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브로콜리 하나로 만드는 2종 요리! 한지혜의 [브로콜리전 X 브로콜리줄기조림] 윤슬이도 반한 맛♥
[브로콜리 전]
■ 요리 재료
브로콜리 1개, 피자치즈 80g, 다진마늘 1/2t, 소금, 후추, 현미유
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 뜨거운 물을 브로콜리 송이 부분에 부어 씻는다.
2) 브로콜리의 줄기를 잘라내고 송이 부분을 채 썬다.
※ 너무 잘게 썰지 말아주세요!
1. 볼에 채 썬 브로콜리, 피자치즈 80g, 다진마늘 1/2t, 소금, 후추를 넣어 섞는다.
※ 치즈와 브로콜리를 1:1 비율로 맞춰주세요!
2. 팬에 현미유를 둘러 달군 뒤, 1의 반죽을 부어 약불로 굽는다.
※ 치즈에서 기름이 나오고, 아랫면이 누룽지처럼 변하면 뒤집어서 구워주세요!
[ 브로콜리줄기조림]
■ 요리 재료
브로콜리 줄기 2개, 간장 1/2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추, 현미유
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 브로콜리 줄기 껍질을 깎고 채 썬다.
1. 예열된 팬에 현미유를 두르고 줄기를 넣어 볶는다.
2. 간장 1/2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추를 넣어 졸인다.
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