BEBEK KALIO

BEBEK KALIO
▶️Bahan bahan:
-Bebek
-Santan kental
-Santan encer
▶️Bumbu yang di haluskan:
-Bawang merah
-Bawang putih
-Jahe
-Kunyit
-Jinten
-Kemiri
-Ketumbar
-Cabe merah
▶️Bumbu pelengkap:
-Lengkuas
-Daun jeruk
-Daun salam
-Sereh
-Bunga pk
-Asam gandis
-Cabe bubuk
-Kaldu bubuk
-garam
-gula putih
⏩Cara membuat:
1. Rebus bebek di air mendidih bersama daun salam dan sereh selama 5 - 10 mnt kemudian angkat dan cuci kembali dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkap aduk-aduk sampai harum
3. Masukkan bebek, aduk sampai bumbu merata di bebek
4. Tambah kan santan encer, masak sampai bebek empuk
5. Tambh kan kaldu bubuk, gula putih dan garam
6. Tambh kan santan kental
7. Koreksi rasa
8. Angkat dan siap di hidangkan
Selamat mencoba🙏(Happy Cooking.....🫕🥗)