Bolacha de Natal - a verdadeira receita alemã.

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2 ovos
1 xícara de açúcar
3/4 de xícara de melado
1 colher de sopa de condimento em pó
2 colheres de chá de salamoníaco
100 g de banha
1 colher de sopa de chocolate em pó
aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo
Assista ao vídeo, pois é muito importante seguir o passo a passo da receita.

[@ildabarreira361]

Oi bom dia Kátia, amei sua receita vou loguinho fazer, você é muito simpática e ensina muito bem. Parabéns e muito obrigada

[@KozinhaDaKatia]

Bom dia! Agradeço pelo seu carinho e fico feliz que tenha gostado da receita!🥰

[@indianaramorais385]

Amei a receita

[@jussaraferreira8553]

Amei a receita...

[@KozinhaDaKatia]

Fico feliz que tenha gostado! 🥰

[@leilafranzenb]

achei bem interessante... .. acredito q não usam melado na Alemanha pq nao existe melado lá, eu até procurei qdo morei Europa, mas o melado deve ser uma adaptação no Brasil, o mel usam bastante... minha avó alemã usava manteiga ,mel e açúcar diluídos no fogo antes, depois sal amoníaco diluído em leite , chocolate cravo , canela e farinha.. e cobria com clara em neve e granulados... saudades daquela época..

[@mariuzaschmidel3512]

Tb nasci em colônia de alemães, no ES, berço dos primeiros imigrantes germânicos. Sua receita se parece muito com a que minha mãe aprendeu com minha bisavó: biscoito de fefacufe. Na adaptação da receita, no lugar do mel ou melado, entrava açúcar preto (mascavo) e especiarias como cravo, canela, gengibre e pimenta do reino. O cheiro de Natal da minha infância!

[@soniamaradasilvasantiago2854]

Obrigado por compartilhar, Estou fazendo pra vender, e tenho certeza que vou vender muito essas de Natal ❤

[@KozinhaDaKatia]

Que bom saber! Espero que dê tudo certo com as suas vendas! 🥰

[@vitorforteski2288]

Adorei essa receita ❤

[@cantoeviolao]

Hummmm! Senti o cheirinho daqui! Parabéns pelo canal e pelas receitas, Kátia!

[@KozinhaDaKatia]

Obrigada pelo carinho! Que saudade da nossa infância... Abraços

[@mariaterezinhabtozoni8009]

👏👏👏

[@liabaez9211]

Boa noite ,poderia deixar a receita na descrição por favor .

[@KozinhaDaKatia]

Boa noite! Já coloquei na descrição a lista de ingredientes, porém é muito importante seguir o passo a passo explicado no vídeo. 😘

[@josianezucchi8154]

Parabéns 👏 queria muito a receita

[@KozinhaDaKatia]

Sua casa vai ficar com cheirinho de Natal e o sabor é maravilhoso!🥰😘

[@cla1974]

Boa tarde Kátia adorei sua receita queria mais receitas de Bolachas do sul.

[@KozinhaDaKatia]

Boa tarde! Que bom que gostou! Pretendo trazer mais receitas de bolacha aqui do Sul. Caso não tenha assistido, te convido a ver a receita de "Bolachinha dos anjos", que é uma delícia! Bem amanteigada e feita de pudim! Obrigada pelo carinho.

[@Anaschmoeller63]

Cozinha da Kátia! Katia minha mãe sempre colocava sal amoníaco com pouca d leite quente para ñ ficar mt forte. E vc colocou o sal amoníaco direto na mistura,na massa. isso n vai ficar com gosto mt forte? Obrigada em passar com carinho sua receita. Grande Abraço feliz 2023 sucesso sempre 🙏🏼🙌🏽🤩❤💋👄👏🏻👏🏻

[@KozinhaDaKatia]

Olá! Na minha família sempre foi costume fazer dessa forma, gostamos do sabor. Acredito que dá forma que mencionou, também deve ficar saboroso. Te convido a fazer a minha receita e depois me contar o que achou. Pode ser? Obrigada por comentar. Um ótimo 2023 a vocês também! 🥰

[@Anaschmoeller63]

@@KozinhaDaKatia Obrigada pela atenção 🤩Vou fazer sim. 💋💋💋

[@silmarapereira9176]

Oi adorei gostaria da receita pra poder fazer

[@KozinhaDaKatia]

Olá! Os ingredientes estão na descrição do vídeo. É muito importante seguir o passo a passo no vídeo. 😘

[@jocimarasoares3938]

Amei 😍😍obrigado por compartilhar seu conhecimento ❤

[@KozinhaDaKatia]

Eu que agradeço pela sua visita ao canal. Abraços.

[@LuizEduardo-jb9hn]

Adorei a receita mas gostaria de saber quais os condimentos para doce que você colocou. Obrigado

[@KozinhaDaKatia]

Fico feliz que tenha gostado. Aqui em Santa Catarina, compro a mistura de condimentos já pronta de 10 g, cujos ingredientes são:cravo da Índia, erva doce, noz moscada, canela, pimenta Jamaica e pimenta do reino.

[@LuizEduardo-jb9hn]

Muito obrigada, vou fazer estas bolachinhas maravilha.

[@elianasilva4663]

Esse glacê seca? Amei sua receita. Gratidão por compartilhar. 😘🙏

[@KozinhaDaKatia]

Oi! Seca sim. Fico feliz que tenha gostado. Ah! Você também pode banhar as bolachas no chocolate. Também fica incrível! 😘

[@mariajosesantanateixeira5144]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@MariOliveira8138]

Por favor, tem a receita descrita em algum lugar fora a qe está junto cm o video que eu não vi? Qero fzer hj

[@KozinhaDaKatia]

Oi! Tem a receita na descrição, após os #hashtags. Depois me conte como ficaram as bolachas!!! 🥰

[@helenajagelsky4679]

Oi Cátia esse glacê parece tão mole isso seca ? tem que colocar no forno sescar? obrigada

[@KozinhaDaKatia]

Oi! Seca sim. Se for fazer em um dia frio, pode colocar no forno sim, por alguns minutos. Abraço

[@rosana4737]

Boa noite Katia, vc não esquenta as Claras com o açúcar para o glacê?

[@KozinhaDaKatia]

Olá! Não esquento. Pode seguir como fiz no vídeo que fica certinho. Abraços 🥰

[@mariadums234]

Este condimento precisa colocar isso

[@KozinhaDaKatia]

Olá! Sim. O condimento é que dá o sabor à bolacha. Feliz Natal!

[@denisedasilva8574]

Quanto de banha

[@KozinhaDaKatia]

Oi. São 100 g.

[@marcialima5959]

Pode ser mel

[@KozinhaDaKatia]

Olá! Nunca fiz com mel, mas talvez dê certo.

[@vivendoumpoucodetudo761]

Olá querida,!!! Esse glacê endurece sem forno? Amo essas bolachas Parabéns 👏👏👏

[@KozinhaDaKatia]

Oi!! Sim endurece, principalmente nos dias de calor. Você vai gostar bastante! Essas bolachas ficam uma delícia!

[@joaresli2977]

Hahahahha

[@camilacristinacentenaro876]

Nunca vi sal amoníaco pra vender aqui no país que moro. Há possibilidade de substituir por outro ingrediente?

[@KozinhaDaKatia]

Olá Camila! Não sei em que país você mora, mas será que não encontra o produto como " bicarbonato de amônia" ? Você pode até usar outro tipo de fermento como substituto, mas o sal amoníaco dá um sabor todo especial às bolachas. Boa sorte!

[@joaresli2977]

Nao use salamoniaco, fede pra caramba, use fermemto normal e nap esqueça usar muoto cravo e canela na massa.

[@KozinhaDaKatia]

@@joaresli2977 , procurei seguir a receita de mais de 90 anos da minha família. Pra mim é a melhor!!! E sobre o cravo e canela, considero o condimento para doces, muito mais completo, pois além do cravo e canela agrega outras especiarias, mas respeito seu paladar. Feliz Natal!

[@camilacristinacentenaro876]

Na minha família também é tradição usar e como estou há 13 mil km do Brasil, ter um pouco de lembrança de casa é maravilhoso. Sim, te. Um cheiro forte, mas da uma sabor diferenciado. Sabor de infância

[@KozinhaDaKatia]

@@camilacristinacentenaro876 , exatamente! Esse cheirinho de infância é inigualável! 😘

[@joracinatauffer2237]

Delícia de bolacha amei.ainda com esse hino ao fundo lindo

[@KozinhaDaKatia]

Obrigada pelo carinho! Fico feliz que tenha gostado!

[@mariadeusilene9318]

Posso substituir o sal amoníaco por bicarbonato de sódio?

[@KozinhaDaKatia]

Oi. Nunca tentei. Você não encontrou o salamíaco? Também é chamado de "bicarbonato de amônia". Em alguns lugares, as pessoas encontram até nas farmácias.

[@silviafinocchi-ip7yp]

O que seria o condimento ??

[@KozinhaDaKatia]

É uma combinação de ervas/temperos : canela, cravo, pimenta e outros. Você encontra em lojas que vendem produtos para doceiras.

[@mariaterezinhakomochena3242]

É uma mistura de cravo... canela noz moscada... pimenta caiana ... delícia...já vem pronto ....usar a medida.certa ... senão fica muito forte.

[@mariaterezinhakomochena3242]

Prefiro ralar e eu mesma dosar os condimentos

[@cleoecarlosdauer8742]

Oi. Catia! Você explica tudo muito bem. Gostei da receita. Mas, confesso que eu senti falta de você partir uma bolacha e ou até mostrar a textura dela depois de assada, bemmmm de pertinho. Leve isso como uma dica, okay! ? Eu sou daquelas que assisto os vídeos do início ao fim. E até mais de uma vez, voltado às partes para não perder nada, observar os detalhes e aprender de verdade. Até para não ficar perguntando o que já foi mostrado e dito, como muitas pessoas fazem, por preguiça de assistir o vídeo em sua totalidade. E um dos momentos mais significativos da receita é ver de pertinho, no vídeo como ficou! Leve minha crítica como uma dica tá!? ❤🙏👍 Sucesso! E se puder me responder, ficarei grata e saberei que fui compreendida. Vou testar a sua receita, caso você me diga se fica crocante. Porque até agora, as demais receitas testadas por mim, tendem a ficar massudas por dentro, mesmo esticando e cortando a massa em espessura bemmm fininha! 🙄😭😭🙈🙈😔😒 Gostaria de ter uma receita de docinhos de especiarias/ ou bolachas de especiarias, - como denominamos aqui em Santa Catarina, - em que as bolachinhas ficassem fininhas e crocantes, como as tradicionais bolachas de Natal que a gente faz sem ser de especiarias. Vcê pode por gentileza me ajudar e dizer como fica a textura dela!?

[@KozinhaDaKatia]

Olá! Peço desculpas por só ver seu comentário agora. Estive afastada do canal por vários motivos, mas agora pretendo postar receitas ao menos, mensalmente. Agradeço pelas suas observações e dicas e pretendo sim melhorar a qualidade dos vídeos. Não sei se você chegou a fazer a receita da minha bolacha, mas garanto que fica numa textura ótima. Caso tenha feito, pode me falar o que achou? Obrigada por assistir meu canal! Ótimo ano novo!

[@orleiacco1226]

Eu gostaria de ouvir voce falar música em outra ocasião.

[@KozinhaDaKatia]

Se tiver alguma dúvida, estou a disposição para esclarecer. Sobre a música, sempre ouvia essa quando era criança e fazíamos bolacha, então o vídeo vai ficar assim.😊

[@mariadelurdesguth7718]

Deveria por a receitas escrita

[@KozinhaDaKatia]

Olá! Coloquei os ingredientes na descrição. Para o modo de preparo, é muito importante assistir para entender certinho. 😘

[@sirleicalgaro8228]

Delícia 😋 cadê a receita

[@KozinhaDaKatia]

@@sirleicalgaro8228 , olá! É uma delícia mesmo! Você conseguiu assistir ao vídeo?

[@joaresli2977]

Desculpa mas a verdadeira receota alemã, não tem melado, mesmo pq não existe melado na alemanha, muito menos cana de açucar ppr aer frio, a verdadeira receita 1 kg me mel puro. Essa bolacha mudificada prla pessoas ao longo do tempo pelo fato que o melado é mais barato, baixando o custo da massa, antea de passar uma receita, pesquise, nao passe algo que nao é real.... Obrigada.

[@sandramara1541]

Minha OMA fazia com mel.

[@elianestockschneidercoelho5694]

Posso lhe afirmar que essa receita dela é quase idêntica a da minha bisavó que era alemã, receita esta que fazemos até hoje na família e que vai melado.

[@jussaraferreira8553]

Como você pôde ver ela está falando em português mas deve ser descendente de alemães portanto pode ser que nas colônias ALEMÃS aqui do sul, por exemplo, fazem a receita com melado.

[@nanda-pr6uc]

Acho que tu nem sabe do que tá falando, minha mãe sempre fez com melado sim. E cresci em colônia alema

[@saramendes8853]

Parabéns e obrigada.