(ซับไทย)บิ๊มกินแหลก แอ่วเชียงใหม่กับอาหารเช้า 4 สไตล์ - EP.287

[@rayzerjubjub5668]

คุณบิ๊ม ออกเสียง จิ้นส้มได้ถูกต้องมากกกก ปกติไม่ค่อยเจอคนภาคอื่นออกเสียงจิ้น ได้ถูกต้องแบบนี้ค่ะ ❤❤❤❤

[@bimkinlak]

🤣เคยผิดมาก่อนค่ะ รอบนี้เลยจำได้เลยฮะะ

[@sudaratp.1247]

แกงอ่อมเมืองบางทีนอกจากเครื่องในที่มีเลือดแบบพวกตับเหล็กแล้วยังใส่เลือดน้ำเพิ่มไปอีกค่ะ มันทำให้น้ำและรสชาติเข้มข้นขึ้น ส่วนน้ำพริกอ่องจริงๆคนเมืองไม่ค่อยมีใครใส่น้ำตาลเหมือนที่เอามาขายในกทมค่ะ ความหวานนัวมาจาก mixed tomatoes ถ้าอยากอร่อยมากๆคือต้องเป็นหมู3ชั้นติดหนังเอามาสับเอง ผัดกับน้ำพริกน้ำเงี้ยวเจ้าที่ชอบ แล้วใส่มะเขือเทศท้อ สีดา มะเขือส้มน้อย ปนๆกัน มันจะเว่อมาก และ time consuming สุดๆ เหมือนเวลาทำลาบบ้านงานเลย 😂

[@bimkinlak]

กรี้ด ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ ตอนแรกก็ถามพี่ต่อว่าทำไมคล้ายน้ำตกเหมือนใส่เลือดเลย แต่ทางร้านบอกใส่เครื่องใน🙈 แต่อร่อยมากค่า เยิฟ ปล.หมู3ชั้นกับมะเขือเทศคือ เดอะเบส!! แล้วหาไม่เคยได้เลยค่ะ🥹🥹🥹🙏🏻 ถ้ามีเจ้าไหนโปรดกรุณากระซิบทีฮะ ตามหามานานนน

[@kkishappy.9470]

Larderคือลูกรักที่สุดดด ไปเชียงใหม่ไม่กินคือเหมือนไปไม่ถึงค่า อร่อยกว่าร้านในกรุงเทพหลายๆร้านฮืออ ตลาดแรกกับร้าน4ดูแซ่บมากอยากลองคับ ส่วนร้านสามแกงแปลกมาก น่าลองง

[@bimkinlak]

Larder คือรักจริงงงค่ะ🥹อร่อยยทุกอันเลย

[@K.Paula27]

แกงอ่อมแบบเหนือ ต้องเขียนว่า "แกงอ่อม" ถึงจะถูกต้องครบถ้วนค่ะ ซึ่งข้นและนัวจากเครื่องในและน้ำเลือด ซึ่งถ้าเป็นแบบที่ทำกินเองในครัวเรือน บางบ้านจะมีสูตรเด็ดคือใส่ยอดอ่อนของต้นโกสนหรือยอดใบเล็บครุฑลงในแกงอ่อมด้่วยค่ะ รสชาดจะเด็ดดวงมาก ส่วนการกินลาบนั้น อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้และช่วยชูรสของลาบ ก็คือ บรรดา "ผักกับลาบ" หรือผักเคียงลาบค่ะ ซึ่งจะเป็นผักที่ค่อนข้างเฉพาะ เช่น ยอดมะกอกซึ่งรสเปรี้ยวอมฝาด มะเขือเทศฝานแช่น้ำปลา ผักคาวตอง ดีปลากั้ง ยอดมะตูม บะลิดไม้เผา(เพกาเผา) ผักแปม เป็นต้น ซึ่งผักพวกนี้จะมีรสชาดเฉพาะตัวมาก เวลาทานคู่กับลาบคือจะส่งเสริมรสชาดกันมากๆค่ะ ส่วนผักที่หาง่ายหน่อย ก็เช่น ผักไผ่หอมด่วน(ผักแพวและสะระแหน่) กะหล่ำ อันนี้ก็ขาดไม่ได้เช่นกันค่ะ

[@bimkinlak]

ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ❤️

[@TAVA-me1en]

ชอบการเดินกาดเช้าๆแบบนี้มากค่ะ ของกินน่าอร่อยทั้งน้านเลย ที่ทำให้ดูอร่อยมากขึ้นก็ตรงคำบรรยายแต่ละอย่างนี้แหละค่ะ พอรู้ที่มาทำให้การกินมีอรรถรสมากขึ้นเลยค่ะ ชอบมากๆเลยค่ะ

[@bimkinlak]

เย่ๆๆ ดีใจที่ชอบนะคะ ชอบเหมือนกันค่ะ❤️

[@B4evening]

กินข้าวอิ่มแล้วแต่ดูแล้วก็หิวอีก

[@bimkinlak]

🤣มันแซ่บบบ

[@udis101]

ขอบคุณครับ น่ารักเหมือนเดิมครับ

[@bimkinlak]

ขอบคุณนะคะ🥹❤️

[@Nn-ti1kf]

ชอบจิ้นส้มหมกมากค่ะ ความหนังกับข้าวเหนียวร้อน ๆ Perfect!!🎉

[@bimkinlak]

จริงงงงงงงง ทาสรักจิ้นส้มฮะ เหมากลับกทม.❤️

[@조선왕조오백년]

치앙마이 현지 소식 감사히 보겠습니다 구독 하고 더많은영상 감상하겠 습니다

[@KNira4299]

ชอบรีวิวช่องนี้มาก ติดตามตั้งแต่คลิปไปกินหอยที่เวียดนามจนเราได้ไปเวียดนามจริงๆ. และติดเพราะว่า มากๆ. มาก มาก มาก😅

[@bimkinlak]

ขอบคุณค่ะ❤️😆😆

[@keamqmymine]

ทำดี ทำถีงอีกเเล้ว กาดยูนนานคือทุกสิ่งทีีหนูบิ้มรีวิว คือชอบหมด อยากไปเหมาทุกสิ่ง ส่วนร็อกเก็ตสลัดคือดีย์5555 ตรงหนูบิ๊มจิ๊ปากก่อนทาน555 ขำเเละเอ็นดู😂😂 ชอบหนูบิ๊มรีวิวทุกร้านเลยนะคะ น่าทานไปทุกสิ่ง (คนรีวืวคือมีส่วนให้อาหารน่าทานขึ้น89%😊)เเต่ๆๆ ยกเว้นเมนูลาบควาย วัวตั่งๆ พี่ไม่ทานค้าบบ )

[@bimkinlak]

🤣หนูก็ทานได้แต่ไม่ถนัดเหมือนกันค่ะ ปล.ดีใจทีชอบกาดค่ะ

[@สมศักหาญเมืองใจ]

ติดตามจ้าวน่ารักดี

[@bimkinlak]

สวัสดีเจ้า❤️

[@blankspace0460]

ผักดองผัดกับหมูสามชั้นคือที่สุด 😊

[@bimkinlak]

อุ้ยยยยย ทำตามบ้างค่ะ🥹

[@pariornwatcharasiri9]

ข่วงสิงห์ฮับคุณบิ๊ม ถ้าจำไม่ผิดเหมือนข่วงจะแปลว่าลาน พื้นที่กว้างอะไรแบบนี้ฮะ 💕

[@bimkinlak]

ขอบคุณมากค่ะ พี่อ่านผิดเองงง

[@alichaffh]

กลับไทยไปลองร้านลาบมาเดือนที่แล้ว จิ้นส้มหมกอร่อยมากกกกจริงๆค่ะ หนังเยอะ สะใจ ลองกินลาบควายดิบด้วยครั้งแรกแต่สู้ความขมไม่ไหวไม่รู้สึกถึงความหวาน555555แต่ไม่คาวเลยจริงๆ

[@bimkinlak]

🤣🤣ขมนำกับขมตามเหรอคะะะ จริงๆ อยากให้ลองแคบหมูด้วย เดอะเบสเลยค่ะ❤️

[@alichaffh]

@@bimkinlak แคบหมูลองแล้วค่ะ วันที่ไปมีอ่องปูขายด้วยเอามาจิ้มข้าวเหนียวกับอ่องปูกิน แคบหมูอร่อยมากกก😭🫶🏼 แต่อ่องปูยังไม่ค่อยโดนใจ555555

[@TiffanyWilson1888]

หิวพอดีเลยเจ้า

[@bimkinlak]

สวัสดีเจ้า กินลาบกันเจ้าา

[@cmcofficial1562]

รอบก่อนดูเทปเชียงใหม่แลัวไปตามรา้น อดิเรกพิซซ่า มาคือเลิฟมาก!!!!

[@bimkinlak]

เย่ ดีใจที่ชอบค่ะ เดี๋ยวดูว่ารอบนี้น้องคนไหนจะเข้าตากรรมการบ้างง❤️

[@TanatipRung-ef1pl]

จะตามน้องมิ้ม ไปติดๆๆๆ

[@bimkinlak]

เย่ๆ ขอบคุณค่ะ

[@gipaul2294]

ข้าวปุกเอามาตัดเป็นชิ้นๆแล้วทอดให้กรอบนอกนุ่มใน จิ้มนมข้นหวานก็อร่อยครับ

[@bimkinlak]

ตายแล้วว แบบนั้นก็น่ากินนค่ะ

[@gipaul2294]

@@bimkinlak ที่บ้านเชียงใหม่กินแบบนี้ตลอดเลยครับ แต่ส่วนมากจะใช้กับข้าวปุกงาสีขาว แต่ถ้าเป็นข้าวปุกงาจากข้าวก่ำไม่ว่าจะทอดหรือปิ้งก็กินกับน้ำอ้อยตามปกติครับ

[@KKKK-i1u9g]

ถ้ามาเชียงใหม่อีก อยากให้ลองลาบพันแหวน ตรงจริตแน่นอน ไม่มีอะไรหวานเลย แล้ว authentic สุดๆไอเลิฟ

[@bimkinlak]

@@KKKK-i1u9g ฮืออออ ปักไว้แล้วค่ะ แต่ไปไม่ถึงงง🥹🥹ไปลองมาหลายลาบเลยหมดเวลาา รอบหน้าไม่พลาดฮะ

[@เกสรทองเพ็งพินิจ-ธ1ด]

กำลังทานเมื่อเย็นพอดี กินพร้อมพี่บิ๋มไปเร้ยยย😂😂😂

[@bimkinlak]

🤣มาจกของแซ่บกันค่ะ!

[@pojanatabtimsri5677]

อร่อย แกงจืดมะระปลาเค็ม เวลาต้มจืดมะระ ต้องใส่ปลาเค็มทุกครั้ง

[@bimkinlak]

ทางนี้ไม่เคยเลยค่ะ อร่อยจริงๆ🥹

[@cielqiqi1767]

อยากกินมะเดื่อสดจัง ทุกวันนี้หาง่ายหน่อยก็แบบแห้ง ซึ่งเหนียว 😢 😂😂😂

[@bimkinlak]

จริงฮะ ไม่ก็ราคาโหดร้ายย

[@Geezii]

มะเกี๋ยง = ลูกหว้า ❤

[@bimkinlak]

อ้าวว หนูพึ้งรู้ววว เห็นอีกคนบอกเป็นผลไม้ท้องถิ่นภาคเหนือ🤣

[@iBlytheBaby]

มะเกี๋ยงกับลูกหว้าเป็นพืชกลุ่มเดียวกันแต่คนละชนิดค่ะ หน้าตาคล้ายๆกัน

[@Nitaaa.p]

กาดยูนนานคือที่ใฝ่ฝันมากดกค่ะ น่าโดนทุกอย่างเลยย

[@bimkinlak]

อร่อยมากกกค่ะ รักตลาดนี้🥹

[@kaetarokung]

คุณเค้าเปื่อยหรือเปล่าเนี่ยะ รักษาสุขภาพน้า my best.... take care

[@bimkinlak]

🤣เจ็บไข้ได้ป่วยจริงฮะ แต่อัดวิตามินแล้วว

[@muimui7926]

ชอบตรงที่เวลาพี่บิ๊มพาไปชิมอาหารที่เราไม่เคยทานมาก่อน แต่พี่สามารถอธิบาย/เปรียบเทียบรสชาติออกมาได้อย่างชัดเจน คนดูก็นึกภาพตามได้ทำให้อยากไปทานตามรอยอยู่บ่อยๆ บางจังหวัดหรือประเทศที่ไม่เคยคิดจะไปเลย แต่ได้ดูพี่บิ๊มแล้วอยากไปบ้างทุกที่เลย555555

[@bimkinlak]

ขอบคุณนะคะ ดีใจ🩷🫶🏻 จริงๆ ตั้งใจทำคลิปแต่ละที่มากเพราะรู้สึกว่าทุกที่มีของอร่อยรอให้เราไปลองจริงๆ ค่ะ และดีใจที่มันสื่อไปถึงคนดูนะคะ🥹

[@โสภณาจันทร์เรือง]

ร้านนี้ลาบปลาอร่อยมากค่ะ

[@bimkinlak]

ที่สุดคือลาบปลาจริงค่ะ!! รักกก

[@Drbambeevetmed]

ร้านลาบ ข่วงสิงห์ค่ะ ย่านนั้นคือย่านข่วงสิงห์

[@bimkinlak]

ขอบคุณค่ะ ไปแก้ก่อนน อ่านผิดค่ะ🙏🏻😂

[@jarjar8913]

❤😊

[@bimkinlak]

😚

[@petch254242]

เห็นผักดองร้านคุณป้า แล้วนึกถึงผักดองของร้านขนมจีนยูนนานเลยค่ะ

[@bimkinlak]

แง🥹คิดถึงขนมจีนยูนนานเลยค่ะ

[@benjamasjongsay2352]

อาหารเหนือไม่ใส่น้ำตาลจ้า แต่ชอบเห็นคนที่อื่นทำอาหารเหนือแล้วใส่น้ำตาล 😅

[@bimkinlak]

จริงค่ะ ที่กทม.มันจะหวานๆ😂หน่อย

[@nichikiwawa9293]

ถ้ากลับมากทม.ลองกินร้านบ้านฅนเมืองดูนะคะ รสชาติเข้มข้นเหมือนกินอาหารเหนือแท้ๆ เวลาคิดถึงอาหารเหนือหนูชอบไปทานร้านนี้มากกกกกกค่ะ

[@bimkinlak]

อุ้ยยขอบคุณมากๆ ค่ะ ปักไว้นานแล้วไม่ได้ไปสักที รอบนี้ต้องหาโอกาสไปลองบ้างแล้วค่ะ❤️

[@nichikiwawa9293]

@@bimkinlak มีเมนูเฉพาะฤดูกาลด้วยนะคะ ช่วงนี้เห็ดห้า (เห็ดตับเต่าออก) เอามาแกงอร่อยมากค่ะ

[@bimkinlak]

@@nichikiwawa9293 กรี้ดดดดด ชอบเห็ดตับเต่ามากค่ะ หายากด้วย😭😭

[@wachirawootpromwichai8144]

รอบหน้าพี่บิ๊มต้องลองแกงแค จะมีความคล้ายแกงแอ่อมของทางอีสานเลย

[@bimkinlak]

ได้เลยค่ะ!! ชอบแกงแคคค

[@Pearatthapohn]

ร้านลาบอยู่ใกล้บ้านมากเลย จะไปลองท่านนะคะ แต่ฟังไม่ค่อยทัน พูดเร็วมากค่ะ😅

[@bimkinlak]

คลิปนี้ตอน larder เร็วจริงค่ะๆ ขออภัยฮะ😂🙏🏻🙏🏻 สติหลุดด

[@naitualektravelism1595]

จิ๊นส้มหมกต้องแบบหนังตู้มๆหนาๆแบบนีเท่านั้นฮะ 😋😋

[@bimkinlak]

ก็จริงฮะ ให้อร่อยสุดในทริปแล้วว

[@savii1990]

แนะนำร้าน rosemary ตรงศิริมังคราจารย์เมนูอาหารเช้าดีงามมากค่ะ

[@bimkinlak]

ขอบคุณมากค่ะ รอบหน้าไปจัดนะคะ❤️

[@jenghiskhankamenashikazuha6992]

ในเทปนี้เสียงคุณบิ๊มเหมือนไม่สบายเลย

[@bimkinlak]

ใช่ค่ะ🥲ป่วยทั้งทริปฮะะ แต่หลังๆ เป็นหนักเลย

[@minnyminny4435]

อยากได้เบอร์ป้าขายถั่วเน่าคั่ว

[@bimkinlak]

🤣คนนั้นบิ๊มก็ไม่มีเบอร์ค่ะ แง

[@This_A246]

ยิ่งดูยิ่งคิดถึงเชียงใหม่อยากไปซะเดี๋ยวนี้เลย😂

[@bimkinlak]

🤣ไปไปไปป

[@sirimasthongbor3583]

มีช่องทางติดต่อร้านหมูยูนานที่กาดใหม่คะรบกวรด้วยคะ

[@bimkinlak]

085-839-9825 หรือ 053-203328 ค่ะ