Bo La Lot : Brochettes de bœuf vietnamiennes - Cooking With Morgane

Avez-vous déjà goûté à ces brochettes de bœuf enveloppé dans des feuilles de piper lolot? Ces petits rouleaux de bœuf font penser aux feuilles de vignes farcies. Une fois grillés, ils sont enveloppés dans des galettes de riz ou dans des feuilles de salade, accompagnés de fines herbes et de vermicelles de riz. Puis ils sont trempés dans une sauce nems.
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👩🏼‍🍳Ingrédients pour 4 personnes :
600g de bœuf pour fondue
2 citronnelles
20g d’ail
2 c à c de sucre
½ de c à c de sel
1 c à c de sauce Hoisin
2 c à s de sauce de poisson
1 c à s de sauce d’huitre
5 c à s d’huile de tournesol
Du poivre moulu
1 c à s de vinaigre de riz blanc
50g de cacahuètes
50g de ciboulettes thaïes
100g de piper lolot
150g de vermicelles de riz
250g de galettes de riz
1 carotte
8 cornichons
50g de coriandre
10 branches de menthe
30cl de sauce Nems
Brochettes en bambou
Musiques :
Jazz Piano Bar / Doug Maxwell/Media Right Producti
Darling Ranch / Jingle Punks
Tonto / Silent Partner

[@saykyo49]

Bonjour et bonne année Morgane ^^! un grand merci pour cette recette que je testerais d'ici peu et premier pouce bleu et premier commentaire ^^! bonne fin de semaine à vous et à bientôt dans vos vidéos ^^!

[@CookingWithMorgane]

Merci Say Kyo et Bonne Année à vous !

[@marilyn8659]

J’aime toutes vos recettes, merci pour le partage 🙏🏼

[@Yann.R]

Le retour de Morgane 😊

[@thuyvanvlog98]

Superrrrrrrr recette bravoooo Morgane

[@Fred0ization]

Bonjour Morgane, waouh, je ne connaissais pas cette recette, j'ai hâte de la goûter. Merci :)

[@minouchka5655]

superbe recette qui fait voyager c est tres agreable d entendre le coq ....

[@saraidabel987]

Cool ça change du rouleau de printemps merci morgane

[@sanglee9709]

C est super bon, comme plat.

[@janieb1439]

Mmhh, ça l'air délicieux!!!!

[@louv9389]

Une amie vietnamienne m'en avait préparé il ya de nombreuses années. Étudiantes à l'époque, coincées dans un petit studio, elle les avait fait cuire à la poêle, en petits paquets" 😊 Je vais tester votre recette et vous dire si je retrouve le goût d'autrefois. Merci pour ce doux souvenir et bonne année !

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Lou, merci et Bonne Année à vous aussi !

[@user-it2rk1kr6e]

Alors çà, ça doit être super bon ou je ne m'y connais pas ! Bonne année à toi Morgane et à toute ta petite famille.

[@CookingWithMorgane]

Merci Robert, Bonne Année à vous également !

[@Catherine-mw1rd]

Je ne connais pas du tout,mais cela a l'air très très bon....Merci Morgane et je vous souhaite de belles choses pour cette année,ainsi qu'à votre famille !

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, Merci et Meilleurs Vœux et Heureuse Année à vous également.

[@alanwisdom7777]

Cela a l'air très très bon. 👌😎

[@roddierandy759]

Très heureux de vôtre retour. Très bonne année

[@CookingWithMorgane]

Merci Andy, moi aussi je suis contente de retrouver les commentaires de mes fans. Bonne journée !

[@MegaSardino]

.... Quel régal ! .... je vais m'empresser d'essayer ^^.... merci pour cette recette qui semble vraiment succulente et au passage, je vous souhaite une bonne année 2018 accompagnée de tous mes voeux de bonheur, de santé et de réussite pour vous et pour toutes les personnes qui vous sont chères ....

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup, je vous souhaite aussi une Heureuse Année 2018 et Meilleurs Vœux à vous et à votre famille !

[@marie-claudesupparayen4864]

Merci Morgane

[@djailes7767]

Merci 😉

[@Laumy1016]

Super recette bien appétissante !!! Bonne année 2018 Morgan, bonheur, joie et santé à toute votre famille. Et une année pleine de recettes bien sûre ! 😉

[@CookingWithMorgane]

Merci Laumy et Bonne Année à vous également !

[@gerardlambert8141]

Bonjour Morgane tout mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année, j'ai eu la chance de recevoir votre livre de cuisine pour Noël je suis très heureux ,ma femme ma fait cette surprise je vais pouvoir nous faire quelques bons plats hé hé, encore une très bonne recette merci du partage cordialement Charly

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Charly, merci et je vous souhaite une Heureuse Année à vous et à votre épouse !

[@gerardlambert8141]

Cooking With Morgane merci beaucoup Morgane bisous sans oublier toutes votre famille cordialement Charly

[@valmanda-dream173]

Bonne année Morgane. Meilleurs voeux 😄

[@CookingWithMorgane]

Merci et je vous souhaite une Heureuse Année à vous également !

[@pascaletouaria1172]

Bonjour Morgane bonne année et meilleurs voeux 2018 de l"ile de la réunion j"adore vos recette sa fait voyager

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Pascal, merci et Meilleurs vœux à vous également.

[@veroniqueasipuleoto9146]

♡♡♡

[@christophecasse2237]

Miam😛

[@mariechristinelafaille6253]

Bonsoir Madame Morgane,tout d'abord je vous souhaite une trés bonne année 2018 et puis je voulais vous remercier pour vos recettes que je reproduit presque toutes et régale mes amis grace avous.J'ai eu un probleme avec les galettes de riz que j'ai voulu préparer a l'avance .....oups! elles sont restées toutes collées les unes aux autres....auriez vous une technique pour que l'on puisse les préparer et les présenter a table toutes pretes?.....et vive les recettes et les super vidéos de Morgane.Impatiente pour les prochaines.MERCI

[@CookingWithMorgane]

Bonsoir Marie Christine, merci et Bonne Année à vous également. Les rouleaux faits avec des galettes de riz ne se conservent pas très longtemps. Pour éviter que les galettes de riz ne sèchent, j'enveloppe chaque rouleau dans du film alimentaire, cela permet de le garder frais pendant quelques heures. Bonne soirée.

[@FaraH-cl8bk]

Bonne et heureuse année. MERCI pour ce partage, je ne connais pas. Comme cela doit être bon !. Où trouve-t-on les feuilles piper lo lot ?

[@CookingWithMorgane]

On les trouve dans les épiceries asiatiques.

[@FaraH-cl8bk]

MERCI

[@mirabelle8425]

❤️🥰👍🕊️♥️🎊🙏🏻✨

[@favresseclaude8782]

Quelle dimension pour les galettes de riz? Merci

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Claude, pour les galettes de riz, vous pouvez prendre les triangles qui sont vendus en taille unique ou les rondes de 18 cm. Bonne recette !

[@favresseclaude8782]

Merci pour votre réponse rapide et pour m'avoir appris la cuisine asiatique

[@thaosuongphan5958]

Cornichons ?

[@marie-claudesupparayen4864]

Avec quoi remplacer les feuilles de piper lolot

[@sanglee9709]

Bonjour, feuille d épinard, de vigne....légume vert avec de grande feuille...

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Marie-Claude, les feuilles de piper lolot apportent un parfum particulier à ce plat. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez les remplacer par les feuilles d'épinard comme propose Sang Lee.

[@FaraH-cl8bk]

piper bo la lot ou piper lo lot ?

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Fara, 'Bo La Lot' est le nom de ce plat. Piper lolot est le nom des feuilles.

[@cecilejadodnik1820]

Bonsoir Morgan J enveloppe la viande avec 1 morceau de lard frais ou de la crepinette à vant le la lot. Donne du moelleux Bizzzzzzzz à vs et aux filles

[@tenia8725]

des feuilles de piper lolot .... meme google en mode shopping donne sa langue au chat ! :(

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Tenia, vous pouvez les trouver dans les épiceries asiatiques.

[@ReiGaiden]

Bò la lop ce mange pas avec sauce nem ! Il a une sauce spécial pour lui . Puis le cacahouète il faut le faire grillé

[@thaosuongphan5958]

Cornichons ?