Bife a rolê no Rational

Bife a rolê utilizando o ICC cocção noturna no Rational Selfcookingcenter.

[@evandosilva16]

Queria ver na hora do pega mesmo! Tem algum vídeo?

[@chefmarcoaraujo]

Ola, obrigado pela visita e pelo comentário. Então, numa cozinha organizada pode vir o "pega" que tudo flui tranquilamente, vc não vai querer fazer bracciola na hora que sai o pedido, né? Grato

[@evandosilva16]

@@chefmarcoaraujo Saudações Chef... bracciola não... coisas mais simples mesmo, como arroz, frango à passarinho, grelhados e torresmo, por exemplo . Pois se fizermos muito antes, corremos o risco de não vender. Então seria os pretos mais simples com maior saída! Obrigado.

[@chefmarcoaraujo]

@@evandosilva16 hoje com um forno combinado, vc consegue grelhar um bife( por exemplo) em 5 minutos, na mesma temperatura e tempo consigo fazer batata frita. E por aí vai.... Arroz, legumes, macarrão, molhos, e demais pré-preparo, isso tem que ter pra não nadar. Abraços!!!!

[@chefmarcoaraujo]

@@evandosilva16 torresmo, tem um vídeo aqui no meu canal onde ensino a fazer no forno, sem óleo.

[@MarcosCarvalho-hw4wp]

Nota 10 chefe

[@chefmarcoaraujo]

Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre!!! Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@xerandytube]

Chef !gostaria de saber ,como faço sem a opção noturna?Pois na empresa onde trabalho que é das 8 às 16hs não tenho esta opção,.

[@chefmarcoaraujo]

Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Vc não usa a cocção noturna pq a empresa não permite? Dá pra fazer de outras formas porém vai parar a operação do forno por um tempo. O ideal neste caso é realmente o 3° turno. Qual é a empresa e a cidade?

[@xerandytube]

@@chefmarcoaraujo então chef é que a cocção noturna dependeria de terceiros e no momento não é possível,queria fazer no meu horário de trabalho!Empresa ongarato500

[@chefmarcoaraujo]

@@xerandytube fica tranquilo que é possível se organizar

[@daisygomesdearaujo2288]

Show

[@chefmarcoaraujo]

Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Grato

[@ozeiassoaress]

Mais uma ótima dica. E qual carne foi usada nesse Bife a rolê ?

[@chefmarcoaraujo]

coxão mole

[@1974Leia]

Inimaginável os palitos de churrasco rsrs. A possibilidade de deixar o forno trabalhar em um período em que ninguém está no restaurante é muito boa.

[@chefmarcoaraujo]

Obrigado pela visita e pelas palavras. Realmente poder ganhar um turno é algo muito bom. Compartilhe com seus contatos. Grato

[@rollinaldo]

Um forno desse deve ser uns 20k+

[@chefmarcoaraujo]

Olá, obrigado pela visita. Quer saber mais sobre o equipamento, mande seu contato para 13 981499883. Grato

[@rollinaldo]

@@chefmarcoaraujo obg Chefe o senhor é gente boa demais, mas n tenho restaurante!! Gosto muito das receitas! Manda ver que vc vai crescer cada vez mais!

[@fabiojhunnyor247]

Chef me mostra a lavagem automatica desse forno pequeno

[@chefmarcoaraujo]

Olá obrigado pela visita. Me passa seu contato pelo Instagram @chef_marco_araujo que conversamos. Em linhas gerais precisamos de 2 tipos de pastilhas, uma de descalcificação e outra detergente. Me chama lá que conversamos melhor.