Black Olives in salt by Eliza

[@stevehils8618]

Χιλιάδες ευχαριστώ. Να είστε πάντα καλά και να μας μαθαίνετε καινούρια πράγματα.

[@ΜαρίαΣτραβα]

Ελιζα και Μιχάλη καλησπέρα σας είστε αξιολατρευτοι και οι δύο σας ευχαριστώ για ότι μας δείχνετε με τόση ζεστασιά και ανθρωπιά που σας διακατέχει, σας εύχομαι ολόψυχα καλά Χριστούγεννα και καλή χρονιά με υγεία πάνω από όλα.

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια, αγαπητή μας φίλη Μαρία. Καλές Γιορτές και καλύτερο 2021.

[@dimitriosvantzos7270]

⁸11

[@ΚατερίναΛοιζου-ο8χ]

Μπράβο ελιζα που τα ξερης όλα είσαι αξία γυναίκα μαζί με τον σύζυγό σου είστε ταιριαστό ζευγάρι

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε πολύ αγαπητή Κατερίνα. Καλές Γιορτές και καλύτερο 2021.

[@ΕλένηΜιχαήλ-χ9ω]

Ευχαριστουμε πάρα πολύ. Καλές Γιορτές.

[@ElizaCy]

Καλές Γιορτές αγαπητή Ελένη και καλύτερο 2021

[@debbyzouganelis8191]

Στην Ελλάδα τις λέμες θρούμπες Τις φιάχνω τακτικά. Μπράβο ξέρεις να φιάχνεις ελιές

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Ντέπη. Όπως θα είδες στο βίντεο φτιάχνουμε ελιές πράσινες και μαύρες με 5 τρόπους τους οποίους δείχνουμε σε 4 βίντεο. Έχεις τις θερμότερες μας ευχές. Θα θέλαμε να δεις και αυτά kzbin.info/www/bejne/npO2n4aedraDpK8 και kzbin.info/www/bejne/bWbOY3djo892obc

[@giorgosagisilaou9559]

Ενα μεγάλο μπράβο. Μακάρι αυτή η ευλογία να μείνει και στις νέες γενιές.

[@ElizaCy]

Αγαπητέ Γιώργο να είσαι καλά. Στους στόχους μας είναι ανεξαρτήτως θέασης να καταγράψουμε και όσο το δυνατό περισσότερες παραδοσιακές Κυπριακές συνταγές για να διατηρηθούν όσο το δυνατό περισσότερο. Θερμά σε ευχαριστούμε που συντάσεσαι σε αυτή την προσπάθια και προωθείς τα βίντεο μας.

[@ΓεωργίαΚαλαντζή-ζ9ρ]

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΥΡΙΑ ΕΛΙΖΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΕ ΜΙΧΑΛΗ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΕΓΩ ΕΛΙΕΣ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ 🤗

[@ElizaCy]

Καλές Γιορτές αγαπητή Γιωργία και καλύτερο 2021

[@tcharalambousg]

Αγαπητοί μας Ελίζα και Μιχάλη. Με αφορμή τα σχολεια αν πρέπει να μιλά ο Μιχάλης η όχι, για όνομα του Θεού. ΜΗΝ ΑΛΛΆΞΕΤΕ ΤΊΠΟΤΑ!!! Πώς το λένε. "Εσείς οι δυο πάτε πακέτο". Keep up the AWESOME work!

[@ElizaCy]

Dear, Theo Charalambous, να είσαι καλά. Πολύ καλά τα έγραψες. Θα συνεχίσουμε όπως εσείς, η συντριπτική πλειοψηφία θέλει και μας το ζητά. Άλλωστε προτιμάμε τον διάλογο από τον μονόλογο. 41 χρόνια συνεργαζόμαστε και μας έγινε βίωμα. Έχεις τις θερμότερες μας ευχές.

[@annagio8692]

Ευχαριστούμε πολύ για τις πολύτιμες γνωσεις που μοιραζεστε !

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Άννα.

[@marianikolopoulou5209]

Κύριε Μιχάλη και κυρία Ελιζα κατάγομαι από τη Καλαμάτα... Όντως έχουμε πολύ ωραίες ελιές και λάδι φυσικά...

[@ElizaCy]

Να είστε όλοι καλά στην όμορφη Καλαμάτα, αγαπητή μας φίλη Μαρία. Καλές Γιορτές και καλύτερο 2021.

[@RAFAELOS1990]

Υπέροχη συνταγή και πολύ κατανοητές οι οδηγίες όπως πάντα!! Χρόνια εμπειρίας, δοκιμών και μελέτης που μας προσφέρονται σε μερικά λεπτά!! Ευχαριστούμε και πάλι!! :)

[@ElizaCy]

Η χαρά είναι και δική μας, αγαπητέ Ραφαέλο, διότι εσείς δίνετε νόημα στην προσπάθεια μας. Θερμά σας ευχαριστούμε.

[@ΦιλίππαΛιόλιου]

Μπράβο Πολύ ωραία η συνταγή που μας δειξατε Να είστε πάντα καλά και να μας δείχνετε τέτοιες ωραίες συνταγές Πολλά φιλια Καλό βραδυ να έχετε 🙏🙏🙏❤️❤️❤️😋😋🙏🎄🎄🎄

[@ElizaCy]

Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή Φιλίππα. Καλές Γιορτές και καλύτερο 2021. 💖💖💖💖

[@ΦανηΣιουπερη]

Αγαπημένοι μου φίλοι Ελίζα και Μιχάλη όλες τις συνταγές για τις ελιές σας τις έχω κάνει και είναι τέλειες! ! ! Θα κάνω και αυτήν. Φιλιά πολλά και για τα Χριστούγεννα θα σας πάρω τηλ να σας ακούσω και να πούμε τα χρόνια μας πολλά.

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή μας Φανή. Θερμά σε ευχαριστούμε. Καλές Γιορτές και καλύτερο 2021.

[@georgevounatsis7523]

Ευχαριστούμε

[@nikibalali6282]

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΥΡΙΑ ΕΛΙΖΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΕ ΜΙΧΑΛΗ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΒΙΝΤΕΟ .ΕΧΩ ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ ΚΑΙ ΘΑ ΦΤΙΑΞΩ .ΩΡΑΙΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΗΞΕΡΑ ΤΩΡΑ ΕΜΑΘΑ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ .

[@ElizaCy]

Αγαπητή Νίκη καλόν είναι να δεις και τις υπέροχες Καλαμών μας kzbin.info/www/bejne/fJC6Z2xmo82qm5I

[@ΔΗΜΗΤΡΑΔΗΜΙΖΑΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΥ]

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΑΣ!! ΩΡΑΙΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΑΣ!!!Η ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΚΑΛΑΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΤΙΑΧΝΩ ΚΑΙ ΕΓΩ ΕΛΙΕΣ.ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ ΚΥΡΙΑ ΕΛΙΖΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΕ ΜΙΧΑΛΗ!!ΚΑΛΟ ΣΑΣ ΒΡΑΔΥ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ!!!

[@ElizaCy]

Να είστε όλοι καλά στην όμορφη Καλαμάτα, αγαπητή μας φίλη Δήμητρα. Καλές Γιορτές και καλύτερο 2021.

[@mariamparli1725]

Γειά σας και Καλά Χριστούγεννα!

[@ElizaCy]

Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή Μαρία. Καλές Γιορτές και καλύτερο 2021.

[@ΜαριαΚατσιπη]

Σηχαριτηρια και.στους.δυοσας.εμαθα.πολα από εσας

[@ElizaCy]

Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή Μαρία. Θερμές ευχές.

[@despocharalambous4264]

Η πεθερα μου οταν οι ελιες ηταν ετοιμες για φαΐ εβαζε ξυλακια απο μαραθο για να μην καμνουν μουχλα και ειχαν επισης και πολυ ωραιο αρωμα!

[@ElizaCy]

Πολύ ωραία αγαπητή Δέσπω. Φρέσκο ή ξερό μάραθο έβαζε?

[@neamabsay7040]

Καλημέρα τέλεια

[@ElizaCy]

Καλημέρα αγαπητή μας φίλη Neama Bsay. Να είσαι καλά.

[@neamabsay7040]

Καλά

[@ΚλειώΓιαννοπούλου-θ5ω]

Ελιζα μου και κ Μιχαλη μου σημερα μου φερανε μαυρες ελιες και θα τις φτιαξω οπως μας δειχνετε στο βιντεο σας ευχαριστουμε απο καρδιας τι μου θυμισατε Ελιζα μου με τις καπιρες με το λαδι πηγεναμε μικρα στους μυλους τους πετρινους που βγαζανε το λαδι και γεμιζαν τα ζεμπιλια τα σφιγγανε και εβγεναι το λαδι και μας βαζανε στο ζυμωτο ψωμακι και τρωγαμε τη μυρωδια ηταν αυτη !!! καλο σας βραδι αγαπημενοι μου απο την ομορφη ΤΡΙΠΟΛΗ !!! να εχετε υγεια και αγαπη παντα !!! σας αγαπω !!!

[@ElizaCy]

Αγαπητή Κλειώ, θυμούμαστε και εμείς τις 2 μυλόπετρες, τα ζεμπίλια και το πιεστήριο. Να είστε όλοι καλά στην ωραία Τρίπολη.

[@ΦοφηΜπ]

Κυριε Μιχαλη κ κυρια Ελιζα ειστε υπεροχοι!! Θα ηθελα να μου πειτε αν ξερετε πως κανουμε τις Ελιες τις ζαρωμενες αναλατες ευχαριστω!!!!

[@ElizaCy]

Αγαπητή Φόφη να είσαι καλά. Κάποιες φίλες έχουν γράψει, σε σχόλια των άλλων βίντεο μας για ελιές, πώς τις φτιάχνουν. Εμείς ακόμη δεν τις φτιάξαμε έτσι.

[@panioan]

Καλημέρα σας! Ακολούθησα τη συνταγή σας και σας ευχαριστώ. Μετά τις 30 μέρες δοκίμασα τις ελιές και μου φάνηκαν αρκετά αλμυρές.Μήπως διορθώνονται; Την αλάρμη που μάζεψαν (25% της μπουκάλας περίπου), μετά τις 30 μέρες την αδειάζουμε ή την αφήνουμε στην μπουκάλα μέχρι να φαγωθούν οι ελιές;

[@ElizaCy]

Φίλε Παναγιώτη να είσαι καλά. Στις κουμνιαστές - κυλιστές ελιές η αναλογία είναι 1 κιλό αλάτι σε 10 κιλά ελιές. Δεν είναι πολύ αλάτι. Αν έχεις θέμα με το αλάτι, μπορείς να πλένεις τις ελιές πριν τις καταναλώνεις. Μια άλλη επιλογή είναι να βγάλεις τις ελιές από την αλάρμη και να τις βάλεις στην κατάψυξη, μέσα σε πλαστικό σακούλι. Αν σου φαίνονται πολύ αλμυρές, μπορείς αυτές που βγάζεις για να φάεις, να τις αφήνεις λίγα λεπτά σε νερό πριν τις καταναλώσεις. Το 25% αλάρμη στην μπουκάλα είναι φυσιολογικό και δεν το αφαιρούμε. Αν ήταν περισσότερο, μπορείς να αφαιρέσεις λίγο.

[@yiannachristodoulou1413]

Χαίρομαι για τη συνταγή σας

[@ElizaCy]

Χαιρόμαστε και μεις πάρα πολύ, αγαπητή Γιάννα, που παρακολουθείς τα βιντεο μας. Θερμές ευχές.

[@violetapapunidy1432]

Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή! Βγήκαν τέλειες οι ελιές! Ία ερώτηση έχω ακόμα, δεν είπατε πως τις συντηρητέ; Τις ξεπλένετε και βαζεται στο λάδι η τις αφήνεται μέσα στην άλμη που δημιουργήθηκε;

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη τις αφήνουμε στην άλμη και παίρνουμε κάθε φορά αυτές που θα φάμε.

[@zoikanari981]

Καλησπέρα κ.Ελίζα και κ. Μιχάλη και χρόνια σας πολλά.Έχω λιγες ελιές μαντζαλίνο, γίνονται με αυτό το τρόπο;

[@ElizaCy]

Ναι, φίλη Ζωή. Γίνονται. Εμείς προτιμούμε τις Κυπριακές και τις Καλαμών.

[@fanoullachristodoulou3228]

Γιατι διακοπτει ο κυριος ,,,δεν μπορει να μιλα μονο η ελιζα, ;;;

[@ElizaCy]

Αγαπητή Φανούλα δεν έχω καμία πρόθεση να διακόπτω την Ελίζα. Εγώ είμαι κυρίως η φωνή όλων των μη έμπειρων θεατών. Μιχάλης

[@giorgosgeorgiou7441]

Και όμως ο κος Μιχαλης με τις λογικές παρεμβάσεις του λύνει αρκετές απορίες που μπορεί να προκύψουν .

[@pandelitsapapaioannou2287]

Ο ρολος του κυριου Μιχαλη ειναι πολυ βοηθητικος και καλα κανει που διακοπτει για περισσοτερες επεξηγησεις!

[@Pan.Jan.]

Καλησπέρα σας και σας ευχαριστούμε πολύ για τα διαφωτιστικά σας βίντεο! Θα ήθελα να ρωτήσω, πόσο καιρό διατηρούνται με αυτόν τον τρόπο οι ελιές; Επίσης, όταν κατεβάσουν το υγρό τους, τι κάνουμε;

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Pan, θέλουμε να κολυμπούν μέσα στην άλμη. Όταν φαγωθούν κάποιες μπορείς να αφαιρέσεις την επιπλέον άλμη. Διατηρούνται μέχρι 1 χρόνο.

[@Pan.Jan.]

@@ElizaCy ευχαριστώ πολύ!

[@Pan.Jan.]

@@ElizaCy Αγαπητή Ελίζα, έχω κάνει την συνταγή που δείχνετε στο βίντεο και δοκίμασα τις πρώτες μετά από 1 εβδομάδα που είναι με το αλάτι, έχουν γλυκάνει αρκετά όμως είναι αρκετά αλμυρές. Αυτή η αλμυράδα θα φύγει αργότερα; Επίσης πριν το σερβίρισμα χρειάζονται ξέπλυμα με νερό;

[@ElizaCy]

Ναι, αγαπητή Pat και στις 2 σου ερωτήσεις. Η πικράδα θα χαθεί και πριν το σερβίρισμα της πλένεις με νερό.

[@manakaipateras5595]

Κ. Ελίζα μου! Ευχαριστω εκ των προτερων! Εκαμα τις ελιες οπως δειξατε να διατηρηθουν για ισως κ δυο χρόνια. Ομως εχω ατυχημα με το χερι μου κ δδεν επλυνα το βαρελακι που ξεπικριζαν οι ελιες .Εβαλα την αρμη .Σκεφτομαι τωρα μηπως μου χαλάσουν; Μπορω να καμω κάτι;

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη περαστικά σου. Είναι Πολύ δύσκολο να εκτιμήσω την κατάσταση τους. Τώρα οι ελιές είναι στην άλμη μέσα σε καθαρό δοχείο? Πόσο λερωμένο ήταν το δοχείο όπου ξεπικρισαν? Αν ανησυχείς, να τις βγάλεις από την άλμη να τις πλύνεις καλά και να τις βάλεις σε νέα καθαρή άλμη. Αν το δοχείο όπου ξεπικρισαν ήταν απλά χρωματισμένο, ίσως να μην είναι πρόβλημα.

[@manakaipateras5595]

Καλημέρα κ. Ελίζα μου! Ηταν λαδωμενο απο τις ελιες που ξεπικριζαν το ειχα πεντακαθαρο οταν τις εβαλα. Παρολα ταυτα, εφοσον μπορω να καμω την διαδικασια ξανα, θα την κανω, να μην εχω την ιδεα. Ευχαριστώ παρα πολυ για την γρηγορη απάντηση! Να ειστε καλα ολοι οικογενειακώς !!!

[@ElizaCy]

@@manakaipateras5595 Αγαπητή μας φίλη, αφού ήταν καθαρό όταν τις έβαλες, δεν υπάρχει πρόβλημα. Κάθε φορά που θα πλένεις τις ελιές, θα ξεπικρίζουν πιο πολύ και θα τρώγονται πιο ενωρίς και θα διατηρούνται λιγότερο χρόνο.

[@stavripapadopoulou4892]

Κυρία Ελίζα το νερό που κατεβάζουν δεν το πετάμε μέχρι να τελειώσει η διαδικασία?

[@margaritachristodoulou6089]

Καλημερα σας.Ακολουθησα και εγωτην συνταγη σας για ελιεςμαυρες .Η ερωτηση μου ειναι αν το νερο που βγαζουν το αφηνουμε μεσα στο δοχειο.Ευχαριστω και καλο μηνα.

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη Μαργαρίτα εμείς το αφήνουμε. Κάποιοι αφαιρούν ένα μέρος του επειδή φοβούνται ότι θα αλμυρισουν πολύ.

[@annastylianou5209]

Λίζα σε παρακολουθω και σε ευχαριστουμε για της συνταγες σου. Θέλω να σε ρωτησω για τις κουμιαστες ελιες μετα το μηνα το νερο που εχει στο δωχειο το αδειαζουμε;

[@ElizaCy]

Αγαπητή Άννα να είσαι καλά. Χαίρομαι και σε ευχαριστώ που παρακολουθείς και προωθείς τις συνταγές μου. Προτιμώ οι ελιές να καλύπτονται με τα υγρά. Μπορείς όμως να αφαιρέσεις το επιπλέον.

[@iroliasidou745]

Εφτιαξα και γω τις ελιες..μου βγηκαν τελειες!αλλα εχουν αρκετο νερο να το αφησω;επειδη μου ειπε οταν ειναι μεσα στο νερο μπορει μα λιωσουν..Ελιζα μου εσυ που εισαι μαστορισσα τι λες;

[@ElizaCy]

Αγαπητή Ιρω μπορείς να αφαιρέσεις λίγο νερό, αν δεν θέλεις να αλμυρισουν περισσότερο. Ή αλαρμη δεν τις λιώνει. Κάθε τόσο τις κουνάς για να βραχούν με αλαρμη.

[@giorgoskallergis1716]

Θα ήθελα να ρωτήσω το νερό που δημιουργήθηκε μέσα στις κυλιστες ελιές στο δοχείο το αφήνουμε η το αφαιρούμε

[@ElizaCy]

Φίλε Γιώργο εμείς δεν το αφαιρούμε. Απλά ξεπλένουμε κάθε φορά αυτές που παίρνουμε από το δοχείο. Κάποιοι, που φοβούνται ότι θα αλμυρισουν πολύ, αφαιρούν μέρος της αλμης.

[@giorgoskallergis1716]

@@ElizaCy Ευχαριστώ πολύ να είστε καλά

[@PennyP82]

Πολύ ωραια συνταγη θα την κάνω οπωσδήποτε. Κυρία Ελίζα το βάζο με τις ελιές να το έχουμε στο σπίτι για 7 μέρες ή έξω;; Μετά που θα είναι έτοιμες θέλουν ψυγείο; Πόσο καιρό διατηρούνται;

[@ElizaCy]

Αγαπητη Penny, Οπουδήποτε στην σκιά για τις 7 ημέρες και μετά σε σκοτεινό και δροσερό μέρος για 1 χρόνο άνετα.

[@PennyP82]

@@ElizaCy Τέλεια ευχαριστώ πολύ

[@maggiemakeupnails1056]

Έχω ελιές καλαμόν και θέλω τις κάνω θρούμπες. Είναι φρεσκότατες και ζουμερές. Λέτε ότι τις αφήνετε για 2 ημέρες απλωμένες να ωριμάσουν και μετά τις βάζετε στο αλάτι. Πρέπει να τις αφήσω να ζαρώσουν για να ξεκινήσω την διαδικασία; Πως θα καταλάβω ότι είναι έτοιμες; Σας ευχαριστώ.

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη, φτιάξε τις καλαμών όπως δείχνουμε σε αυτό το βίντεο kzbin.info/www/bejne/oqXFn6KJd8tgftE για σίγουρη φανταστική επιτυχία.

[@maggiemakeupnails1056]

@@ElizaCy Κυρία Ελίζα μου αυτή την συνταγή σας την έχω κάνει. Έχω αρκετή ποσότητα και θέλω ένα μέρος να το κάνω κυλιστες. Αυτό που θα ήθελα να μου διευκρινισετε είναι το εξής. Πρέπει να τις αραδιασω απλωμένες για λίγες μέρες ώσπου να ζαρωσουν για να επισπευσω τον χρόνο ωρίμανσης; Επίσης ποια είναι η διαφορά αν τις βάλω απευθείας στο αλάτι; Απαντήστε μου σας παρακαλώ αν σας είναι εύκολο.

[@ElizaCy]

@@maggiemakeupnails1056 Αγαπητή φίλη, όπως λέμε και στο βίντεο, αν είναι καλά ώριμες, δεν είναι απαραίτητο να τις απλώσετε στον ήλιο. Αν όμως δεν είναι αρκετά ώριμες είναι καλύτερα να εκτεθούν 1-2 μέρες στον ήλιο. Τις βοηθά να γλυκάνουν.

[@maggiemakeupnails1056]

@@ElizaCy Ευχαριστώ πολύ κυρία Ελίζα. Καλά Χριστούγεννα σας εύχομαι.

[@hacou2762]

Ελίζα και Μιχάλη καλησπέρα σας. Θα ήθελα να σας ρωτήσω αν έχετε βίντεο για ελιές σταφιδάτες? Αν ναι, στείλετε μου το link αν όχι θα παρακαλέσω την κυρία Ελίζα να μας κάνει για να μάθουμε. Ευχαριστώ. Να είστε καλά.

[@ElizaCy]

Φίλε Χρήστο να είσαι καλά. Έχουμε ανεβασμένα 4 βίντεο για ελιές που μας αρέσουν πολύ περισισσότερο από τις σταφιδάτες.

[@hacou2762]

@@ElizaCy τα έχω δει. Ευχαριστώ.

[@rodorodarakis7463]

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@ElizaCy]

Ευχαριστούμε. Να είσαι καλά

[@neofitosdemetriou2752]

Άμα δεν είναι τελείως μαύρες οι ελιές πώς μπορούμε να τις κάνουμε;

[@ElizaCy]

Φίλε Νοεφυτε αυτές τις χαρασσαμε 2-4 γραμμές και τις κάναμε ξυδατες. Δες το βίντεο εδώ kzbin.info/www/bejne/o5elnmeigt97f9U

[@patzijlstra6676]

same question...why not use clay pots for such a cultural food!

[@ElizaCy]

Thank you very much, dear Pat Zijlstra. Our parents had not plastic pots and they put the olives, halloumi, and others food in clay pots. Sure the clay pots are more peter than plastic. Unfortunately, we didn`t think about clay pots. Best wishes to you.

[@elengoagathangelou2675]

Κ.Ελιζα μου οταν οι ελιες δεν ειναι τελειως μαυρες τις κανουμε την ιδια διαδικασια?

[@ElizaCy]

Όχι αγαπητή μας φίλη Ελεγκο.

[@stellasheftali8168]

Εγώ βάζω λεπτών αλάτι πόσο θα βάλω σε κάθε φλιτζάνι

[@ElizaCy]

Αγαπητή Στέλλα, Οι κουμνιαστές ή κυλιστές μαύρες ελιές γίνονται με αλάτι σε αναλογία: 1 κιλό αλάτι σε 10 κιλά ελιές. Μετά από 15 έως 20 ημέρες στο αλάτι είναι έτοιμες για κατανάλωση, αλλά πρέπει να καταναλωθούν μέσα στη χρονιά που γίνονται.

[@mariamarkou8561]

Και στην παφο κουμνιαστες τις λένε. Πρώτη φορά ακούω τζιηλιστες

[@ElizaCy]

Να είσαι καλά αγαπητή Μαρία. Φαίνεται ότι τις έλεγαν και τζιηλιστές επειδή κυλούσαν τα δοχεία για να τις ανακατέψουν.

[@eirinixatsimichael9202]

Νάστε καλά που μά δέιξατε για τής ελιες

[@ΕλιάΜαϊστρα]

Παρακαλώ πάρα πολύ , αφού σας δώσω τα συγχαρητήριά μου για όλη την δουλειά σας ( να σημειώσω πως μας προσφέρετε μεγάλη βοήθεια ) αν είναι δυνατόν ας μην διακόπτεται η κυρία που μιλάει γιατί χάνεται ο λόγος της .. Ας περιμένει ο κύριος να τελειώσει η ομιλία της κυρίας και μετά ας κάνει τις ερωτήσεις του .. Είναι κάτι που ήθελα να πω πολύν καιρό αλλά αισθανόμουν άσχημα . Αν βάλετε το βίντεο και το ακούσετε θα δείτε κι εσείς πως είναι πολύ ενοχλητική η μια φωνή πάνω στην άλλη ..

[@ElizaCy]

Αγαπητή μας φίλη να είσαι καλά. Πολύ σε ευχαριστούμε για το σχόλιο σου. Έχεις δίκιο. Μας ενοχλεί και εμάς όταν το βλέπουμε. Δυστυχώς το βλέπουμε πολύ περισσότερο στην τηλεόραση. Ειλικρινά προσπαθούμε να το αποφεύγουμε. Πιστεύουμε ότι βελτιονώμαστε και ελπίζουμε να φαίνεται στα νεότερα βίντεο μας. Δυστυχώς δεν το εξαλείψαμε πλήρως, αφού δεν φτιάχνουμε σενάριο.

[@ΕλιάΜαϊστρα]

@@ElizaCy Κυρία Ελίζα ευχαριστώ για την απάντησή σας βέβαια , αλλά σας γράφω για να σας ευχαριστήσω για την συνταγή των κουμλιαστών ελιών που εντωμεταξύ έφτιαξα !! Μου γίνανε τέλειες !! Οντως άρχισα να τις τρώω πριν αρχίσω καν να τις κουνάω , γιατί αύριο κλείνουν ακριβώς 8 ημέρες στο αλάτι ! Συγκινήθηκα επιπλέον γιατί μου θυμήθηκα πως " κουμλί " στην Μυτιλήνη έλεγαν το πήλινο σκεύος σαν βαρελάκι που φτιάχνανε τις ελιές - καλή ώρα - Και πάλι χίλια ευχαριστώ και στους δυό σας !

[@ΠετροςΑναστασιου-ρ6τ]

Την αλμη Την αδειαση

[@ElizaCy]

Όχι φίλε Πέτρο. Αν είναι πολλή, μπορείς να αφαιρέσεις λίγη.

[@sofiabolos1564]

Οταν περάσει ο μηνας ,θελω ν@ στείλω στα παιδια στην ΑΜΕΡΙΚΗ ,μπορω να τις βάλω σε πλαστικά σακουλάκια ,θα πάρει μια 3βδομαδα να πανε θα ειναι οκ?

[@ElizaCy]

Πιστεύω θα αντέξουν, αγαπητη μας φίλη Σοφία. Να είστε καλά όλοι στον ωραίο Βόλο.

[@haticekibrit4935]

He say every time.stop please!!!