⚡BLITZREZEPT - Apfelkuchen Großmutters Art ... Thermomix® TM6,TM5, TM31

35 Minuten. Länger brauche ich für diesen superfluffigen Apfelkuchen nicht bis er aus dem Ofen auf den Tisch kommt. Serviert einfach so oder mit einer Kugel Vanilleeis und einem Klecks Sahne. Herrlich.
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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
1 kg Äpfel
etwas Zitronensaft
250 g weiche Butter
5 Eier
2 TL selbstgemachten Vanillezucker (Rezept weiter unten)
250 g Zucker
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Die Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Das geht mit dem Apfelschäler am schnellsten (siehe Empfehlungsliste weiter unten ).
Etwas Zitronensaft in eine große Schüssel geben und die Äpfel darin wenden.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die weiche Butter, 5 Eier, 2 TL Vanillezucker und 250 g Zucker in den Mixtopf geben.
2 Minuten / Stufe 5 ( Falls deine Butter nicht weich ist, stelle die Temperatur auf 37°C ein ).
Das Mehl und das Backpulver vermischen und direkt in den Topf sieben.
30 Sekunden / Stufe 5 - mit Hilfe des Spatels
Den Teig mit dem Spatel unter die Äpfel mischen.
Ein Backblech mit Dauerbackfolie auslegen und den Teig darauf verteilen.
Auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen. FERTIG 🤩
Originalrezept: www.chefkoch.d...
REZEPT für Vanillezucker: • Bester Vanillezucker a...
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Apfelschäler:amzn.to/3dkRuHt
* Dauerbackfolien-Set: amzn.to/3dPppZe
* Mehlsieb: amzn.to/3wMbk6l
* Messlöffel: amzn.to/3cOyD8Q
* Edelstahlschüsseln antirutsch: amzn.to/3tMuSWy
TM - ZUBEHÖR:
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/2Yz6gXW
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/2ZNKvUO
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Teigschraube: amzn.to/3so6Npo
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[@christianehenninger2941]

Liebe Claudia, kleiner Tipp von mir: (Bio)Äpfel gut waschen und mit !! Schale verwerten, wenn die Äpfel eh klein geschnippelt werden.

[@helgadrupp1952]

Am besten noch in Natron waschen,so wie alles Obst und Gemüse.

[@strandnixe1]

Hallo Claudia, ja, der sieht wirklich fluffig und sehr lecker aus. Dieses Rezept werde ich ausprobieren. Vielen Dank und liebe Grüße Beate

[@ClaudiasKuechenexpress]

Liebe Grüße zurück, Beate ❤

[@Kona-Owner]

Super! Gebacken und noch warm genossen. Ist wirklich einfach und sooo lecker. Danke für das tolle Rezept 😊👍

[@ClaudiasKuechenexpress]

Sehr gerne 😊, Schnuppertal. Dir noch eine angenehme Woche.

[@KaLi-gr6nw]

das ist ja ein Traum von einem Teig! danke für deinen Tipp mit der Butter! LG Kali

[@ClaudiasKuechenexpress]

Aber gerne. Dir noch einen guten Start in die neue Woche, liebe Kali

[@silkeukehajdaraj6713]

Mega lecker 😋 heute gebacken und lauwarm gegessen mit Sahne. Ein Träumchen 😍 Der Tipp mit der Butter ist genial. Der Teig wird richtig fluffig. Vielen Dank 🙏😘

[@ClaudiasKuechenexpress]

Hallo Silke. Das freut mich 🤗 das er dir so gut geschmeckt hat. LG

[@britta11868]

Hallo Claudia! Welches Mehl hast du genommen? Kann ich auch Dinkelmehl 630 nehmen? Liebe Grüße aus Leipzig 😊

[@ClaudiasKuechenexpress]

Hi Britta.Das ist ganz normales Weizen 405. Dinkel 630 sollte kein Problem sein. LG zurück

[@birgit.weirauch-haeussler]

Super Rezept 👌könnte man die Äpfel mit Rhabarber ersetzen 🤔

[@ClaudiasKuechenexpress]

Hallo Birgit. Kann ich mir gut vorstellen. Je nach Süße des Rhabarbers würde ich ein wenig mehr Zucker zugeben. Auch hat der Rhabarber mehr Wasser als der Apfel. Könnte sein, dass du dann auch etwas mehr Mehl zufügen musst. Probieren geht über studieren. Liebe Grüße.

[@barbagallorita549]

Guten Morgen Claudia, habe mir die Vanilleschoten bestellt, bis dahin muss ich noch den gekauften verwenden. Verwende ich ihn 1:1 von der Menge her? LG Rita

[@ClaudiasKuechenexpress]

Guten Morgen Rita. Genau. Verwende ihn so wie es im Rezept beschrieben ist. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende.

[@barbagallorita549]

Dankeschön und schönes Wochenende ☀️😊

[@MegaKratzbuerste]

Was hältst Du von self-rising flour, also Backmehl, dem schon Backpulver zugefügt ist?

[@ClaudiasKuechenexpress]

Hallo und guten Morgen. Nun... ich persönlich würde es mir nicht anschaffen. Das liegt an 2 Faktoren: 1. Ich habe sooo viele verschiedene Mehle, da ich ja ALLES selbst backe, noch eins brauche ich nicht und 2. braucht man manchmal mehr und manchmal weniger Backpulver, je nach dem was man zubereitet. Das ist mir zu kompliziert. Und ein Tütchen aufreißen um das Backpulver selbst zuzufügen ist ja nicht wirklich mit Arbeit verbunden. LG und ein schönes Wochenende.