버섯들깨탕 만드는 법_고소하고 영양만점 보양식 버섯요리_표고버섯 느타리버섯 새송이버섯 팽이버섯

[재료]
1. 주재료: 표고버섯 3개, 새송이버섯 1개, 느타리버섯 130g, 팽이버섯 1/2봉, 애호박 1/4개, 청홍고추 1개씩, 대파 1/2대, 부추 30g
2. 국물 재료: 들기름 1/2큰술, 우엉 가는 것 1/2대, 다시물 4컵, 소금 1/2큰술, 들깨가루 1/2컵, 찹쌀가루 1작은술
[만드는 방법]
1. 표고버섯은 편 썰어요. 새송이버섯은 반으로 자르고 또 반으로 잘라서 편 썰어요.
2. 느타리버섯은 한 개씩 떼어놓아요. 팽이버섯은 밑동을 자르고 찢어놓아요.
3. 애호박은 반으로 가르고 적당한 크기로 잘라요.
4. 청홍고추는 어슷 썰어요.
5. 대파도 어슷 썰어요.
6. 부추는 5cm 길이로 잘라요.
7. 우엉은 껍질을 칼등으로 벗기고 얇게 어슷 썰어요.
8. 들깨가루, 찹쌀가루, 소금, 다시물 1컵으로 혼합해두어요.
9. 냄비에 들기름을 두르고, 우엉을 넣고 볶다가 다시물 3컵을 넣고 끓여요.
10. 여기에 버섯을 보기 좋게 돌려 담아 끓이다가 호박과 대파를 넣고 끓여요.
11. 여기에 혼합해둔 들깨가루 물을 붓고, 저어가면서 끓여요.
12. 마지막으로 홍고추와 부추를 넣고 살짝 끓여요.
[요리팁]
버섯은 씻지 않아요. 먼지만 닦아내요.
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[@정숙장-d3c]

아침저녁으로 선선해진 날씨에 딱좋은 영양만점 요리 너무나 감사합니다 가르쳐주신데로 잘해볼게요

[@죠이-g5e]

따뜻한 국물이 그리워지는 계절이 왔네요~~ 고소하고 영양가득한 버섯들깨탕 제가 좋아하는 음식이에요 곧바로 해먹야 겠어요^^