Bollos Suizos esponjosos | Receta de Cocina en Familia

Bollos Suizos esponjosos o bollos de leche | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
- 800 gramos de harina de fuerza
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 200 mililitros de leche entera
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 40 gramos de levadura fresca de panadero
- 1 sobre de 8 gramos de azúcar de vainilla
- sal
- 1 huevo batido para untar por encima
- azúcar mojada con 75 gramos de azúcar y 2 cucharadas de agua de azahar
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[@marianbarraganfernandez8625]

Soi Marian. Me gustan mucho sus recetas y la forma que tiene de explicarlas .

[@cocinaenfamilia]

Hola Marian Barragan, me alegro mucho amiga que te gusten las recetas que preparo y la forma de explicarlas. Muy agradecida por tu comentario. Besos.

[@conchimartin5667]

Gracias Vicenta por compartir tu tiempo con nosotros. Tienen una pinta preciosa

[@cocinaenfamilia]

Hola Conchi , me alegro que te guste la presentación de la receta . Gracias a ti amiga por ver mis videos . Un beso .

[@doloresberenguel5355]

Hola Vicenta deliciosos bollos 🍪🍪🍪suizos tiene una pinta genial 👌con un cafelito☕☕una merienda ho desayuno buenísimo saludos 🖐️gracias por compartir 👍besos 💋😘❤️💚💛💙

[@cocinaenfamilia]

Hola Dolores , me alegro que te hayan gustado los bollos , te animo hacerlos te gustaran y si los acompañas como tu dices con algo caliente estan mejor .Gracias por ver mis videos . Un fuerte abrazo .

[@enriquetagalera7650]

Enhorabuena por lo bien que cocinas

[@cocinaenfamilia]

enriqueta , muchas gracias por tu comentario y felicitación . Un beso .

[@helenas2185]

Querida Vicenta, me he animado a hacer estos bollos. Han salido PERFECTOS! No podía ser de otra manera ya que con la sencillez que explicas todas tus recetas y tu sabiduría es imposible que algo falle. Te ánimo a que nos sigas enseñando esas recetas de toda la vida que se están perdiendo. Muchísimas gracias por tu generosidad. Te mando un cariñoso abrazo y salud.

[@cocinaenfamilia]

Hola hhh sss , . Muchas gracias por compartir que has hecho los Bollos y te han salido perfectos . Agradecida por tu cariñoso y generoso comentario que es un estímulo para mi para seguir trabajando , te lo agradezco de todo corazón . Te envío un abrazo muy grande.

[@EJam-re9ql]

Enhorabuena excelente pinta,, y maravillosamente explicado. 😄✌

[@cocinaenfamilia]

Hola E. Jam, me alegro que te haya gustado la presentación de este postre. Muchas gracias por tu comentario y felicitación. Un cordial saludo

[@m.carmenbenitez8215]

Vicenta, de verdad que cada día prepara cosas más ricas , estos bollos tienen una pinta de lo más delicioso , felicidades,un abrazo ,amiga ,como siempre le digo es usted genial,

[@cocinaenfamilia]

M Carmen , me alegro que te gusten estos bollos , animate amiga hacerlos que son facil de hacer . Gracias por tu felicitación y palabras de cariño. Besos.

[@camenperez3854]

Que buena pinta mi abuelo y mi padre mi hermano y ahora mi sobrino es la cuarta generación que hacen estos bollos suizos y tienen mucho éxito en nuestra confitería muchas gracias amiga feliz fin de semana un abrazo de Carmen de Almeria

[@cocinaenfamilia]

Hola Carmen , me alegro que conozcas la receta y que tengan éxito en la confitería familiar . Muy agradecida por ver y hacer mis recetas . Besos.

[@pa-kk1ek]

que buenos Vicenta, estoy haciendo ahora mismo

[@cocinaenfamilia]

Hola p a, te agradezco mucho que me comentes que has hecho los bollos, deseo que te hayan gustado a ti y a tu familia. Muchas gracias por ver y hacer mis recetas. Un cordial saludo.

[@mariajesusmonfortebritos8605]

Manos maravillosas,todo te queda super rico y vistoso gracias por compartir este super rico dulce

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria Jesus , muy agradecida amiga por tu cariñoso comentario , es un placer que te gusten las recetas que preparo . Muchas gracias por verme . Besos.

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria Jesus , muy agradecida amiga por tu cariñoso comentario , es un placer que te gusten las recetas que preparo . Muchas gracias por verme . Besos.

[@nica3151]

Buenos días vicenta vaya bollos más bien hechos y qué buena pinta tiene👏😘😘

[@cocinaenfamilia]

Hola nica !! , me alegro mucho que te haya gustado la receta y la presentación . Un beso .

[@elenaarroyogomez7142]

Los hice el pasado domingo y están guay riquísimos👋👀

[@cocinaenfamilia]

Hola Elena , muchas gracias amiga por compartir que has hecho los Bollos y te han salido muy ricos , es para mi una gran alegría . Agradecida por tu comentario . Besos .

[@angelvegagarcia7245]

Ole suizos de categoria,ya etomado nota,gracias por la receta. Un saludo.

[@cocinaenfamilia]

Hola Angel , me alegro que te haya gustado la receta y tengas idea de hacerla . Gracias a ti por ver mis videos . Un abrazo .

[@RosaMaria-ib9it]

Que buena pinta, tiene que estar buenísimo, a ver si tengo tiempo y los puedo preparar.

[@cocinaenfamilia]

Rosa Maria , muchas gracias , me alegro que te haya gustado la receta y tengas idea de hacerla. Un abrazo .

[@lolivila8363]

Hola Vicenta. Cada dia me sorprendes más. Eres una excelente cocinera!!!! Gracias por enseñarnos tantas cosas ricas. Saludos 😘

[@cocinaenfamilia]

Hola Loli , me alegro que te gusten las recetas que preparo . Muchas gracias por tu cariñoso comentario . Besos.

[@bpn7407]

Que bien explicas Vicenta me encanta como dice tu logo cocina en familia a si me siento yo que formas parte de mi familia.

[@cocinaenfamilia]

Hola BPN , me alegro mucho que te gusten mis recetas y mi forma de explicarlas , a mi me pasa lo mismo que a ti , al estar en contacto con los seguidores siento que he ampliado mi familia . Gracias por tu comentario . Besos.

[@noemicloman7155]

Lindisimos!!! Gracias por tus recetas desde BS AS ARGENTINA !!!😌

[@cocinaenfamilia]

Hola Noemi , me alegro que te hayan gustado estos bollos . Gracias a ti por ver mis videos . Besos de Cocina en Familia.

[@angelvegagarcia7245]

Gracias ati por las buenas recetas pones,un saludo.

[@cocinaenfamilia]

Angel , es un placer que te gusten las recetas que preparo . Un abrazo .

[@anagonzalezleon9385]

Buenisimas me han encantado

[@cocinaenfamilia]

Hola Ana Gonzalez, es un placer amiga que te haya encantado la receta. Gracias por visitar Cocina en Familia y comentar. Un beso.

[@batoulbl5223]

Hola vicenta ,.mmm me encanta probar recetas nuevas Para una merienda, Gracias amiga por compartir besos 😚 .

[@cocinaenfamilia]

Hola batoul , efectivamente amiga estos bollos van muy bien para una merienda con algo caliente para estas fechas . Gracias por tu comentario . Un beso .

[@mantoniamateosibanez191]

Q maravilla, deben estar buenísimos!!! Me encanta verte cocinar. Muchas gracias x tus recetas

[@cocinaenfamilia]

Hola M ANTONIA , me alegro que te haya gustado la receta y efectivamente amiga estan muy buenos . Gracias por tu comentario . Un beso .

[@encarnitaserna8807]

Hola buenos días varios maravilla 👏👏👏😍😍 la verdad que sí que cada día nos sorprendes más 😄un saludo 😍👋😊

[@cocinaenfamilia]

Hola Encarnita , me alegro que te gusten y te sorprendan mis recetas . Agradecida por tu comentario . Besos.

[@esperanzahope2334]

Me encantan los suizos. Muchas gracias por la receta, sin duda los haré. 😘

[@cocinaenfamilia]

Esperanza , me alegro que esta receta sea de tu agrado y que tengas idea de hacer los bollos . Gracias por verme . Un abrazo.

[@liitinaloretogilgado9914]

Muy bien explicado si señor !! Lo haré a ver como me sale

[@cocinaenfamilia]

Liitina , muchas gracias , me alegro que te guste la receta y mi forma de explicarla . Un afectuoso saludo.

[@mariajosesanchez251]

Tú sí que eres maja!!! Te han salido buenisimos

[@cocinaenfamilia]

Maria Jose , me alegro que te haya gustado la receta . Agradecida por tu comentario . Un beso .

[@nickoriesse945]

Estupendos y ricos, gracias por la receta. Un abrazo

[@cocinaenfamilia]

Nicko , muchas gracias , me alegro que te hayan gustado estos bollos . Agradecida siempre a ti por ser un fiel seguidor . Un fuerte abrazo .

[@mariadelpilarlucasnavalon7962]

Hola Guapa Que bollos más ricos Es usted una gran cocinera Buen sabado Un saludo

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria del Pilar , me alegro que te haya gustado esta receta . Muchas gracias por tu comentario . Un beso .

[@occitanegaronne]

Que hermosura!

[@cocinaenfamilia]

guapota deaqui , muchas gracias , es una alegría que te gusten . Un abrazo .

[@carmennavarromartinez3543]

Que arte Vicenta para todo. 👏

[@cocinaenfamilia]

Carmen , muchas gracias . Saludos.

[@josefinagonzalezromero8120]

Q pinta tan buena!!!!

[@cocinaenfamilia]

Josefina , muchas gracias . Saludos.

[@isabelmorales1597]

Hola Vicenta buenos dias!!Que bollos más ricos!!! Se parecen mucho,a los bollos de pascua de mi pueblo...Muchas gracias por tus deliciosas recetas...Un abrazo muy fuerte👍 🍩🍰🍩🍰🍩🍰🍩🍩🍰🍩🍰🍩🍰🍩🍰🍩🍰🍩🍰🍩🍰 P.d. Como ves hace un tiempo no te comento...Pues ando liadisima con mis nietos...Y tambien emos tenido un susto con mi yerno...Gracias a Dios todo esta bien...Pero yo no estado para nada...Que tengas buen fin de semana...Y hasta el prosimo video...)Ya sabes yo siempre que puedo te veo...)Pues me encanta tus recetas y como lo explicas todo👍🙋

[@cocinaenfamilia]

Hola Isabel , me alegro que te gusten estos bollos y te agradezco mucho amiga que saques tiempo para ver y comentar mis recetas . Me alegro que tu yerno se encuentre bien y deseo que pases unas felices fiestas en compañía de toda tu familia . Muchos besos.

[@anagonzalezleon9385]

Muy bien explicado

[@cocinaenfamilia]

Ana Gonzalez, te agradezco mucho amiga tu comentario. Saludos.

[@pilic2618]

Buenísimo como siempre. Un besazo guapa

[@cocinaenfamilia]

Pili , muchas gracias , es un placer que te gusten mis recetas . Otro beso para ti .

[@m.carmenvidalvillalba30]

Deben estar deliciosos como todo lo que hace. Un saludo de una murcianica 😙

[@cocinaenfamilia]

M Carmen , muchas gracias paisana , es una alegría que te gusten mis recetas . Besos .

[@jboponderosa]

que ricos !!!!1 un abrazo

[@cocinaenfamilia]

Fina, muchas gracias . Es un placer que te gusten . Un cordial saludo .

[@reyespreciado6102]

Que delicia de bollos y para acompañar con chocolate uuummm 😗😗

[@cocinaenfamilia]

REYES PRECIADO , muchas gracias , me alegro que te gusten . Un abrazo .

[@mariadoloresdieguezsuarez4421]

Hola amiga buenas noches riquísimo los bollos qué pena que no vivo cerca si no iba a tu casa y me llevaba uno jajaja besos abrazos

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria Dolores , me alegro que te hayan gustado estos bollos . Yo también siento no estar cerca de tu casa para que los pruebes . Animate hacerlos que son muy fácil de hacer . Gracias por verme . Besos.

[@josefinacanogarcia4737]

Que buenos Vicenta con un chocolate calentico

[@cocinaenfamilia]

Josefina , muchas gracias amiga , me alegro que te gusten . Un abrazo .

[@mariancalo7707]

Escúchame amiga, no creo que te duraran mucho!!! Qué ricos con chocolate (a la taza o a bocados jajajajajajaja). Esperemos que se cumplan pronto mis deseos y pueda oler esos ricos aromas de tu cocina. Qué inventen ya el móvil que transporte olores!!!! Muchos besicos para todos.

[@cocinaenfamilia]

Hola Marian , estos bollos te puedo asegurar amiga que no se ponen duros , se terminan antes y más si los acompañas como dices con un buen chocolate a la taza . Marian yo también deseo que se cumplan pronto tus deseos y te lleguen a tu casa los olores de mi cocina. Muchos besos.

[@rabeamohamed4731]

Hola señora Vicenta , extraordinarios bollos , tengo una pregunta ¿cuanta levadura tengo que poner sies de la seca? Gracias

[@cocinaenfamilia]

Hola Rabea , me alegro que te guste la receta . A tu pregunta puedes cambiar la levadura de panadero por 25 gr de levadura seca en polvo , si lo deseas te puedes ahorrar un paso de reposo , al utilizar levadura seca los puedes formar y solamente hacer el reposo formados en la bandeja del horno . . Gracias por verme . Saludos.

[@manolihernandez4906]

Ke ricos Ami no me sale los ke e intentado haver si estos me salen le encanta tienes unas manos un abraso. Besos

[@cocinaenfamilia]

Hola Manoli , sigue intentando hacerlos con esta receta que es muy fácil y seguro que te salen bien . Muchas gracias por tu comentario . Besos.

[@trinimartinezripoll8418]

Deliciosos!!!! Gracias un beso

[@cocinaenfamilia]

Trini , muchas gracias , me alegro que te guste la receta . Otro beso para ti .

[@mariadoloresg2034]

estupendos los bollos, me gustaria que hiciera los famosos murcianos o por lo menos en alicante le llamamos asi, redondos y van rellenos de cabello de angel, gracias

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria Dolores! Creo que la receta que me pides es esta que ya la tengo en el canal kzbin.info/www/bejne/aoXPpYOjq5Zqq68 Espero que te guste. Muchas gracias

[@cpichichi1963]

Hola, si pongo levadura en polvo de panadero, ¿que cantidad sería?. Normalmente dicen que un tercio pero no estoy seguro. Gracias

[@cocinaenfamilia]

Hola Carlos , a tu pregunta amigo puedes cambiar la levadura fresca por levadura química o polvos de hornear , como en total los Bollos llevan aproximadamente 800 gr de harina te aconsejo que le pongas la mitad , unos 20 gr . Muchas gracias a ti por ver mis recetas . Un afectuoso saludo .

[@matildeguillen3166]

Qué pinta

[@cocinaenfamilia]

Matilde , muchas gracias . Saludos.

[@shirasatxa9715]

Gracias! Los haré 👌🏻😋❤️

[@cocinaenfamilia]

Lehye Templo , muchas gracias , me alegro que te gusten y que los prepares . Saludos.-

[@antonionoguera4858]

Hola. Gracias por sus recetas y tengo una pregunta importante para mi; cuando dice "levadura fresca de panadería" se refiere a los cubitos de levadura fresca que venden en el super (en la sección de refrigerados), por ejemplo en Mercadona?? La pregunta es por que todos mis intentos con levaduras son un fracaso y me temo que es por no usar la levadura correcta. Muchas gracias por su trabajo

[@cocinaenfamilia]

Hola Antonio , a tu pregunta efectivamente la levadura fresca de panadero es la que venden en el mercadona , en paquetes de dos cubos de 25 gr cada uno en esta receta utilizo solo 40 gr . tienes que tener la precaución al calentar la leche que este solo tibia , por que si esta demasiado caliente no hace su función bien y no subirá la masa . Muchas gracias por verme y comentar . Un saludo.

[@belenlorente33]

Delicioso!!!!!!

[@cocinaenfamilia]

belen , muchas gracias , me alegro que te gusten . Saludos.

[@estefaniafenollar916]

Muy ricos!! En el vídeo dice 600 gr de harina de fuerza y en la receta debajo pone 800. Cuál es el correcto? Menuda pinta. Los haré hoy

[@cocinaenfamilia]

Hola Estefania , me alegro que te gusten estos bollos . A tu pregunta empiezo la receta con menos cantidad y en total terminó poniendo 750 gr , que lo digo en el video , los otros 50 gr son los que pongo en la tabla para darle forma y untarme las manos para que no se me pegue, deseo que te salgan bien y si puedes me comentas como te han salido .Gracias por verme y hacer mis recetas . Un beso .

[@anagonzalezleon9385]

Y un abrazo para t tanbien

[@cocinaenfamilia]

Ana Gonzalez, otro abrazo muy fuerte amiga para ti.

[@susana1451]

La única receta que le he visto que pone agua de azahar en la masa y el azúcar encima, esos son los suizos auténticos de Bilbao. Voy a intentar hacerlos porque esos bollos son lo más rico del mundo.

[@cocinaenfamilia]

Hola Susana, es un placer amiga que te guste la receta y tengas idea de hacerla, te saldrán los bollos muy ricos. Muchas gracias por ver mis vídeos. Feliz entrada de año. Un beso.

[@gustavorodriguez6365]

¿SON 600 U 800 G DE HARINA?

[@cocinaenfamilia]

Hola Gustavo , a tu pregunta , cuando empiezo la receta digo 600 gramos al empezar , pero después añado más y en total son 800 gr de harina que lo pongo por escrito en la caja de información . Gracias por ver mis videos . Un fuerte abrazo .

[@gabrielagil631]

¿y limon no?

[@cocinaenfamilia]

Hola Gabriela , a estos Bollos no le pongo ralladura de limón , pero si lo deseas se le puede poner . Muchas gracias por ver mis recetas . Saludos .

[@carmenmama66]

Se te han quemado

[@cocinaenfamilia]

Hola Mamen66 , no estan quemados, solamente tienen el color oscuro . Gracias por ver mis videos . Saludos.

[@leticialopezcuellar8276]

Ya acabo de hacer los bollos me quedaron muy bonitos pero se estaban quemando de abajo los hice en un horno eléctrico marca ideal pero de hace muchos muchos años. Muchas gracias por la receta quiero ver más.

[@gloriaaviles9623]

180° es lo maximo o 170° es la temperatura ideal.