BIG FISH HEAD CURRY | Kari Kepala Ikan Pekat Terangkat‼️

BIG FISH HEAD CURRY | Kari Kepala Ikan Pekat Terangkat‼️
Bahan A
-Bawang besar/bawang merah
-Bawang putih
Bahan B
-Halba campur
-Daun kari
Bahan C
-Serbuk kari ikan
-Serbuk cili
-Serbuk kunyit
Bahan D
-Kepala Ikan
-Air asam Jawa
-Santan pekat
-Tomato
-Cili besar
-Bendi
-Garam/ perasa
Cara memasak Kari kepala ikan
- Tumis bahan A dgn minyak sckupnye , tggu shingga keperangan dan naik baru
-kmudian masukkan bahan B dan bahan C .Waktu masukkan bahan C kacau cpt2 supaya rempah tk hangit dan tmbh air sedikit demi sedikit .Masak rempah shingga kembang dan pecah minyak .
-Kemudian apabila rempah dh pecah minyak cntik , masukkan Kepala ikan . Sebati kan .
-Akhir skli ,masukkan smua bahan D
Kacau2 ,untuk kuah boleh tambah air sedikit demi sedikit . Masak shingga kuah mendidih.Siap!!