💥БЛИНЫ НА КЕФИРЕ С ДЫРОЧКАМИ💥

Рет қаралды 9,188

Күн бұрын

Очень люблю этот рецепт, блинчики по нему получаются очень нежными.
Чтобы они были эластичными и воздушными, завариваю тесто кипятком. А те самые дырочки дает кефир в соединении с содой.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 clck.ru/326jNE
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ блинов на кефире с дырочками:
Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻 menunedeli.ru/...
Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике около суток. Очень удобно, например, замесить с вечера, а утром добавить кипяток и испечь блинчики на завтрак.
Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Количество порций: 15
Калорийность (100g): 151 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир - 500 мл
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука - 2 ст. по 200 мл
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода - 200 мл
Сода - 0.5 ч.л.
⠀🔖Кефир и яйца лучше брать комнатной температуры. Так яйца лучше взобьются, а тесто для блинов получится более воздушным.
✅Вбить в глубокую миску яйца и добавить к ним сахар. Выбирайте посуду поглубже, так как объём теста будет достаточно большим.
✅Взбить яйца с помощью миксера. Они должны увеличиться в 2.5 раза, стать пышными и воздушными.
✅Влить во взбитые яйца 1% кефир комнатной температуры и перемешать массу с помощью венчика.
Если берёте кефир жирнее, то нужно добавлять чуть больше кипятка.
✅Добавить к муке пищевую соду и частями добавлять муку во взбитые яйца с кефиром. После каждого добавления муки тесто нужно тщательно перемешивать венчиком, чтобы мука полностью распределялась в жидкости и не образовывала комочков.
✅Добавить в тесто для блинов на кефире кипяток. Добавлять кипяток нужно тонкой струйкой, всё время перемешивая тесто венчиком. Таким образом происходит заваривание теста.
✅Влить в тесто растительное масло, ещё раз слегка перемешать и можно приступать к приготовлению блинов.
✅Залогом удачных блинов является не только тесто, но и сковорода. Лучше всего брать сковороду с толстым дном, она равномернее распределяет тепло и дольше его сохраняет в себе.
Хорошо прогреть сковороду на огне чуть выше среднего. Она должна быть очень горячей. Смазать слегка сковороду растительным маслом и вылить нее один половник теста для блинов.
Количество теста определяйте, исходя из размеров вашей сковороды.
Жарить блин в течение одной минуты до золотистых краёв.
✅Перевернуть блин на другую сторону и обжаривать его еще в течение одной или полутора минут. Во время приготовления у блинов появится много маленьких дырочек и красивый золотистый цвет.
Таким образом жарить все блины.
✅Подавать блины к столу лучше горячими. При желании, их можно дополнительно смазать растопленным сливочным маслом.
Такие блины отлично сочетаются как со сладкими начинками и соусами, так и с более сытными.
Блины на кефире с дырочками готовы. Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 clck.ru/326jNE
👉🏻 Мой сайт: clck.ru/33pzHm
👉🏻 Телеграм: t.me/Dasha_Che...
#рецепты #блины #масленица #вкусно #menunedeli_рецепты #рецептблинов #рецептдня #вкусныйрецепт #простыерецепты #блинысдырочками #блинынакефире #блинчики #блинчикинакефире

Пікірлер: 11

@Daria_Chernenko 6 ай бұрын

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс 👉🏻 clck.ru/39N2Pw "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить". Дарю подарки сразу после регистрации! "👉🏻 clck.ru/39N2Pw

@olgaluna577 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Один стакан муки это 160 гр.муки?

@Lady_Luck84 5 ай бұрын

Блины по вашему рецепту вкусные, но пресные. Пришлось уже во время жарки добавлять соль и сахар. Рецепт в копилку!

@MilaFevral 4 ай бұрын

Я в блинчики никогда не добавляю соль и сахар. Но у меня блинчики с начинкой не сладкой готовила начинка печëнка с луком обжареные и немного сливочного масла и куриное мясо с капустой тушёной с томатной пастой+ морковь и лук обжаренные и всë смешать,добавить немного сливочного масла.ну очень вкусно эти две начинки и ещë начинка творожная. Вкуснятина. Готовила для заморозки. Потом достал разогрел и не отличить что это замороженые вкусно.