Birote salado para TORTA AHOGADA! Como el de GUADALAJARA🔥 Receta original paso a paso desde Alemania

[@robertoj8950]

Wow pues trate de hacerlos en Arizona y si me salieron 😱😱😱 panes hermosos deliciosos crujientes!!! 🤤 que ricos hace como 34 años no comía una torta ahogada sabrosa y hoy pude gracias a ti ☺️ yo también viví en Guadalajara ciudad hermosa !

[@esconacento]

Me alegra mucho leerte y saber que puse mi granito de arena para que disfrutaras una deliciosa torta ahogada después de tanto tiempo 😍

[@isaactorres2545]

Mala receta Dalton sal y azucar tanbien Manteca vegetal tanvien

[@masocorrofuenteshernandez390]

@@isaactorres2545 ???

[@mekitapm]

@@isaactorres2545diculpa pero ese tipo de pan no lleva azucar ni manteca.

[@alelealp1286]

@@isaactorres2545 what?? No se te entiende nada

[@paolavarley3987]

Soy la tapatía más feliz! Después de dos años y medio sin poder ir a México me decidí a hacer esta receta y me quedaron buenísimos! Mil gracias!!!!

[@lidiabenitez8557]

Si no tengo batidora, ¿lo puedo hacer con las manos? O con que otra cosa? Gracias!!

[@angelicafragoso3597]

Yo soy Tapatia viviendo en España y con tu receta me devolviste la alegria!!! Gracias!! Buenísima!!👏🏼👏🏼👏🏼

[@generacionq117]

En Madrid las gallegas ese tipo birote delicioso

[@jacquelinegutierrez1832]

Yo también vivo en España y quedaron increíbles nuestras tortas !!!!

[@karemsequeda5623]

Si salio igual al birote de Guadalajara?

[@RomanAlpez]

Muchas gracias por la receta del pan salado. Amiga te lo agradezco de todo corazón. Dios te bendiga hoy y siempre bendiga hoy y siempre

[@VeronicaTorresGarcia]

Hola mija! Vivimos en Los Cabos, y yo soy Tapatía y extraño tanto las tortas ahogadas, y efectivamente es un gran reto hacer el pan, ya que aquí no es Guadalajara cómo siempre creí que sólo en Gdl se hacía, vi tu video y me volví loca, manos a la obra! Lo haré ya te contaré y si me salió y si me salen, te bendeciré toda la vida. Muchas gracias por tu video! Ya te diré si lo logré!!😋

[@HorteCB73]

Muchas gracias x la receta, vivo en California pero naci y creci en Mi Hermosa Guadalajara, extraño mucho comer tortas ahogadas y ya con tu receta me salvaste la vida😂 gracias y Bendiciones 😊

[@rosaliavanvliet8530]

Que lástima que hasta ahora veo un video de birote salado, soy de Guadalajara y viví 36 años en Canadá sin mi querido birote. Ahora vivo en San Juan Cosalá y puedo conseguirlo sin problema. Aún así lo voy a preparar solo para sentir el orgullo que tu sentiste, muchas gracias por compartir y Dios los bendiga a ti y a tu marido Tapatío que a de estar súper orgulloso de una hermosa esposa y buena para cocinar!

[@mariafigueroa235]

Me da algo!!!! Gracias justo buscaba una receta así muchas gracias 🎉🎉🎉🎉

[@aurakarel6262]

En todo Mexico se preparan estos bolillos y todos son sabrosos y no dudo que estos tambien pero es de todos conocido que los que se preparan en Guadalajara tienen un sabor "diferente" y es como otras preparaciones culinarias que todo mundo cocina y a nadie le queda igual. Saludos desde California

[@familiasanchezlopez1859]

Tengo el ligero presentimiento que nunca has probado un birote salado. Obvio lo juzgo de scuerdo a tu comentario, tal vez me equivoque

[@aurakarel6262]

@@familiasanchezlopez1859 vivi mucho tiempo en Guadalajara y ese birote es el que se comia en casa, no solamente en torta pero en la comida. Saludos

[@faviolaortiz8831]

🌬Blah, blah, blah, blah ,blah...💨🙄

[@aurakarel6262]

@@faviolaortiz8831 BUBUBU!!

[@LeonardoGDL]

@@aurakarel6262 No tienes idea de lo que dices. Para empezar no es bolillo, es birote, son variedades de pan diferentes y el que se usa para las tortas ahogadas es el salado, no se usa para otra cosa porque es demasiado duro, nadie lo usaría en ninguna otra comida. Existe otra variedad que es el birote fleiman que es más parecido al bolillo, pero también es diferente en sabor, textura y consistencia.

[@miguelcarrillo1222]

Buenas dios te bendiga eres una buena alunna yo soy de costarica y yo soy pabadero pero tu eres expecial sienpre te sigo y me gusta todo lo que tu hases bendiciones dios bendiga tus bellas manos gracias tq

[@mikeanaya1203]

Saludos desde Guayaquil Ecuador Paisana, qué gusto haberte encontrado en KZbin, bueno digo paisana porque somos Mexicanos, yo soy de la CDMX, un fuerte abrazo hasta Alemania.

[@abrahamsoria3175]

Excelente trabajo amiga muchas felicidades yo vengo de familia de panaderos por tradición, por lo cual también se del arte de hacer pan y tu lograste tanto la miga, así como la costra y tu bolillo reventó de manera espectacular nuevamente te felicito.

[@franciscomorando4274]

Si estuviera en Alemania y me encuentro un birote saldo, me cae que lloro bien mucho! xD

[@fotografomartine2009]

muchisimas gracias. yo soy de Guadalajara y vivo en Chicago y siempre yo queria tratar para hacer esta receta muchisimas gracias.

[@CasillasRich]

Hasta yo mismo me emocioné también al ver el resultado! No hay cosa que extrañe mas que las tortas ahogadas, las extraño mas que a mi familia en Mexico jajaja voy a seguir tu receta! Felicidades!!!!

[@paolex1689]

🤣🤣🤣🤣💖👍🏻 si lo hiciste?

[@griseldafierro6683]

Salió PERFECTO!!! Mil Gracias! Nuestras familias son de Guadalajara y es el favorito de Mi Esposo y le Encantó💞✨🥖🫶🏽

[@tapatiaplus1]

Holaaa...estás perdonada!!!! Hoy fue la primera vez que ví tu canal y preparé inmediatamente el bolillo.....Me quedaron excelentes, preciosos, deliciosos!!!!! Estoy encantada con tu canal y estoy guardando todas tus recetas. Tan hermosos quedaron esos birotes que les tomé foto y se la envié a mis amigas de Guadalajara!!!! Lo que sigue es hacer el pan de hot dog. Muchas gracias!!!! Ah!....cuando comenzó a oler mi pan que ya comenzaba a cocerse, me sentí como si entrara a la tiendita de la esquina donde compraba mi bolillo recién hecho!!!! 😱😱😱😱 Saludos desde Vancouver.

[@manuelsarmiento539]

Somos una pareja que vivimos en Salt Lake City,Estado de Utah,USA, Y SEGUIMOSTU CANAL ,MI ESPOSA ES DE MEXICALLI Y YO DE ÉL SALVADOR,ELLA SIEMPRE VE TUS VÍDEOS,PERO NO SE HABÍA SUSCRITO A TU CANAL, Y YO EMPEZE AVER TUS VÍDEOS CON ELLA Y AHORA YA NOS SUSCRIBIMOS A TU CANAL,NOS GUSTA TU MANERA VERSÁTIL,VÍDEOS CORTOS,CONSISOS,NO ABURREN,MUCHAS FELICIDADES Y BENDICIONES ❤️❤️

[@adrianamcalera1227]

Súper! gracias, soy fan de las tortas ahogadas, vivo en España y me hace feliz poder hacerlas acá. Saludos

[@juanaherrera4499]

Soy de Guadalajara ,,vivo en California y aquí no he podido conseguir birote salado bien hecho ,,pero OMG te felicito porque ése birote es lo más espectacular y parecido al birote de Guadalajara ,,voy a intentar hacerlo ,,,y como me salga voy a volverme loca ,,te agradezco mil por compartir la receta,,, en Guadalajara se acostumbra almorzar con ese birote ,,,mmmm que delicia DIOS JEHOVÁ te bendiga 🙏

[@juanaherrera4499]

están súper yo soy de Guadalajara ..pero vivo en California ,,y te doy gracias por compartir la receta del birote salado que lo usamos también para almorzar te quedó bien 👌

[@redpill4900]

que barbara ,te luciste como los grandes con esta receta

[@jrmartinez2281]

Soy de Chicago, con familia Jalicenese. No sabes la felicidad que me da en ver, que por al fin hay una receta que definitivamente representa el birote tapatio echo en casa! Thank you, thank you, thank you! No pierdas esa inspiración de hacer recetas Mexicanas, aqui estare esperando tu proximo video.

[@Olyy11]

Haz probado aquí en Chicago algunas buenas tortas ahogadas ???? , muero por probar unas buenas tortas ahogadas

[@HectorGuerreroDominguez]

Desde que me vine a Usa he soñado con comer tortas ahogadas ahora con esta receta espero me ayude mucho ❤

[@paulym3103]

Hola, muchísimas gracias por tu receta, aunque falte a una de tus reglas y por tiempo solo deje fermentar tres horas, los birotes o panes de agua como los conozco en mi tierra quedaron deliciosos, hermosos, exquisitos!!!! Muchísimas gracias!!!!!! En casa todos felices!!

[@garosales11]

Hola a mi no me quedaron pero no se que hice mal, que harina uso?

[@catalinacisneros6473]

Woow mil gracias hermosura e visto tantas recetas tratando de encontrar algo parecido a los birotes de Guadalajara asta q encontré este Dios te bendiga 🙏💯👍♥️

[@emanuell4182]

Saludos desde Guadalajara. soy maestro panadero y ésta es la receta y el proceso que eh podido ver, que más se acerca al auténtico bolillo de gdl. Felicidades.

[@elcochipit]

justo hoy me regalaron 2 birotes del día de GDL por haber llevado a un amigo al aeropuerto hace una semana... salsas casi listas! pero con su receta se me hace que salen mejores los panes en casa, gracias!

[@Mayte8610]

Me encantó!!! Lo voy a preparar hoy , soy estudiante de gastronomía así que ... mil gracias

[@tzolktz2360]

Te sacaste un 11...EXCELENTE!!! Cuando estás lejos de tu país y de tu ciudad , lo que más extrañas de comida es esto. Mil gracias!! P.d. he regresado para decirte...te ganaste un suscriptor más, por tu forma sencilla de enseñar. 🙏🌷

[@Patriciajh]

También creí que no saldría, soy de Guadalajara y radico en Mexicali, un día con otro me mataba el antojo de una torta ahogada y pues manos a la obra hice mi propio birote y o sorpresa salió perfecto.🥰 Ya sabrán la felicidad que me dió ya que el clima en esta ciudad es diferente.

[@evangelinainiguez1664]

Yo lo hice y no me sale,será que se nesecita una estufa con calor arriba y abajo?

[@anab.4997]

No soy Tapatía. Soy Juarense y creeme que me quedaron deliciosas. Gracias por la receta linda. 😘

[@ClaudiaGuzman-gq7yb]

Hola! Se ven perfectos! Soy tapatía, y me encantaba ir a la central camionera vieja dónde venden mucho esos birotes, ahora vivo en Kentucky y los había hecho ya hace unos años pero la receta es más complicada y me da flojera, tu receta de ve más fácil así es que hoy mismo la haré!! Muchas gracias por compartirla! Llegué a tu canal por mexicanas en el mundo! Ya me suscribí, solo con ver esta receta lo vale!!! Cuando vi como hiciste la torta dije, a ella si sabe cocinar!!!! 🥰😍🙏🏼

[@esconacento]

Muchas gracias por tu mensaje y qué alegría que vayas a animarte con la receta de los birotes! Te va a encantar!!! Te mando un abrazo hasta Kentucky!

[@javiermeza7176]

Yo soy Tapatio viviendo en Chicago y tambien horneo mi propio pan para mis tortas.

[@esconacento]

Eso!!! La distancia es una cosa pero el antojo de unas tortas no nos detiene!!

[@javiermeza7176]

@@esconacento Un fuerte abrazo a la distancia y me encanta tu manera de ser!!

[@isav611]

Hola, me encantó tu receta, es fácil de seguir. Me animé a prepararlos y quedaron deliciosos. ¡Muchísimas gracias! 🤗

[@lauralz2626]

Hola saludos Mil Gracias por la receta. Naci en Guadalajara y radicó en Estados Unidos y aquí es muy difícil de conseguir un buen birote salado a si que me pondré a preparar tu receta 👍 Nuevamente muchas gracias 😀 y bendiciones 🙌

[@rickardon7249]

Mis respetos paisana, eres una chingonaza, saludos desde Guadalajara, tenía pendiente felicitarte desde hace meses.

[@esconacento]

Muchísimas gracias!!! Saludos hasta GDL!!

[@s1gmundfr3ud]

Es de Sonora! Ponga atención paisano. .

[@RobertoRodriguez-ss1ct]

@@esconacentome podrías decir de cuanta proteína es la harina?, traté dos beses y no salió . Gracias .

[@guadalupegloriagortarezmar4720]

Pesiosa te sigo mucho y regularmente no hago comentarios pero es un orgullo que una Sonorense tenga el éxito tuyo obvio soy Sonorense y me encanta la cocina felicidades

[@haydeepena3509]

Gracias!!!❤ Soy de Talpa y amo los virotes de mi Bella Guadalajara que vendían en la Central vieja.. Cuantos recuerdos!!

[@Carlosrecetasfaciles]

Hola buenas tardes solo quiero agradecerte por que hice tu receta y quedo muy bien, mi familia y yo nos dedicamos a la cocina y teníamos más de 15 años buscando esta receta gracias a ti el sueño se cumplió. Mi hija está Acienda envíos a todo Estados Unidos gracias mil gracias

[@arturobuenrostro1]

Hola, que tipo de harina usaste, harina de trigo de cual de la llamada fuerte, o blanda, o dos ceros o tres ceros, no se como la conoces, me ayudas si te quedaron bien seguro esa es la buena, yo vivo en USA, saludos

[@patriciacorona63]

Pensé que eran más difíciles, creo que lo único que más necesito es paciencia para la fermentación. Seguro la haré gracias por compartir.

[@eliudriano5617]

Pues hacerlo en la noche e ir a dormir y en la mañana haces lo demás

[@marielenamendoza9799]

Mil gracias hija linda, viví 17 años en Guadalajara allá hice mi Vicacional y añoro ese pan crujiente, soy de CDMX y aquí no hay manera de conseguirlo, hay un solo lugar de tortas ahogadas que son KARÍSIMAS, así que buscando solucion, me encontré contigo. Te deseo estés feliz en Alemania y puedas compartir nuestras bellas tradiciones, que por cierto se acaba de cerrar el circulo de comida GUADALUPE REYES con la tamaliza de la CANDELARIA. Dios y los ángeles te acompañen siempre. Besos desde CDMX.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊

[@ceciliamichelletalancon208]

Muchas gracias por la receta!!! Ya los hice y quedaron riquísimos!!!! Saludos!

[@KireaAndRose]

Muchas,muchas gracias, yo soy panadero y no lo había hecho antes seguí todos los pasos de verdad, me salió muy, pero muy bien, soy de Ocotlan Jalisco Gracias por la receta, saludos

[@TrueGam3r-x9i]

WOOWWWW!! Los mejores que e probado! Apenas hoy te encontro y dije siii vamos a calarle y siiii que deliciosos! Felicidades! Te as ganado nueva subscriptora 😁😁😁😁 saludos desde Indiana!

[@vitelasan4231]

Desde q vivo en Guanajuato perdí la alegría cuando voy a mi tierra es lo q me da vida

[@6969pocholin]

Soy venezolano y quiero felicitarte por tu forma de hacer las recetas y la forma de explicarlas de manera clara y amena que Dios te bendiga (Soy chef desde hace muchos años y valoro tu pedagogía a la hora de enseñar )

[@GDLVASQUEZ]

Omg me tienes super emocionada con esos birotes y tu receta. Los boy a sonar y esperar la proxima semana para hacerlos. Soy de GDL y vivid en San Jose CA. Pero aca Tampico ahi mucha gente que los haga. Solo si vas a comer a un restaurante que abrieron y same super Ricos las tortas AHOGADAS. En cuanto los prepare te dejo saber como me fue. Besos y abrazos desde USA PARA TI Y TU FAMILIA ❤

[@esconacento]

Si te gustó este video, échale un vistazo a mi receta de la torta ahogada, carnitas en sólo 35 minutos y salsas 😉 kzbin.info/www/bejne/gITTfHqanNl3oNU

[@victorjardines7812]

Me dedico a la panaderia desde hace mas de 15 años! Por mi trabajo me ha tocado viajar por varios lugares, conocer ese birote y probar esas tortas ahogadas en guadalajara sin duda fue de lo mejor en los viajes. Tambien es la segunda vez que veo tus videos, tengo que decir que estoy impresionado con tu trabajo! Muchas felicidades!!! Un saludo desde puebla!

[@MrEnriquesd]

Que buena receta!!! Soy de Guadalajara, pero vivo en San Diego, y ando en el proceso de abrir un puesto de tortas ahogadas. Gracias por la receta.

[@esconacento]

Me alegra que te haya gustado la receta! Espero tu invitación al puesto ehh!! Mucho éxito! ☺️

[@imeldasantana1652]

Ya se me antajaron unas tortas ahogadas 😋. Me encantan las de las Tortas Gema"

[@adygabriel6223]

Hola hermosa te acabo de descubrir soy jalisquilla y vivo en la paz baja california sur, lo hare sin duda. me suscribo 😀

[@KaryDeParra]

Ahora me subscribo y gracias por esta deliciosa receta!! 7 años sin viajar a Guadalajara ❤ por fin voy a saborear el birote salado de Guadalajara!! Ya había visto la técnica del agua en el horno! Pero gracias por poner todo en práctica y practico de entender.

[@themezcalpapi]

Wow! Voy en mi 5to intento esta cuarentena y con este video acabo de afinar los detalles. Gracias desde Londres.

[@aucaaurora]

Yo vivo en un desierto aqui en USA ANIORO MUCHO ESOS BIROTES DE GUADALAJARA ,LO VOY A INTENTAR ,SE VEN RICOS GRACIAS LINDA POR LA RECETA..

[@xwomen54]

Se ven súper bien tus birotes y de seguro, muy ricos! Me encantó que derribaste el mito que sólo en Guadalajara quedan bien los birotes 😂 Podré hacerlos en Htn 😋👌🏼 Gracias por la receta!

[@carminapelayoraudales2844]

Me salieron hermosos 👌 muchas gracias 🙏 soy de jalisco pero estoy en USA y salieron genial

[@veronicarojas7087]

Perfecto para hacer en esta cuarentena. Soy de Coahuila y aquí solo hay telera. Excelente video❤️

[@VeronicaTorresGarcia]

Hola mija! Reto LOGRADO! Gracias por enseñarnos de una manera tan sencilla directa y fácil, ya no extrañaré tanto a mi bella GUADALAJARA! BENDICIONES!

[@saraalbert3403]

Que bárbara. No mas traer birotes congelados de mi hermosísima Gdl. para California. Mañana, DM, me pondré manos a la obra. Y espero que mi tapatío también reaccione como el tuyo 😊

[@maggies3848]

También a nosotros nos mandan mis hermanos de Guadalajara a California 😂😂😂de seguro los de los aeropuertos ya están artos de verlos 😂😂

[@joeloscar100]

Madre santísima... Toda la vida viajando y siempre extrañando los birotes de mi querida Guadalajara, ahora mi vida está resuelta.

[@luisv6093]

Dios mio!! Me has resuelto la vida!! xD Vivo en Australia y me es muy dificil encontrar comida Mexicana. Especialmente de mi Guadalajara hermosa!! No se diga mas, lo intentare :D Gracias!!

[@esconacento]

Suerte!! Manda foto del resultado! Instagram @esconacento ;)

[@ricardocelaris]

Te salió?

[@palomaolivalopez7230]

Soy de Jalisco y ando en Canadá así que quiero una torta ahogada y mi hija y mi marido te lo van a agradecer 🎉

[@BB-cz5ob]

Llegué aquí por todas las memorias con mi Mamita llevándomee a Guadalajara a visitar a mis tías. Tenia a mi mami conmigo y Se suponía que iba y venía rapidín a México pero por la pandemia no se cuando la vuelva a ver y la extraño demasiado tengo mamitis.... las voy a practicar pa' sorprenderla cuando regrese Gracias por la receta!....... Me casé con un hindú y vivo en EU entonces espero y le plazca al gran Pasha!!!! Porque también es de paladar mamón! Jajajaja entonces espero y le plazca al gran Pasha 🤣🤣🤣🤣. Tu frase me ganó. Me suscribo!

[@esconacento]

Te mando un gran abrazo y deseo que pronto puedas disfrutas unas deliciosas tortas ahogadas con tu mami. A mí cocinar me ayuda a hacerle frente a la nostalgia cuando extraño a mi familia y a mi tierra. Al Pasha le tienen que gustar, nomás ponle un buen de chile a la salsa ;)

[@sandrasolaligue-perez3606]

🥖🥐🍞 Exactamente, el tipo de pan que me encanta! Intentare esta receta mexicana! Un millon de gracias! 🍞🥐🥖

[@davidreyes2095]

Hola! Buena alternativa para hacer pan "tipo birote", sobre todo cuando se está lejos de GDL. Con buena intención y sin desestimar el trabajo del video, quisiera aclarar que la receta original del auténtico birote salado Tapatío se sustenta en una masa madre a base de harina de trigo, cerveza, naranja agria o limón, y huevo, misma que se obtiene después de un proceso de fermentación de 12-24 hrs aprox sin añadir levadura. Posteriormente se utiliza para junto a más harina, agua y sal obtener la masa a trabajar. Las propiedades de esta masa madre son las que aportan las auténticas características organolépticas al birote salado. El tema del clima también influye, pero creo se podría asemejar con el manejo del horno como ya se muestra en el vídeo. Espero estos tips ayuden en el intento de obtener birote salado. Saludos de un panadero Tapatío por España.

[@tacosbajabahia1443]

david ayudame con la receta de la masa madre ahora estoy haciedo pruebas lejos de mi GDL

[@LedezVid]

Hola David comparte porfa la receta!

[@joseamgarcia7512]

Es cierto que solo en guadalajara se puede hacer birote? Por q es lo que más se extraña cuando uno se va de gdl, he oído que por el clima solo en gdl se pueden hacer

[@lslikk5599]

Bravo, asi es exactamente como deberia de ser. Saludos!

[@victorcontreras9954]

David.... La receta de la masa madre por fa. Se bueno con la humanidad que vivimos fuera de Guadalajara hermosa.

[@unpaisanodelotrolado2010]

Wow gracias tr mando un saludo desde arizona gracias por la receta la espere por 20 años

[@edgargonzalez1015]

Va una sorpresa para mí tapatía esposa y para mí también que añoramos un birote recién hecho! Mil gracias!!

[@anecouttolenc6384]

Acabo de hacer estos deliciosos bolillos, yo también vivo fuera de México, soy tapatía y no había encontrado bolillos crujientes! Gracias por la receta! No me quedaron tan bonitos como los tuyos, se me doraron un poquito de encima y ya no los dejé los 10 min extras a 200 grados. De abajo no están tan crujientes, pero no quise que se quemaran de encima 🙊 De cualquier manera están deliciosos! Muchas gracias!!

[@22Viteri]

Hola!!! Esta mañana he seguido tu receta y los birotes quedaron DELICIIOSOS!!!!!!! Tan ricos como los que venden en la esquina de la casa de mis papas!! Muchas gracias por compartir!!!!! Saludos desde londres!

[@MariaSanchez-ei8ib]

si son obras de arte, te quedaron perfectos

[@gerardoojeda8047]

Jalisciense, radicado en Ciudad Obregón, yo también hice pan rústico tipo "birote", y aunque sabe, tiene consistencia y dorado muy similar, acepto que no es birote; es algo como el bacanora y el tequila, aunque o tengas algo similar, nunca será igual. Saludos

[@esconacento]

Entiendo tu punto y me parece cien por ciento respetable. Yo por más que lo intente no logro preparar unos cebositos como los de la Náinari. Creo que la cocina de expatriado busca no sólo recrear recetas sino un montón de estímulos sensoriales que derivan en la nostalgia por nuestros lugares de origen. A mí los birotes me supieron idénticos a los del Santuario! Pero esa es la percepción subjetiva de una sonorense que con cariño intenta recrear una delicia tapatía. Un abrazo y gracias por comentar!

[@JuanPablodeAnda1]

Que delicia ! Te quedaron perfectas. Mi hermano Berni me enseño tu canal, esta buenísimo. Yo vivo en Melbourne y había hecho birotes también y me encantó que hubieras roto el mito de que solo se puede hacer birote en Guadalajara! Esta fue mi experiencia kzbin.info/www/bejne/kJ22gHtphZaYsJY

[@s1gmundfr3ud]

@@esconacento : Las Tortas Del Santuario se hacen con telera o bolillo Fleischmann, no con birote salado. Pero igual han de saber buenas con birote salado. .

[@marisolcuevas7753]

Yo vivo en Brasil desde hace 1 año, tengo muchas ganas de comer un birote, voy a intentar hacer esta receta, muchas gracias por el video.

[@yamevi6935]

hola saludos y gracias por tu receta se ve que te quedaron deliciosos los birotes, solo deberias de "ACLARAR" que tu receta es para INTENTAR hacer el birote "SALADO" para la tradicional torta ahogada de guadalajara, pero a lo que veo es que te quedo un "BIROTE TIPO FLEIMA" CON SAL que no es el mismo que se utiliza para la torta ahogada, LO MENCIONO POR QUE LEO en los comentarios a personas de otros paises y me gustaria que no se queden con la idea de que tu receta es la correcta en especifico para hacer la deliciosa TORTA AHOGADA. hay muchos mas videos donde especifican un poco mas la receta del birote salado para torta ahogada, y si los buscas y los vez entenderas por que la peculiaridad del birote salado para torta ahogada. saludos y espero que un dia puedas perfeccionar tu receta para que la compartas.

[@dancor856]

ALGUN DIA DESVELAREU ES SECRETO. CERCA MUY CERCA

[@iselabobadilla4195]

Coincido, no es el mismo que se usa para la torta ahogada que es salado desde la elaboración

[@Flyzoola]

para pensar

[@manuelnava8535]

Genial encontré alguien en el mundo buscando este tesoro, gracias por compartir

[@albertogutierrez9091]

2:25 Fermento. 3:09 Masa 5:00 Elaboración y horneado

[@javierfrancoruiz9482]

gracias carnal habla de amadre

[@lauramercado4163]

Vivo en Guadalajara y me dejaste Im-pre- sio- na- da! Prueba Superada‼️👌🏼 felicidades!

[@bbonkers]

Reina Santa, diste en el clavo y ésta tapatía te lo agradece de corazón. Viviendo en inglaterra a veces compro bollos de sourdough, pero tu receta es como dicen acá, #GameChanger. De nuevo, mil gracias, ya me suscribí y veo que tienes magníficas recetas. Mucho éxito!

[@arteysazónconlucía]

Que bárbara!! Te aventaste con esa receta, vivo en California y aunque venden mucho producto mexicano , no es fácil encontrarlos y si los hallas están caros en pastelerías especializadas , gracias !

[@Rouse83f]

Hola!! Gracias por la receta!! Los preparé y me quedaron con un excelente sabor, pero quedaron medio aplastados, será que necesitan más levadura o menos agua?

[@marydelacruz6252]

Damaris te rayaste al atreverte hacerlo felicidades voy a tratar de hacerlo YOO LO PROVE UNA SOLA VEZ QUE FUI A GUADALAJARA Y YA NO MAS PERO ESTA DELI ME ENCANTO DESDE BROWNSVILLE TEXAS SALUDOS

[@JimenaRomero]

Una pregunta: ¿más o menos cuál era la temperatura cuando los hiciste? Lo pregunto porque es un factor decisivo para determinar el tiempo que tarda la masa en subir.

[@humbertocastaneda2]

tiene que estar unos 73 a 75 F°

[@luzmariaaguirre2481]

Me encantan los birotes crujientes ,y estos te quedaron buenisimos,yo le tengo mucho respeto a lo q se hase con levadura y el tiempo de fermentacion,me hestoy animando a hacerlos,grasias.

[@dancor856]

CUESTION DE PRÁCTICA. Y LISTO

[@mariadelaluzgomezortega3408]

HOLA BUENAS NOCHES HOY VI TU RECETA LA PREPARE Y DEJAME FELICITARTE ME QUEDARON DE CAMPEONATO

[@doragalvan9459]

Hola disculpa la molestia tú me podrías decir cómo lo hiciste hoy trate de hacerlo y no me quedo mejor tire todo

[@alondrazavala5128]

Wow los tendré que hacer soy de Guadalajara jalisco

[@sandyv4569]

Ay yo traté de hacerlo y no me salieron no se que hice mal

[@jandasheets791]

No los hiciste con masa madre, es lo que les da el sabor. Te quedaron bonitos pero te faltó ese detalle.

[@distribuidoradeplasticospa157]

Yo también lo hice todo a detalle y no me quedó también lo tiré ...

[@carlosvaldovinos245]

Hola, soy de la Cd. de México, casado son una Tapatía, ambos vivimos en la capital y como ella andaba que sus tacos de barbacoa y sus tortas ahogadas decidí hornear con tu receta, la verdad es que no me quedaron tan crujientes como los muestras y quedaron un poco más blandos que los de allá. Pero de que estaban duros, eso si y aguantaron la salsa y ya preparadas las tortas ahogadas quedaron deliciosas. Mi esposa me dijo que sí aplasté las tortas ahogadas de Guadalajara (o sea que sí pasó la prueba). La próxima ocasión intentaré modificar un poco tu receta, porque la masa quedó muy aguada con las proporciones que das. Pero te agradezco porque a pesar que es la primera vez que horneo panadería, no me fue tan mal.

[@emmanuelgomez1339]

5:40 jajajaja solo mira el planeta :( Sonorense, corazon tapatio y que hace birote salado? Es un suertudo tu marido!!! hare la receta mañana mismo!!!

[@esconacento]

Se sacó la lotería el vato 😂🤭

[@chirris187]

Y si

[@irvingrm7034]

Justo cuando lo que más extraño de Guadalajara ahora en Zacatecas malamente traté de hacerlo con bolillos normales AHORA NECESITO HACER ESTA RECETA A LA DE YA

[@mcozpda3392]

jajajaajajajajajaaa eso mi chingona ... Pa un Mexicano no ahi imposibles .. y ahoraq pa hacerte sufrir mas feo ... unas tortas de frijoles refritos con sus chiles en vinagre ..huyyyyyy que delicia ..asi crujientes como los de antes .. o unos moyetes con eso bolillotes .. tenga su like y un fuerte abrazo y besos desde tu querida nacion MEXICO ..

[@mariarangel2630]

Wow quedaron los míos deliciosos mi esposo es de Guadalajara y dijo que son lo más serca oh lo mismo le encantaron!!! Gracias!!!

[@genesisvictoriacumex3111]

Bueno, es mi momento de triunfar, estudié unos meses en GDL y quedé enamorada de los birotes, soy de Campeche, México y este fin de semana haré birotes para mis tortas ahogadas. ME HAS HECHO SUPER FELIZ!!

[@genesisvictoriacumex3111]

Holaaaa de nuevo, quería decirte que los intenté el fin de semana pero no se me inflaron lo suficiente y me quedaron pálidos (no dorados como te salieron) ví tu vídeo de los errores que se cometen al hacer panes pero no tengo horno eléctrico ni rostizador para que me queden dorados, hay algún otro método?

[@DulceAmor420]

Maestra ya salieron del horno y no lo puedo creer están hermosos muchas gracias estoy súper contenta 👩‍🍳🙈

[@DiegoGonzalez-nn3nt]

Dámaris. Te felicito, por arriesgarte y lograrlo, yo soy de Guadalajara y me llena de orgullo ver que lleves nuestra cocina y tradiciones alrededor del mundo En lo particular le conseguí la receta hace algunos años a un gran amigo El chef Eduardo Tobar de Guatemala y nos hizo tortas ahogadas; le quedaron de lujo, el tenia un bufette de comida mexicana los jueves y fue la primera vez que vi que se podia tener tortas ahogadas fuera de Guadalajara (en su momento pense que era porque Guatemala y Guadalajara tienen mas o menos la misma altura etc.) Gracias por sacarnos del error y permitir al mundo disfrutar esta delicia Me identifico mucho con Sonora porque me ha tocado estar trabajando por allá y la gente con la que he convivido es excepcional Nuevamente felicidades

[@jmgmex2004]

Hola y mil gracias por la receta. Yo al igual que tu soy de TJ y estudie en GDL, desde hace tiempo vivo en CDMX y traigo birote de vez en cuando y lo congelo para cuando lo use y haga ahogadas que con gusto te paso la receta ya que no es de carnitas como muchos las conocen. Ya con esto no tendre que esperar a tener el birote y tambien me servira para los lonches de pierna 😀saludos y nuevamente gracias.

[@faviolaortiz8831]

Has probado el birote salado de la Mejor en el Centro. (Esta bajando el parque de la Morelos) Mi abuela contaba que era el mas parecido a lo que hornean en Guad.

[@TheMaxamador]

Justo hoy lo iba a hacer y dije vamos a ver un vídeo para apoyarme, y me salió el tuyo y mejor lo hice como tú, esperando que salgan del horno

[@rosalatacumba6394]

Q envidia x ésas riquísimos platillos💝💝💝

[@teresitagutierrezmendoza475]

Te felicito soy de Guadalajara y que gusto me da que lo hayas logrado señal de que extrañas esta bella ciudad

[@veronicaalvarez1035]

Ya te había visto en otros videos, pero con este te ganaste mi ♥️👍 y te sigo.

[@openmindsp23]

Muchas gracias lo intentaré , soy de Guadalajara pero vivo en houston🥰

[@OscarCoronadoelkhas]

Muchas gracias por compartir la receta, yo soy de Jalisco también estudié la Universidad en GDL y las Tortas ahogadas siempre estuvieron presentes, ahora vivo en California con mi familia y es prácticamente imposible conseguir el birote para Tortas! Muchas gracias 🙏 por cierto tengo muchos compás de Sonora pero tú ya hablas como tapatía! 😁 añiiiiiiil!