BISCOITO MONTANHA-RUSSA com polvilho! | Ana Maria Braga | Mais Você

O biscoito montanha-russa com polvilho azedo tem atraído a curiosidade dos internautas não só pelo nome e visual, como também pela praticidade no modo de preparo e do bom rendimento. Vem aprender com a Ana Maria Braga! 🎢
#Receitas #MaisVocê #BiscoitoMontanhaRussa
Ingredientes
3 ovos
Meia xícara de chá ou 120 mililitros de leite
Três quartos de xícara de chá ou 180 mililitros de óleo
2 xícaras de chá ou 300 gramas de polvilho azedo
Meia colher de chá de sal
Um quarto de xícara de chá ou 30 gramas de muçarela ralada grossa
Ingredientes
No liquidificador, coloque 3 ovos, meia xícara de chá de leite, três quartos de xícara de chá de óleo, 2 xícaras de chá ou 300 gramas de polvilho azedo, meia colher de chá de sal e um quarto de xícara de chá de muçarela ralada grossa. Bata por 1 minuto, mexendo de vez em quando com a espátula para desgrudar das paredes do liquidificador.
Desligue o liquidificador e transfira a massa para uma assadeira de 38 centímetros por 25 centímetros e 4 centímetros de altura, untada com óleo.
Leve ao forno preaquecido a 210 graus Célsius por 15 minutos.
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[@joaobatistafernandes4098]

Sou seguidor da dona Vera Lúcia, que criou a receita biscoito montanha russa, pessoa humilde, usa uma linguagem que todos entendem, e imaginamos dias vividos com nossas avós, fornece receitas maravilhosas e simples, deixando todos com vontade de experimentar, com água na boca. Parabéns dona Vera Lúcia.

[@ArnaldoAlvesdesouza-xv3vz]

😂🎉😂❤🎉❤😢😢🎉😅😅😂❤😮😮😅❤🎉❤😢😢😢🎉😅😢🎉❤😮😅🎉❤😂❤😂😢😮❤❤🎉😅😮😢🎉😮😅🎉😢😮🎉😅

[@eliudeleitebarbosabarbosa7492]

A muitos anos existe esse biscoito ela não criou nada 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 procura se informa das coisas ela só fez relembrar uma receita que existe a anos 😂😂😂😂😂

[@nataschaivanna851]

Inclusive é com polvilho DOCE e não azedo como a Ana disse, ela fez um 2 vídeo falando

[@isabel-ej3ir]

Minha mãe tem 91 anos, sempre fez esse biscoito. E passada a receita entre gerações

[@ionesouza5219]

Pessoal está receita existe ao menos aqui em minas existe a anos porém alguns conhece por outro nome orelha não me lembro de quê! Kkk mas a dona Vera Lucia como boa mineira passou pra frente e tornou conhecida . E ela merece por está humildade impar

[@roseli2654]

Dona Vera não criou a receita, mas ela é uma pessoa maravilhosa, amorosa e humilde. Compartilha muito os quitutes mineiros. 🥰

[@anaaraujo2662]

Melhor montanha russa é essa da dona Vera Lucia , não adianta o povo querer inventar

[@marciamolina9283]

Faço com água, ao invés do leite, fica super crocante

[@nilzamelo2623]

Ficou igual da Vera Lúcia, Ana Maria Braga, bão dimais da conta, sô! Araguari-MG

[@vandaborges7431]

Sou seguidora da dona Vera Lucia. UM amor de PESSOA. Simplicidade em tudo. Maravilhosa 😊😊😊😊😊😊

[@margaridasousa8024]

Viralizou agora, mas há muitos anos que faço essa receita, inclusive desde 2023 que asso na forma de empada e vendo como pao de queijo no meu trabalho!

[@marlirezendemarlirezende3278]

Ana Maria Braga adoro ver seu programa tinha muita vontade de te conhecer sou seguidora de dona Vera adoro ver ela já ate fiz ó famoso biscoito montanha russa e muito bom mesmo com um cafezinho ☕😋 tudo de bom 😋

[@carmemluciamendes]

Que espetáculo 😋😘❤️

[@Ro-dy4ls]

Fiz hoje🎉🎉🎉🎉,a rapaziada aqui de casa amou,ficou linda a minha montanha russa,até o cachorro comeu e amou,🎉🎉🎉não 👏👏👏👏

[@lucianaamorim8896]

Deu água na boca!❤

[@guilherminaafonsecasouza116]

Eu fiz com polvilho doce e coloquei um pouco de queijo ralado por cima da massa antes de levar para assar. Ficou gostoso.

[@cassiafarah453]

Sensacional

[@ritadonizethdejesus927]

Faço sempre, é uma delícia

[@neudesantos1739]

Fiz semana passada e foi ótimo

[@DagmarSampaio-ck4lt]

Exatamente, eu disse isso oque há tem gente dizendo que criou a receita conheci, parabéns dona Vera Lúcia e sensacional a sua receita.

[@isabel-ej3ir]

Minha mãe tem 91anos, sempre fez esse biscoito

[@user-fg2vg9bt1q]

Olha só de Uberlândia Minas gerais jesuína de Fátima Gomes amo vocês de todo o meu coração ❤️❤️❤️❤️

[@marciafranco2325]

Linda D Vera Lúcia!! ❤

[@aangelicana]

Tô fazendo aqui em Canoas RS 🤠 vamos ver se dá certo 😅❤

[@mariacroche7225]

Já fiz gostamos Estou fazendo de novo agora 😊

[@marizamarques2237]

Parabéns muito lindo fico vou tentar fazer igual 🎉🎉🎉🎉❤

[@MariaHelena-fd2ee]

Eu fiz muito esse biscoito quando minhas crianças eram pequenas! Saudade, hoje faço pros netos. Só que o nome era biscoito doido.😂

[@eleni5556]

As minhas ,ficam maravilhosas ,a mistura fica igual da Vera Lucia ♥️

[@user-fg2vg9bt1q]

Gente Ana Maria eu te amo muito Ana Maria você é minha ídola eu vou fazer este biscoito me deu água na boca que delícia obrigada por nos ensinar esta delícia feliz dia das mães minhas amadas amigas❤❤❤❤❤

[@monicapollnow3243]

Olá, fazendo hoje , 01/06/2024, fiz algumas modificações e ficou muiiiiito bom. 180ml de Água 180 ml de óleo Duas colheres de queijo quark na massa. No forno elétrico, 200° por 15 min. e mais 5 min. em 160°

[@mariadancarella9456]

Hummmm Que Delicia Vou Fazer Obrigada Pela Receita Amei Boa Tarde Ana Maria Braga ❤❤🎉

[@MariaFrancisca-bp7gq]

Vou fazer...🕊️🕊️🕊️

[@sandraregina4218]

Eu tb coloquei queijo light, só que bati na mão, ficou muito bom

[@luciacampos9039]

Essa receita é muito antiga..minha avó já fazia..ressuscitaram agora 😅😂😂😂😂

[@euzinha8737]

Ja estão querendo complicar a receita da D. Vera Lúcia, ela faz com tanta simplicidade, nada de balança nem medidores e ds super certo. 😃 😊

[@Clarise-bx3zu]

E o pior é que imitaram essa pauta do programa da Cátia Fonseca que fez a mesma receita a semana passada no Melhor da Tarde e lá não tentaram sofisticar nada só polvilho e Leite e Sal e pronto nada dessa frescurada de balança etc ..passaram med em xicara mesmo quem faz isso em casa a gente quer tudo pratico ninguem merece 😅 Afff

[@mariadivinasales816]

Poisé podia muito bem levar a dona Vera programa para ela fazer❤

[@mariacroche7225]

Boa tarde Tô fazendo agora aqui em casa

[@alinecampos2654]

...e depois de pôr na assadeira, eu acrescento bastante queijo parmesão ralado, só para ficar ruim!!!🥰😂

[@angieannaraujo7620]

Ouvi dizer que muito queijo não deixa ele subir… 🤷‍♀️

[@marianne9089]

​@@angieannaraujo7620 sim e verdade minha mãe que me explicou isso

[@aliceeeuricochristal9399]

Hoje fiz montanha russa ficou bom

[@annacampos4197]

TODAS as pessoas que trabalham na cozinha tem q botar protetor para cabelos

[@ericaindolencio6366]

Elas não estão trabalhando em restaurante pra usar toca kkkkk

[@sko56]

Na sua casa vc" bota" 😊

[@luciterezinhasilva5840]

E luvas

[@ilzaaparecidaavilasberto8134]

Que delicia a minha deu certinho adorei! 😋

[@angelagomes4025]

Eu fiz com água e menos óleo e sem queijo! Ficou ótimo!

[@user-fe3dp9di1c]

Sou seguidora da dona Vera no tic toc

[@enilvancosta8855]

Só que passou esta receita na Ana Maria a mais de 15 anos atrás e chamava pão de queijo de liquidificador.

[@mariaangelaremedio3719]

❤❤❤❤❤

[@josefasantana3516]

Uma delícia 😋

[@maricelimartinshealthcoach]

❤😋

[@aureaviegas3167]

Eu.faco.so com 1 ovo da certo e mínimo de óleo

[@kellenmaiarasalessantana3171]

Relação de xícaras e muito vago precisa por em ML por favor

[@elsaverona4730]

Olá tem que bater bastante pra não ficar com gosto de ovo

[@angieannaraujo7620]

Ana Maria: „Parece aquela coisa“ 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@suzanapetrocchi3247]

Essa receita é muito antiga,não é de agora,o polvilho azedo dá um resultado bem mais saquinho!😊

[@marianne9089]

Minha mãe fazia quando queria pão de queijo de liquidificador e uma vez deu errado kkkk

[@elianamariano5834]

Montanha russa é o orelha de burro, fofão, biscoitão, etc, que repaginaram. Queijo é só para decoração . Este biscoito é patrimônio da culinária mineira. Não se sabe o autor(a)da receita. Conheço este biscoito desde minha avó. Que aprendeu com a minha bisavó e assim sucessivamente. Um abraço à todos.

[@NayaraFernandaFredericoF-zp9ed]

A receita da dona Vera é com polvilho doce

[@mariadej01]

Pode ser doçe OU azêdo já fiz com a goma de tapioca FICA TOP

[@Daniela.Caetano]

Sou, seguidora da Maria Lúcia dona da Rússia das, montanha ❤😅

[@faustamarcal3938]

Pode fazer com polvilho doce???

[@mariadej01]

Sim

[@barbaranobre7577]

Da créditos pra dona Vera Lúcia que passou essa receita

[@iaraperim6527]

Bobagem sujar liquidificador..rss Fiz na mão e ficou perfeito.

[@soniacastro5473]

Por favor vc colocou o leite morno?

[@mariadej01]

VDD na mão dá certo o LEITE é EM temperatura ambiente

[@aparecidamendes5507]

Imagino que sua montanha está bem russa.

[@anapaulasantana9784]

A dona da receita foi da chacara cristal

[@mariajosedasilva5515]

É verdade linda

[@mariadej01]

ESSA reçeita é antiga Ela apenas recriou ENFIM é bom dimaisss 😊😂

[@albertinabezerra2770]

Ficou muito grossa essa massa. Tem que ficar bem líquida.

[@raquelaparecida1740]

Essa receita só foi mudado de nome lá em Minas gerais o povo faz e dá o nome de orelha de elefante .....

[@Crer_no_Senhor]

Ingredientes 3 ovos 120 ml de leite 180 ml de olho Meia colher de sopa de sal 2 xícaras de polvilho azedo Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar um líquido homogêneo Unte uma assadeira usando olho,e ponha para assar em 200° por 15 minutos

[@cristianebronso7418]

Branquinha Barboza

[@catiamadrid883]

O meu cresceu, ficou lindo, depois murchou e não ficou crocante😢

[@vilmamoreira95]

aposto que esse pronto foi a Maria que fez....

[@vilmamoreira95]

* fica

[@simonejorgianeferreiraguim3116]

Ue não vai queijo na receita?!

[@ionesouza5219]

Não ! Somente por cima da massa se colocar muito queijo não cresce muito.

[@mirtahelena567]

Diminue o polvilho! 1x e meia de polvilho

[@Kay_Bellini]

E o queijo?! 😮

[@vanessadesouzamariano484]

Eu fiz Ficou lindo Mas grudou tudo na forma

[@neidevasconcelos3095]

Meu povo, só pode ser polvilho azedo? O doce pode também ???

[@nancycoutinho9961]

Tbem queria saber se pode polvilho doce

[@aliceeeuricochristal9399]

Eu fiz com polvilho azedo e o que eu tinha é deu certo

[@solangegoto844]

A receita original é com polvilho doce.

[@neidevasconcelos3095]

Eita. Azedo ou Doce ???

[@solangegoto844]

@@neidevasconcelos3095 significa que poder fazer com qqr um.

[@jucilenesouza5172]

Você não colocou o queijo 😮

[@user-cm8ug2qp1g]

Eu fiz deu certo só que depois ficou muito oleoso

[@danieligranato6219]

Vc pode ter colocado muito queijo, pq o meu tbm ficou assim. Vou fazer denovo com menos queijo 😮😮

[@eliudeleitebarbosabarbosa7492]

Todo mundo sabe que essa senhora só fez relembrar uma receita que existe a muitos anos 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 então não fica dizendo ai nos comentários que ela criou a receita 😂😂😂😂😂😂😂😂😂mim poupe viu minha avó fazia sempre pra gente, receita antiga 😂😂😂😂😂

[@mirtahelena567]

Sua massa está dura

[@ilzamota2664]

E uma peta

[@panteranegra4548]

Pode ser polvilho doce TB. E pode bater na mão viu? Davi mesmo efeito. Olha e outra coisa vc coloca 1 e 1/2 xícara de polvilho. Duas fica duro. E outra é muito óleo. Essa receita tá furada

[@williamsantos2676]

Davi? Hahahah

[@neivabalbina8934]

Qual a medida de todos os ingredientes?

[@wemilene]

Ele é mais bonito do que gostoso 😅😅😅

[@valderiaqueiroz2539]

Aff 180 ml de óleo jamais!!!

[@laurentinodesaosimao-go188]

Tô tarado nessa russa! Delícia.

[@nubiacardoso8935]

Dona Vera não apareceu nada

[@74456982]

O meu ficou pesado n subiu quase nada porq?

[@ionesouza5219]

Provavelmente ficou grossa a massa tem que ficar mais rala e a forma maior não pode ficar camada grossa e forno com fogo alto ou 210 grau

[@ilvairacarra1749]

Ana Maria sendo Ana Maria não sabe nem utilizar um liquidificador deixou bolas de polvilho por favor pô até uma débil

[@ednaaparecida927]

E nem colocou um queijinho😢

[@juniorcosta6356]

Essa japonesa é muito forçada, misericórdia

[@alcionesevero2052]

Fiz esse biscoito, mas não gostei do sabor, sem graça

[@luizaelenauaska2365]

Acabei de fazer Deus tudo errado😢

[@karinahassesantos375]

Estranho

[@irenepereiragonzalez2374]

Ana podia seguir direito a receita da dona Vera. Quer gopiar, mas não seguir a receita. Nada a ver essa papa grossaxq Ana fez...as medidas estão erradas

[@eusilvia7651]

O ar de deboche e soberba da Ana Maria me dá repulsa ,😕

[@user-xp6mx3nm5n]

Nossa a ju massa chata pega no pe do louro ignora ele de todo jeito!

[@cleciomorais2093]

Ana Maria tentando ensinar dona Vera Lucia sobre a própria receita no início.... Fez a receita errada, precisou consertar.

[@mariaterezarossi6071]

Ana Maria e muito chata ela se acha

[@eduardofoureaux4151]

Eduardo Macêdo eu não gosto de você sua receita E ru de mais

[@user-xp6mx3nm5n]

Mulherzinha chata sou mais a tati machado

[@armybr5367]

Pode fazer com polvilho doce?

[@mariadej01]

Sim

[@fatimaasmar5420]

Eu fiz com polvilho doce, ficou ótimo.

[@mariadej01]

TBM fiz FICOU TOP 😍👀

[@vilmamoreira95]

* fica