BOLINHO DE INHAME, TRADIÇÃO QUILOMBOLA NA CULINÁRIA NORDESTINA | Chef Janaína Barrêto

[@culinaria_da_jana]

MAIS DICAS AQUI!👇👩‍🍳❤🥰 kit.co/ChefJana

[@leonicecarvalho1786]

Amei a receita e quero fazer tbm. Eu amo inhame e aipim. Gratidão por compartilhar essa receita maravilhosa. Deus te abençoe sempre.❤❤❤❤❤

[@culinaria_da_jana]

Deus te abençoe muito e obrigado pelo comentário, apoio e carinho!❤🥰Amém!🙏

[@canaleaipaulinha8430]

Sei que o inhame é ótimo para saúde,mas nunca tinha visto pratos de inhame, super dica, parabéns.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@culinaria_da_jana]

Realmente é muito bom para a saúde. E temos ótimas possibilidades de criar com ele, inclusive doces. Beijo grande, parabéns pelo seu canal!

[@rosilenerodrigues4479]

Parece ser muito bom. Vou fazer 😊

[@culinaria_da_jana]

É bom, econômico, prático e nutritivo apesar de ser frito. Fora que ele tem uma origem da culinária quilombola que é maravilhosa! Obrigado por estar aqui!❤🤗🥰

[@solangerocha2175]

Obrigada por compartilhar. Vou fazer.

[@marlykroenke7800]

Aqui eu conheço como cara....o inhame é diferente

[@culinaria_da_jana]

Você não está errada.👍É porque na verdade inhame e cará é o mesmo tubérculo de origem africana. Se você for do sudeste o outro que é conhecido como inhame é que não é inhame é taro de origem indiana. Obrigada por estar aqui!🤗❤

[@kelitamartins7127]

Da certo na Airfryer e no forninho?... Acho que se colocar em forminha de empada deve dá certo né 🤭

[@culinaria_da_jana]

Dá certo, mas tem que lembrar de enfarinhar bem. Porque tem o queijo que gruda independente de ser pré cozido. Na airfryer é como fazer coxinha. Como não tem gordura suficiente (como o bacon por exemplo), resseca mas não tem a mesma crocancia de uma fritura. Muda a textura, mas se você já está acostumada com airfryer da certo sim 👍.

[@vilmalima7754]

Essa massa é crua ou a massa é csida

[@culinaria_da_jana]

É crua. Por esse motivo o óleo não deve estar super aquecido, dessa forma o inhame ou cará por estar ralado cozinha durante a fritura. Espero ter ajudado. Obrigada por interagir!