Рет қаралды 45,703
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
#مقرمشات_الذره
#الذره_الاسبانى
#ميرو_كوك
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله واصحابه اجمعين
النهارده هنعمل معكم فيديو جديد مفكره جديده عمل مقرمشات الذره الاسباني حاجه حلوه كده و مفيده وبسيطه ومغذيه هتعمليها في البيت بطريقه اضمن واحسن من بره لاننا منعرفش بره الزيت اللي بيستخدموه ايه والبهارات اللي بيحطوا عليها نظيفه ولا لا
اول حاجه نعملها هنجيب الذره ده...
ده ذره عادي بتشتريه من عند البقال او العلاف الكيلو ب 4 جنيه ونصف كيلو ب 2 جنيه احنا نستخدم نصف الكميه دي يعني هتستخدم بجنيه واحد بس
هننقعه في ميه بملح لمده يوم كامل
هنجيب بقى الحله
هنجيب الذره الذره واضيف عليه ميه مغليه هتضيفي كميه ميه كثير علشان بياخذ وقت في الطياب هو بالضبط اخذ معي ربع ساعه
هتعرفيه ازاي الذره طاب هدخلى شوكه اول ما الشوكه تدخل في الذره يبقى هو كده طب
البهارات اللي انا استخدمها كمون ملح بابريكا وشطه كركم
هضيف على البهارات معلقه دقيق و معلقه نشا وهقلب البهارات كويس مع الدقيق والنشا لحد ما يختلطوا مع بعض
هضيف بقى الذره على الدقيق والنشا والبهارات ونقلبهم كويس لحد ما اكل حبايه دقيق تتشرب من الدقيق والبهارات
هحط بقى حله على النار احط فيها كميه كويسه من الزيت وبعد ما اسيب الزيت يسخن لازم اسيب الزيت يسخن لدرجه حراره عاليه جدا علشان اول ما احط الذره الكفر اللي عليه مايتشلش وكمان الذره ياخذ لون حلو ما خذتش وقت كثير في التحمير
وبعد ما سبت الذره يتحمر فى الزيت ده هيكون بقى شكله بجد جميل قوي ومش هياخد وقت كثير في العمايل وكمان هتبهرى بها جوزك واولادك وبجنيه واحده عملت كميه كبيره جدا انا عملت بها طبقين يعني هيكفيكى طول سهره وتنسوش تعملوا لايك واشتراك في القناه وفعل الجرس عشان يوصل لك كل جديد
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته