Рет қаралды 227,611
Dovoljno je reći Pazarske mantije! Pa još na bošču!!!
SASTAV (za tepsiju prečnika 40cm)
Tijesto:
- 700g brašna tip 405
- 1 supena kašika soli
- 2 supene kašike suncokretovog ulja
- 420ml vode
Punjenje:
- 700g mljevene junetine
- 70ml hladne vode
- 50ml suncokretovog ulja
- 400g sjeckanog crnog luka
- 1/2 supene kašike soli
- biber po ukusu
Masnoća za jufke:
- 150g putera
- 70ml suncokretovog ulja
-----------------
Posebna zahvala za pomoć na ovom projektu našim prijateljima:
- Hafizu Mirsadu Mrahoroviću iz Banovića koji je autor instrumentala "Ej, mubarek Ramazan", snimljenog u studiju Eniz Gabeljić u Banovićima
- Filipu Holmu iz Stokholma, autoru intro/outro-instrumentala "The Prince".
- Mustafi Kasapoğlu iz Turske koji nam je ljubazno ustupio fotografiju kupole džamije Selimije u Edrinama.
--------------------
© Copyright BININ SAHAN
Nije dozvoljeno preuzimanje ovog materijala ili bilo kojeg njegovog dijela bez pismene saglasnosti autora.