هي جبنه موزوريلا بس بتكون قوالب صغيره بدون ملح شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@muhammedabdo11012 жыл бұрын
ما شاء الله عليك معلم
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@clashofzombie2-l3s2 жыл бұрын
الله يعطيك العافية ويجزيك كل خير ممكن نضيف شوية سماق لحشوة اللحمة بس ننتهي من طبخ اللحمة والبصل وعالبارد
@hgdvcdf1498 Жыл бұрын
👌👌👌👌👌👌👌👌👌🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@شقائقالنعمان-ف4ر2 жыл бұрын
حطيت لايك قبل ما اشوف الفيديو...كلي ثقه بشغلك
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@شوفيمافي-ض3ث2 жыл бұрын
أخي وليد العزيزطحين اديش ماءبالوزن بدوه شكرا جزيلا لك
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
أخي الكريم مافي وزن محدد حسب نوع الطحين ولكن يتراوح بين ٥٠٠ و٥٥٠ غ ماء شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@hilalss28912 жыл бұрын
الله يعطيك الف الف الف عافية ويجزيك كل خير صرلي زمان عم برم عاوصفة الحدف ولقيتا عاصفحتك الله يبارك فيك شيف وبدي منك بليز شو سر الخبز انو بيطلع قاسي بعد الشوي وتعطيني وصفة خبز ومنقوش تطلع طرية بعد الخبز وشو هوي افضل نوع طحين للخبز انا عندي طحين لونو اسمر هل هوي السبب ان المخبوزات بتطلع قاسية بعد الخبز او طريق العجن غلط انا بحط للطحين خميرة وسكر وملح وثلاث ملاعق زيت
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
أخي الكريم بالنسبة للخبز العجين لازم يكون مائل للطري والفرن لازم يكون حامي وفي عندي وصفات خبز عالمقلايه وفي وصفات معجنات كمان وكل انواع الطحين بتشتغل للخبز kzbin.info/www/bejne/ip-lkI2kpJynnbc kzbin.info/www/bejne/en2teoysgdeZgZI
@ahmedalmansouri41522 жыл бұрын
شيف وليد انت استاذ وكل اكلاتك روعة بس في الك نصيحة مني هلأ موضة التيكتوك ياريت تخلي نشاطك مع اليوتيوب ضيف كمان الوسائل التانية وانشاءالله ربي يكرمك
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
شكراً لك أخي الكريم على النصيحة انا بقدم عالتكتوك بس ما عندي خبره بالتفاصيل شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@حلاسليم-ظ7غ2 жыл бұрын
ممكن تنزل المقادير بصندوق الوصف
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
تكرمي أختي صاروا بصندوق الوصف
@nawalehtaherzad74912 жыл бұрын
احسنتم اخي 👍👍🌹
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@mayadatabbaa40165 ай бұрын
السلام عليكم شيف حابه جربها اليوم بس ماعندي قطر ومالي حابه اعمل هلق بقدر حط سكر
@الشيفوليدالمطبخالسوري5 ай бұрын
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته ممكن سكر بودره شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@mayadatabbaa40165 ай бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري عملتها وطلعت روعة ربي يسلم أيدك ويعطيك الصحة والعافية
@سيدرةع2 жыл бұрын
شيف سؤال شو نوع الجبنة للي حطيتا
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
أختي الكريمة انا حطيت جبنه موزوريلا بس انتبهي اذا مع قطر لازم تكون بدون ملح أما إذا مع قليل من الملح حطي معها حبة البركة ورشة محلب بتطلع كتير طيبه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@rana216795 ай бұрын
من فضلكم هالاكلة قديمة من اييم الامويين ياترى .. نحن بحلب ماعنا اياها..
@الشيفوليدالمطبخالسوري4 ай бұрын
لا مو لهالدرجة شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@rasy65306 ай бұрын
شيف لازم نشيل أطراف داير العجين بعد ما نفتحها بسمع انو قال بتحسك اذا ضلت الأطراف
@الشيفوليدالمطبخالسوري6 ай бұрын
لا مافي داعي وبتطلع طريه شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@mhmhhmhm69522 жыл бұрын
في مطعم بتعمل اكل فيه بسويد؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
لا أخي أنا مابتشتغل بس بعمل وصفات تعليميه وأتمنى الفائدة للجميع شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@AliMohammed-ei6fz Жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري احسنت بارك الله فيك ممكن استخدام الخلاط الكهربائي للعجن ؟ ماهي المدة اللازمة للعجن بالماكنة الكهربائية ؟ ارجو الرد وشكرا لتعاونكم
@الشيفوليدالمطبخالسوري Жыл бұрын
قصدك عجانه صغيره ممكن ١٥ دقيقه اما خلاط فواكه لا مابيشتغل شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@AliMohammed-ei6fz Жыл бұрын
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بالتوفيق ان شاءالله تعالى شكرأ جزيلا
@نسرينعلي-ك1ث2 жыл бұрын
واذا بدي اعملن العجيتات بنفس اليوم اديش اتركهن يرتاحو وكمان بلبراد او بالمطبخ هيك
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
أختي الكريمة ممكن تريحي العجين ساعتين بالجو العادي بدون تبريد طبعا يكون العجين مغطى حتى ماينشف شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@roulaqazzaz13612 жыл бұрын
الله يعطيك العافية وشكراً للشرح سؤال الطحين طحين خبز ولا عادي متعدد الاستخدامات سمعت انو تبع الخبز والمعجنات بيساعد بالمد أكثر بشو تنصحني بنوعية موجودة بالشام وسؤال تاني لو سمحت: لما بتريح العجين بالبراد لتاني يوم مابيلزق العجين ع بعضو؟؟ سؤال تالت: شفتك ماقمت الأطراف قبل ما تحشي ما بتحسك؟؟ الله يجزيك الخير
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
أختي الكريمة اي طحين ابيض متعدد الاستعمالات بيشتغل وانا مابعرف الماركات اللي موجوده بالسوق ولكن بشكل عام كل أنواع الطحين الأبيض شغاله والعجين مابلزق لأنه دهنت العجين بالزيت والزيت مابيجمد بالبراد وبالنسبة للاطراف نحنا بالمهنه منتركهن عادي وحضرتك شفتي لما قسمت الفطيره بالجبنه مو ماسكه حالها اد مو طريه وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@Nedalo.king12 жыл бұрын
رائع ... أنا آكل البغجات من عند مطبخ وحلويات معاني بساحة عرنوس جادة بندق من اكتر من 30 سنة .. كان بيتنا قريب على المحل ناخد الصبح معنا عالمدرسة أو على الرحل .. ما بعرف إذا كان هاد المحل لحضرتك شيف أو لأقاربك..بس بظن وجهك مو غريب عني ابدا.. الله يعطيك العافية والصحة😍
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
أخي الكريم هاد المحل لولاد عمي شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@iyad19482 жыл бұрын
شيفنا الغالي ضفت ماء حوالي ٣٢٥ ملم لنصف كيلو الطحين صارت تلزق العجينة تقريباً ع ايدي ممكن السبب ؟؟ وكم نحتاج ماء تقريباً
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
أخي الكريم نصف كيلو طحين يحتاج من ٢٥٠ غ إلى ٢٧٥ غ أقصى حد شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@ahhvhhnvb11782 жыл бұрын
شيف شفت بعض مشاغل ريس او مدير انو بضل جدي وقالب خلقتو وازا بدو كاسه مي بودي شغيل يعني في شوفه حال زياده عن لزوم يعني هاد اسلوب منيح مشان يضل ماشي شغل او هيك مزودينا زياده عن لازم شو رأيك شيف بما انو كان عندك محل ومسؤول عن شغيله شكرا لكم
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
يعني مو بالضروره الواحد يبرم بوز مشان يكون في جديه بالشغل في أساليب محترمه بتخلي الكل يحترموا بعضهم ويكون الشغل ماشي تمام وكل شي بيطلبه الشيف او المدير بيتعلق بتسيير الشغل بكون عادي ومافي اي مشكله أما إذا عم يطلب شي لشخصه وكان باحترام مافي مشكله العامل يلبيه اما اذا عم يطلب بصيغة الأمر هاد الشي اسمه تكبر ومابجوز أنه يتكبر على اي عامل مهما كان شأنه
@iyad19482 жыл бұрын
شيفنا الغالي قرصت وكوبجت العجينة وحطيتها بالجاط المغمور بالزيت ع كمية ماء ٣٢٥ توجيهاتكم بالعمل استمر لترتاح العجينة ٢٤ ساعة او ؟؟؟
@الشيفوليدالمطبخالسوري2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@nescafe0041Ай бұрын
شيف وليد ممكن رقم الواتس أب للتواصل لو سمحت
@الشيفوليدالمطبخالسوريАй бұрын
اخي الكريم تواصل معي على الماسنجر صفحتي الشخصية عالفيس waled maani شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة