Bolo gelado de coco da Carole Crema

Quer aprender a fazer bolo de coco gelado para vender? Vamos te ensinar a famosa receita da Carole Crema e também como embalar e cobrar pelos seus bolos.
RECEITA DO BOLO DE COCO DA CAROLE CREMA:
Ingredientes
5 ovos
2 xícaras de açúcar
200ml de leite integral
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Calda
400ml de leite condensado
400ml de leite
200ml de leite de coco
100g de coco branco seco ralado
Modo de Preparo
Bata as claras em neve até ficar bem fofa e leve. Enquanto isso peneire a farinha e junte com o fermento, separe tudo numa única vasilha. Com a clara em neve no ponto, reduza a velocidade e adicione as gemas uma a uma, depois coloque o açúcar e bata mais.
Coloque a mistura de farinha com o fermento intercalando com o leite até a massa ficar homogênea.
Unte uma forma quadrada e transfira a massa. Leve ao forno pré aquecido em 180ºC por 45 minutos.
Enquanto o bolo está no forno, misture os ingredientes da calda e separe o coco seco numa vasilha. Com o bolo pronto e quente, ainda na forma, fure ele inteiro com um garfo. Regue a calda no bolo quente e na forma, principalmente nas laterais.
Deixe o bolo na geladeira por 1 dia. Não corte ele quente, pois está mole e pode quebrar. No outro dia desinforme e corte em quadrados iguais. Passe cada pedaço no coco ralado e embale os pedaços no papel alumínio.
Tempo de preparo: 1 hora + 12 horas para esfriar
Rendimento: 12 porções {dependendo do tamanho do pedaço}
Aqui nesse link você encontra a ficha técnica em excel:
bit.ly/precific...

[@adrianabarros3502]

Amei a simplicidade

[@Diene520]

Já comi o bolo da Carole feito no ateliê dela e já fiz essa receita, assim como já comi ela feita por outras pessoas e posso afirmar com certeza absoluta é muito diferente do bolo servido no ateliê da Carole

[@lauralira9042]

Tb achei que essas receitas q dizem ser de chef x, deveriam falar q é uma releitura. A n ser que ela tenha mudado né?

[@camila_d.]

Procurei por muito tempo essa receita e enfim encontrei essa maravilha de vídeo, bem explicado e o mais importante: é a receita original. É maravilhosa! Já fiz várias vezes. A única mudança que fiz, foi colocar apenas uma xícara de açúcar ao invés de duas. Pois para o meu paladar com duas fica muito doce, compensando com a calda.

Que bom que gostou, Camila!!!

[@Diene520]

Só não esqueça que a função do açúcar no bolo não é apenas adoçar, ele interfere na textura da massa

[@camila_d.]

@@Diene520 , entendi! Das vezes que fiz, ficou perfeito com menos açúcar. Ao meu paladar a textura ficou como a do bolo original. Agradeço a observação. Um abraço! 😉

[@marasilviapintoveloso9225]

Muito legal!

[@cavalcante8746]

sensacional a maneira como vcs transmitiram a receita com dicas de como vender de maneira que fique acessível e apresentável.

[@nataliawerneckchocolateria4380]

Amei a receita, muito bem explicado! Como sugestão, próximas receitas podem ter brownie, fudge, cookies...

[@mrnanibernabe]

NOSSA! ESTAVA ATRÁS DESTA RECEITA E NÃO ACHAVA, ESSA É A VERDADEIRA. OBRIGADA PELA RECEITA E DICAS.

Eba!!!

[@elenirferreira2416]

Esse bolo é delicioso,já fiz várias vezes!

[@teresairitsu6469]

Oi Carole Boa tarde. Sou nova no seu canal, gostaria muito de fazer esse bolo gelado de côco. Será que você poderia me ensinar quanto seria em gramas as medidas do açúcar e da farinha. Desde já agradeço à sua atenção . Felicidades🌹

[@sandrocamargo7799]

Obrigado pelas dicas vcs são feras. Obrigado pelas ideias e graças a Deus estou na ativa fazendo meus doces e salgados e vendendo sobre encomendas. Acompanho vcs já um tempo. Grande abraço

[@depaulaeventos3970]

Parabéns pelo canal, o bolo é maravilhoso mesmo!!! Observei que nos custos não esta contabilizado os custos com o gás ou eletricidade do forno. mas a tabela é super dinâmica e fácil de entender.

obrigada!!! o custo de gás e eletricidade entra como custo fixo. :)

[@patriciagoncalves5892]

Gostei muito do vídeo! Conheci vocês através da Eduk. Acho muito legal quando vocês falam de preço e ficha técnica! A propósito, os aventais que usam são lindos! Sucesso!

[@danielmingossi]

Eita orgulho... Minha prima blogueira. Até que enfim alguém com futuro. Sucesso Marcela.

hahahahaha! bom te ver por aqui!

[@rosangelacosta3996]

Tem a receita do bolo gelado de abacaxi?

[@marianabezerra4201]

Linda aula, e com muito conhecimento. Mais produtos semelhantes

[@ClaudiaClaudia-d8o]

Posso colocar na massa do bolo cacau em pó?

[@elisangelarodrigues3673]

Parabéns pelo Trabalho de vocês, super produtivo as dicas,e delícia de receita,amo esse bolo 😍🤗,bolo prático,facil,e maravilhoso. Bjos meninas lindas 😚.

Eba! Que bom que gostou!!!

[@simonelabonia1802]

Oiê... Acabei de embrulhar para uma festa.. maravilhoso. Tenho duas perguntas. Qto posso cobrar a forma. E vcs tem bolo gelado de chocolate??? Bjssss

[@danielaflueti9894]

Oi!! Amei o canal, a receita é maravilhosa, mais as dicas foram incríveis....PERFEITO! Parabéns e por favor continuem! Obrigada

que bom que gostou!!!

[@euRachelzinha]

Amei... adorei as dicas!

[@elisabetecosta8674]

Adorei 😍

[@marilda23100]

Adorei as explicações, custos, ideias, embalagens!! Muito bom.

[@juliapenteado700]

Meninas muito bacana! Adorei as dicas de embalagem e preço.

que bom que gostou!

[@rafaelteixeiracampidele182]

qual seria o tamanho da embalagem de aluminio que vcs usaram a marmitinha ?

[@lilianasalles1520]

Olá meninas, td bem? Qual o tamanho da xícara que usam , 200 ou 240 ml ? Obrigada

[@joelmapinho4615]

A parte de alumínio da tampa da marmitinha deve ficar p dentro? Pfv

[@silvaniaramos149]

Adorei o canal de vocês. Parabéns! Gostaria de uma receita de bem casado, e de outras sugestões de receitas sem lactose.

que bom que gostou. Boa dica!

[@regianefernanded6846]

Adorei a receita... Bem lucrativa! Agora mãos a obra 👏👏👏

que bom que gostou!!!

[@regianefernanded6846]

Boa noite! Depois vcs fazem uma receita de bolo de banana... 😘

[@AdrianaSilva-nl9mg]

Vídeo bom e muito bem explicado. Parabéns.

[@mariaeni4921]

Meninas lindas! Adorei as dicas Vcs arrasaram, 🤗😚.

obrigada!!!

[@mariannefk]

Muito bacana! Parabéns!

[@mariamendes4204]

Meninas a Carol e passou essa receita em uma live, ela colocou a quantidade de açúcar 500g e explicou o motivo. Fica deliciso.

[@Diene520]

Isso mesmo

[@MyPati1111]

Tudo isso de açúcar? E fica bom?

[@rosanafreire6424]

Você tem a receita completa , queria muito a receita 🙏

[@LucanaCozinha]

Arrasaram meninas!

[@rosangelacosta3996]

❤

[@ritinhafelice5784]

Olá ! Acabei de achar vcs 😍. Pode por favor informar qual é o tamanho dessa marmitinha e qte de massa que vai nela para ficar nivelado como de vcs no vídeo ? Muiiiiiito obrigada 🙂

É aquele tamanho menor de marmita, sabe?

[@rosemaryvalle5229]

Poxa meninas fiz tudo direitinho,ele saiu da forma ,sujou todo o meu forno😤, enfim, fiquei o dia de Natal toda melecada, aproveitei o que deu e congelei pro Ano Novo/!😂😂😂 E provemmmm meninas!

[@Diene520]

Usou forma pequena ou colocou fermento demais. Já fiz essa receita dezenas de vezes e não tem erro

[@sandraliondas9113]

Quantos pedaços rendem?

[@tanianunes3301]

Boa noite meninas! Não esta abrindo o link de precificação em excel. Por gentileza aonde posso conseguir essa tabela?

[@dimendes1125]

Adorei super explicativo! Mais faltou mostrarem cortando o bolo 😪 Vcs deixaram de um dia para o outro na geladeira,e antes de cortar 2 horas no freezer?

Deixamos de um dia para o outro! E freezer um pouco antes. Bjs!

[@sandraliondas9113]

Faltou cortar. Queria saber quantos quadrados rendem

[@ouropretano26]

Não consegui baixar a ficha técnica =/ Qual tamanho da forma que vcs utilizaram para render as 12 porções?

[@angelicateixeira7756]

O pulo do gato da Carole é congelar esse bolo e depois fatiar e passar no coco o bolo ainda congelado.

[@marciabarbosa93]

eu ameijoa!! parabéns...faço bolos mais sem glúten e sem lactose.....tenho várias dúvidas sobre valores tamanhos me ajudem... obrigada 😘

[@daianafreire3689]

Que maravilha encontrar vcs! Não as conhecia e buscando receita de bolo gelado para vender, as encontrei é melhor com dicas que eu precisava. Se puder me indicar a medida da forma para essa quantidade de massa eu ficarei muito grata, pois fiz num tabuleiro 24 x 34 e o bolo ficou muito baixo, não solado mais baixo, para vender acredito que precise ser um pouco mais alto. Desde já agradeço.

Que bacana, Daiana!!! A forma tem 30cm x 20cm.

[@reginasoares2093]

Qual tamanho da assadeira? Obrigada

[@maedequarteto40]

Olá meninas!! Sou nova aqui no canal. Fiz uma receita minha msm. Mandei pra escola e a professora quer uma forma. N sei qnt cobrar...rs vcs poderiam me ajudar. Obg☺

Uma conta de "papel de pão" é você multiplicar por 3 o seu custo. Mas pode também seguir as dicas do vídeo. Temos também um vídeo falando de finanças aqui no canal. E o Sebrae tem ótimos conteúdos e ferramentas para empreendedores.

[@carmensilviakhoury9178]

Gostaria de sugestões sem gluten, sem lactose bem gostosas como esta

[@mariaarruda9095]

Vocês são lindad

[@claudialopes6717]

O meu baixou? Oq posso ter feito de errado?🤔

[@lorenabraga3521]

Meninas qual foi o rendimento em marmitinhas, 12 porções ? O Link da precificação ta fora do ar!

[@marciasouza3490]

Qual o tamanho da marmita ???

[@aborgess1]

👏👏👏

[@eliana7047]

Olá, não é 400 ml de leite condensado? To achando 400 kg muita coisa, faz bastante diferença.

sim! tá certa.

[@marcelototi2918]

alguém sabe me informar a medida da xicara?

[@michelevilela4254]

dicas para próximos videos ...sacole gourmet , sacole de agua de coco, detox, alcoolico ....e a grande pedida de faça e venda mais video de verão porque esse verão o maçarico esta virado e tem muita gente desempregada

ótimas dicas!!!

[@betecardoso9396]

Medida da xícara

[@adrianamoraesgrande9204]

Falam d + !!

[@rosemaryvalle5229]

A mancada foi vcs nem experimentarem né meninas!

[@carolcarla100]

No site da Carole, a receita é outra!

Essa foi a versão que ela nos passou. Talvez tenha mudado com o tempo. Bjs

[@angelrios7305]

Desculpa, mas em Pernambuco tem bolo gelado de coco. Kkkkk

[@kaiosommar4466]

“Vamo provar?”E não prova pra gente poder ver 🤷🏻‍♂️

[@rosangelacavichiolli7408]

Conversam muito. O vídeo fica cansativo.

[@rosemaryvalle5229]

Será que não existe no mundo alguma receita que não vá esse maldito leite condensado?

[@deboradasilvavalle822]

essa receita não é a da Carole

Qual e o instragam de vocês?