BOLO DE CHOCOLATE FACÍL TAMANHO FAMILIA, A RECEITA DE PADARIA QUE TODO MUNDO SEMPRE QUIZ

Você acha que sabe o que é um bolo de chocolate? Pense de novo! Nós preparamos uma receita que vai deixar água na sua boca só de assistir. Imagine um bolo tão molhadinho que você pode sentir o chocolate derretendo em sua boca. E se isso já não fosse o suficiente, ainda colocamos uma generosa porção de calda de brigadeiro por cima, pra deixar tudo ainda mais gostoso. Sabe aquele bolo de chocolate enorme com calda de brigadeiro e granulado por cima que é vendido na padaria e que provavelmente você ai sempre quis esta receita de bolo de chocolate? É essa a receita do famoso bolo de chocolate de padaria, essa é uma receita que tem a mesma proporção e quantidades de ingredientes que é feito na padaria ou seja um bolo de chocolate tamanho família, que nenhuma pessoa ficara sem um pedaço. ah! e não sei se vocês sabem mas o bolo de chocolate tem um dia só para ele, é o dia 27/01 e esta receita é especialmente para comemorar este dia do bolo de chocolate, mas pra falara a verdade todo dia é dia para um bolinho de chocolate né meus amigos 😅
Esta receita também serve para fazer o Bolo de Brigadeiro gelado, como eu falo no vídeo, então venha comigo aprender a fazer um bolo de chocolate de cobertura bem caseiro porem de grandes proporções !
Então não perca mais tempo e confira essa receita incrível e deliciosa. E lembre-se, compartilhar é viver!
*XICARA QUE USEI PARA ESTA RECEITA É DE 240ml E A COLHER É DE SOPA
INGREDIENTES DA RECEITA COMPLETA:
Massa:
70g de fermento em pó (3 colheres)
300g de Chocolate em pó (15 colheres)
800g de Açúcar (4 xícaras e meia)
800g de farinha de trigo (6 xícaras e meia)
900ml de Leite (3 xícaras e meia)
300ml de óleo (1 xícara e meia)
13 ovos
CALDA CREMOSA
1 xícara de leite integral (240ml)
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 colheres de chocolate em pó (40g)
2/3 de xícara de açúcar - (120g)
COBERTURA DE BRIGADEIRO
2 lata de leite condensado - (790g)
4 colheres de chocolate em pó (80g)
1 colher margarina - (20g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
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INGREDIENTES PARA FORMA RETANGULAR CASEIRA (30X20)
Massa:
20g de fermento em pó (1 colheres)
100g de Chocolate em pó (5 colheres)
250g de Açúcar (1 xícaras e meia)
250g de farinha de trigo (2 xícaras)
240ml de Leite (1 xícaras)
100ml de óleo (meia xícara)
4 ovos
CALDA CREMOSA
meia xícara de leite integral (120ml)
meia caixinha de creme de leite (100g)
1 colheres de chocolate em pó (20g)
1/2 de xícara de açúcar - (90g)
COBERTURA DE BRIGADEIRO
1 lata de leite condensado - (395g)
2 colheres de chocolate em pó (40g)
1 colher margarina - (20g)
meia caixinha de creme de leite (100g)
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INGREDIENTES PARA FORMA REDONDA DE BOLO ( entre 18cm e 22cm de Diâmetro )
Massa:
17g de fermento em pó (1 colher)
75g de Chocolate em pó (4 colheres)
200g de Açúcar (1 xícara)
200g de farinha de trigo ( 1 1/3 de xícara )
200ml de Leite (1 copo tipo americano/requeijão)
75ml de óleo (meio copo tipo americano/requeijão)
3 ovos
CALDA CREMOSA
meia xícara de leite integral (120ml)
meia caixinha de creme de leite (100g)
1 colheres de chocolate em pó (20g)
1/2 de xícara de açúcar - (90g)
COBERTURA DE BRIGADEIRO
1 lata de leite condensado - (395g)
2 colheres de chocolate em pó (40g)
1 colher margarina - (20g)
meia caixinha de creme de leite (100g)
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