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Bolo barra branca
( PRIMEIRA MASSA )
500 g massa de mandioca
50 ml de leite
250 g de açúcar
1 colher sopa de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Bater o ovo, manteiga e sal
Em seguida, adicionar o leite e a massa e amassar bem.
Segunda Massa:
500 g de massa de mandioca
1 ovo
1 colher de chá de sal.
3 copos de leite
Modo de preparo:
Bater a massa com o leite aos poucos, o ovo e o sal.
Calda:
200 ml de água
300 g de açúcar
1 colher de sopa de manteiga.
Modo de preparo:
Colocar o açúcar com a água, quando ferver, acrescenta a manteiga.
Colocar a calda sobre a massa mole.
Mexer e dividir a massa.
Levar ao forno por 15 minutos.
Colocar a massa firme sobre a massa pré assada.
Em seguida, cobrir com o restante da massa líquida.
Assar por uma hora e quarenta minutos.
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