經典小菜老醋花生_爽口開胃，喝酒聊天必備涼菜_烏醋不一定是素食？分享油炸花生小訣竅_章新眷村年味山西小涼菜，上菜

#眷村，#山西，#素食，#炸花生小訣竅，#白醋烏醋的差別，#含金量很高的一集

[@ricolajih]

今天讓我對醋更了解謝謝章新💕💕💕💕💕💕💕

[@ricolajih]

章新窩心提醒好棒棒喔💕💕💕💕💕💕💕

[@wendyfisch4030]

這道小菜還真的是特別，我從來沒想到醋跟花生湊在一起，真的是要自己親自試試看😊

[@章新]

Wendy早安，這兩個都在一起顆好吃啊，酸酸甜甜又香又脆，一次不要做太多，做個一小碟子就好，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-uf7dm2ds1y]

今天豫魯姐切菜，章兄操盤，真的是好事花生，名符其實好事成雙，香傳千里……🤪👍 感謝分享💞💕🎉🎉🥳

[@章新]

碧鈴早安，這道也是我的拿手菜，哈哈，我同學教我的啦，謝謝你的留言，祝您新年假期愉快

[@user-py6sp5tq5d]

今天了解醋的產生由來、章老師真棒👍

[@章新]

早安，謝謝謝謝，下次有機會我在來仔細分享一下醋的生產過程還有化學反應，其實還挺好玩的喔，謝謝您的留言，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快

[@user-qu3nh8yo2d]

哇！家裡所有材料都有，午餐就有這道料理了！ 感恩兩位老師提供這麼可口開胃又簡單抄作的菜餚！❤❤❤

[@章新]

麗珍早安，真的可以試試看喔，酸酸甜甜又香又脆，真的很好吃，一次不要弄太多，弄個一小碟子就好了，要吃的時候再拌，謝謝您的留言，祝你有個愉快的過年假期

[@user-np7cc5tr6c]

章先生、兩夫妻過年還上節目、真有心、今天早上就來炒一盤配稀飯、更謝謝！分別醋的知識。

[@jieyang971]

分享

[@章新]

素惠早安，我連續快三年都每天出影片，因為每天都要吃飯，我們家吃什麼就分享什麼料理，挺好玩的，每天都要吃飯，所以全年無休，謝謝你的留言，祝您新年假期愉快

[@user-wo5of4hw7i]

長知識了，謝謝您

[@章新]

早安，謝謝謝謝，分享一些我唸食品加工食物的小知識，很好玩的，謝謝您的留言，祝您新年假期愉快

[@user-le2vk6vh3x]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

世傳老哥早安，謝謝你，祝你新年假期愉快

[@user-qg8wj3ju6j]

新年快樂！謝謝您介紹美味料理

[@章新]

早安，謝謝您的留言，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快

[@user-or5gq6wu7z]

好清楚，超感謝

[@user-jr7wb7fy3y]

新年快樂！主恩滿溢！平安喜樂！

[@章新]

麗卿早安，謝謝您的留言，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快，平安喜樂

[@pennychien2031]

太棒了👏👏👏

[@章新]

Penny早安，這個花生真的很好吃，醬汁多燒一點，味道更棒，謝謝您的留言，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快

[@user-tc9mi2kf3y]

原來如此🎉 恍然大悟🎉 謝謝賜教❤

[@章新]

財樹早安，您太客氣了，謝謝您的留言，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快

[@user-le7bc8nc5q]

我老婆説她現在切洋蔥丁也是學姐姐這樣切、她説真的很方便！謝謝章哥章嫂的分享👍

[@章新]

早安，謝謝兄弟，其實我們也是跟老外學的，我們發現幾個老外好朋友到我們家做菜，幾乎都會用到洋蔥，他們也都是用這種手法來去切，真的挺好用的，謝謝你的留言，祝兄弟和弟妹新年大快樂

[@user-uq3nd4de7z]

好討喜的顏色，過年來上一盤龍年好事花生龍總來。貼心小叮嚀：剛開始一定要把浸泡的發生擦乾然後三冷處理，冷鍋冷油冷花生；還有烏醋不是都是素食的，請吃全素者購買注意。謝謝章新大哥的溫馨提醒也謝謝豫魯姊。

[@章新]

淑文早安，您實在太細心了，還再重複提醒大家一遍，有你真好，謝謝您的留言，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快

[@user-yy4vp8jo7k]

水喔👍👍👍

[@章新]

小璇早安，謝謝您的留言，祝您新年假期愉快

[@ricolajih]

我喜歡💕花生。你們炸花生🥜喜歡好好吃「刷嘴」

[@章新]

早安，真的是一口接一口，超好吃的喔，謝謝您的留言，祝您新年大快樂

[@user-qv7ov5oe1c]

早安👍👍👍👏👏👏😍😍😍🎉🎉🎉

[@章新]

麗鄉早安，謝謝你，祝你大年初四開心愉快

[@user-xw4ru3ec5g]

好吃，下酒🍻

[@章新]

姐姐早安，這個下酒聊天最好了，酸酸甜甜又香又脆，謝謝姐姐的留言，祝您新年假期愉快

[@user-xw4ru3ec5g]

@@章新 是，又沒負擔👍 我愛吃炸花生，後來改水煮的了 這樣能吃愛吃的又不會累積熱量

[@user-yq3vv7zl4r]

緊叨，好有趣的說法！謝謝章大哥夫妻的分享，又學到了一招😂，太感謝你們這麼有常識知識的影片，讓我無形中成長許多！🙏🙏🙏

[@章新]

早安，特別謝謝你的留言，我總覺得吃東西的時候如果能夠多了解一些典故，小故事，或許會讓東西變得更好吃，也可以讓餐桌上多那麼一些話題，家人會變得感情更好，謝謝您的留言，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快

[@user-jr7wb7fy3y]

❤

[@nadinewang8531]

謝謝知識分享！非常實用！请问章新：老陳醋經過一年的時間後，還會有酒精的存留嗎？還有會含有酵母菌嗎？

[@tbo92]

這醋醃花生我以前都是用烏醋或是大紅浙醋來醃。 我這兒老陳醋普通東方超市都有還挺容易買得到， 改天來試試看。

[@章新]

兄弟早安，我這個方法可以試試看喔，他把醬汁燒的比較濃稠，花生幾乎泡了兩三個鐘頭還不會軟掉，口味真的不錯，謝謝您的留言，祝兄弟在美洲新年大快樂

[@user-xm3dx1zk4d]

早安

[@章新]

淑美早安，謝謝你，祝您新年假期開心愉快

[@user-wy7ek3rj8n]

👏👏👏👍👍👍

[@章新]

謝謝老哥

[@louissun3898]

煮綠皮毛豆、煮八角去殼花生、煮海帶絲、炒辣椒豆干小魚......是台灣常見下酒菜或餐前冷盤小菜。

[@章新]

早安，謝謝Louis的分享，光聽就覺得很好吃，謝謝你，祝您新年假期愉快

[@user-xe3gm2mv9s]

😊

[@章新]

柿 早安，謝謝您的留言，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快

[@tonywang4679]

😃👍

[@章新]

Tony早安，這個很好吃喔，有機會可以試試看，謝謝你，祝你新年假期愉快

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師.

[@章新]

早安，您太客氣了，我們不是老師，只是兩個愛做菜的平凡老百姓，也喜歡分享自己開心做菜的經驗而已，謝謝您的留言，也謝謝你喜歡，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快

[@user-tc7pf8nf7j]

👍😋💖💕

[@leest4498]

Nice titbit 😋😋 A refreshing change from the heavy and meat dishes of new year 👍👍

[@章新]

yes, you got it

[@user-vc6tv3ph3g]

你真是美食界的豬哥亮

[@章新]

先 早安，哈哈，你實在太幽默了，現在的年輕人搞不好不認識豬哥亮了😅😂😭，謝謝您的留言，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快

[@支持安樂死在台合法化]

紅黃椒不需燙過 是生吃嗎？

[@章新]

早安，我們覺得不需要燙過，直接吃就很好吃了，這是我們的經驗與你分享，但是一定要洗乾淨，謝謝您的留言，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快

[@支持安樂死在台合法化]

@@章新 因沒生吃過 所以不知道青紅椒可生吃 謝謝回覆

[@user-xn8hs4pi1q]

哈哈大蒜的作用就是讓人了解花生熟了😅

[@章新]

早安，完全正確，他就是一個感應器而已，基本上完全不會有大蒜的味道^_^，謝謝您的留言，祝您大年初五，五福臨門，開心愉快

[@user-sc1iw9ln6n]

請問醋可用烏醋嗎？或跟白醋一半一半，謝謝

[@May-bc2nu]

開心最重要

[@章新]

銀寶早安，我覺得可以耶，就是與陳醋的香味會有一些差距，如果讓我自己選擇，我會使用白醋就好^_^，這是我的想法與你分享，祝您新年假期愉快

[@user-sc1iw9ln6n]

@@章新感謝

[@jieyang971]

一

[@章新]

姐姐早安，第一名，放鞭炮🧨

[@user-yj3kg9cv5k]

請問醋是什麼牌子，那裡買謝謝你

[@章新]

烔鈴早安，我的影片當中有說了兩種特別棒的老陳醋，可以上網路找一下，我這一次買的是全聯福利中心裡面唯一一款陳醋，牌子我就不說了，到現場一看就知道，除了白醋烏醋就只剩下這一種^_^

[@user-yj3kg9cv5k]

感恩你的回覆，很喜歡你們所教的料理

[@linlinlu]

章新，拜託別用大陸人的汁＂兒＂， 一丟丟，好怪腔怪調哦！

[@章新]

晚安，我從小就是這麼說話了，認識我的人都知道，現在老了，改不了了，也不想改，聽不慣咱沒辦法^_^，但還是謝謝您的意見與說法，祝你新年大快樂

[@tomhill498]

每個地方都有每個地方說話的用詞、語氣和腔調，即便是小小的一個台灣島嶼，光是客家話的口音就有很大的區別。我想若是彼此包容尊重，獲益的往往是自己。

[@linlinlu]

@@tomhill498 ， 你說得也對，但是刻意用不屬於自己常用的語言的＂兒＂化音，或者特別用語，聽起來很造作。這跟包容尊重沒有關係，扯得太遠了，別把自己說得如此高尚。我在台灣長大， 就沒聽到用標準國語說話，還刻意用兒話音來強調某些字＂兒＂。

[@tomhill498]

@@linlinlu 我們就事論事，拿證據說話。 在國小國語教材 南一三下第三課 “愛玉的變身術” 一文中有這樣的描述 -- “動手做做看！ 小小籽兒輕輕搓洗，它就能有化水成凍的變身術。” 國小教材，小學生是有學習兒話韻的，請別以偏概全。 再者， 何謂標準國語？ 這要如何界定？ 一家電視台在招聘主播的時候，除了考慮本科學歷，再來就是要求應聘者必須字正腔圓，不然說成滿嘴的台灣狗語，不是讓人啼笑皆非嗎！ 每個人的成長背景不同，所使用的語法、腔調、詞彙...除了受到學校教育的影響，第一影響最大的應該是家庭教育，尤其是牙牙學語的幼兒時期所接觸的無非是父母及長輩的教導，理所當然的有用兒話韻的家庭背景者就會習以為常，不覺得有啥不對勁，相反的，不就是我們應該互相尊重嗎？ 人與人的交流，語言的溝通是佔絕大部分的，所以我一開始說要包容尊重，理性問答，絕不是貶低他人，高尚自己，所以請您別誤會。

[@tomhill498]

​@@linlinlu 我們就事論事，拿證據說話。 在國小國語教材 南一三下第三課 “愛玉的變身術” 一文中有這樣的描述 -- “動手做做看！ 小小籽兒輕輕搓洗，它就能有化水成凍的變身術。” 國小教材，小學生是有學習兒話韻的，請別以偏概全。 再者， 何謂標準國語？ 這要如何界定？ 一家電視台在招聘主播的時候，除了考慮本科學歷，再來就是要求應聘者必須字正腔圓，不然說成滿嘴的台灣狗語，不是讓人啼笑皆非嗎！ 每個人的成長背景不同，所使用的語法、腔調、詞彙...除了受到學校教育的影響，第一影響最大的應該是家庭教育，尤其是牙牙學語的幼兒時期所接觸的無非是父母及長輩的教導，理所當然的有用兒話韻的家庭背景就會習以為常，不覺得有啥不對勁，相反的，不就是我們應該互相尊重嗎？ 人與人的交流，語言的溝通是佔絕大部分的，所以我一開始說要包容尊重，理性問答，絕不是貶低他人，高尚自己，所以請您別誤會。