브레드 이발소 2. 윌크 쿠키 만들기 Bread Barbershop WILK icebox cookiesㅣ스트로비 StrawBee

안녕하세요~ 스트로비 입니다!
브레드 이발소 - 윌크 쿠키를 만들었어요.
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브레드 쿠키처럼 윌크의 외형과 눈, 코를 각각 아이스박스 쿠키 방식으로 만들고, 커팅 후 연결해 입체감을 주었습니다. 굽굽한 뒤, 아이싱으로 리본을 그려주면 되어요.
눈, 코 조합이 어려운 분들은 아이싱으로 대체하셔도 됩니다.
아이싱 만들기는 니니즈 ver.1 영상을 참고해 주세요:)
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■ 버터 반죽
무염버터 80g. 슈가파우더 60g. 달걀 20g. 소금 1꼬집
- 버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.
■ 색상 반죽
플레인 - 버터 반죽 160g + 박력분 130g + 아몬드 가루 30g
파랑 - 플레인 반죽 100g + 파랑 색소
분홍 - 플레인 반죽 2g + 분홍 색소
갈색 - 플레인 반죽 5g + 갈색 색소
검정 - 플레인 반죽 3g + 검정 색소
- 버터반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요.
- 플레인 반죽을 덜어내 색소를 넣고 섞어주세요.
■ 굽기
- 윌크 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
- 윌크의 눈, 코 반죽을 0.2cm 간격으로 잘라주세요.
- 윌크와 눈, 코 반죽을 연결해주세요.
- 160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 18~20분 구워주세요.
■ 아이싱
흰자 5g. 슈가파우더 25g. 레몬즙 2~3g
- 흰자와 슈가파우더를 넣고 섞고, 레몬즙으로 농도를 맞춰주세요.
- 색소(빨강)를 넣고 섞어줍니다.
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Ingredients
■ Cookie dough
80g unsalted butter. 60g powdered sugar. 20g beaten egg. A pinch of salt.
■ add coloring
(plain) 160g cookie dough + 130g cake flour + 30g almond flour
(blue) 100g plain dough + food coloring blue
(pink) 2g plain dough + food coloring pink
(brown) 5g plain dough + food coloring brown
(black) 3g plain dough + food coloring black
■ 160 degrees 18~20 minutes.
■ Icing
egg whites 5g. powdered sugar 25g. lemon juice 2~3g
- After mixing egg whites and powdered sugar, adjust the concentration with lemon juice.
- Divide it into 2 pieces and mix it with (red) food coloring.
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📮 daliy
insta: strawbee_official
blog: blog.naver.com/strawbee19
🎹 music
Franchise by 김재성
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[@SilkintheSunspotscheese]

I love wilk 🛐

[@user-sv7db9pm7y]

브레드 이발소 시리즈 진짜 너무 좋아서 괜히 돌려보고 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 눈스틱(?)눈뭉치(?) 잘라내는 과정은 언제나 조금 무서운듯 귀엽지만 하나하나 정성스럽게 완성 되는것 같아 제가 다 뿌듯해요🤩

[@strawbee]

저도 눈 조합 커팅할 때 조큼 무서웠어요🤣 빛의 속도로 커팅하고 연결해주어야 해요.ㅎㅎ 이쁘게 봐주셔서 감사해요 🤗❤

[@Madame7775]

눈이 초롱초롱 귀여워요. ~~~^^잘 보았어요. 감사해요.

[@boksoongalover]

와!!브레드이발소 다음캐릭터도 기다릴게용!!!!ㅎㅎ

[@user-fk2bn7po6v]

냉동할수있는 반죽인가요~?? 너무 귀엽네요ㅠㅠㅠㅠ

[@풍선보따리BalloonPacky]

우아아앙 완전 귀여워요 눈 초롱초롱 역시나 살아있는것처럼 절 바라보고 있네요ㅎㅎㅎ 색감도 너무 예쁘요~~~🤩🤩🤩💘💘💘 저는 오븐속에서 부푸는 게 그렇게 좋더라구요 거기 몇번씩 돌려보곤 해요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 😆💕💕💕

[@user-kd9yz8pk5s]

끼악♡ 이번 브레드이발소 시리즈 기대하며 기다렸어요. 역시 최고.ㅋㅋㅋ. 색소 기입시에 어느 브랜드 어떤 색인지 자세히 기입해 주시면 더 좋겠어요. 스트로비님 👍

[@OmOmare]

please I wanna ingredients in English