제가 보려고 올리는 레시피.. 1. 따뜻한 물 50g 따뜻한 우유 100g 넣기 2. 찬기 없는 계란 1개넣고 섞기 3. 드라이이스트 5g 넣고 섞기 4. 설탕 35g, 소금 4g 5. 강력분 320g 넣고 수분 흡수될 때까지 젓기 6. 작업대에서 1-2분 간 밀고 접기 반복 7. 찬기 없는 무염버터 50g 넣고 밀고 접기 반복(약 5분) 8. 내리기고 접기 (약 3분) - 떼어내 펼쳤을 때 얇은 막이 생기고 손가락이 비칠 정도까지 9. 둥글리고 천을 덮고 실온에서 1시간 발효 - 손가락을 찔렀을 때 돌아오지 않을 정도까지 10. 가스제거, 75g씩 8개로 나눠주기 11. 밀어주고 소시지 넣고 오므려주기, 꼬집어주고 매끈하게 굴려주기 12. 가위로 낙엽모양 성형 13. 랩이나 천을 덮어 40분 간 휴지 14. 조각낸 양파 150g와 물기뺀 옥수수콘 110g, 마요네즈 40g 넣고 섞기 15. 반죽에 토핑, 치즈 올리고 케첩, 마요네즈 등 소스 뿌리기 16. 180도에서 12분 간 굽기 17. 파슬리로 마무리
@MOALOGDRAWING10 ай бұрын
이거 진짜 미친맛!!!!오늘 옥수수 안 넣고 해 봤는데 안 넣어도 맛있어요!아빠한테 드렸는데 파는 것 보다 맛있으시다네요!!피자빵 레시피는 꼭 곰꼬끄님 레시피로 해드세요!! 너무 좋은 레시피 감사합니다❤
@전은채-t1o8 ай бұрын
안녕하세요?곰꼬끄Bear Cuckoo님.저는 도덕수업시간의 일환으로 선플달기 활동을 하고있는 중학교 2학년 학생입니다. 평소에 빵만드는것을 즐겨하고 좋아하고 만든것을 친구들에게 주는것을 좋아하는 편인데 친구들이 제가만든 요리중 제일 좋아하는 것이 곰꼬끄Bear Cuckoo님이 만든 소시지 피자빵을 제일 맛있어하고 좋아하는데 그 모습을 보면서 덕분에 뿌듯하고 기뻤습니다.앞으로도 좋은 작품 많이 만들어 주시길 부탁드립니다 늘 행복하세요 감사합니다.
@홍미숙-o2o16 күн бұрын
전 유튜브로 모닝빵부터 시작해서 이것저것 만들어 먹는 사람이예요.유튜브가 선생님인거죠.다양한 사람들 레시피로 만들어보고 소시지빵도 세번째로 만들어보는데 이번 빵 베이스가 젤 부드럽네요.전엔 뭔가 좀 퍽퍽해서 제과점과 다른 한계를 느꼈다면 이번엔 전혀 다르지않아 놀랐어요.이틀 있다가 오븐에 데워도 빵이 부드러워요.맛있는 레시피 감사합니다.이걸로 정착해야겠어요.
@qpqpwo-fp3sy3 ай бұрын
곰꼬끄님꺼 레시피 할때마다 주변에서 극찬했어요 제일 먼저 해본건 초코머핀이었는데 이건 제가 만들어서가 아니라 진심 어디빵집, 카페 보다 더 맛있었어요 냉동실에 쟁여놓고 두개씩 순삭;;ㅎ 두번째로는 시나몬을 너무좋아해서 시나몬롤 했는데 먹어보고 눈돌아서 다먹었어요 이번엔 피자빵 도전인데 제가 빵순이지만 제일 안좋아하는게 피자빵인데 곰꼬끄님 피자빵레시피는 뭔가 설레요 지금 1차발효중입니다 두근두근
@bearcuckoo67743 ай бұрын
영상 보고 자주 만들어주셔서 너무 감사해요 🥹🤍 더 맛있는 레시피로 보답하겠습니다! 🍀
@다도남매-m5k2 ай бұрын
파는것보다 더 맛있어요^^오늘 애들하고 만들었는데 덕분에 맛있게 잘먹었습니다^^
@미소천사-m5b Жыл бұрын
피자빵 냄새 때문에 영상 보러왔어요!~~와~~우 예쁜 색깔과모양, 풍미가 가득~~식감 또한 양파 때문에 삭각사각,냠냠 앙 먹고싶다요! ㅋㅋㅋ😊😊
@mmaanniiaacc11 ай бұрын
정말 맛있어요!!!! 8개 너무 많은거 아닐까 싶었는데 막상 맛보고 나니 8개 만들길 잘했다싶었어요!! 가족들도 다 잘먹어서 이틀만에 순삭했네용 다음에도 시간날때 곰꼬끄님 레시피로 다시 만들어보려구요!
@샤샤-s2w10 ай бұрын
죄송한데 혹시 에어프라이기로 만드셨나요 오븐으로 만드셨나요 ..?
@박소희-c9t9 ай бұрын
와 진짜 존맛탱 주변에서 맛있다고 어떻게 이렇게 맛있게 만들었냐고 그러셨댜요 좋은 레시피 감사합니다 제과제빵사가 꿈인데 곰꼬끄님 영상보고 많이 연숩해야겠어요 넘 감사합니당 !!🩷🩷
@김취말이국수8 ай бұрын
저 작년부터 너무 잘 보고 있는 구독자 입니당! 특히 꼼꼬끄님 레시피로 오레오브라우니 한번에 성공하고 여기저기 선물주고 다녔는데 애플크럼블, 그리고 소세지빵도 그대로 하니까 한번에 성공했어요 늘 좋은 베이킹 영상 고마워요! 천천히 다 따라해볼거예용...🧡🧡
@bearcuckoo67748 ай бұрын
늘 감사합니다! 좋은 밤 보내세요 ☺
@FEAR_NONEАй бұрын
두번째 만들어먹는중입니다 사먹는것보다 맛있어요 ㅎㅎ 특히 빵반죽이 맛있어서 이걸로 다른 빵 베이스 해도 좋을 것 같아요!,
@채희-s6k28 күн бұрын
혹시 어떤 소세지 사용하셨는지 물어봐도 될까요??
@FEAR_NONE27 күн бұрын
@@채희-s6k 저는 목우촌 프라임 프랑크소세지 사용했어요!
@채희-s6k25 күн бұрын
감사합니다😊😊
@mmaanniiaacc4 ай бұрын
또 만들어먹었어요! 언제만들어도 실패없네요! 좋은 레시피 정말 감사합니다❤
@s2유냐 Жыл бұрын
안녕하세요 영상보고 완전 성공했습니다 손반죽말구 반죽기를 사용했지만 넘넘 잘됫어요♡ 영상 자주 올려주세요♡
@lillillililililil10 ай бұрын
덕분에 발렌타인데이 때 남자친구가 좋아하는 소세지빵 만들어 선물했어요 감사합니다😊
@뿌요쟁이 Жыл бұрын
오늘 한번 도전해봐야겠네요❤
@크렌스 Жыл бұрын
레시피 친절하고 너무좋습니다 구독하고 자주오겠습니다 다른분들은 귀찮아서인지 질문에 답변해주는경우가 드물었는데 질문댓글하나하나 답변달아주시는 모습이 너무좋네요 감사합니다
@김진-o1k Жыл бұрын
반죽성형?은 첨이라 막연히 두려운데 응원하신만큼! 그동안의 믿음과 영상을 믿고 꼭 도전해서 토핑 가득🎉성공할꼬에요❤ 곰꼬끄님 최고🎉
@랴랴하랴랴8 ай бұрын
감사합니다 만들어서 넘 맛있게먹었어요..!❤
@sej443710 ай бұрын
존맛이에요 두번해봤는데 두번다 성공....밤 늦게 안먹으려고 이 닦고 구웠는데 결국 먹게되는 마법 ^^ㅎㅎㅎ신기한게 그냥 실온에 하루 이틀 놔둬도 빵이 안딱딱해지고 촉촉해요! 여전히 맛있음 >
@user-doohee10 ай бұрын
와......진짜 반죽 미쳣다리..와..... 16개만들엇어요 ㅋㅋ감사합니다 사랑해요❤
@gwalhosokeuimal Жыл бұрын
우왓 제가 살면서 본 나뭇잎피자빵중에 제일 맛있어보여요!!!!!!!!!!!! ㅎ_ㅎ 잘보구갑니다
@클라인-l8l Жыл бұрын
베이킹은 언제나 새롭네.. ❤❤❤😊😊
@코로로-u1j Жыл бұрын
레시피 감사합니다 맛있게 해먹을께요!!
@yuyu0408 Жыл бұрын
1000번째로 좋아요 눌러서 댓글 남겼습니당!!ㅎㅎ 꼭 따라해볼게요! 이해하기쉽네요😋
@user-vx4ik2pl2n Жыл бұрын
진짜 감사해요ㅜ지금 먹고있는데 진짜 개 맛있어요ㅜ
@건방진몽실이3 ай бұрын
처음으로 만든 소세지빵 성공!! 감사해욥!!
@Eunn-v9b Жыл бұрын
이거 보고 성공했어요ㅜㅜ 부모님이랑 같이 먹었는데 부모님도 좋아하시네요 감사합니다❤ 구독할게요
@정하나-e9r9 ай бұрын
선생님...저 영상 20번 돌려보고 공부해가지구 만들어서 성공했쎠요!!!!!!!!! 제일 잘 알려주셔서 좋았어요 저는 소세지 10개인거에요 그래서 재료분량을 10개로 잡고 만들었는데 대성공!!했습니다!!!! 반죽에 계란우유물도 뭍혀서 구웠어요!! 글고 날이 추워가지구 반죽이 안늘어나는거에요 ㅠㅠ 그래도 이쯤하면 됐겠지하고 발효 하니까 반죽 늘어나길래 된거겠지하구 나눠서 소세지 감싸고!! 가위짜르기 힘들었어요 ㅠㅠㅋㅋ 그래도 잘 만들어서 먹었습니다 존맛탱!! 좋은레시피 감사해요😊😊😊😊
@bearcuckoo67749 ай бұрын
성공하시고 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요!! 감사합니다 ☺❤
@So.uxy127 ай бұрын
안녕하세요!! 혹시 10개분량으로하면 몇g정도 될까용?
@호박씨-z7k7 күн бұрын
설탕 말고 다른거 될까요ㅜㅜ 너무 맛있어보이는데 올리고당은 안될까요??
@jyhan810323 күн бұрын
레시피 그대로했는데 반죽도 질어서 밀가루 더 추가 했는데도 75g씩 여덟개가 절대 안나오는데,, 5개 나와서 당황했네요 무튼 맛은 잇엇습니다❤
@안녕하세요-x2xАй бұрын
저희 가족 최애빵이 이거임!!!!
@심심한북극곰 Жыл бұрын
저 혹시이 16개 정도 만들고 싶으면 모든 2배로 넣으면 될까요 ?!! (그리고 휴지시간도 2배로하면 될까요ㅛ ?)
@bearcuckoo6774 Жыл бұрын
재료는 두 배합으로 해주시고, 1차 발효 시에만 1시간이 조금 넘더라도 부피가 두 배가 될 때까지 잘 체크해 주세요. 나머지는 영상과 동일하게 만들어주시면 됩니다 ☺
@심심한북극곰 Жыл бұрын
@@bearcuckoo6774 짱짱 감사합니다!!🥰
@rhdwnsla-1032 ай бұрын
무염버터 없어서 가염버터 사용하려 하는데 소금 양을 어떻게 해야할까요?
@bearcuckoo67742 ай бұрын
가염버터가 종류에 따라 염분 차이가 있어서 가급적 무염버터를 추천드리지만, 가염버터를 사용하신다면 최대한 짜지 않는 가염버터를 사용해 주시고 레시피에 있는 소금은 제외해주세요 ◡̈
@내가그린기린그림-k5v Жыл бұрын
어렸을 때 먹던 피자빵 ㅠ
@황인경-d4i Жыл бұрын
이번 연휴에 피자빵을 다시 만들려고 해요! 학생이라 학교에 가져갔더니 다들 맛있다네요! 소시지에 물기 있으면 제거하고 해야해요?
@bearcuckoo6774 Жыл бұрын
감사합니다! 소시지는 물기 제거 후 사용해 주세요 ☺
@박수빈-k4t Жыл бұрын
안녕하세요! 혹시 저런 작업판 없이 맨 탁자에 반죽햐도 괜찮을까요?🥺🥺
@bearcuckoo6774 Жыл бұрын
네 괜찮습니다 ☺
@현서-g5q10 ай бұрын
혹시 4개분량 계량도 적어주실수있나용…..혹시라도 틀릴까봐 시도를 못하겠어요 ㅠㅠ
@bearcuckoo677410 ай бұрын
따뜻한 물 25g 따뜻한 우유 50g 달걀 25g 드라이 이스트 2.5g 설탕 17.5g 소금 2g 강력분 160g 무염버터 25g 소세지 4개 양파 75g 옥수수콘 55g 마요네즈 20g 모짜렐라 치즈 75g 케첩 마요네즈 파슬리 이렇게 진행해 주시면 됩니다 ◡̈
@Smileee-y8k2 ай бұрын
❤@@bearcuckoo6774
@최미미에여 Жыл бұрын
안녕하세요! 혹시 에프 크기가 작아서 2개씩 넣어야 하는 경우는 나머지 2개는 어떤 식으로 둬야 발효 시간의 차이가 나지 않나요ㅠㅠ?
@bearcuckoo6774 Жыл бұрын
안녕하세요☺ 발효는 따뜻한 곳에서 더 빠른 시간 내에 되기 때문에 나중에 굽는 빵은 온도가 조금 낮고 시원한 환경에서 발효를 진행시켜주는 것도 도움이 되실 거예요!
@jinsun757596 Жыл бұрын
잠시 냉장고 냉장실에 넣으면 온도가 떨어져서 발효가 추가 진행이 더뎌지는 걸로 알고 있어용
@user-vx4ik2pl2n Жыл бұрын
그그..남은 반죽 175도 12분에 하면 완전 바삭바삭한 모닝빵ㅇ되요ㅜ함 그렇게 해보세요ㅜ
@마이-u9z2 ай бұрын
혹시... 강력분 대신 박력분을 쓰는건 안되겠죠...?😢 실수로 강력분대심 박력분을 넣었는데... 괜찮을까요...?
@bearcuckoo67742 ай бұрын
박력분은 강력분에 비해 글루텐이 부족하기 때문에 제빵에 적합하지 않습니다 😭
@안녕하세요-x2xАй бұрын
위에 케첩 올릴때 가득 올리세여!! 조금만 넣으면 싱거워요..
@user-vx4ik2pl2n Жыл бұрын
지금 빵 발효 되고 있는데 먹을 생각에 설레요ㅜ빵 처음 만드는거여서 잘 될지는 모르겠네요,,,😿
@단지-f9x Жыл бұрын
발효 어떻게 하셨나요
@user-vx4ik2pl2n Жыл бұрын
@@단지-f9x 전자레인지 안에 뜨거운물 넣엇어여
@JC-en1zz2 ай бұрын
빵반죽을 해두고 얼려둿다가 며칠 뒤에 해동해서 써도 괜찮은가요?
@Fjw_idf310 ай бұрын
혹시 75그람을 반으로 나눠서 37그람 정도로 나누고 16개 나오게 한다음 소시지는 반으로 잘라서 미니 소시지빵 같은 느낌으로 만들어도 될까요? 😢😢 급해요ㅠㅠ
@bearcuckoo677410 ай бұрын
취향에 맞춰 원하시는대로 가능하나 구울실 때 중간중간 구움색을 잘 체크해 주세요 ◡̈
@황인경-d4i7 ай бұрын
1.그 내려치고 접는부분에 내려치지않고 그냥 접기만 해도 되나요? 2.발효를 전자레인지와 뜨물과 함께 하려는데 전자레인지 몇분 돌리고 넣어야할까요?
@bearcuckoo67747 ай бұрын
내려치는 과정은 생략하셔도 되나 영상에서의 식감과 어느 정도 차이 날 수 있습니다. 전자레인지 발효 시엔 물 한 컵 기준으로 약 3분 돌려주시면 됩니다 ☺
@묘묘-o5p Жыл бұрын
곰꼬끄님🤎 혹시 반죽기로도 괜찮을까요? 😢 만약 반죽기로 사용시에 버터,토핑재료빼고 모든재료 반죽기에 넣고 믹싱후에 어느정도 섞이면 그때 버터넣고 막이 생성될때까지 작동시키면 될까요?
@bearcuckoo6774 Жыл бұрын
네네 반죽기 사용도 가능합니다! ◡̈
@jinkyunglee78283 ай бұрын
안녕하세요! 한번 따라하고 두번쨰 따라해보는데 저는 반죽이 꼬끄님처럼 찰지게 안되고 뚞뚝 끊겨요 (많이 치대도ㅠ) 왜그럴까요? 방온도땜에 그럴까요?ㅠㅠ에어컨끄구했는데..이럴경우 물을 더 넣음되나요? ㅠㅠ
@mrgod513911 ай бұрын
Yeah it looks good. But does it tastes good
@너-m2b Жыл бұрын
5분 27초에 휴지라는 단어가 뭔가요? 그냥 랩 덮고 기다리면 되는 건가요?
@user-xt8zu4ze7m Жыл бұрын
네 그냥 중간 발효 같은 거예요 랩 덮고 두면 돼요
@김채연-e3u4d Жыл бұрын
소시지는 무슨 제품 사용하셨는지 알 수 있을까요? 아니면 소시지 하나 당 몇 그람 정도 될까요? 소시지 크기에 따라 반죽 양이 달라질꺼 같아서요.!
@bearcuckoo6774 Жыл бұрын
소시지는 '동원에프앤비 그릴후랑크' 사용했고 개당 55g 입니다 ☺
@punpun1029 Жыл бұрын
강력분 산다는걸 실수로 중력분 샀는데 반죽 할 때 중력분 양이랑 발효시간 늘리면 그나마 좀 비슷할까요ㅠㅠ??
@bearcuckoo6774 Жыл бұрын
밀가루 성분 차이이기 때문에 양이나 발효시간과는 크게 상관이 없어요 :) 강력분을 사용했을 때보다 쫄깃한 식감은 조금 덜 할 수 있지만 중력분으로도 대체 가능하며 맛있게 완성하실 수 있을 거예요!
@정하윤-l1n Жыл бұрын
박력분도 되나요?
@punpun1029 Жыл бұрын
@@정하윤-l1n 박력분은 제과용이라 안될걸요.
@Mmllk9 ай бұрын
혹시 피자빵 반죽하고 피자 반죽은 무슨 차이일까요 ? 피자빵 만드는영상 보면 올리브유를 넣는곳은 아무데도 없고 저온숙성도 하지않는데 피자는 올리브유 넣고 저온숙성도 하길래용 둘 차이가 있을까요?