BIRRIA PARA 20

Hay veces que tienes que cocinar para muchas personas y seguro piensas mejor una pizza, pero no eso no va con gente especial. Hoy te voy a enseñar a hacer birria para 20 o mas personas, ademas es bastante fácil, solo es cuestión de tiempo y un poco de orden.
Ingredientes:
4kg de carne de res ( costilla de preferencia)
6 chiles guajillo
6 chiles anchos
12 jitomates o 2 latas de jitomate
2 cebollas
1 cabeza de ajo
2 ramas de canela
8 bolitas de pimienta
Comino 1 cda.
Caldo de res 500 ml o knor de res 1 cda. Y 300 ml de agua
Sal (apron 2 puños aproximadamente)

[@VictoriaEstrada-le8rg]

Virgen Santa no se qué me gustó mas si la receta o la voz de este hombre 🤤❤👌🏻

[@mariaortizvazquez4340]

Que Guapo

[@Raulxim]

Tsss 😌😌😌

[@mexicanwey]

Gracias por el review!

[@EugeniaMorales-u4x]

Yo lavo la carne para quitarle un poco de sangre, con limones y vinagre

[@mexicanwey]

Hola 👋🏽 El líquido rojo no es sangre, se llama mioglobina es una proteína que sueltan los músculos. Yo en lo personal solo la seco por que todas las bacterias que podría tener mueren al cocer la carne, excepto algunas pero esas son cuando la carne está en mal estado. El vinagre y el limón no las matan pero le agregan sabor de limón y vinagre, es por eso que en lo personal no lo hago.