Biscotti Nocciole e Mandorle - Corso di Pasticceria

[@mariapiabaio4566]

Ancora non ho visto una ricetta che non è buona …tutte le ricette replicate sono di han successo!!!bravissimo

[@caterinaguida3941]

Squisiti questi biscotti 🎉🎉🎉 bravissimo 👏👏🎉🎉

[@consigliaciaravola4957]

Grande il nostro Maestro pasticcere ,bellissima ricetta facile da replicare GRAZIE DI CUORE ❤️.

[@savourysweet]

Buonissima bravissima 😋💕

[@enzogallo8951]

molto interessante .Grazie

[@tommasinaantonucci3038]

Mamma mia che buoni, li faccio subito. Grazie👍

[@nicolalavecchia502]

Sempre ricette TOP !!!!

[@rosaseiunicatroiano5561]

Sempre cose belle grazie

[@mArc0-k4x1h]

Grazie mille

[@cosimomancarella6457]

Finalmente un biscotto proteico!💪

[@giuseppecastellano3178]

Bonasera maestro,voglio preparare i biscotti di frolla montata e volevo chiedervi se il cioccolato per bagnare le punte dei biscotti deve essere temperato oppure no e perché.........come sempre la ringrazio di cuore e continuo a seguirla sempre ❤️

[@Canale15]

@@giuseppecastellano3178 No non deve essere temperato

[@SixDovahkiin]

Ah, che meraviglia :D

[@tommasocintolesi]

Come sempre ricette facilissime , risultati finali eccezionali, bravissimo maestro ci racconta qualche aneddoto sulle vostre ricette, le avete inventate voi o processate in maniera più semplice, oppure sono lasciati dei suoi maestri? Grazie mille e complimenti vivissimi

[@Canale15]

@@tommasocintolesi Grazie mille a te

[@patriziacelani5236]

Grande pasticciere! 😊

[@SergioForcella-h5b]

Idea geniale come sempre complimenti volevo chiedere con le mandorle si può abbinare il pistacchio sostituendo le nocciole?

[@Canale15]

@@SergioForcella-h5b si certo

[@Alessandro76_]

Somigliano molto a quelli che io conosco con il nome di brutti ma buoni,sono eccellenti davvero.😊

[@giuseppecastellano3178]

Buongiorno maestro, volevo chiedervi se nocciole e mandorle vanno tostate oppure no

[@Canale15]

@@giuseppecastellano3178 si costano in forno durante la cottura

[@domenicosperanza7757]

Maestro volevo chiedere le nocciole tostate e mandorle tostate? Grazie sempre per le sue preziose ricette.

[@Canale15]

@@domenicosperanza7757 si tostano in forno durante la cottura

[@_Carmen-]

Buongiorno pastry chef, le volevo chiedere, una volta cotti in quale contenitore andrebbero conservati e per quanto tempo Mi permetto una domanda sciocca: perché alcuni biscotti necessitano di ammoniaca per dolci mente altri no? Scusi per “l’ignorantaggine” Sempre proposte sagge e meravigliose ❤

[@Canale15]

No ammoniaca. Puoi metterli in dei sacchetti per biscotti oppure in una scatola di latta sempre per biscotti . Si mantengono anche 20 giorni tranquillamente

[@saragiorgi4978]

👏👏👏 per quanto tempo si possono conservare? Vorrei fare dei pensierini per Natale! Grazie ... lei è bravissimo 👏👏👏👏

[@Canale15]

@@saragiorgi4978 se messi in un contenitore anche 20 giorni tranquillamente

[@barbaraolivero2204]

Buongiorno si può sostituire la farina con quella di riso? Grazie

[@Canale15]

@@barbaraolivero2204 Prova

[@alessioardau8855]

Buongiorno Maestro, per la differenza dei 2 impasti........cosa cambia come risultato finale?

[@Canale15]

@@alessioardau8855 una è più biscottata l' altra tipo brutto e buono

[@Lacriss511]

Buongiorno,posso usare una farina senza glutine?

[@Canale15]

@@Lacriss511 si ne metti 10 gr in più. Poi fammi sapere

[@lucianachianese3923]

Si possono usare solo le chiare? Se si, in che quantità? Grazie

[@Canale15]

@@lucianachianese3923 no Uova intere

[@asterix4036]

sono simili ai brutti ma buoni solo con l'uovo al posto dell'albume?

[@Canale15]

@@asterix4036 No. I brutti e buoni si cuociono prima sul.fornello e poi in forno

[@asterix4036]

@@Canale15 come consistenza sono duri/croccanti o morbidi?

[@Canale15]

@@asterix4036 croccanti fuori morbidissimi dentro

[@consigliaciaravola4957]

MAESTRO ,LE CHIEDO GENTILMENTE LE MANDORLE E NOCCIOLE VANNO TOSTATE PRIMA DELLA LAVORAZIONE ? LA RINGRAZIO LE AUGURO UNA BUONAGIORNATA.

[@Canale15]

@@consigliaciaravola4957 si tostano durante la cottura in forno

[@consigliaciaravola4957]

TANTE E TANTE GRAZIE .

[@idaluciano8971]

Non mi stanco mai di vedere le ricette bra o maestro