BOLO REI receita clássica portuguesa

BOLO-REI
UMA TRADIÇÃO MUITO ANTIGA DE ESPANHA E PORTUGAL, TAMBÉM CONSUMIDO EM FRANÇA E NA GRÉCIA TÃO SABOROSO QUE SE ESPALHOU PARA PAÍSES AMERICANOS COMO MÉXICO E ARGENTINA, ONDE TAMBÉM ELES FAZEM É ÚNICO E MUITO DELICIOSO, É TRADIÇÃO NO NATAL, ANO NOVO E DIA DE REIS.
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INGREDIENTES (RECEITA PARA 2 BOLOS)
• Manteiga 130 gr
• Açúcar 150 gr
• Farinha 500 gr + 250gr que poderemos utilizar para ajudar a fazer a massa, no final teremos utilizado um promédio de 700gr ou 750gr de farinha na massa.
• 20 gr de Fermento de padeiro
• 3 Ovos
• 200 ml de Leite
• 100ml de Vinho do Porto
• 200gr de Fruta cristalizada em cubinhos
• 150gr de Amêndoa
• 150gr de Noz
• 50gr de uvas passas
• raspa de laranja
• raspa e limão
• 1 ovo batido para pincelar
• Frutas cristalizadas para decorar
• Mel ou doce de marmelo para pincelar depois de sair do forno
• açúcar em pó para polvilhar
PREPARAÇÃO
Num pouco de leite morno, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de farinha dissolva muito bem o fermento, deixe descansar num lugar morno durante 15 minutos.
Junte todos os ingredientes e o fermento já crescido, excepto as frutas cristalizadas e os frutos secos, e amasse bem. Quando a massa começar a fazer bolhas, deixa-se descansar sinal de estar bem batida, coloque na tigela e deixe descansar 30 minutos tapada com um pano
Logo juntam-se as frutas cristalizadas e os frutos secos.
Faz-se uma bola mete-se no alguidar e deixa-se descansar 60 minutos (1 hora)
Tende-se a massa num tabuleiro de forno polvilhado com farinha e tende-se em forma de rosca com buraco no meio, depois de bem untado com manteiga. Deixa-se descansar durante 30 minutos.
Pincela-se com gema de ovo e colocam-se mais algumas frutas cristalizadas por cima.
Coze-se a uma temperatura de 180ºc até ficar dourado mais o menos 25 minutos,
depois de cozido pincela-se com mel ou com doce de marmelo e coloca-se açúcar em pó em montinhos.
Está pronto para comer.
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Soundtrack: Jingle Bells (Instrumental Jazz)
Interpreter: E's Jammy Jams
Downloaded from: KZbin Audio Library
WEB SITE: www.youtube.co...
Thank you: KZbin Audio Library

[@marcinhabarbosa2036]

Quando morava em Portugal comia de mais este bolo ,que delicia ,muita saudades .

[@monicaoliveira6171]

Nossa mãe!! Uma iguaria que merece ser saboreada com muito amor. O trabalho que dá é grande e merece todos os aplausos. Parabéns pela receita deliciosa e pela forma tão didática de ensinar👏🏼

[@mariaceciliachiavegato4189]

Muito bom esse bolo rei!

[@mariadelettieri9752]

Maravilhosa sua receita, obrigada parabéns

[@anafreitas3948]

Gosto muito das receitas da sra Mas gosto também muito da simplicidade e humildade que a sra tem. Muitos parabéns beijinhos

[@analuciavieira4402]

Hoje Dia de Reis, fiz seu Bolo Rei. Ficou sensacional! Meu Pai era português de Viana do Castelo e fazia todos os anos. Hoje eu o fiz. Obrigada por relembrar a receita. Deus abençoe!

[@LuizPJohansson]

Grato por sua receita. Passamos alguns Natais em Portugal e o seu ficou muito bom. Parece o que comemos em Cascais. Um grande abraço aí querido povo português. Paulo - Curitiba, Paraná -Brasil

[@leaomakler6187]

Estou cá em Brasil. Meus avós eram portugueses, de Vila Nova de Gaia. Eu sempre ouvia falar deste bolo, mas era um mistério, pois eles, quando pequenos, eram muito pobres e também só ouviam falar. Agora senti saudades, e vou fazer!

[@mariaoliveira8661]

Maravilhosa receita. Cá em casa todos gostam.

[@christiandeoliveira6042]

Muito boa receita amiga, e tambem sou venezolano filho de acorianos obrigada por partilhar e VIVAM VENEZUELA E PORTUGAL

[@antonionogueiras1938]

Parabéns!! Somos Brasileiros estivemos em Portugal próximo do Natal e o bolo Rei nos deixou muitas saudades.

[@rosineianogueirafraga288]

Legal 😃 aqui no Brasil receitas com fermento de padaria são chamados de pão. É muito parecido com o nosso panetone . Parabéns amei a receita .

[@claudiarenatadepina297]

Conheci o bolo rei em Zurique, Suíça, pq meu cunhado é português e todas as vezes que lá estou para o natal ele compra este bolo para mim. Agora no Brasil, tenho saudades desse bolo delicioso com cappuccino 😁🤗. Vou tentar fazê-lo, obrigada por essa receita, espero que que ele fique parecido com o original.

[@unsmoke]

SAIU ÁGUA DA BOCA.SOU FÃ DO BOLO REI. VOU FAZER SEMPRE QUE TIVER VONTADE E NÃO SÓ NO FINAL DO ANO. MUITO OBRIGADA POR NOS ENSINAR.

[@ftiti1]

Soy venezolana, hija de Portugueses, y me encantan todas tus recetas, venezolanas o portuguesas....

[@ligiacerqueira1721]

Muito obrigada e Feliz Natal de 2023.

[@rutesilva4714]

Fiz o bolo rei, saiu maravilhoso. Adoro suas receitas. Continue...

[@suesana1]

Fiz hoje a sua receita. Usei amendoins, nozes, amêndoa palitada e avelãs. Num acrescentei chocolate negro e outro chocolate branco. Fez muito sucesso. É fiquei fã. Muito obrigada pela sua partilha. Muito sucesso obrigada ❤️

[@leidyamigo]

Muito bem explicadinho, assim ficou fácil fazer, muito obrigada pela partilha.

[@nurobibiamaral4989]

Fiz o bolo hoje segui passo a passo e saiu muito bem! Muito obrigada suas receitas são bem detalhadas 😍

[@sandraaraujo]

Olá Maria José gosto muito das suas receitas, já fiz o bolo rei varias vezes e cica sempre maravilhoso obrigada por partilhar connosco

[@bethdenti8823]

maravilha que delícia e muita fartura de frutas eu imagino quão bom está parabéns

[@UMPOUQUINHODETUDO942]

Pesquisando sobre esse famoso bolo pelos portugueses, por dentro é igual os panetones so Brasil. Meus parabéns pelo belotrabalho com muito amorne capricho.

[@monicadias5190]

Que maravilha…. Bolo de Rei feito pela Rainha da culinária Suas receitas são sensacionais… vou tentar fazer. Muito obrigada ❤❤❤❤

[@anavaz9899]

Obrigada pelas explicações detalhadas sobre a receita. Cá em casa já fizemos várias vezes e com óptimos resultados. 😉

[@susanarodriguez7902]

Gostei..estou numa ilha du Caribe y aqui no consigo ..vó preparar😋

[@lurdesseco6935]

Irei fazer deve ser muito bom obrigado pela ajuda da receita

[@natic.1971]

Ficou lindo!!! Parabéns pelo capricho!!!

[@paulamoreira4697]

Vou experimentar. Esta maravilhoso esse Bolo Rei

[@linkpravia95]

Hace unos días me trajeron un rosco de rey de Lisboa y me encantó. Ahora me pasan tú receta y estoy encantada porque en breves lo haré. Muchas gracias por enseñarme!!😊

[@suelylira2776]

Obrigada pelas receitas. Vc é muito carismática e, explica passo a passo de como faz.

[@lisdaliasilva5215]

Muito obrigada pela receita, tenho tentado fazer muitas vezes com outras receitas, mas está ficou muito bem. Foi o melhor que até hoje fiz. A senhora explicou muito bem. Feliz Ano Novo

[@soniaclaro2833]

ola!!sou Portuguesa mas estou no brasil ..que maravilha vou agora fazer!!pois aqui nao tem. feliz ano novo!

[@michelimachado6795]

Sonia Claro Aqui np Brasil a tradição de natal veio da Itália, é o panettone e chocottone, mas ainda quero provar esse bolo rei, parece muito v bom.

[@monicacampos1779]

Parabéns !!!! Lindooooo amej

[@zuleikafloresdereid6275]

Que liiiiiiinda hablando Portugués!! Mi hijo vive en Aveiro, fuimos este 2019 a visitarlos, vinimos enamorados, somos Venezolanos pero mi yerna es hija de Portugueses, abrazos Ma José, Feliz Navidad!!

[@laurindadasilvamachado9555]

11111

[@adrianovirgilio1536]

Oi, vou fazer a sua receita hoje. Adoro Bolo de Reis e como não encontramos nas pastelarias aqui no Brasil, o jeito é fazer!

[@oxy_plays6152]

Fiz hoje uma maravilha parabéns esplicar muito bem saiu uma delícia 😍🥰

[@neyeskamadrid9401]

Gracias por compartir esta receta... me recordaste cuando mi papa lo compraba en navidad en la Candelaria, Caracas Venezuela... saludos

[@joaopovoa7577]

Vou fazer! como sempre as suas receitas contam com a minha aprovação. Obrigadíssimo

[@TheYeven]

muito obrigado pela receita maravilhosa, tudo de bom!

[@betaniaoliveira6905]

Obrigada pela maravilhosa receita amei, moro na Bahia Porto Seguro sou do Brasil, abraços.

[@zoilaperalta7900]

NO SABÍA QUE ERAS PORTUGUESA, QUE EMOCIÓN. MI PAPÁ ERA PORTUGUES Y YO FUI A PORTUGAL Y QUEDÉ ENAMORADA DE ESE PAÍS, SOBRE TODO DE LISBOA. ME ENCANTAN TODAS TUS RECETAS Y ENTIENDO MUY BIEN EL PORTUGUÉS, LO DIFICIL ES HABLARLO, JA JA JA

[@TemperoseSabores]

Hola, yo soy venezolana, nací y me crié en Venezuela. mi esposo es venezolano y mi hijo nació tambien en Venezuela pero mis padres son portugueses y he ahí que se el portugués, mis padres erán emigrantes en Venezuela y vivieron allá muchos años pero regresaron a Portugal y hace algún tiempo tuve que venirme a Portugal porque soy hija unica y ellos están muy viejitos, ya no pueden estar solos, hablo bien el portugués por eso. Saludos y que este año sea fabuloso!

[@zuleikafloresdereid6275]

Hola Ma José, mi hijo es Venezolano y vive con su esposa e hijo e Aveiro, y labora en la Panadería El Trigal, es el panadero de allí, hace allí el mejor Bolo rei de Portugal, han ganado tres años seguidos premios!!

[@CozinhadoMiguel]

Fiz o seu bolo rei este Natal e todas as pessoas adoraram !!! obrigado e bom ano :)

[@mariabranco704]

Vou fazer parece uma delícia obrigado pela receita 👏🇨🇦🍷

[@MsPortugal92]

Z

[@ritarodrigues1713]

Ja fiz. Fica perfeito e saboroso com esta receita Bem haja pela partilha

[@andreialeiria6728]

Pronto acabei de ver o video e estou sem palavras....posssassssss... incrivel explicaçao... vou fazer...adoro bolo rei...da um cadinho trabalho a fazer mas depois é rapido... uauuuu... obg pelo seu video...a senhora é uma simpatia.

[@joelfarias-1543]

Amo esse sotaque português.

[@norbertonunes1094]

Muito bem! Dá imenso trabalho, mas vale a pena! Continue com as suas ótimas receitas.

[@magaliheitling2173]

Olha, é mesmo um bolo Rei. Maravilhoso.

[@mjcmorais1]

Lindo seu idioma Português. Lembra-me meus pais portugueses.

[@mariaeugeniawest9651]

ZSeñora linda no sé su nombre pero estoy con la boca abierta que bien habla el portugués gracias muchas gracias por enseñarnos sus conocimientos ,con cariño

[@lilly6250]

Gratidão! Lindo bolo ! É muita criatividade! Gostei! é uma receita cara. Não tenho tempo de fazer. Prefiro comprar pronto.

[@johnnydlima]

Grato pela maravilhosa receita e ajuda no preparo !!!

[@latinofrs]

Gostei do buraco 🕳 buraco 🕳 buraco, mas fiz e ficou uma delícia 🤤

[@concepciondomingues4913]

Feliz ano nobo cheio de pas alegra para todos os portugueses

[@afsanainayat770]

Eu fiz hoje saiu muito bem Obrigada 😊

[@lindaloureiro7266]

Eu nunca fez compro sempre mas este ano vou fazer obrigada pela receita bom natal

[@ReceitasdoBigCooker]

Que maravilha!!! Quando estiver em Portugal eu fiquei maravilhado com. Tantas iguarias, e o bolo rei foi uma dessas delícias... Vou reproduzir sua Receita no meu canal no KZbin. Obrigado pelo vídeo tão bem explicativo!!! Feliz ano Novo

[@veralucialimanoitel9820]

Lindo seu bolo rei!!!!,vou fazer 😋😋🎄🎄🎄

[@lidiasoares5675]

Uma delicia! Obrigada pela receita!

[@sandraferreira7021]

você é uma super mega cozinheira. os meus parabéns em tudo que faz. beijinhos e feliz ano novo e cá espero por você pro ano se Deus quiser

[@idalinamarques8644]

Esta receita, que desde já agradeço, encantou-me. Vou experimentar confecioná-la para as próximas festas de Natal.

[@mariabandarra4662]

Ola. Ja sigo o seu canal ha muito tempo e adoro as suas receitas que fiz algumas e ficaram deliciosas , esta receita de bolo rei esta divina obrigada pela sua simplicidade e pelo carinho um bem haja e continue assim por mjitos e bons anos. Beijo

[@cristianecris4628]

NOSSA! AMEI. VOU FAZER PRO ANO NOVO. OBRIGADA.

[@analuciabarbosa3439]

Sim amei! Muito obrigada e feliz Natal ! 🎁🎄

[@fatimaavila5642]

Bolo rei perfeito. Obrigado pela receita.

[@olivialopes8360]

Gosto muito da sua apresentação muito obrigada

[@caissodre6555]

Que espetáculo...parabéns. viva portugal continental.

[@Ilcasilva88]

Adorei, parabéns está uma cozinheira espetacular

[@Pla169]

Vou fazer. Muito delicioso. Comi muito bolo rei do Continente, em Braga. Adoro!

[@mariacosta4401]

Querida, não sei como se chama mas, você é Mto. Qrda. 💓...A sua simplicidade e, Simpatia, a maneira perfeita como explicou a sua receita, que aliás SEI que é uma delicia de bolo Rei... Sei porque faço Exatamente como voçê explicou... Também Adoro Pastelaria e há Mrs. anos que faço, (não compro) bolo Rei.. Nem outros doces de Natal... Quero portanto, Agradecer a sua Simpatia e deselhar lhe e, aos seus 👨‍👨‍👧‍👧, um Feliz Natal... Bjnhs 💋 💋 💋 💋e muita saúde e Sorte 🙋‍♀️🙏🏻💓💕

[@clemenciamendes1200]

Muito bonito.

[@mendesmarla843]

Adoro a receita vou exprimentar! vocé explica muito bem. Obrigada.😉

[@victorbech1530]

Obrigado pela receita...adoro bolo rei.

[@franktovar9399]

Me encanto tu receta, ayer mi tio le hizo una rosca de Reyes a mi hija porque tenia una exposicion en la escuela, tambien le quedo muy bueno porque aqui en Venezuela el aprendio a hacer esa receta trabajando la panaderia con portugueses, Dios te bendiga mucho, Feliz navidad...

[@jcarlos969]

Sensacional!!! Obdo pelo carinho em compartilhar! 🇧🇷🙌🙏

[@helenaluis6630]

que bonito ! Deve estar muito bom. Excelente Ano Novo para si e família

[@malu7459]

Para nós, brasileiros, seria uma rosca, mas parece maravilhoso, logo vou tentar fazer, espero que fique tão bom como o teu.

[@analuciabarbosa3439]

Linda tua massa, esse pão eu provei em Lisboa amei!

[@lc.castro7113]

Deliciuous ! Muita comida boa comi em Portugal! Parabéns, receita anotada,super like!

[@nildadasilvabraga8837]

Obrigada pela receita abençoado e Feliz Natal 🙏

[@claudiopereiraborges5143]

Nossa deve estar uma delícia

[@cidaesteves2542]

Parabéns! Obrigada

[@josefelinto9782]

Excelente bolo...muito bom mesmo

[@paulaaraujo848]

Adorei o resultado, obrigada pela receita e o vídeo.... O meu bolo ficou lindo e uma delicia.... 😉⭐⭐⭐⭐⭐ 😉

[@magaliheitling2173]

Nossa Como ficou lindo! adorei.

[@mariacolla5939]

Vc é ótima . Muita simpática. Obrigada.

[@conceicaofaria862]

muito lindo

[@zelitarajao8813]

RECEITA MARAVILHOSA E EXCELENTE VÍDEO ! ADOREI ! PARABÉNS !

[@mariaalicemontemor5044]

Fiz, por Natais seguidos esse Bolo Tradicional e colocava ao levar ao torno, de um lado da rosca uma semente embrulhada no papel alumínio vc e do lado oposto à semente uma de jóia de puro também embrulhada em papel alumínio... Na Ceia Natalina a Rosca enfeitava a mesa e quem quisesse podia BB servir-se de dela nas sobremesas... ( em geral as mulheres da família) Era uma espectativa....

[@veggieverde]

Muito gostoso e um enfeite da mesa do Natal. Parabéns!

[@analuciavieirapinto4955]

Bolo Rei, para o dia 06. Dia de Reis. Natal é Rosca Natalina.

[@heldergomes5466]

Obrigado Feliz Natal🙏

[@amorim-logilogi780]

Obrigado. Lindo o Bolo Rei!

[@paulbray8798]

eu fiz ficaram lindos agora vamos provar

[@irianmoreno8803]

Vou fazer obrigada por compartilhar a receita Ficou maravilhoso !!!😍

[@vivianegoncalveseder6310]

Olá, fiz essa delícia de pão dos Reis e ficou muito bom!

[@theamazonrainforest5073]

Vê-se o máximo 😍 Adoro o seu sotaque não sei se é do continente, pois não estou em Portugal há muitos anos, as suas receitas são uma maravilha!!! Adoro-a ( com todo o respeito). Você é uma Baaammmm💥 cozinheira 👩‍🍳 ♥️🍜🍝🎂🍮🥗♥️ FELIZ NATAL para e seus 🙌

[@ValeriaSantos-gr5gb]

Vou fazer na véspera de natal😍😍

[@kizombaGOD]

Fiz é uma receita muito boa obrigada

[@ritarodrigues1713]

Ficou muito bom.

[@marildapirespocas4392]

Deve de sere muito bom vou vere se o fasso.

[@anelymariadasilvasilva6550]

Adorei esse bolo.