BOLO CHOCONINHO COM BRIGADEIRO...SUCESSO NAS CONFEITARIAS | RECHEIO SUPER CREMOSO!

Pegue aqui seu combo de apostilas
dayaneflaubert...
Ingredientes da massa de chocolate:
3 ovos
1 xícara de açúcar refinado ou 200g
meia xícara de açucar mascavo
120 ml de óleo ou um pouco além da metade da xícara
180ml de leite
1 xic e meia de farinha de trigo ou 240g
1 xic de chocolate em pó 50% ou 90g
1 colher de sopa de fermento em pó
40ml de água quente
TAMANHO DA FORMA: 22x22 quadrada ou alguma similar que você tiver
untar a forma com manteiga e farinha ou desmoldante.
Pré aquecer forno a 180 graus por 5 minutos e assar por 30 minutos ou até enfiar palito e sair limpo.
Ingredientes do recheio de leite ninho
2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
100ml de leite (metade da caixinha do seu creme de leite)
2 gemas
1 xic ou 100g de leite em pó pra bater depois.
Ingredientes para cobertura de brigadeiro suave
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
100g de chocolate meio amargo (usei a barra inteira)
1 col de sopa de manteiga ou margarina
1 col de sopa de chocolate em pó 50% (opcional)
ao final, após desligar, adicione meia caixinha de creme de leite.
calda para regar o bolo:
200ml de água filtrada
1 colher de sopa rasa de açúcar
mexer bem
Extras: granulado
Conservação: 10 dias na geladeira, coberto. 5 dias fora da geladeira em recipiente fechado.
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@dayflaubert