Boeuf Bourguignon - So gelingt dir das perfekte französische Schmorgericht! | La Cocina

[@larseden7309]

So eine perfekte Erläuterung zum Rezept! Vielen und herzlichen Dank Frau Kaeker! Grüße

[@roswithakelm]

Mir fehlt die Sosse......sieht sehr lecker aus....werde ich nachkochen .....bitte einen Tipp für etwas mehr Sosse.......LG Roswitha

[@dorisstadler7771]

Lecker, ich esse ein Weißbrot dazu😋😋😋

[@reginatassel]

mich würde interessieren, wie ihr ein saftiges kassler mit viel soße zubereiten würdet...vielen dank und weiter so. eure videos sind toll erklärt und einfach nachzumachen

[@thortirc-pilot9875]

meeega, Hi Cilia, hi Rami, bestimmt flasch geschrieben, aber ich hoffe ihr lasst es diesmal durchgehen ;) Wie es der Zufall will waren wir gestern Abend in einem Schloss Restaurant eingeladen, was sich mehr als nur sehen lassen kann. Und dort gab es ein mehrgängiges Menü und unter anderem "Boeuf Bourguignon" und "Gebratener Lopu De Mer" als Hauptspeise und "Wildkräutersalat" und "Gänselleber Terrine" zur Vorspeise :) Persönlich muss ich sagen, daß ich den Wildkräutersalat einfach BOMBE fand, und ich habe bis heute keinen Plan was dort alles eingebracht wurde, bezogen auf die Kräuter, aber gepart mit Pfifferlingen usw. war es einfach himmlich :) Ggf. wäre dies ja auch mal etwas, was ihr uns näher bringen könntet, denn wenn wir ehrlich sind, dann kommen Wildkräuter-, aber auch Sellerie- und Endiviensalate leider immer seltener auf den Tisch, was ich persönlich sehr schade finde. Der "Gebratener Lopu De Mer" war auch perfekt zubereitet und ist aus meiner Sicht fehlerfrei gebraten und geschickt worden, allein beim "Boeuf Bourguignon" hielt sich die Begeisterung in Grenzen, da jeder zweite Gast etwas festere und zähere Stücke auf seinem Teller hatte ;) Ich bin kein Koch und vor allem realistisch und glaube das dies bei einem Naturprodukt was stets unterschiedlich ausfallen kann auch gar nicht zu 100% zu vermeiden ist, aber wer über 40€ für so eine einzelne Speise zahlt, der erwartet es wohl immer perfekt ;) Schön, daß ihr uns die Zubereitung hier näher gebracht habt und ich bin mir seehr sicher, daß ich eurer Vorlage mal Taten folgen lassen werde (freu) :)) Ggf. wäre auch mal eine dort servierte "Rieslingsuppe" etwas für euch, denn die kennen sicherlich noch gar nicht so viele und schmackhaft war sie allemal ... all the best for LaCocina and all of your viewers, from WIESBADEN :))))

[@birgitscholaske3792]

Königsberger Klopse gerne. LG❤

[@Klaus-qe5tl]

Also ich kann es riechen, Hunger.

[@jurgend2463]

Danke. Rezept von Oma-- Lungenhaschee, mit Lunge oder Herz, süß sauer bitte!!

[@jandiaplaya7363]

👍

[@AraXXL]

Sicher absolut lecker, aber das Gemüse, Pilze sollten unbedingt separat richtig schön scharf angebraten werden, da es nur so den richtigen Geschmack entfalten kann! Wie ihr es macht, ohne Deckel und 180 Grad, verdampft nur unnötig Flüssigkeit, die zum Schluss fehlt und das Fleisch bleibt nicht zart, als wenn man bei niederer Temperatur gart. Das Gemüse und Pilze gibt man erst ganz zum Schluss, für max. 20 min mit dazu! Somit bleibt es noch bissfest.

[@jurgenschmidt4480]

Sebr lecker aber da gehört eine ganze Flasche Rotwein drauf!

[@uteupplegger8629]

Hamburger Krebssuppe ich kenn es nur unter den nahmen wurde in ein Hotel in Hamburg gekocht N

[@rizzochuenringe669]

Wo ist die Zutatenliste? Das Wichtigste überhaupt! Habt ihr die absichtlich weggelassen?

[@Dollydbrunson]

Der Löffel sollte nicht mit angebraten werden

[@uteupplegger8629]

Das heißt drin und nicht drinne