Berry cake

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A soft and delicious raspberry cake prepared to celebrate Valentine's Day.
A base of sponge cake, soaked with alchermens, stuffed with chantilly cream and decorated with raspberries that contrast with the strong taste of the many chocolate-covered biscuits used to make the edge and further color this cake red with raspberries dedicated to the Valentine's Day.
Time of realization: 30 minutes
Difficulty of realization: Low
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See you soon Federico !!!
The Music used in this video was downloaded from the KZbin audio library.
Fig Leaf Times Two by Kevin MacLeod is a piece authorized by Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/

[@carlanatale7410]

Non male bravo

[@LapasticceriadiChico]

😊😊😊 grazie!

[@josebagiuseppe5546]

Grande Federico!! che spettacolo di torta, da fare sicuramente!!

[@LapasticceriadiChico]

+Joseba Giuseppe Ciao Giuseppe grazie dei complimenti, oltre che bella questa torta è anche facile da realizzare, provala e fammi sapere.

[@federicaserio4660]

lho realizzata per un compleanno ho fatto bella figura ,ottima e di grande effetto,grazie per l idea

[@LapasticceriadiChico]

Sono contentissimo che la torta ti sia piaciuta e ti ringrazio molto per avermelo fatto sapere, per me è una grande soddisfazione. Se ti può far piacere, all'interno del mio blog ho dedicato una bacheca alle foto dei dolci realizzati dai miei lettori seguendo le mie ricette, la prossima volta che realizzi una mia ricetta, non devi far altro che scattare delle foto ed inviarmele insieme ad un tuo commento.

[@federicaserio4660]

_lh3.googleusercontent.com/HJjGWia9b0UjThlyK7h7kprFrlNP0bpaFBRkYoxIfXYXStNEX159MKNumL0Y0dMu_8-_x-F78g_

[@federicaserio4660]

Ho usato i kitkat e non i togo ma il risultato e' simile

[@LapasticceriadiChico]

Si Federica, la differenza tra i due biscotti è davvero minima, poi personalizzare le torte è una cosa che io faccio sempre, quindi apprezzo molto anche quando sono le mie torte ad essere personalizzate!!!

[@federicaserio4660]

+La Pasticceria di Chico e mi sono sbagliata al momento di comprare i biscotti e allora e' venuta cosi

[@ibraviragazzi]

sempre grande professionalità!!!

[@LapasticceriadiChico]

+ibraviragazzi Ti ringrazio, con un assistente come mia moglie, se non sono professionale sono guai!!!!!!

[@federicaserio4660]

bellissima

[@LapasticceriadiChico]

Grazie Federica, sei gentilissima.

[@BlackBlack-gx7ud]

Bellissima!

[@LapasticceriadiChico]

Grazie Mille Francesca, ti garantisco che è anche molto semplice da realizzare, quindi per la prossima occasione... Aspetto le foto!!!

[@marcogaiotto2028]

Ciao, Federico! Direi che con questa torta hai colto proprio nel segno: elegante, raffinata ed assolutamente invitante! Un suggerimento: per rendere la chantilly più stabile, quanta colla di pesce mi consiglieresti di aggiungere? O ritieni che comunque non c'è la necessità di aggiungere alcun addensante data la corposità della crema? Ti ringrazio per la consueta disponibilità! Alla prossima...devo assolutamente scoprire la tua cheesecake al limone! :))

[@LapasticceriadiChico]

+marco gaiotto Ciao marco, grazie dei complimenti. Per la chantilly, assolutamente niente addensanti, realizza una buona crema pasticcera, attendi che si raffreddi bene e aggiungi panna semi montata, quindi gira dal basso all'alto, otterrai una chantilly perfetta. Fammi sapere se il mio consiglio era giusto!!!! A presto Federico

[@marcogaiotto2028]

La Pasticceria di Chico Ti ringrazio per il consiglio!!! Alla prossima! :))

[@giuliabelletta4605]

Ciao! Splendida torta, complimenti! Vorrei realizzarla per il mio compleanno, ma ho bisogno di un consiglio: la crema rimane montata per due giorni se conservata in frigorifero o consigli la preparazione il giorno stesso? Grazie in anticipo!!

[@LapasticceriadiChico]

Intanto grazie dei complimenti, riguardo alla tua domanda io ti consiglio di preparare la crema pasticciera il giorno prima di realizzare il dolce, ma di montare la panna e realizzare lo chantilly al momento di montare la torta. Se segui il limo consiglio, la crema pasticcera, una volta fredda va conservata in frigo coperta con la pellicola per alimenti.

[@giuliabelletta4605]

Grazie mille, seguirò il tuo consiglio!

[@LapasticceriadiChico]

Fammi sapere se rimani soddisfatta!!!

[@missesglogliglogli]

fortunata la tua ragazza ^-^

[@LapasticceriadiChico]

+missesglogliglogli Magari fossi ancora fidanzato, avrei avuto qualche anno in meno!!!!!!! La fortunata e mia moglie, che in compenso mi ripaga con delle ottime pietanze salate. A presto

[@krimanti4297]

Ma e tropo bianca la schantily

[@LapasticceriadiChico]

Io ho fatto 1 parte di crema sui 3 parti di panna, se invece vuoi uno chantilly più cremoso basta aumentare la percentuale di crema.

[@krimanti4297]

@@LapasticceriadiChico ha ok ci proverò a fare lo stesso merci😁

[@LapasticceriadiChico]

@@krimanti4297 fammi sapere 👋👋👋