BESTE CURRY SAHNE SOßE FÜR SCHNITZEL, HÄHNCHEN und so weiter

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Inhalt:
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400 ml Sahne
200 ml saure Sahne
guter Schuß Ananassaft aus der Dose
2 TL Gemüsebrühe (gekörnte)
4-5 TL Currypulver
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[@SatHoschi1834]

Deine ehrliche Art überrascht mich immer wieder 😊 Klasse Rezept mach ich so nach!

[@hp3800]

Ist doch immer wieder schön, wenn es dem Koch so derart schmeckt. :D Könnte ich mich regelmäßig beömmeln! Sehr schöne Sache das, lieben Dank! Unsere Bringdienste reichen Reis zum Sahneschnitzel. Die Soße dann noch mit dem Reis aufnehmen ... phantastisch! Wird nachgekocht, versprochen

[@Schlemmerpiraten]

Schöne Sache! Das mache ich mal nach! Danke für das Rezept! 👍😍

[@SallyBr0wn]

Dich muss man einfach gern haben, danke für dieses tolle Rezept, bin gerade dabei es nach zu kochen

[@Sam_photo14]

Danke lieber Marco (oder Marko?). Ich bin erst bei Minute 5. Aber ich glaube diese Video rettet mir und viel wichtiger, die Laune meiner Tochter bei einem Reisgericht heute Abend. 🙏🏻. Und mir tropft es jetzt schon aus dem Mund :)

[@silviapertzsch4703]

Cool muss ich auch machen danke für das Rezept 👍👍👍😊

[@ullimeier754]

Gut erklärt. Hab ich sofort heute probiert. Hähnchenbrustfilet, Curry Soße, Kroketten und Gurkensalat. Ist sogar gut geworden. Kein Problem.

[@danielhorstick5299]

Sieht lecker aus, werde ich wohl demnächst auch mal ausprobieren.👍😉

[@Sam_photo14]

Okay - gerade nachgelockt. Mega lecker. Vielen Dank dafür. Und Töchterchen mag es auch. Das ist eine Auszeichnung 😃🔥

[@uwebosche2087]

Vielen Dank für das Rezept.

[@paulemb7679]

Hört sich mega lecker an. Die werde ich gleich mal ausprobieren

[@kaidzaack2520]

Nice! Am besten war der “Vogel” zum Thema Speisestärke...😅👍

[@tonipammer4641]

Welche Sterneküche kennst du denn, dass du sowas behauptest? Ich wette, du hast noch nie in einem Sternerestaurant gegessen!

[@AlioneZz]

@@tonipammer4641 Wie genau kennst du ihn denn, dass du behauptest, er hätte was behauptet?

[@tonipammer4641]

@@AlioneZz Das hat er ja selber im Video gesagt, musst nur aufmerksam zuhören. Außerdem - so wie der kocht, so schaut er auch aus!

[@AlioneZz]

@@tonipammer4641 Du hast doch auf @Kaidzaack2520's Nachricht geantwortet und nicht auf das Video. Ich glaube nicht, dass der im Video vorkommt.

[@michaelpeter2668]

Moin Marco Lecker da bekommt man ja beim zuschauen Hunger. Mach weiter so. 😏

[@monimo6885]

Ich liiieeebe Deine Rezepte !!

[@Flashpirat]

Sehr Nice! Grüss Klaus schön 😋

[@matzeschneider9523]

Super easy super leckere sauce,danke dafür

[@Jochen1075]

Ich mag auch die Soße auf dem Schnitzel. Ich bin Schwabe. Bei uns Schwaben muss das Essen schwimmen.

[@scienceconcern132]

Geil wie du abgehst beim ersten schnitzel-sosse bissen. ;-) Absolut verständlich...ein selbstpaniertes Schnitzel schmeckt einfach wirklich um Welten besser, als ein möglicherweise im Tv erstandenes CurrySahne Schnitzel. Die sind meistens nicht paniert.^^

[@dr.meddenrasen4889]

...und wenn ich mir dann vorstelle , das die Soße beim grillen auch einiges kann bekomme ich hunger ! Danke für das tolle Rezept

[@RechtsstaatBRD]

Auf so ein Video hab ich mich gefreut.

Sehr lecker lieber Marco!!! 👍👍👍

[@heinzbadt6728]

Einfach lecker 👍👍

[@teutostar]

Ich habe es nachgekocht. Absolut lecker! Schnitzel vom Fleischer des Vertrauens und selbst paniert. Die Sauce hätte etwas cremiger werden sollen. Trotzdem super lecker. Ich werde es wieder machen.

[@rolanddeppe4964]

Curry-Sahne-Sauce, ein Relikt aus den 80ern. Einfach brutal lecker! Wer es richtig süß und fruchtig mag, püriert noch ein paar Ananas Stücke mit in die Sauce, Schaft auch gleich mehr Bindung. Dazu Cordon Bleu mit Kroketten, 👍

[@pathologe68a66]

Mango geht auch 😊

[@SallyBr0wn]

wow, das mache ich beim nächsten mal DANKE! 🙃

[@philippd.3762]

Sieht mega aus die Soße, eine Augenweide, meistens schmeckt es dann auch so. Wird definitiv mal nachgekocht !

[@TkTk-jb8bf]

Die Soße ist der Wahnsinnnn..Dankeschön

[@grokur9714]

Denkt alle an einen Kommentar für'n Algorithmus. Eine schöne Woche euch🤗

[@wotanzappendust4049]

Sehr gut! Und wo wir gerade bei Schnitzel sind, bitte noch eine Paprika Sahne Soße nachreichen.

[@annarhn9147]

Sieht sehr lecker aus 😋

[@noprach7288]

Das Currypulver von Fuchs ersetzen zB durch Stoertebecker oder Asfran - das ist ne andere Aromaqualität. Und selbstverständlich das Gewürz zuerst für ca. 60 s anrösten und dann auffüllen. Knallt besser 😆 Ansonsten top! Das geht auch gut mit Entrecote oder zB Lammleber.

[@kaim.8462]

Marco, sieht richtig GEIL aus, du ehrenmann

[@Cloudiskyies939]

Ah, du machst immer gute Sachen. Man kommt da immer nicht drauf. Ich hätte sonst nie ne Sauce zum Schnitzel gemacht, dass probiere ich doch am Wochenende gleich mal aus.

[@corinya1828]

Die Sauce ist bestimmt lecker! Muss ich ausprobieren. Was machst du dazu? Reis, Nudeln, Kartoffeln? Und bitte wieder mehr Katzen!

[@ehrlichesessen]

In der Reihenfolge 😜

[@elrille7539]

Ich nehme statt Ananassaft immer Honig 😊. Finde wie du schon meintest diese Kombi mit dem süßen fantastisch.

[@SallyBr0wn]

Tolle Idee, danke dafür! 🙂

[@SallyBr0wn]

habe ich gerade so mit Honig gemacht... BESTENS! Allerdings, es fehlt ein klein wenig Fruchtigkeit... Trotzdem megalecker!

[@thorz7304]

Und jetzt das ganze noch mit einem leckeren Curry machen, das nicht von Fuchs Ubena Wagner Ostmann kommt (ist alles die gleiche Firma). Zum Beispiel von "The Spice Shop".

[@paulemb7679]

Habe beim Coronasurfen öfters schon mal Videos über koreanisches Streetfood gefunden. Sieht alles total lecker aus. Toast in Butter geröstet und dann immer leckere Füllungen mit Wurst, Ei, Käse (viiiiel Käse) und interessante Soßen. Könntest du da nicht mal nachforschen ? Passt ja total in dein Konzept.

[@BlackLadyTina]

yam,yam ♥ sehr lecker. Könntest Du noch mehr Schnitzel Sossen zaubern? zb Champignon oder Zigeuner oder Zwiebel oder .... Schnitzel sind immer lecker, jeden Tag Schnitzel das wäre ein Traum :)

[@maggi7816]

Sehr kompliziert!!

[@satanyaevil4425]

Ist es würzig oder nur fruchtig ?

[@JakovAvakum-km2sk]

Hahahahahahaj, beste sauce und bester mann dahinter, weiter so🎉

[@ehrlichesessen]

Danke dir

[@Alles.gut456]

Klassische Rezept Super richtig lecker

[@doppelpeace9909]

Gegen Brühpulver brauch man überhaupt nichts sagen. Ich steh da voll dazu. Benutz am liebsten die von Tello Fix 👍

[@amelispapa]

Grade nach gekocht! Mega! Auf den Algorithmus!

[@worldhello1234]

@2:20 Von diesen Food-Nerd Kanälen kann man jede Menge lernen, u. A. wie man die Kochzeit von Nudeln reduziert und trotzdem ein optimales Ergebnis erzielt. Es gibt Adam Ragusa, den ehrlichen Esser und es gibt einen Food-Nerd, der noch nerdiger ist. :)

[@MrDead4Life]

Ich mache immer einen Hack-Nudel Auflauf mit curry käse soße kann ich die soße auch zum überbacken nehmen?

[@ehrlichesessen]

Na klar

[@joachimforster9357]

Habe keine saure Sahne, könnte eventuell stattdessen noch eine normale Sahne, die dafür etwas würzen?

[@yangkytsering5093]

mjamm! sauce rettet gerade mein mittagessen für die kinder

[@TheHauptschalter]

Jetzt noch in Scheiben geschnittene Banane und ein paar Rosinen rein und ich würde noch mehr sabbern. Muss ich dringend auch mal wieder machen so ein Curry Sahne Sößchen. Bei mir gibt es dazu Putengeschnetzeltes und Reis. 🤤

[@steiner8473]

Ich mach sie ganz ähnlich. Der einzige Unterschied ich nimm mango Saft. Weil es einfach verdammt gut kommt mit Huhn und Reis. 😋😋

[@Murat_S4]

mach doch auch ein YT Video Thorsten :D

[@steiner8473]

@@Murat_S4 hab schön häufig drüber nachgedacht einen eigenen BBQ Kanal zu starten. Aber mir fehlt der Mut. Ich werde nervös und fange an zu stottern. An Ideen fehlt es nicht aber an Selbstsicherem Auftreten.😉

[@Velanna1985]

Muss ich mal probieren mit Hähnchenbrust, Reis und Kroketten, das wird bei uns in den Restaurants als Hähnchengeschnetzeltes Bombay verkauft^^ aber ich mache mir dann noch Früchte rein :D nicht nur den Saft^^

[@martinstobel3323]

Bisschen viel soße für ein schnitzel. Für wieviele schnitzel reicht denn die zubereitete soße?

[@jonathan60351]

Weltklasse 😛

[@Carstenskiste]

Wie hat die den plötzlich gebunden ? .... ich hab beim zusehen schon 1 KG zugenommen so lecker sah das aus :-)

[@christophw.8416]

Hat sich schon mal einer tot gerührt 😂😍🤗 Gutes Video

[@SallyBr0wn]

Ich habe gerührt und gerührt und dann ruhen lassen, die Soße blieb flüssig, also: 1 TL Stärke, aber dann bitte aufkochen lassen! Ergebnis, ziemlich schlotzig aber ich mag das - geschmacklich super!

[@dschihadinio]

Warum hast du den Saft denn nicht im Tetrapak gekauft?

[@TuerkischBaer]

Hallo Marco! besten wird das Schnitzel, wenn Du es auf dem Ceran-Kochfeld klopfst :-)

[@rayman7887]

Ich benutze statt Sahne lieber Kokosmilch, aber dann auch nicht aufs Schnitzel ;-) am besten einfach Zitrone drüber und Pommes dazu

[@paulvorbohle2830]

Marco, es erinnert mich an die 70-er Jahre mit Hähnchenschnitzel "Bombay" , gabs überall. aber der "Kick" in der Soße ist eine viertel/halbe sehr, sehr reife Banane, total zerdrückt, sonst wie Du es machst. (mein Rezept sieht etwas anders aus, aber ähnlich) Die Banane darin sollte nicht herausschmecken, nur Geschmacksgeber sein - dann bin ich auf Deine Reaktion gespannt.

[@TheHaegarsail]

Jetzt hab ich Hunger bekommen.

[@Uwe00Schneider]

Jaaaaaa Kroketten dabei natürlich^^😋😋😋😋😋😋 unbedingt nachmachen!!! Man darf keine Speise... was benutzen^^^^ wie schreibt man das Geräusch aus^^^^^^pfff🤧🤧🤧🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣GEIL kann ich dich doppelt und dreifach abbonieren???^^^^^^

[@bonsai1643]

probier mal noch eine Banane dazuzugeben. das schmeckt super!

[@martin15.44.]

Ich nutze anstatt Ananas immer Mangochutney & etwas Naturtrüben Apfelsaft. Das Chutney bringt auch immer gleich eine leichte angenehme Schärfe mit.

[@219177]

Nächste Woche gibt es Schnitzel, eigentlich mit jägersauce und Paprikasauce, jetzt werde ich Paprikasauce weglassen und dafür die Currysauce nehmen, mal gespannt wie es ankommt 😋😊

[@sonnestern5135]

Ich nehme Aprikosenkonfiture 1 -2 Esslöffel für die süsse und nehme Milch und Sahne mit Maizena binden hat weniger Kalorien

[@SlowBurnSoul]

Ob ich wirklich zu blöd zum kochen bin, glaube ich zwar nicht...aber so wirklich lecker fand ich es nicht. Meine Soße wurde nach der Brühe und nach dem curry irgendwie sehr salzig. Musste jetzt mit Schmand und ananas Saft korrigieren. Farblich auch sehr hell. Gibt es eine bestimmte Marke/Sorte von curry die man verwenden muss? Sehr schade. Hatte mich schon gefreut.

[@hammermeistertv]

Ich wünsche euch Einfach mal nen schönen Mittwoch

[@elcomode]

danke dito bleib gesund

[@jorglih813]

Wird die Sauce nicht aufgekocht ??

[@mmgbtv]

I've been dreaming of this curry cream sauce with putenschnitzel mit kartoffelpuffer for 20 years

[@enricolange8007]

Na da werd ich mal in die Küche die Tage

[@proberaum7015]

Schlicht und gut! Prost, auf den Alkorüttmuss!

[@kaim.8462]

Dass du "nur" Fuchs Curry verwendest überrascht mich aber etwas xD Probier mal einen von einem guten Gewürzhändler ;) Ist ein weltweiter Unterschied

[@Maggiman31]

Fuchs ist aber nicht billig

[@cbaumgart7307]

Das erste Video wo ich zu Beginn aufgehört hab nach dem Wort Ananas :D

[@sebastianschilling1014]

Gutes Rezept, danke! Werde ich mal ausprobieren. Hinsichtlich der Gemüsebrühe liegst Du leider falsch, in der Zutatenliste findet sich "Würze (aus Weizen)", das ist auch Geschmacksverstärker. Finde ich persönlich nicht schlimm, ich verwende sowas auch, aber man sollte sich halt nicht täuschen, was da so drin ist. Der Fairness halber muss man sagen, dass der Hersteller auch nicht draufgeschrieben hat, dass es ohne Geschmacksverstärker sei. Aber viele Kunden scheinen das halt zu glauben, wenn da Stichworte wie "natürlich" drauf stehen.

[@ehrlichesessen]

wieder was gelernt ...

[@nowheredancer]

@@ehrlichesessen als ich die Zeile das erste Mal gelesen habe, habe ich mich gefragt woraus sie früher die Gemüsebrühe gemacht haben :-)

[@lh2886]

Die ganz einfachsten Dinge sind die Besten

[@reiner4410]

Mal wieder ein super Rezept Möchte nicht lehrerhaft rüberkommen , man sollte das Schnitzel auch mit den Zacken bearbeiten für die Struktur zu brechen , das ist nicht kleiner wird beim Braten . Oder??

[@franksalbach3263]

Schnitzel: Kleiner Tipp von mir 😉 Mehr Öl in die Pfanne, ein Schnitzel muss schwimmen, Pfanne schräg halten, mit nem Löffel Öl über das Schnitzel geben, dann gibts auch niedliche Luftbläschen zwischen Fleisch und Panade. Selbst nur Hobbykoch 😉

[@christinlinke1731]

So liebe ich das auch schnitzel mit geiller Soße mhhh lecker

[@ehrlichesessen]

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[@Christopher22b]

Currypulver vorher in Öl/Butter anschwitzen, so entfalten sich die Aromen besser und es wird alles Geschmacksintensiver.... ;)

[@heinzentertainments4661]

Also bei uns gibt es rahmachnitzel nicht paniert, Rahmsauce zu Panade hab ich noch nie gesehen .

[@DerFelsentroll]

Vor ein paar Jahren wäre ich verfallen, wenn die Sauce übers Schnitzerl kommt. Aber ganz Andrew Zimmern wenn’s gut aussieht, dann iss es. Liebe Grüße aus Wien Alex

[@clownocide2887]

Probier doch mal ein karaage rezept ;)

[@guldengurel7194]

Gerade 1:1 nachgekocht, leider doch nicht so lecker. Aber Geschmäcker sind ja verschieden🙈 Aber trotzdem ein witziges Video. Sehr unterhaltsam.

[@AntiLee78]

Also der Fleischklopfer ist aber auch schon ein Erbstück in 3. Generation, oder? ;-)

[@ehrlichesessen]

In etwa 😜

[@GrillFive0]

Aloha! Soooooooße! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking

[@DerallerechteX]

Pommes fehlen! 😂

[@xiivii-xp1bc]

Genau so gemacht, und hatte ne flüssige Soße

[@maritaruter9956]

Vielleicht nicht lange genug einköcheln lassen?

[@enobln7531]

Minute 7:15 beste Stelle des ganzen Videos 🤣

[@nilsgamez8952]

Super, dass man mal wieder ein Video von dir sieht ohne Werbung wie früher.

[@kolbenhirsch]

Kleiner Geheimtipp: Gesüßte Kondensmilch....

[@mirrorstuff4235]

Bestellen danach selber kochen? Mhhhhh.... Wer so lange selber kocht, bestellt nicht :P . hehe, aber man sieht dein strahlen in den Augen. hehe, selfmade are the beste baby

[@franksalbach3263]

Habe die Sauce heute nachgekocht, habe zwar die Gemüsebrühe vergessen, aber die Sauce ist NICHT cremig geworden 😮‍💨 Es liegt doch nicht etwa an der Gemüsebrühe, oder etwa doch? - Help...

[@maritaruter9956]

Vielleicht hast Du die Sauce nicht lange genug einköcheln lassen, das sollten schon auf niedriger Temperatur mehrere Minuten sein.

[@franksalbach3263]

@@maritaruter9956 Das kann möglich sein, ist leider schon zu lange her 🙃🙃

[@thorhammer816]

Die besten Curry soßen mit sehr wenig Milch sprich Sahne , wer das beherscht , der kanns.❤

[@matzemeier86]

Wie rührend XD

[@martinsbbq1972]

Servus, Kumpel, die Soße ist ja maga einfach, die probier ich. Ja und ich bin zwar ein kleiner neuer auf youtube aber wär coolg wenn du mal rieinschauen würdest. Über ein Abo würd ich mich auch freuen.

[@projektaliceangelikaisleb6510]

...und für paniertes Fischfilet einfach den 'Ananassaft' weglassen, bzw. noch frischen Dill und / oder ein Schüsschen Zitrone dran - SCHMACKOFATZ !

[@gazo12]

mannsweib

[@projektaliceangelikaisleb6510]

@@gazo12 - ...jawoll...und mächtig stolz druff ! *süffisant grins*

[@H85K]

170g Fett im Topf! Sind 1530 Kcal. nur die Soße!

[@pathez5410]

Du isst die komplette Soße allein? Den ganzen Topf? Respekt!

[@maritaruter9956]

@@pathez5410 Genau, die Saucenmenge ist bestimmt ausreichend für mindestes 6 Personen.

[@hongkongfui04]

Ich mache sie mit Kokosmilch oder Kokosmilch/Sahne 1:1, statt Schnitzel nehme ich Puten- oder Hühnergeschnetzeltes und statt Ananassaft nehme ich gerne die bunte Obstmischung vom A...., eine Zwiebel muss natürlich auch noch mit rein - also im Prinzip alles genauso wie bei dir. 😁

[@elcomode]

@ehrlichesessen Hallo Marco. Versuche mal anstatt Currypulver mit 'Ras-el Hanout' und die Sahne ganz oder zur Hälte ersetzen durch Kokosmilch. Versuchs einfach mal. P.S.: Ananassaft ist super! Zu M...i Gemüsebrühe: Mein Küchenschrank ist voll mit den feinsten Einzel-Gewürzen und Gewürzmischungen. Alle ohne Mikroplastik, Rieselhilfen, Zusatzstoffe und E-Nummern. Trotz Nestlé-Boykott, komme ich von einer Gewürzmischung nicht weg: M...i Rinderbrühe (für 6L). Es gibt meinen selbst gemachten Gerichten noch den allerletzten Kick. Es ist offiziell kein Glutamat oder Hefeextrakt enthalten (per EMail bestätigt). Auch das oft verwendete Salz ist vergleichsweise recht wenig enthalten. Wenn man sich aber etwas tiefer mit der Materie befasst, findet man zur Zutat "Würze (aus Weizen)" einen Prozess der Aufspaltung des Weizens mithilfe von Enzymen. Das Ergebnis sind Aminosäuren, die ebenfalls, wie Glutamat, geschmacksverstärkend wirken. Leider habe ich noch keine Lösung gefunden, diese Gewürzmischung zu ersetzen. Zurzeit versuche ich es mit getrockneten und gemahlenen Shiitake-Pilze, die von Natur aus den 5. Geschmackssinn (Umami) ansprechen. Klappt noch nicht ganz und sie enthalten ein Antioxydationsmittel. Vielleicht forsche ich mal in Richtung selbstgemachte Gemüsebrühe, mit getrocknetem und gemahlenem Rindfleisch. Aber alles sehr geld-, strom- und zeitintensiv. Ist es das wert, nur um vom ungeliebten Pulver weg zu kommen?

[@hongkongfui04]

Ras-el Hanout finde ich super für Hähnchenschenkel, prima Zeug. 😋 Hast du eine Empfehlung für eine gute Gyrosgewürzmischung? Ich bin mit meinen bisherigen Mischungen noch nicht ganz zufrieden.

[@elcomode]

@@hongkongfui04 Wenn du mich fragst, ich verwende gerne ein Dönergewürz von krgewuerze.biz (unter Fleischgewürze). Das Gyrosgewürz hat die gleichen Zutaten, nur im anderen Verhältnis, lt. der Beschreibung. Allerdings steht an erster Stelle Salz. Da muss man aufpassen, dass man selber weniger Salz hinzu gibt. Anhand der Zutatenliste könnte man die Mischung nachbauen. Erstmal einen Tee- oder Esslöffel von jedem und dann probieren, wovon mehr rein muss. Apropos Salz. Ich kaufe mein Salz bei luisenhall.de (Saline Luisenhall). Es ist frei von Mikroplastik, Rieselhilfen (z.B. Natriumferrocyanid) und sonstigen Zusatzstoffen. Es schmeckt auch viel milder und nicht so unangenehm, wie z.B. Billigsalz vom Discounter. Empfehlen kann ich auch bei eBay: besser-natur online-kontor madavanilla pamaipai

[@sonnestern5135]

Karotten sellerie lauch zwiebeln mit entsprechend Salz paar datteln knoblauch zu ner paste mixen im Kühlschrank haltbar keine Hexerei