Bienestar Animal en Ganadería Doble Propósito - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

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Programa: Bienestar animal en una Ganadería Doble Propósito
or analogía, llamamos ganado doble propósito a aquel que tiene la propiedad de producir leche y carne. El sistema puede enfatizarse hacia la producción de carne o hacia la producción de leche. A este último le llamaremos ganado doble propósito lechero.
Preston (1976), Montoni y Col. (1975), Vasco (1979), citados por Vaccaro (1986), han calculado que el doble propósito puede incrementar los ingresos en el orden del 48 al 67 por ciento más que la producción especializada en carne.
De la misma forma, Ruiz (1982) encontró que criadores de ganado de doble propósito que enfatizan la producción de leche en Costa Rica, producen 258 por ciento más de leche y 25 por ciento de carne por hectárea, lo que representa un ingreso neto por familia del 42 por ciento mayor que las que enfatizan la producción de carne.
Por otra parte, indica que en el trópico latinoamericano es elevada la contribución del doble propósito en la producción lechera total. Unam (1979), Sere y Vaccaro (1985), Ríos y Col (1986), establecieron que en Colombia, México, Panamá y Venezuela aportan entre el 45 y el 85 por ciento del total de la leche producida en esos países.
El doble propósito en Colombia De los tres millones de vacas que se ordeñan en Colombia, dos millones cuatrocientas mil son de doble propósito.
Con este rebaño, decenas de millares de productores rurales garantizan su sustento y el de sus familias suministrando al consumo anualmente alrededor de 2.600 millones de kilos de leche líquida, que corresponden a más del 60 por ciento de la producción nacional; el resto lo produce el ganado especializado, que cuenta con alrededor de 600 mil vacas.
Entre las áreas ganaderas de doble propósito, se encuentran la de la región Caribe o Costa Norte, conformada por rebaños cebú/criollo que se han venido cruzando, generalmente sin control, con razas especializadas en producción de leche, en la que predomina la Parda Suiza y la Holstein.
El sistema de explotación es extensivo, y la alimentación se basa casi exclusivamente en pastos, sal, minerales y agua sin suplementación, excepto en la época seca, cuando generalmente es necesario suplementar.
La región Caribe ocupa un área de 132 mil kilómetros. Temperatura promedio 28 grados centígrados, humedad relativa, 80-85 por ciento y precipitación de 1.200 milímetros.
Pero no obstante que el trópico colombiano cuenta con esta importante población de ganado bovino, abundantes recursos naturales y muchos años de haberse establecido, al sistema no se le ha dado la importancia que merece.
La mayor atención se le ha dado, sin duda, al ganado especializado en producción separada de carne o leche, probablemente debido a que es más fácil y cómodo recibir y aplicar tecnologías generadas en países avanzados, que producir esta tecnología para el doble propósito.
Esto ha ocasionado que al doble propósito se le considere ineficiente comparado con los parámetros obtenidos por otros ganados en condiciones ambientales más favorables, como son las regiones con climas de baja radiación solar, abundantes recursos forrajeros y nutricionales disponibles que se encuentran, por ejemplo, en los países europeos, Argentina, USA, y Nueva Zelanda (3), (67).
Varios autores (Arango, 1986, Sere, 1986) coinciden en que esa falta de atención se debe a la influencia que esa tecnología generada en países avanzados para la explotación ganadera ha tenido sobre las entidades pecuarias encargadas.
Se advierte que este análisis pasó por alto la diferencia en el nivel del estrés térmico, nutricional y parasitario a que está expuesto permanentemente el animal.
Fuente : www.eltiempo.co...
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv

[@CesarMartinez-kn2yy]

Mis más sinceras felicitaciones, excelente mentalidad para el desarrollo ganadero, saludos desde Esmeraldas-Ecuador 👍👏🤠

[@CesarMartinez-kn2yy]

👍👍👍👏👏👏👏🤠

[@Luckyvegan01]

si te preocupa realmente el bienestar de los animales no pagues para que los maten

[@jmoliblog296]

🐮

[@Luckyvegan01]

hazte vegano

[@franciscojaviermarcialcorz4768]

Hablan Del Bienestar Animal, pues empiecen con no descornar a los animales, y luego hablamos

[@adrianfranco4517]

francisco javier marcial corzo es solo para la seguridad de los trabajadores

[@lusvinsilva2375]

pendejo no sabes q un asimal para mucha gente sebe mas bonito mas elegante y x seguridad de los trabajores. si no sabes de ganado para q comentas😒😒😒😒

[@yairethjimenez32]

Pues en algunas ocasiones lo hacemos para proteger a los trabajadores. Y así también podemos evitar a que puedan enredarse en la melesa

[@wilfredojoseramonesmontero992]

francisco javier marcial corzo no se está afectando al animal de ninguna manera. al contrario, al descornar evitas que se puedan malograr entre ellos, además de que es una manera mas Segura para el hombre trabajar con estos animales.

[@franciscojaviermarcialcorz4768]

Primero quiero decir que se suficiente sobre ganaderia y del ganado,luego esa practica de cortar o de mutilar a los animales domesticos es frecuentemente practicada por los humanos a traves de la historia así se les corta (colas y orejas a algunos perros,las colas a los caballos, picos a las gallinas y pollos ect)aduciendo cualquier pretesto desde la higiene y facilitar su cuidado,de prevenir que se lastimen entre elloso o por estetica,pues vien todas estos pretestos que se han aducido para mutilar a los animales son meramente actos abusivos de parte de los dueños para con sus animales, la practica del descuerne en los bovinos es relativamente recientemente hara como los 70s del siglo pasado,es cuando empese a ver esta practica en los ranchos y ferias ganaderas y leer en las revistas y libros especializados que se aconsejaba a los ganaderos que deberias de descornar a sus animales,pero yo espero que esta practica no se lleve mas