西紅柿雞蛋麵/蕃茄雞蛋麵/一鍋到底炒出餐廳水平/最營養好吃簡單的眷村菜

西紅柿雞蛋麵/蕃茄雞蛋麵/一鍋到底炒出餐廳水平/最營養好吃簡單的眷村菜
小時候在村子吃蕃茄雞蛋麵，一碗就能暖身+暖心，消除一整天的疲憊！
20多年前在北京讀博，西紅柿雞蛋麵是窮學生的最愛，我和曉芳兩塊錢就能吃到營養美味的一餐！
不管什麼山珍海味，番茄炒蛋，西紅柿雞蛋面，永遠是我的最愛！

[@tankueilam]

看你和玉如姊煮每一道料理都有家的感覺那就是愛❤謝謝你們的分享

[@shishi0408]

您們夫婦總讓我有鄰居大哥大姐的親切感。 喜歡看你這葷食者煮的素菜，帶有便宜、營養又方便又好吃的美味， 因為希望你能多做此類簡單易做的素菜美食！

[@章新]

早安，謝謝您的留言，我們做的素食常常被罵，因為我們也搞不清楚素食的規定，現在才逐漸知道不能加蒜頭和蔥，好像辣椒是可以的，如果我們都是按照自己的經驗做菜，並沒有特別的安排，所以如果有弄錯或者是不對的地方，還請您多多指點和包涵，再次謝謝你，祝你有個愉快的週末假期

[@shishi0408]

@@章新 很喜歡你跟你太太的頻道、也很喜歡你們做的無肉的餐點、與其他素食頻道教的很不一樣、看起來專業又好吃。（大部分你們頻道無加蛋，但是有蔥蒜的就叫Vegan很多年輕人吃這種純植物素 ） 提供常見台灣素食類別，方便你們未來做不同素食餐的參考。 台灣常見素食分三種： 1.蛋奶素-有吃蛋跟奶、不吃五辛。（台灣大部分市場只賣四種蔥、洋蔥、蒜、韭菜） 2.純素英文叫Vegan 國外風潮進來的：有吃五辛（洋蔥、韭菜、蒜頭、蔥）不吃任何動物產品，譬如：蜂蜜、奶、蛋、起司、生活上不用任何動物製品（皮衣、羊毛衣、蠶絲、蜂王乳、動物實驗的產品如化妝品⋯） 3.全素（台灣大部分宗教素是這種）：不吃五辛（洋蔥、蔥、蒜、韭菜），亦不吃蛋。 可吃奶。 香菜、薑、香椿、香菇是素食常用來爆香的食材。 碧玉筍常用來取代蔥、 大白菜梗取代洋蔥。 影片中若加蔥蒜時，就可以說：「 全素者可以拿掉蔥蒜或是說全素者可用薑跟香菇取代」 這樣說的建議，就會有各種素食群觀看了！

[@shishi0408]

@Larry Stone 圖像旁不是有寫嗎？

[@章新]

@@shishi0408 謝謝你，真心感謝，實在太棒了，祝你有個愉快的一天

[@shishi0408]

@Larry Stone 4 我很好，謝謝！ 下面影片很好看kzbin.info/www/bejne/fmfMhZSkapWEmpo

[@corrinayang5761]

很有人緣，觀眾緣的博主，看這個視頻有一種特別的親切感！

[@章新]

你好，早安，特別謝謝你的留言，這裡就是我們兩夫妻的生活小紀錄，分享的也是我們自己的經驗，希望對大家有那麼一點點的幫助，所以我們不會做刻意的安排與鋪陳，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@林玉金-q3b]

這是道平民美食、營養、又好吃、清淡、好料理是ㄧ道美食、我這個6-70歲的人最適合感恩喔⋯⋯

[@章新]

晚安，謝謝你的留言，這樣子料理真的很好吃喔，如果覺得不夠鹹稍微加一點點醬油膏拌一下麵條就會更好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@sophiasophia6864]

小時候在台灣因為家裡窮說真的還真吃不起是長大後才慢慢有得吃真的是好吃我就是台灣出生的北方人謝謝你讓我又想起這道好吃的番茄炒蛋麵感恩🙏🥰💕👍

[@章新]

早安，你好，大家都有同樣的背景，小時候住在眷村裡面的每個人都不是很富有，加油，我們一樣珍惜過去這種簡單的美食，其實這樣子我們的生活也會變得更開心，不是嗎？因為日子會越來越棒了，謝謝你的留言，咱們一起加油，祝週末假期愉快

[@mileschan2726]

能和你认识一下吗？

[@許滿玉]

@@章新 讚

[@章新]

@@mileschan2726 您好，先祝你有個愉快的一天，我們都在網路上啊，隨時可以聯絡，祝您週末愉快

[@章新]

@@許滿玉 滿玉姐姐，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@greenlake3243]

我常做蕃茄雞蛋麵疙瘩。先炒蕃茄，加水，水燒開後，做麵疙瘩。然後倒入打好的蛋做蛋花，撒些蔥花，白胡椒粉。下次得試試你們這個做法。

[@章新]

謝謝謝謝，下次我們也來試試看，就是今天是在下雨又太冷不想去菜市場了，不然光看你的形容就想要趕緊做來吃吃看，在大冷天吃上一碗熱騰騰的麵，真棒！

[@freechina-8964]

喔 肯定精彩 麵疙瘩的麵香 醇厚澱粉的甜味 🙏 昔日 眷村時代 冬天媽媽做的早餐

[@pearl390906]

我的煮法跟你完全一樣只是多加了兩顆青江菜或少許大陸妹或菠菜

[@曾淑華-e7g]

看起來很可口。我也喜歡吃搶鍋麵，先煎碎蛋起鍋，再煎醃肉片，西紅柿蔥炒軟，再加高麗菜，加湯最後下麵，酸甜爽口，一絕

[@張淯琳-r7k]

很喜歡你們夫妻倆相處的 感覺及分享料理愉悅的做菜方式喔😊 向你們學習🫡

[@水雲-c8x]

從小就常ㄔ的菜，很喜歡番茄料理，雖然普通，卻是營養豐富美味啊！😅🎉❤每個人煮的方式不同，口感就不一樣啦！❤🎉❤

[@changhc0407]

我也是用這樣的方法做番茄炒蛋，小孩都很愛，只是從沒想過拿來拌麵吃！這道太棒了，一定會常常在我家出現的！

[@章新]

早安，在麵條煮完之後，可以加一點點底味，把麵條先辦一些些醬油膏，然後再和蕃茄炒蛋一塊吃，就真的很棒喔，謝謝您的留言，也祝你有個愉快的一天

[@林春蓮-h4q]

我最常做的也是這一種麵湯，簡單好做又好吃

[@章新]

對啊，其實西紅柿炒雞蛋可以做成乾拌麵，番茄加雞蛋煮湯麵也很好吃^_^ 謝謝您的留言，也祝你有個愉快的一天

[@janewang4112]

在章哥的視頻上不只是學會做好吃的食物又長了很多知識。我也常煮蕃茄雞蛋麵，但跟您做的大同小異，我不加蕃茄醬，我會把蕃茄用小火悶出汁下再下一點水煮一下，因為我想吃原味的蕃茄那個酸味，煮出來也是非常美味。看了您的幾個視頻覺得易懂又好吃，於是今天訂閲了章新漫談！👍

[@章新]

早安，真的謝謝您的留言，如果可以選用比較酸一點點的蕃茄，花點時間用小火悶出汁，我相信你做的一定會更好吃，下次有機會你也可以試試看加一點點番茄醬，風味會有顯著的不同喔，各有各的優缺點，但真心謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末假期

[@美眉李]

@@章新 好厨師👍👍👍

[@yoyo-on6gf]

我是做番茄雞蛋湯麵，前面的方法和您一樣，最後是麵和熱水一起下去煮，水滾後再打散一顆雞蛋進湯裡當勾芡，也是非常美味喔

[@章新]

早安，哇，我覺得你的方法一定也很棒，下次我也要來做做看，謝謝你的留言與分享，祝你有個愉快的早晨

[@Gegao]

没错！你做的菜，一般人都能做，实用就是我关注你的原因！

[@章新]

午安，說真的，太困難的菜我也不會做，太特殊的配料我也沒有，太貴的食材我們也買不起，所以我們會做的大家一定都會做得比我們更棒，因為這只是日常生活的小紀錄而已，真心謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@tankueilam]

Every single person needs a home especially during holidays let’s give love and hugs ❤

[@yunglingchen5637]

又是好吃的一道菜，太棒了！

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師😊！

[@千山雪]

家中常做番茄肉丝面，肉丝炸到微焦下番茄，也不加水直接拌面，非常好吃。您有兴趣或许可以试试。

[@章新]

謝謝謝謝，太謝謝你，向你學習了，光看就覺得好吃，今天就去市場買來做，再次謝謝你，也祝你有個愉快的週末假期

[@丁湘華]

感覺這煮用筷子撇的麵疙瘩也很棒，再加自製辣油，很多外省麵菜加上自製辣油就更添好吃

[@章新]

午安，真的，自己做的辣椒油和辣椒醬特別好吃，我們自己都會加自製的蒜蓉辣椒醬，超辣，超香，超好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天

[@鄭杰-p2t]

第一次聽到對蕃茄炒蛋說明得這麽清楚明白，很感謝用心教學，祝闔家平安健康快樂，龍年行大運！

[@evatsai9095]

觀賞您的影片除了學習做菜也聽你對食物營養學的科普，食材無須挑選最貴，用心的料理就是給家人最深的愛!夫人與您的對話挺有趣!

[@章新]

Eva，謝謝你的留言，先祝你有個愉快的週末夜晚，因為我本來就是讀食品的，所以就吧我知道的一些知識分享給大家，我總覺得最簡單的材料，加上用心的料理，再加上一點點開心的歡笑和好玩的知識，做出來一定是美味無比的美食，再次謝謝您的留言，謝謝

[@evatsai9095]

@@章新 今天中午就煮了這道麵食，看著您的影片照著步驟做，真是好吃的不得了~這個酸甜口感在夏天絕對開胃!我也是這幾年才知道「西紅柿」原來就是我們常吃的蕃茄，真開心😊，自己又學會一道麵食👍

[@章新]

@@evatsai9095 謝謝謝謝，您太客氣了，其實是您的廚藝好，影片只是給你提醒一點點該注意的事項而已，再次謝謝您的留言，也請代我向您家人問好，夜深了，祝你有個愉快的週末夜晚

[@賴麗容-m6h]

帥哥， 您的料理食材簡單，省錢省事也省力， 很適合現代 匆忙又想學料理卻裹足不的人！ 很棒！我看了一集，就成為您們的粉絲了！ 您老婆好幸福！ 讚！ 讚！ 讚！

[@豫魯小學堂]

好吃😋

[@章新]

Yammy

[@曾慧蕙]

番茄炒蛋配白稀飯也很好吃 🍅🥚

[@章新]

真的呀，我還真的沒有配過白稀飯，明天就來試看看，謝謝你的分享，我覺得這裡最大的收穫就是大家的分享，能激發無限的創意，感謝

[@wcdemon759]

今天學著做還加了一點蒜末和醬油，味道真的很不錯，謝謝您們分享

[@章新]

哇，早安，太棒了，喜歡吃就好，謝謝你，祝你有個愉快的週末

[@水雲-c8x]

番茄麵❤我經常煮來吃❤😂🎉❤二位煮的方式收到了。要來去試試看😂🎉😂

[@taipinglee8726]

番茄醬先用油炒一下再加入新鮮番茄拌炒，香味及色澤會更好！

[@章新]

謝謝你耶，有道理，向你學習了，下次我們就來試試，再次謝謝您的留言，祝你一夜好夢

[@yuchuharner5231]

我也感覺很有親切感Emily Wang我覺得您是好先生 好朋友 好主管 好鄰居 祝福家庭幸福美滿👍😊🙏👌❤️

[@章新]

謝謝你，早安，祝你們有豐富且美好的一天！ 好先生，好朋友，好鄰居或許還沾的上邊，好主管就一點碰不上了，我這個人律己甚嚴，對工作的要求更高，要求自己更要求別人，是大家眼中的惡主管^_^

[@jeantsou1577]

番茄炒雞蛋雖然是很平常的菜但每個人的做法都有些許不同今天也吸收到不一様的知識，喜歡你的平易近人和帶些外省腔調教簡單易學的菜·

[@章新]

謝謝你，特別謝謝您的留言，番茄炒蛋是我最喜歡的平民料理之一，每一個家庭都有不同的料理方式，我這個方法是十幾年前在北京和幾個好朋友學的，就只加番茄醬，不加鹽巴^_^

[@chi5486]

好吃，謝謝妳

[@陳偉志-n4t]

20230108看到這篇，雞蛋已漲了3倍ㄧ顆要15塊了！😄😄😄 真實用的家常料理美食👍

[@劉美雲-w1f]

看了，好好吃，我也要做來吃😋👍

[@章新]

晚安，真的很好吃喔，有機會真的可以試看看，番茄醬可以多加一些，這樣鹹度就夠了，如果番茄醬加的不夠多，或許還可以添加一點點鹽巴，這是我的經驗，和您分享，祝您料理成功，也祝你有個愉快的夜晚

[@趙祥何]

看你大口吃東西！！好好吃 看了都餓了啦！！

[@章新]

午安，謝謝你，我這個人就是比較不文雅，吃東西都是大口吃，小時候養成的習慣，還謝謝你的包涵，祝你有個愉快的一

[@joannesungenhuang]

章新大厨你是个很快乐的人。每次看你都是很开心的做菜。你的老婆很幸福哦！

[@章新]

謝謝你，午安，其實我也不是大廚，你看我就不像大廚的樣子，我們只是分享我們自己的小生活，和一些做菜的經驗，其實太難的菜我也不會做，但我總覺得每一道菜夾上的回憶，知識，很開心的聊天，這道菜總是變得特別美味，和您分享，也謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@SJ-xr1wk]

影片封面與結尾的笑容太燦爛了 很喜歡你們夫妻的分享 特別地撫慰人心 謝謝

[@章新]

午安，謝謝您的留言，開心做菜做菜開心，我覺得如果能夠為每一道料理添加一點點笑聲，或許東西都會變得更好吃，家庭氣氛也會變得更和諧，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@junzhangguo9819]

好 好接地气呀 不错 把全景都拍摄出来 详细 好

[@章新]

謝謝謝謝，這就是我們平常吃的家常菜，我們做飾品最主要是給小孩子留下一點記錄，哪天他真的想要吃媽媽味道的時候，可以照著影片做出類似的味道，所以我們的影片都會比較長一點，也偏向家常菜，再次謝謝您的留言，也祝你有個愉快的一天

[@tankueilam]

I’m a friend from another side of the world who shares the love of food and cooking grateful for your service and sharing 感恩不盡 世間有溫情和愛的在這個時候把我們的愛分享出去吧especially if you have cash give what you can 😮❤

[@lingling9019]

喜歡看您笑臉，就沒煩惱了！

[@章新]

早安，謝謝謝謝，人生苦短開心一點比較好，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@陳金妹-e5f]

讚噢👍

[@玉華単]

真會做飯❤❤❤❤❤

[@huangdaisy]

我昨天做了這道, 很好吃！我老公和小叔都是美國人，他們也覺得好吃又營養，出菜也很快~~我昨天看到你提到自己的刀工那段整個大笑出聲，不是笑你的刀工，而是笑我每次做其他影片的成果都會不一樣~~完全被你說中！原來不是只有我有這個問題...🤣

[@章新]

哈哈，午安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天，如果有機會幫我向你老公和小叔問好！ 我的刀工本來就不行，尤其是一邊切東西一邊講話的話，更是恐怖，不要說你會笑了，有時候我自己看影片都覺得很好笑，不過也因為我特別小心，所以幾乎沒有出事情過

[@merryloe5787]

​@@章新 9o.😅😊 O0😊😊😊 ĺ

[@xuwang8017]

配上生大蒜就无敌了

[@章新]

早安，真的，熱麵條配上生大蒜，真的是天下無敵，謝謝您的留言分享，祝你有個愉快的早晨

[@吳玉美-h1j]

除了炒雞蛋麵其它像陽春麵可以吗

[@章新]

玉美早安，當然可以囉，沒有問題的，謝謝您的留言，祝你連續假期愉快

[@RosaRosa-tu5sh]

Luar biasa chang siung...pinter n sederhana...

[@小夏-h2p]

看起來好好吃喔

[@章新]

午安，謝謝您的留言，先祝你有個美好的一天，蕃茄炒蛋拌乾麵，真的很好吃喔，而且營養又好做，可以自己動手試看看，謝謝您的留言

[@DavidDavid-pg6us]

好耶 去年端午剩的蕃茄醬 有用途了

[@章新]

什麼，去年端午節的番茄醬，大哥要看一下後面的時間表示，也要看一下番茄醬是否上層有水分分離，如果過期了就別用了，身體健康比較重要，謝謝您的留言，祝大哥有個愉快的一整天

[@DavidDavid-pg6us]

@@章新 去仔細看了 ！ 是2016年的

[@章新]

@@DavidDavid-pg6us 哈哈，那還能用嗎？要考慮一下喔！

[@user-ww9uf7tv6y]

剛看到你們的KZbin channel, 己訂閱，好喜歡看你們的節目，親切又很實在 ，每道都很適合我的口味，我喜歡带有臺灣味的料理 ，我住美國，材料设有台灣方便，請問你們用的蛋麵是什麼牌子，我很愛吃麵，還沒買到好吃的麵。謝謝你們夫婦很用心的製作這個頻道。

[@章新]

您好，謝謝您的留言，我們其實就是在台灣傳統市場裡面買的細拉麵，或者是買統一的關東拉麵，我覺得這兩種麵的口感最後，不過這也只是我們自己的經驗而已，謝謝您的留言，祝您在美國開心愉快

[@user-ww9uf7tv6y]

@@章新 謝謝快速回復，我會去找關東拉麵回來試。祝你們安康 !

[@邰雲]

真是好吃，熱呼呼的，又有營養。一定要學的。

[@章新]

超級好吃，這是我之前在北京讀書時候最美麗的回憶，提醒您一個小小的重點，番茄醬一定要加足，這樣就不用加鹽巴了

[@李佳鴻-t6p]

不好意思，你們習慣把瓦斯放在家裡面嗎?不放外面比較適當!!

[@cdc060809]

章大哥家到底是谁做饭呢？还有好像没放盐？是不是调料本身够咸了？我煮面一般都过水一下，口感卖相都会好些。

[@章新]

早安，向您報告，我們家老婆做菜比較多，我都是偶爾想到想吃什麼，才下廚房做兩下^_^。如果番茄醬放的量是夠的，那就不要放鹽了，因為番茄醬本身挺鹹的！我們家如果拿來拌麵條的話，覺得不鹹，會稍微加一點點醬油膏在裡頭，這樣子吃起來風味也不錯，就憑個人口味調整喔，特別謝謝你的分享，下次我也來過水一下，謝謝你，祝您有個愉快的週末假期

[@李志仁-z6b]

小建議，下次改用黑柿品種（顏色黑綠不紅）就酸了，這種紅色的直接吃，甜。

[@章新]

了解了解，下次來去市場找一下，謝謝囉

[@pingdaodu5214]

跟着镜头流口水😊

[@張曉明-z9b]

讚👍

[@章新]

謝謝你，感恩，這道菜真的蠻好吃的喔

[@timothypoe8868]

用滾水燙一下，去皮。口感更好

[@章新]

收到，謝謝，我們把它切成小塊之後，其實也不會太礙口，但你的方法應該更棒，謝謝！

[@黃寶珠-g9l]

皮有很多營养，能不去掉最好

[@5438-p6l]

暖男和美女，幸福家庭

[@章新]

謝謝妳，開心紀錄生活，自娛娛人，謝謝妳的留言！😀

[@寶珠謝-l9h]

帥哥美女,平易近人.口條不錯.問單易学.讚!

[@章新]

午安，謝謝您的留言，我們繼續努力，祝你有個愉快的一整天

[@心淳黃]

步驟也是ㄧ樣，加點番茄醬好吃

[@lalakiki4986]

我爸爸是福建客家人.很會煮菜.至今仍懷念他煮的菜.最愛他煮的蛋炒飯

[@章新]

您好，如果有機會，其實您可以自己動手做看看，多做幾次，一定可以找到你爸爸的味道，加油，祝你有個愉快的一天

[@sherryshao4596]

看到章新试吃的样子，每次都想跳上试频也不吃上几口!

[@章新]

早安，真的很好吃耶，只要自己動手做， 10幾分鐘後就可以去吃嘍，再次謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天

[@x4jay]

章哥 茄紅素屬於脂溶性，所以重點不是加熱，是炒菜的油脂。用水煮加熱是不會有茄紅素的。

[@DavidDavid-pg6us]

我買泰式打拋豬 拌乾麪 哎喲！也好好吃！

[@章新]

早安，我們最近沒有買到打拋葉，不然我們也準備來分享泰式打拋豬，這也是我們的拿手菜耶，有機會再和大家分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@DavidDavid-pg6us]

@@章新 在我口水淹漫金山寺前 快上菜來！！

[@章新]

@@DavidDavid-pg6us 哈哈，端午節已經過了啦，白蛇青蛇已經消失，法海和尚早已無法力可以阻擋水漫金山寺^_^

[@feixing2674]

@@章新 其實用九層塔替打拋葉也挺好吃，這道就不能叫打拋豬囉，要叫塔香豬（我取的🤣🤣🤣）

[@章新]

@@feixing2674 哈哈，你取的名字比較寫實，而且塔香豬也很好聽耶^_^

[@姜筱美]

好吃的

[@章新]

謝謝你，這道菜是我最喜歡吃的一道菜，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@cheng5173]

番茄煮了有毒，我常菜不热了，才放，打碎的小番茄加醬青和一点柠檬汁，也不可放多。

[@章新]

午安，謝謝您的留言，但我第一次聽說蕃茄除了會有毒，我還真的不知道為什麼，不過還是謝謝你的提醒，祝你有個愉快的一整天

[@allentang1669]

一点点姜末是灵魂

[@章新]

早安，謝謝您的建議，加上一點點真的口味大不同，謝謝你，祝您週末假期愉快

[@DavidDavid-pg6us]

哎唷！受不了了 我想拿來配飯 你那一鍋蕃茄蛋 給我好不好 拜託啦！求您了！

[@黃惠貞-f9h]

請問 貴戶的鍋哪裡買？ 可以介紹嗎？ 謝謝！

[@Gegao]

为什么没放大蒜呢？吃面不吃蒜味道少一半？

[@章新]

午安，其實這道料理也可以把蒜頭炒進去，我覺得一開始的時候炒一些蒜頭味道會更香，哈哈，如果熱熱的配上生蒜頭，那就更棒了，謝謝您的留言，祝你天天開心愉快

[@yichenhuang304]

喜歡叫蕃茄...

[@章新]

蕃茄，很好聽的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天

[@paulawang5158]

我先生特別要我問，您府上的熗鍋麵做法，能否有一集特別介紹。

[@章新]

沒問題，說了好久都沒有在做，我們會盡快安排，再次謝謝您和您先生，感謝

[@emilywang7686]

不知道为什么就是感觉你这视频非常有亲切感

[@章新]

謝謝你的留言，我看你的留言也覺得特別親切，可能這就是咱們中國所謂的緣分吧，再次感謝

[@dachi500]

原來如此，一直以為是湯麵，感謝提供🙏！

[@章新]

抱歉抱歉，可能是我沒有說清楚，我這次做的是西紅柿雞蛋乾麵^_^

[@dachi500]

@@章新 您太客氣了，任何影片都提供不同的視野， 前天才發現您的影片，都非常簡單易做，煮飯前提供很大的便利， 非常感謝🙏！

[@panda-qc9sp]

学到诀窍了！！！

[@章新]

早安，加油加油，自己動手做一下，真的非常好吃，謝謝您的留言，祝你料理蕃茄炒蛋成功

[@zuruckancarlyle6197]

给太太吃一点呀哈哈哈

[@章新]

午安，謝謝您的關心，我老婆在進行減肥，他平常時間都不吃東西了，所以好吃的我就一個人包辦了，謝謝你的關心與留言，祝你有個愉快的星期天

[@zuruckancarlyle6197]

@@章新谢谢，也祝您周末愉快。 您教的家常菜非常实用，我按照您的方法做了葱油拌面，家人都很爱吃。衷心支持您的频道，希望有更多观众观赏。

[@章新]

@@zuruckancarlyle6197 謝謝謝謝，也請代我向你的家人問好，我們只是做自己生活的小紀錄，有人看歡迎，沒人看我們自己也做得很開心，真心謝謝你的留言，祝您全家開心愉快

[@Sisley-qt6gc]

這很簡單我會😊

[@章新]

我相信你做的一定很好吃喔，加了番茄醬之後，連鹽巴都不用加^_^

[@xiaorongzheng927]

没有放盐？？

[@章新]

早安，番茄醬的鹹味是很夠的，如果番茄醬放得夠，基本上不用再加鹽巴了，如果覺得不夠鹹，我覺得稍微加一點點醬油膏或者是蠔油會更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的

[@ianchoucheng450]

我覺得蕃茄汁不夠多，麵也沒入味。麵煮好再放入蕃茄中，燜個2分鐘，麵吸了汁，才有味道。

[@corrinayang5761]

最愛吃的麵之一，又美味又營養，以後會常常做來吃，謝謝🙏啦！

[@章新]

真的很好吃喔，我覺得番茄醬多加一點點，就不需要加鹽巴了，味道就很足夠，如果覺得味道有點淡的話，個人有一點小小的建議提供您參考，就是在麵條裡面先稍微拌一點點醬油膏，這樣味道就會很夠，和您分享，也祝你天天開心愉快

[@honmensun9279]

没见放盐的？

[@章新]

早安，其實番茄醬的鹹度是很夠的，如果番茄醬放得夠，基本上我們就不會放鹽巴了，如果您覺得不夠鹹，可以稍微加一點點醬油或蠔油在麵條裡面，會比較鹽巴好一些喔，這是我的想法和經驗與你分享，祝你有個愉快的早晨

[@lp.z5554]

加一勺辣椒油，更香😊

[@euniceho8312]

您的滿面笑容，非常吸引大家!

[@章新]

謝謝謝謝，年紀到了，每天開心生活，也希望把歡樂帶給大家

[@uniformate]

但是在大陸北方，除了番茄雞蛋鹵還要有菜碼哦，比如黃瓜絲、綠豆芽、黃豆、等等哎🤣🤣

[@章新]

早安，謝謝您的留言，您吃的比較豐富，我在北京河南幾年，可能都是吃家常菜吧，都還真的都只有西紅柿炒雞蛋加麵條，沒有其他的菜碼，下次我也來試試看多添加一些蔬菜，說不定更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@uniformate]

@@章新 謝謝章新先生還夫人帶來這些精彩的烹調影片，祝節目在新的一年裡愈發好看，且訂閱量突破新的大關🥰👍🙏

[@章新]

@@uniformate 晚安，您太客氣了啦，也謝謝您的分享，祝您天天開心愉快

[@sophia-oq8xg]

Good

[@章新]

Thanks

[@戴淑棉-e1k]

三顆蛋膽固朜會不會太高啊！

[@章新]

午安，不是我一個人吃啦，這可以做兩三人份，其實雞蛋也是一個很好的營養來源，膽固醇精油攝取進到血液當中的只佔10%到15 %，其實85%都是人體自行產生的，所以我覺得應該問題不大，這是我的看法提供您參考，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@mj667242]

哈哈哈～10年前在北京，除了海撈，我也愛吃西紅柿雞蛋麵。 自己總燒不出那濃郁味兒，原來少了番茄醬🙏👍😋

[@章新]

加番茄醬真的是一個絕招，炒起來味道完全不同，另外就是加一點點醋和糖，清水變雞湯

[@mj667242]

@@章新 了解，受教了🙏🙏🙏

[@章新]

@@mj667242 分享我們自己的經驗而已，你是一個超級有教養和禮貌的好人，謝謝您的留言

[@mj667242]

@@章新 期待您們每回的分享👏👏👏 賢伉儷才是睿智又有修養！ 總是笑臉相向的帶給我們，豐富有趣的經驗和知識，感謝您們💕💕💕

[@章新]

@@mj667242 謝謝謝謝，今天特別涼，要注意保暖，再次謝謝您的留言，讓人覺得特別溫暖

[@hhygs3589]

不用加盐吗? 只有糖和醋?

[@章新]

午安，不用加鹽了，因為番茄醬裡面的鹹味已經夠了，如果您覺得不夠鹹，我建議加一點點的醬油膏或蠔油會更對味，這是我的經驗與你分享，祝你有個愉快的星期天

[@deijin666]

没放盐

[@采芯]

偶然機運看見你的做菜影片，覺得好舒服就繼續訂閱看下去，可惜是影片沒字幕，能否加入字幕。

[@章新]

你好，特別謝謝您的留言，要跟您說聲抱歉，我現在早上六點多出門到台北上班，下了班回到家大概八九點了，與90多歲的老爸聊聊天，吃個晚飯，洗洗澡….才開始準備拍影片上傳，所以最近真的沒有時間加上字幕，如果接下來生活有比較大幅度的轉變，我一定會盡量加上字幕，但最近真的沒有時間，要向您說聲抱歉了

[@曹韻琦-f9h]

令尊有你真好

[@章新]

@@曹韻琦-f9h 謝謝你，這都是應該的，夜深了，祝你一夜好夢

[@趙祥何]

@@章新 這麼晚才有空拍片，又是拍吃的...呵呵，美食之外還是要要小心體重唷！ 但真的非常謝謝你們夫妻不藏私的方向，受益良多！！

[@德榮黃-y8b]

我都洋蔥炒蛋煮麵，叫洋蔥麵

[@yabee99]

請問 不用加鹽 或醬油嗎❓

[@章新]

午安，番茄醬其實鹹味已經很夠，如果番茄醬加得多，就不要再加鹽巴了，如果番茄醬加的不多，或是覺得不夠鹹，我覺得加一點點醬油膏會是不錯的選擇，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天

[@yabee99]

哇~ 版主回覆超迅速又用心耶🥰 同樣是眷村子弟吧 看你們的影片分外親切 介紹給家姐 她們也都很喜歡...耶穌愛你們🍀

[@amelie151]

我也要～吃🤣🤣🤣

[@章新]

很好做的，真的很好吃！

[@이경철-j7c]

👍👍👍

[@章新]

謝謝謝謝，請問您是韓國的朋友嗎？祝你有個愉快的一天

[@karlliu5580]

西红柿鸡蛋面不可能1块钱，10块钱差不多，30年前北京路边餐馆加州牛肉面18块，冷面卖5块，拉面3块。

[@章新]

早安，謝謝您的留言，我記得那個時候在學校裡面就是這個價錢呢，哈哈，還是我記錯了呢？不過，還是特別謝謝您的留言，我想是絕對不到10塊錢的，那個時候10塊錢還是個大錢了，我記得我們小區路邊攤上的羊肉串和饢都只需要一塊錢呢，謝謝您的留言，祝週末假期愉快

[@Friends908]

世界华人的胃都是相通的😆感谢分享

[@章新]

晚安，謝謝您的留言，其實這就是我們的文化，已經存在我們的遺傳基因當中^_^

[@meihwaliang482]

三原色是紅黃藍, 綠是黃+藍

[@章新]

收到，謝謝謝謝，所以我說這裡最大的保障其實是每一位留言的好朋友，真心謝謝你的告知與分享，學習了，祝你有個愉快的週末假期

[@鄭彩虹]

💯👍🏻👏👍💯🍲

[@游年君]

哥我也喜歡蛋不打在一起，直接放蛋下去煎，有黃有白色，顏色多美

[@章新]

早安，先祝你有美好的一天 對啊，這樣顏色感覺起來更豐富，而且更好吃一點^_^

[@游年君]

@@章新 我喜歡哥家裡廚房乾乾淨淨的磁磚壁和瓦斯爐面

[@章新]

@@游年君 謝謝你，早安，那都是我老婆喜地，雖然已經很舊了，但至少還算是乾乾淨淨的，謝謝你觀察這麼仔細，再次感謝^_^

[@yangmingtsai7151]

原來叫「番」字的是外來物種，長知識了🤔謝謝🙏，你講話也很風趣。 旁邊的老婆最好也能上上鏡頭，我們有好奇心

[@章新]

蕃薯蕃茄番麥番石榴…都是外來種

[@5438-p6l]

還有叫「胡」的也是外來種，張遷通西域以後漸漸入土中原的，胡椒、胡蘿蔔，胡瓜····

[@tuansiuang7772]

夫人是位清秀佳人……

[@章新]

@@tuansiuang7772 晚安，夜深了，先祝你一夜好夢，也特別謝謝你的留言，我待會拿給我老婆看，應該他今天做夢也會帶著微笑，再次謝謝你

[@tuansiuang7772]

@@章新 剛從小學下班回來，馬上就照做蕃茄炒蛋 我的媽媽也會放蕃茄醬和日本米醋，果然是內行的！配上一碗熱騰騰的白飯 日常生活中的幸福感充滿心中！您能有淸秀佳人為之掌鏡兼技術指導 真是太好命啦！

[@andychan937]

这道准确讲是“番茄鸡蛋打卤面”，“番茄鸡蛋面”指的是汤面。

[@matthewlai9892]

那個年代就已經是博士了，不得了。

[@章新]

早安，那個都已經是過去式了，留下來的只剩下回憶還有幾位老朋友，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@matthewlai9892]

@@章新 這是了不起的回憶

[@沈匡正]

若加蝦仁拌炒，美味更升級。