別再去藍帶 突破盲點 法國最知名的廚藝學校到底在幹嘛?

  Рет қаралды 237,291

Chef Chouchou阿辰師

Chef Chouchou阿辰師

8 ай бұрын

勸世,請大家別再當火山孝子了。
-------------------------------------------------------------------------------------
【極度乾單。超簡易法餐】線上教學: chefchouchou.com/
【黑鍋王】shop.chefchouchou.com/product...
「阿辰師喇滴賽Podcast」podcasts.apple.com/us/podcast...

Пікірлер: 838
@MeetStone
@MeetStone 8 ай бұрын
高餐是我的母校,陳千浩老師是我們那時就很受歡迎的老師,他也不斷精進自己與業界合作進修。 我們高餐那個年代(20多年前,網路不能算很普遍使用的年代)真的把藍帶學院當神殿,甚至我們畢業旅行還指定去法國藍帶參觀,幾乎所有人都認定藍帶就是屌。 但直到我們到業界開始工作,進入廚房以後,就慢慢聽說這間學校的實情。 沒想到到畢業這麼多年,高餐還真的落實了合作,蓋了那樣的中心。 高餐其實一直以來也一直被國人當成很優秀的學校,但我們這些畢業的就知道,其實真的金玉其外,許多教師能力真的不足。 像這樣的合作,其實真的不太意外。
@yungchihlin1988
@yungchihlin1988 8 ай бұрын
一位敢這樣發聲的老師讓人尊敬,因為他是拿自己的未來的升等開玩笑去爭取學生的權利。
@metim213
@metim213 8 ай бұрын
剛從高餐畢業滿1年 那間藍帶根本超爛 去裡面買吃的還會被那些有錢買補習班文憑的用鼻子看人 笑死
@user-qd1qv9jn5g
@user-qd1qv9jn5g 8 ай бұрын
同是校友,我也不知道藍帶對高餐實質貢獻了什麼
@user-ig8wu5qk3x
@user-ig8wu5qk3x 8 ай бұрын
小港金府路是高餐學生宵夜好去處 只是8+9很多
@MeetStone
@MeetStone 8 ай бұрын
@@user-ig8wu5qk3x 懷念的所在
@user-hj5kx3fb8q
@user-hj5kx3fb8q 8 ай бұрын
曾經在藍帶打工過 表示贊同阿辰師 現今狀況是 廚房基本上使用率不高 只有兩個師傅在教 然後很多非常好的設備都是閒置狀態 班級上課人少 差不多都以10人以內 那些設備如果給高餐自己學生使用能有多好
@wtchi
@wtchi 8 ай бұрын
我以前剛嫁到法國時,有一天很興奮跟法國先生說我想去藍帶學院上課。 結果我先生和公婆說 "這是哪兒?沒聽過。" 蛤!?我以為全世界都知道知名的藍帶,法國當地人沒聽過。。。然後他就上網搜尋,看完說這一學期的學費比他一年薪水還高,太誇張。還不如去一般法國廚藝學校上課比較強。
@budasfeet
@budasfeet 8 ай бұрын
之後有去哪裡學嗎?
@user-rc5fx3sx5g
@user-rc5fx3sx5g 8 ай бұрын
最後有去哪裡學廚藝嗎?
@wtchi
@wtchi 8 ай бұрын
@@budasfeet 沒有。
@wtchi
@wtchi 8 ай бұрын
@@user-rc5fx3sx5g 沒有
@foreal22
@foreal22 8 ай бұрын
我吃過藍帶的虧,幾年前很流行那種貴婦私廚教學,我對作甜點有點興趣,就跟朋友報了一對二的課程一堂每人2千(課程約3小時),實際上課的老師號稱藍帶畢業,結果手法比我們還生疏,每個步驟都手忙腳亂,最後還煮焦了,我跟朋友也不好發作,只能不斷對看心中覺得真的是在騙錢欸⋯
@user-sn6un6sj5v
@user-sn6un6sj5v 2 ай бұрын
換個方式想 當作結交這位貴婦朋友…..算了當我沒說😂
@chiang703
@chiang703 8 ай бұрын
果然是吃了誠實豆沙包的阿辰師,業界聽到藍帶出來的,心裡只會覺得你蠻有錢的,只是廚藝嘛😂
@saab6212
@saab6212 8 ай бұрын
就會變成你很棒嘛,有錢的部分(菸
@sandman5691
@sandman5691 7 ай бұрын
ex.某ytr、某米其林"主廚"
@wesleyyang4805
@wesleyyang4805 8 ай бұрын
佩服阿辰師出面講真話,打破資訊不透明!👍
@user-vy7so3jz9j
@user-vy7so3jz9j 8 ай бұрын
行政主廚=藍帶學校 打工仔實作派=其他學校
@user-ms4nq4rl3j
@user-ms4nq4rl3j 8 ай бұрын
@@user-vy7so3jz9j搞笑?
@Th3MostWond3rfulTim3OfTh3Y3ar
@Th3MostWond3rfulTim3OfTh3Y3ar 7 ай бұрын
本人是2013年巴黎母校畢業生. 那時的舊校舍還只是在後街的一棟小樓. 我當時的Le Grand Diplôme課程是由一至五每天早上九點上堂至晚上九點多才下課. 上了三個鐘的Chef Demo, 直接跳去另一個三個鐘的Practical - 把剛在Demo學到的菜式做出來. Lunch break後再重複. 你所說的每個禮拜只上兩、三堂課的大都是只攻讀鹹或甜品Diploma的學生. 我當時也非常羨慕這些只上一種Diploma的同學, 可以有這麼多空閒時間去周遊列國!
@yunungshen8361
@yunungshen8361 8 ай бұрын
佩服阿辰師冒著檔人財路的風險,願意出來告訴我們真實情況😢🎉。
@anmin2600
@anmin2600 8 ай бұрын
謝謝阿辰師您錄的這個影片,詳細講解。法國餐飲真實情形,讓大家能夠清楚狀況不要再被騙了。我想若跟阿辰師學廚藝,還能學到真本事出來。有興趣者說不定可以請他開班授課呢!
@user-rs1df4vj3w
@user-rs1df4vj3w 8 ай бұрын
密技就是巄吼瑞拉
@user-mm9il2ns6r
@user-mm9il2ns6r 8 ай бұрын
唉,只能說老師很重要,我是藍帶畢業的,但是我是去日本神戶學的,一班約10人,所以教學品質還不錯,老師也會講英文,曾經擔任過3星米其林主廚,現在在法國開店,老實說如果小白去會比較辛苦,但也是從基本開始教,也是學的到東西,學費跟生活費大概花了快200萬,真心不便宜
@vasa19920130
@vasa19920130 8 ай бұрын
轉頭問我法國人老公什麼是藍帶,還真的回答我是一種雞排😂
@yihfanwu419
@yihfanwu419 8 ай бұрын
我自己有參與過藍帶的教學。實際上,我不覺得藍帶有這麼不堪。首先,藍帶絕對是100%的學店,並且學費確實是不便宜。但是至少我遇過每個chef身上都是有掛星的,另外翻譯的水準還是很有保障,上海和高雄的分校還是直接有中文翻譯的,就我所知能拿出一樣教學品質與設備和食材,並且以中文教學的學校,我不知道第二家。 藍帶有很大的問題是出在來上課的學生很大部分抱著天真的期待。就算是最長的Grand Diplome 9個月教學時間,真的親身投入過餐飲業的人都知道,9個月的時間根本只是入門而已。餐飲跟所有其它專業一樣,是師傅領進門,修行看個人。每次開學和畢業的時候,老師都會再三提醒學生,你們的旅行(修行)才剛開始。總之,餐飲本來就是個非常辛苦的行業,內場尤甚。如果你想要不計成本在最短時間內了解法餐的一切基本技法,藍帶其實是個不錯的選擇。但是如果你以為花9個月的時間就可以成為斜槓青年重啟人生,絕對會失望。如果你以為光憑廚藝就可以在家鄉開個小店,對外場和損益評估一竅不通,那也只能自求多福。再次強調,餐飲絕對不是個賺錢的好生意,迎接你的是超長的工時與體力勞動,如果沒有熱情絕對是支撐不下去的,這也是我以前每次都跟學生強調的事。
@user-ob3in5ph4p
@user-ob3in5ph4p Ай бұрын
一年300萬入口袋,教入門。這樣還不坑嗎?
@yihfanwu419
@yihfanwu419 Ай бұрын
@@user-ob3in5ph4p 如果你的英文好到可以直接去美國烹飪學院 CIA,或法文好到可以去Bocuse,那確實沒必要去藍帶,問題是大部分人沒辦法。如果你真的有志於此也可以直接找一家米其林遞簡歷,大多米其林餐廳都很歡迎基層人力。另外我不知道300萬是怎麼算出來的,巴黎藍帶的cuisine diplome學費是34000歐元,就算是包含甜點的大文憑也是55000歐元。
@ChuKaoWei
@ChuKaoWei 8 ай бұрын
蘿潔塔MASA克里斯餐桌確實都滿精彩的 它們所有節目都細看一遍學起來勝過去多花錢上好幾堂烹飪課~
@summytsoi
@summytsoi 8 ай бұрын
聽過香港YT馬田去日本學藍帶,就發現教的東西很基礎老派而中途放棄。課程買的刀具還要磨掉藍帶Logo說不要幫他們宣傳。
@babiesgirl520
@babiesgirl520 8 ай бұрын
最主要是馬田出的書裡面內容還比藍帶教的東西還要多 然後只要你講藍帶壞話 有念過藍帶/在念的也會連帶80
@user-ub7bq2ry8n
@user-ub7bq2ry8n 7 ай бұрын
馬田也去啊,呵呵😊
@WinkLai
@WinkLai 8 ай бұрын
是有多少人私訊你問藍帶啦,搞到你氣到要拍一集來介紹XD
@Masara_Race
@Masara_Race 8 ай бұрын
還順手幫三個頻道工商XD 三個頻道都很有料有興趣學做菜的真的可以看~
@CW0203
@CW0203 8 ай бұрын
我藍帶升級後成黑帶, 四處挑戰廚師,他們以為比做菜,直到被我踢後....
@gamingboi8177
@gamingboi8177 8 ай бұрын
😂
@TW_JEYA
@TW_JEYA 8 ай бұрын
😂有笑推一個
@Crochet-Fish
@Crochet-Fish 8 ай бұрын
🤣🤣🤣
@Coud33
@Coud33 8 ай бұрын
好喜歡阿辰師的影片敘事方式 非常有趣又科普許多知識
@jtchannel_9943
@jtchannel_9943 8 ай бұрын
點到重點了:如果藍帶的證書,連法國教育部都不承認。那真的有種詐欺的感覺。
@TAKEDAvsUESUGI
@TAKEDAvsUESUGI 8 ай бұрын
學店
@yu-hsuan1126
@yu-hsuan1126 8 ай бұрын
這集太棒了👏🏻
@chiang_paul
@chiang_paul 8 ай бұрын
謝謝你們的分享與介紹❤讚👍
@user-bq9xg2co2q
@user-bq9xg2co2q 8 ай бұрын
這集很有意思真的很不錯
@user-gn8xi5bl7i
@user-gn8xi5bl7i 8 ай бұрын
蘿潔塔、MASA、克里斯餐桌剛好是我最喜歡的三個烹飪頻道,謝謝藍教老師的認證XD
@iorilin9215
@iorilin9215 8 ай бұрын
+1
@FrankLiu823
@FrankLiu823 8 ай бұрын
+1 再加上阿辰師、索艾克
@choosin
@choosin 8 ай бұрын
笑死 而且他們的影片還很好看XDD
@jenifers001d
@jenifers001d 8 ай бұрын
蘿潔塔、MASA 看過了,等等來看克里斯餐桌😂
@loujojo7060
@loujojo7060 8 ай бұрын
+1😂
@LYCmagictw
@LYCmagictw 8 ай бұрын
之前只知道是補習班,愛去的甜點店也對此課程不以為然,第一次看到有說中文的這麼詳細,謝謝阿辰師
@duei7789
@duei7789 8 ай бұрын
從最後端來看,在台灣有很多餐廳麵包甜點店還是會把藍帶的證書掛出來就表示市場還是很吃這一套的。
@chengchifeng68
@chengchifeng68 8 ай бұрын
非常有勇氣的影片~一定要給讚阿!!
@misiakuo335
@misiakuo335 8 ай бұрын
😂怎麼把藍帶補習班的秘密大公開!!讚
@trueae
@trueae 8 ай бұрын
超棒的影片
@xQKUg9S
@xQKUg9S 8 ай бұрын
我有朋友去藍帶,因為學費已經繳了。 所以我不敢把這影片傳給他
@changsean1768
@changsean1768 8 ай бұрын
還是傳比較好
@user-xh7py1dx1m
@user-xh7py1dx1m 8 ай бұрын
還是別傳比較好吧,錢都繳了,拿的回來嗎?還是想看友誼的小船說翻就翻....
@anmin2600
@anmin2600 8 ай бұрын
可是可以止損 啊!看看有沒有辦法轉到真正政府立案的廚藝學校去。要不然可以請教阿辰師,聽聽專業人士意見。這都是我們旁人意見,你看要不要再去請教其他人意見。拙見請見諒。
@user-mr5vh9by6c
@user-mr5vh9by6c 8 ай бұрын
如果只是繳錢應該還可以退,真的上課了就不好說了
@lily5836
@lily5836 8 ай бұрын
我朋友回來了,然後去資策會上課變成電腦工程師
@jih7491
@jih7491 8 ай бұрын
讀餐飲的表示在學校學還不如在業界待比較快😂😂 真的跟進廚房直接被老師傅電爆,跟學校的差很多,有心想走餐飲的真的要三思要確定,因為真的踏進餐飲會犧牲很多東西,懂得都懂就不多贅述了😂😂
@chien-yuchen8623
@chien-yuchen8623 8 ай бұрын
本人高餐畢業且約10年前唸過東京藍帶,綜合感想大概是藍帶將台灣餐飲科5年所教的「廚藝」內容濃縮在半年教給你(我是密集班一週上五天課,上午示範下午實作不用排隊),無法否認不是學店,畢竟是個有錢就能進去,師傅也不會刁難學生畢業的補習班,但當時的師資還算不錯,教學也很認真(法日文授課,有翻譯),後來跟翻譯成為朋友也多少有聽說藍帶內部的一些問題,現在可能真的不是個好選擇,說實話如果有人認為上了餐飲學校就能跟大廚一樣厲害而不用自己苦練學習是真的想太多了,廚藝學校清一色都是教你怎麼做一道菜的「程序」,很少會告訴你真的實戰時該如何運用,也少有讓學生知道真正的廚房與教室有多大的不同,這一點就連台灣餐飲最高學府高餐也是一樣。高餐當時引進藍帶有一部分是為了觀光,想利用藍帶這個品牌來教台灣料理,將台灣料理拉上國際,實際上有沒有這麼進行我就不清楚了,理想常常太豐滿。
@leeeeeeeee8933
@leeeeeeeee8933 8 ай бұрын
「無法否認不是學店」三重否定😂
@Neal8888
@Neal8888 8 ай бұрын
總之師傅領進門 修行看個人 只不過花了一大筆學費 最後只能削馬鈴薯就真的好笑😂
@sasda
@sasda 12 күн бұрын
@@leeeeeeeee8933 阿對對對
@030316good
@030316good 8 ай бұрын
難怪我弟去法國藍帶之後,回來我問會做什麼?他跟我講他不是師父,他會的是出張嘴,會管理,差點沒罵他髒話
@MrVinodoc
@MrVinodoc 8 ай бұрын
辛苦阿辰師
@shengweiwu5372
@shengweiwu5372 8 ай бұрын
謝謝分享!
@user-mq3bf2qp3n
@user-mq3bf2qp3n 8 ай бұрын
感謝阿辰師節省我去查資料的時間,現在完全打消想去藍帶的念頭了
@Neal8888
@Neal8888 8 ай бұрын
高餐的爛帶學院 當初鬧麽大爭議 到如今還在😂
@a0olucifero0
@a0olucifero0 8 ай бұрын
講得非常仔細,感謝阿辰師~一個影片臭兩個人,超派~
@user-hb6ri7ly1m
@user-hb6ri7ly1m 8 ай бұрын
😂😂😂看得我從頭笑到尾 還搭配影片圖片 阿辰師好實在
@a41615123
@a41615123 8 ай бұрын
身為高餐校友 看著藍帶從無到有 至今無法理解引進這東西幹嘛 明明學校跟歐美正常廚藝學校都有合作
@yungchihlin1988
@yungchihlin1988 8 ай бұрын
成立公司就是要營利嘛⋯⋯
@TAKEDAvsUESUGI
@TAKEDAvsUESUGI 8 ай бұрын
掙錢嘛,不寒磣。
@n268209
@n268209 8 ай бұрын
當然要選票 高雄爸爸凍蒜
@user-oc7wb9ou9y
@user-oc7wb9ou9y 8 ай бұрын
@@n268209 又在扯政治= =可不可以回歸餐飲界就好,政治狂熱者真的很煩人欸
@smithlarry468
@smithlarry468 8 ай бұрын
錢跟話題
@qoo78389
@qoo78389 8 ай бұрын
原來藍帶本質是補習班 XD。 學到了一個知識。
@user-dd6fs7fi9q
@user-dd6fs7fi9q 8 ай бұрын
這集真是收獲良多,雖然已經很久沒聽到藍帶這詞都有點陌生,不過對眾人說的起司雞排倒是蠻有感的。
@JRLIN-yl5zh
@JRLIN-yl5zh 8 ай бұрын
這篇超好笑
@Pei9685
@Pei9685 8 ай бұрын
美國版傅培梅XD😂看阿辰師學新知識!很棒嘛👍
@leo5916267
@leo5916267 8 ай бұрын
阿不就是 法國版聯強巨匠
@gameboy83125
@gameboy83125 8 ай бұрын
哇 這集很有料啊😮
@user-uw4wg4iu1h
@user-uw4wg4iu1h 8 ай бұрын
藍教真的不錯 支持開班🤣🤣🤣
@anlive
@anlive 8 ай бұрын
我在約莫 20 年前也讀過,眼見自己和一大堆人都被騙得很慘,只怪自己年少無知。我跟很多同期和畢業生都談過,如果沒有走錯這一步,我們的人生可能有很大轉變。
@lancelonginus
@lancelonginus 8 ай бұрын
查了一下,令我最震驚的是 這些是7年前的新聞 所以7年後的今天 ,高雄藍帶依然活著.....
@sugarwolf7309
@sugarwolf7309 8 ай бұрын
原來是這樣啊,謝謝分享
@Ken-yn3ro
@Ken-yn3ro 8 ай бұрын
阿辰師很敢講啦!不愧是我的偶像。
@boonone410
@boonone410 8 ай бұрын
抱歉雖然全片還沒看完 2:45我快笑死 因為曾經在某酒吧點過以君度橙酒做底的一杯調酒,不能怪店家但是從那之後我就幾乎不太會點帶有橙酒的調酒...口味感覺很化學
@user-rc5yh3xt4o
@user-rc5yh3xt4o 8 ай бұрын
所以台灣的“藍帶豬排“,翻譯是沒錯的呢!(搞錯重點)
@kwenkwenkwen1991
@kwenkwenkwen1991 8 ай бұрын
阿辰師!超派!!
@linkolaoTOM
@linkolaoTOM 8 ай бұрын
充滿知識和道德感的一集
@xiuejosev3697
@xiuejosev3697 8 ай бұрын
❤很棒嘛❤藍教課程❤
@tanannie7914
@tanannie7914 8 ай бұрын
爆得真好。是公益性很高的一集。
@kaioliver1259
@kaioliver1259 8 ай бұрын
藍帶當初在學時一直幻想學校長得怎樣,結果海外參訪到法國藍帶~參觀後有點小破滅 出社會後有份工作老闆就是澳洲藍帶結果什麼都不會........ 才知道結業證書其實不管幾個月都長一樣 結果他們報的是3個月短期班....一個沒任何基礎讀了3個月回台靠自己的富爸爸開了間餐廳🙃🙃 還到處教課.......從那時我就覺得藍帶真的還好~
@darklord14
@darklord14 8 ай бұрын
真話說出來了!鼓掌!
@cunn96
@cunn96 8 ай бұрын
黑帶豬排 做法: 把豬排綁在椅子上,用黑布帶綁住,冷水伺候 再捶它個乒乒乓乓,豬排態度軟化後,麵粉-蛋液-麵包粉,後靜置10分鐘。 放入油鍋約160 ~ 170度油炸,炸至兩面呈金黃色後起鍋。 靜置瀝油約10 分鐘,最後將豬排切塊。
@user-st6wu1ws9r
@user-st6wu1ws9r 8 ай бұрын
阿辰師,超派!
@111222YIN
@111222YIN 8 ай бұрын
香港前幾年很多餐廳老闆家裡有錢去讀了藍帶就回香港開店,大部分都結業了😂
@wanderabout1985
@wanderabout1985 7 ай бұрын
漲知識 已訂閱
@sltor2839
@sltor2839 8 ай бұрын
阿辰师好有勇气,暴露行业问题,确实很多餐饮学校学费高昂,出来只能削土豆,洗蔬菜
@user-qr3rh7cd2e
@user-qr3rh7cd2e 8 ай бұрын
雖然你是這麼說,但我們還是想加入藍~教!感恩濕傅,讚嘆濕傅!
@Screwdriver666
@Screwdriver666 7 ай бұрын
我在澳洲某某不甚有名的專科學校學了廚藝,學校既沒有名氣學費也超便宜,但至少畢業證書是澳洲教育部認可的,學校聘的老師也非常專業,是位非常幽默又有30年以上經驗的幽默大廚。畢業後我就到許多餐廳增加自己的廚藝經驗,待了幾家不同風格的餐廳,畢業才短短兩年已經身經百戰。幸運的是,澳洲人在面試時從不過問你是哪裡畢業的,他們大部分只關心你會不會他們的東西?你到底會的是什麼?有哪些會哪些不會?能在職場實用的才能切入重點,我一直覺得自己很幸運,當初只帶了台幣不到20萬來這裡,本以為唸了沒名氣又便宜的學校會很難找工作,但其實相反,澳洲人非常尊重專業,學歷只是進入這行的門檻罷了,進入職場才是挑戰的開始。
@tobywang2475
@tobywang2475 7 ай бұрын
我也是在澳洲準備念餐飲的學校, 可以請問你念的是哪一間嗎??
@Screwdriver666
@Screwdriver666 7 ай бұрын
@@tobywang2475 你搜尋一下WIC在雪梨,其實他們是商業學校,廚藝系只是前些年才新增的,但聽說疫情過後好像收起來了,之前教的老師也離職了😅你可能要問一下代辦或學校單位。
@jaja3430
@jaja3430 8 ай бұрын
再一陣子想培養第二興趣真的會有點想參加阿辰師的補習班XD
@overkillhaha
@overkillhaha 8 ай бұрын
阿辰師忘記發表不自殺聲明
@weiyishiang9738
@weiyishiang9738 8 ай бұрын
我一直以為是起司豬排⋯⋯結果是起司雞排呀, 我第一次吃到的是豬排的😂我愛吃藍帶豬排!
@ciw12win
@ciw12win 8 ай бұрын
這部藍教片剪得真好欸
@angle80
@angle80 7 ай бұрын
谢谢分享😂
@meis3pp
@meis3pp 8 ай бұрын
之前就一直搞不懂藍帶的頭銜,感謝阿辰師的說明!
@PureDriveGT-fs2lw
@PureDriveGT-fs2lw 8 ай бұрын
靠北,看完忽然很想要阿辰師手上那張 很~棒~嘛 藍教學店証書😂
@dailyaroma
@dailyaroma 8 ай бұрын
尤其有「很棒嘛」,覺得尊榮😃
@FantasyNova
@FantasyNova 8 ай бұрын
羅潔塔 MASA 克里斯餐桌 感謝阿辰師認可 比藍帶學院還有效用
@enriquew7898
@enriquew7898 8 ай бұрын
如果把他想成一個敲門磚就好了~ 進門之後修行在個人。但有更好更便宜敲門磚可以選擇哈
@WECANCoLtd-kq3ry
@WECANCoLtd-kq3ry 8 ай бұрын
如果真的上阿辰師的課,效果決定比上藍帶好 技術好&名聲好😂
@eyesman100
@eyesman100 8 ай бұрын
😆😆😆那可能學完只變成比較會處理海鮮(又鹹又濕)了
@fallowking
@fallowking 8 ай бұрын
超級好笑!怎麼那麼幽默啊
@huangjoy8055
@huangjoy8055 8 ай бұрын
阿辰師真的苦口婆心說了很多次了😅
@user-ih2fb6cq9r
@user-ih2fb6cq9r 8 ай бұрын
可惜結尾不是宣傳線上課程, 如果是那就真的,超派😂
@hans31220
@hans31220 8 ай бұрын
阿辰師棒棒
@wxes9760324
@wxes9760324 8 ай бұрын
真的超派😂
@user-tg4ps5gf6t
@user-tg4ps5gf6t 7 ай бұрын
看阿辰師~又學到新知識,戳破藍帶的迷思👍,有興趣上課阿辰師親自授課,絕對學得到好廚藝~結果是開玩笑嗎😢(P.S.請教阿辰師~藍教學店😂太容易發生“口誤”🥶🥶🥶)。
@joyfishhhy
@joyfishhhy 2 ай бұрын
老師,我有看了另外一個你訪問其他法國頂尖烹飪學校學生的留學經驗大多也都挺負面的,那請問法國還有哪一間烹飪?學校?值得我們去試一試?
@willfan20070529
@willfan20070529 8 ай бұрын
實用
@JK-Jasmine
@JK-Jasmine 8 ай бұрын
點cook guide馬田好像是2016年就去過日本藍帶,但他到埗後只修讀三分之一的課程後就退學了。他當時說的原因是學院所授的內容根本不專業,只是照着過時的食譜煮食,根本不會教授烹飪原理 原本他想在課堂上拍vlog&分享課程食譜,但因為藍帶的課程保密條約,導致不能實現 他還提過藍帶修讀的規矩裡面暗示學員不能損害藍帶名聲…… 所以馬田對藍帶印象極差
@joft625
@joft625 8 ай бұрын
條友本身啲學習態度都唔專業啦 🤣
@samfan3455
@samfan3455 8 ай бұрын
這影片拍得很好!讓大家知道 藍帶的真面目 別看到法國就高潮。
@seawehwan
@seawehwan 8 ай бұрын
超派👍
@qqhisuju
@qqhisuju 7 ай бұрын
真的受用。之前也想過去唸藍帶。後來放棄。再看到這隻影片,覺得好家在。但是周圍已經有兩人去完成,一個是日本藍帶,一個是泰國藍帶。
@watt543
@watt543 8 ай бұрын
謝謝阿辰師解惑。 以後聽到留學藍帶,就不用太羨慕, 只是家裡有錢出國當盤子而已。
@user-林小鷹
@user-林小鷹 8 ай бұрын
我比較羨慕藍教學院,,,
@q1240141681
@q1240141681 8 ай бұрын
藍教學院好像不錯欸 心動了❤
@johnsonj4962
@johnsonj4962 8 ай бұрын
我實話,你跟我講藍帶,我只會想到小時候中央廚房的藍帶豬排,炸豬排裡面包起司跟火腿呢
@user-v805
@user-v805 8 ай бұрын
把別人的小秘密講出來真的好嗎 0 0? 愛您
@ms0702779
@ms0702779 8 ай бұрын
藍帶學校=聯成、巨匠 繳大錢大概只能學到基本,當然不否認也有傑出校友 (像是阿辰師推的Reel主廚) 但那都屬於倖存者偏差 絕大多數的學生,考到證照後還是跟不上業界只好再度轉職,不然就只能去打雜工... 藍帶出來的只能去洗盤子削馬鈴薯、聯成巨匠出來的也很多只能去做小公司的美工 XD
@user-jj9do4fl2o
@user-jj9do4fl2o 8 ай бұрын
真的 巨匠學的考的證照都是基礎 業界根本不鳥你 需要的技能還只能自己另外去學巨匠根本沒開課 原本有的產學班後來也不見了 真正到業界的也就那幾個人 剩下的通通轉跑道跑光光 以前還不相信 後來自己去上課考證照了解之後 才知道當了冤大頭 只能當花錢買經驗 真的驗證人家說的 去巨匠以前我是清潔工 去巨匠之後我是會用電腦的清潔工
@sandman5691
@sandman5691 8 ай бұрын
自己要去藍帶學東西是無所謂 但如果是為了去拿那張證書回來到處秀給別人看 恩......是誰懂的都懂
@dorachen69
@dorachen69 8 ай бұрын
講到我認真你要開廚藝課。對於藍帶的印象一直是高大上,但是很早看阿辰師的影片就提過藍帶是怎樣的機構,整個大改觀。行銷果然很重要。
@FXCK30678
@FXCK30678 8 ай бұрын
當兵的時候有遇過藍帶出來的,安排他去當伙房兵結果連白飯都不會煮,今天看阿辰師才知道原來藍帶是補習班呀
@cftsao
@cftsao 8 ай бұрын
支持藍教阿辰師
@user-on2ci9hk3z
@user-on2ci9hk3z 8 ай бұрын
以前大學決定唸法文就是為了畢業後去法國唸藍帶,但後來得知學費跟生活費加一加就默默的打消念頭了😢
@user-wz2vo7br5r
@user-wz2vo7br5r 8 ай бұрын
如果有興趣的話 我現在在Gastronomicom 我覺得挺不錯的 學費46-50萬左右 (有點忘了)含住宿 實習4個月也包吃包住包薪水 而且這裡的老師都還挺照顧人的(我就是最好的例子是不會英文 法文還在學) 上課是英文授課 不過實習還是用法文 所以我們學校也有提供法文課程 教學方式是主廚會示範 我們跟著他的步驟一步一步來 實習也是米其林 不過2-3星餐廳少的可憐 基本還是餐盤 但 如果是想要一份經驗的話 我覺得很不錯了 實習結束後可以跟師傅討論能不能留下來工作(有些朋友就有被師傅問) 如果順利的話 可以當作是個跳板 時間成熟再請師傅推薦或換到其它餐廳也無妨
@mirai00lucien
@mirai00lucien 8 ай бұрын
先把法文學好,免費去法國就學不是夢,阿辰師前幾集的影片就有採訪過不花錢還賺錢的範本
@scott6571
@scott6571 8 ай бұрын
生活費大概多少?
@user-wz2vo7br5r
@user-wz2vo7br5r 8 ай бұрын
@@mirai00lucien 是沒錯啦 當然能在台灣搞定最好 但又有多少人能做法國順利拿到工作簽呢? 所以才很多人跑廚藝學校 因為有實習 可以更順利找到工作機會 不過去藍帶的錢 完全夠你去法國的語言學校+廚藝學校 了
@user-wz2vo7br5r
@user-wz2vo7br5r 8 ай бұрын
@@scott6571 看你平常怎麼做金錢規劃囉 我是準備100萬 語言學校+廚藝學校 共70萬 (都含住宿)30萬生活費 我平時花費就很少 也沒去哪裡玩 都是自己做菜 超級省
@SomiroNY
@SomiroNY 8 ай бұрын
阿辰師好嗆 我好愛 😆
@yuntingchiu2797
@yuntingchiu2797 8 ай бұрын
最後真的笑死🤣
@user-ch2dw2mm6h
@user-ch2dw2mm6h 8 ай бұрын
感謝解迷思🎉
台灣法餐南霸天 Thomas簡天才師傅紀錄片
24:20
Chef Chouchou阿辰師
Рет қаралды 274 М.
Heartwarming Unity at School Event #shorts
00:19
Fabiosa Stories
Рет қаралды 25 МЛН
A little girl was shy at her first ballet lesson #shorts
00:35
Fabiosa Animated
Рет қаралды 17 МЛН
Best Toilet Gadgets and #Hacks you must try!!💩💩
00:49
Poly Holy Yow
Рет қаралды 22 МЛН
玩崩了!從億萬富翁到農場破產戶,每一集都是新的敗家傳奇
1:02:11
哇萨比抓马 WasabiDrama
Рет қаралды 1 МЛН
Heartwarming Unity at School Event #shorts
00:19
Fabiosa Stories
Рет қаралды 25 МЛН