Biji Ketapang Wijen

Biji Ketapang
1 butir kelapa parut yang muda
Di sangrai hingga berwarna kecoklatan
1 butir telur
200gr gula pasir
Di aduk hingga gula larut
100gr margarine
1 sdt garam
150gr air kelapa
Diaduk hingga tercampur rata
Masukkan kelapa sangrai, wijen sangrai dan
500gr kunci biru
Adonin kurang lebih 5 menit saja, lalu istirahatkan 30 menit agar adonan kalis jadi tidak mudah hancur saat di goreng
Setelah istirahat 30 menit, ambil sedikit adonan, pulung pulung dan gunting gunting
Sebaiknya ukurannya kecil kecil saja agar mudah dalam menggoreng dan cantik
Siapkan minyak secukupnya
Api kecil saja
Goreng dengan adonan semua terendam minyak (jadi sedikit2 saja goreng nya)
Jangan terlalu sering di aduk
Aduknya secara perlahan
Goreng hingga coklat cerah
Terima kasih untuk mami Jason atas resepnya, dan ini link nya bila ingin beli ya
/ klethikan_ny.mar
...
-----------------------------------------------------------------------------------
Find me on Social Media:
Instagram: @ayomasakayomakan
Find me on Online Shop:
Shopee: shopee.co.id/l...
Tokopedia: tokopedia.link...
Business inquiries: [e-mail]
-----------------------------------------------------------------------------------