Bolo do Caco | Pão de Batata-Doce Português | Pão de Frigideira

[@renatanovato9460]

Amo suas receitas e ainda mais todo histórico e explicação que coloca no site. Estou no processo do bolo caco neste momento. A única diferença é que minha massa deu ponto com 400g de farinha. Assim que terminar compatilho o resultado. Obrigada!!! Atualização: perfeito e delicioso. No meu fogão leva mais tempo para assar o pão na frigideira.

Renata, muito obrigado pelo comentário elogioso. Ficamos muito felizes que tenha gostado do bolo do caco! Sugiro que faça também o bolo lêvedo dos Açores. É ótimo com presunto e queijo e tem um sabor levemente doce.

[@simonelazzarini]

Aprecio o trabalho de vocês, vídeos didáticos e bem produzidos. Gostaria de ver no canal receita de quindim.

[@xandro1991]

Que delícia e é prático de ser feito. Fiquei com água na boca!

[@magalipiazza2461]

Maravilhoso ...indo fazer agora o meu 👏👏👏👏👏👏😘

Que bom, Magali, espero que tenha gostado!

[@sniper10666]

From a Madeira born patriot all I can say is - meu dues scrumptious

[@tainara_santana]

estou viciada nos vídeos, parabéns! por favor poste maissss hahahah 💜

[@gabrielapaiva8220]

Amo o canal ♥️

[@yosoyteo2945]

Gracias por la receta 😋 saludos desde Venezuela

Gracias! Estamos muy contentos de que te haya gustado!

[@regianoalves9080]

Olá, gosto muito do Canal e sempre acompanho e uso como um apoio para pesquisas. Ensina fazer "Pastel de Belém" se for possível 😊👍

Obrigado pela sugestão, Regiano! O pastel de Belém / pastel de nata está quase do jeito que queremos. Logo publicaremos a receita. Obrigado!

Quais outras receitas portuguesas gostaria de ver em nosso canal e em nosso site CozinhaTecnica.com?

[@joaoventura2746]

O Milho Tradicional da Ilha da Madeira.

@@joaoventura2746 ótima sugestão, muito obrigado!

[@renatanovato9460]

Todas que souberem! Mas principalmente de doces! E talvez sardinhas.

[@mariacarlotaportomoura372]

Bolo do Caco faz parte de patrimônio gastronômico da Ilha da Madeira.😊

Sim! Por isso tentamos seguir a receita tradicional à risca!

[@yasminbarreto9071]

Poderia ensinar como utilizar esse pão como sanduíche? recheios

[@paulabarbosa8315]

Olá, aqui em Portugal está na moda servir hambúrgueres no bolo do caco, experimente! Ou com manteiga de alho

[@anselmoachkar1769]

Pq descartar a água do cozimento e não usar na receita, se o sabor está nessa água?

[@raquelsaraiva9683]

Pq ela é rica em amido e altera o ponto da massa

[@erika.emrich]

Eu não tenho saído de casa. Quanto é pra usar do fermento biológico seco instantâneo ao invés do biológico fresco?

[@Jojms123]

Usualmente é metade do fresco. Assim sendo 5g ou metade do saco de 10 que pode dividir a olho mesmo.

[@silvanacarvalho8978]

O sal em contato direto com o fermento mata o fermento.

Não mata, apenas reduz a velocidade de crescimento. Como pode ver no vídeo, o pão cresceu normalmente.

[@nilcecastro7113]

Que saudade da madeira, e comer um prego no bolo do caco 😋😋

[@Strippedofhumanrights]

A batata fever ser branca. O bolo do caco não é português. O bolo do caco e madeirense.

Leonor, obrigado pelo comentário. O bolo do caco, assim como o Cristiano Ronaldo, é madeirense e português.

[@nelsonatsoq2956]

Leonor Andrade desculpe mas em país você vive? Em que planeta? Para si o arquipélago da Madeira não é Portugal 😲 estou estupefato é o mesmo que dizer que o fado não é português é lisboeta.

[@sofiajardim4729]

Ilha da Madeira 'e Portuguesa! Logo a receita 'e portuguesa!