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La Berkel a Rotterdam ( o meglio il signor Willhelmus Adrianus van Berkel ) è l'azienda che ha inventato la prima affettatrice meccanica, tipicamente colorata di rosso.
Dati tecnici dello Spelucchino:
Lunghezza totale: 187 mm circa;
Lunghezza lama: 75 mm;
Filo utile ( nel mio caso ): 74 mm circa;
Altezza lama: 20 mm;
Spessore lama nella parte più spessa: 1,5 mm circa;
Peso: 73 gr.