"БИОлогика" I Епизод 6: Преработка на храни и търговия

"БИОлогика" е видеопоредица на "Капитал", съфинансирана от Европейския съюз, която ви запознава с основните принципи и добри практики на биологичното земеделие. В поредица от 8 видеа д-р Стоилко Апостолов, управител на фондация "Биоселена", представя в детайл различни подходи, подсектори, изисквания и тенденции, свързани с биорастениевъдството и биоживотновъдството и защо биохраните са добър избор.
Строгите правила за отглеждане на растения и животни по биологичен начин се прилагат и при всички следващи етапи на преработка и търговия до щанда в магазина.
Kакво е необходимо, за да получи преработената храна етикета БИО?
Как се осигурява достоверността на преработените биохрани?
Как всеки потребител може да провери дали определена храна е наистина биологична?
Отговори на въпросите ще откриете в новия епизод от поредицата “БИОлогика”.
@EUagri #IMCAP