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beignets recipe / Chocolate doughnut / chocolate sugar doughnut/ Sugar donut / super super light:
🌍Ingredients:
250ml lukewarm milk
16ml vinegar
7g sugar
7g yeast
8g bread flour
2 eggs
40g oil
28g sugar
10g vanilla sugar
550g bread flour + 50g when kneading the dough
6g salt
Oil for frying the doughnuts
💡Optional:
1 teaspoon orange blossom water
Nutella or chocolate spread
Extra sugar and vanilla sugar for coating the donuts
💡Advice: it’s important to sugar coat the donuts when still hot. If they are cold the sugar will not stick
Beignet au nutella/ beignet fourré au chocolat / Beignet au Sucre hyper leger et moelleux /Beignet de plate/ Beignet de Boulangerie
🌍Ingrédients:
250 ml de lait tiède
16 ml de vinaigre
7g de sucre
7g de levure de Boulanger
8g de farine à pain
2 oeufs
40g d'huile
28g de sucre
10g de sucre vanillé
550g de farine à pain + 50g lors du pétrissage de la pâte
6g de sel
l’huile pour frire les beignets
💡Optionnel:
1 cuillère á café d’eau de fleur d’oranger
Du Nutella ou chocolat á tartiner
Sucre supplémentaire et sucre vanillé pour enrober les beignets
💡 Conseil : il est important d’enrober les beignets de sucre quand ils sont encore chauds. S'ils sont froids, le sucre ne collera paslq