Bolonhesa Perfeita! Os pormenores que fazem toda a diferença ;)...

[@pauloborges5688]

Estou feliz pelos seus vídeos longos voltarem. Já estava com saudades!

[@mtelles2000]

Muito obrigado Paulo :)... Este foi patrocinado, por isso compensa... lol

[@rafaelfreitas57]

@@mtelles2000 Tem tudo para dar certo! Que venham os patrocínios porque o conteúdo e qualidade dos vídeos é excecional! Um grande obrigado por todas as dicas de receitas, contribui para a felicidade! Pessoas felizes, famílias felizes!

[@miajung1338]

Conheci o melhor cozinheiro no confinamento! Belos e fenomenais petiscos pra engorda 😅, impossivel esquecer esses momentos. Miguel, esta de volta, tudo vai dar certo, tenho a certeza! Miguel, sempre em frente, o sucesso nao ira tardar, para o melhor Chef de Cozinha Portugues! Abraco mto amigo.

[@paulafigueiredo1745]

Olá Miguel, obrigada pelo esforço e resiliência. Os seus vídeos são sempre uma mais valia. Costumo ralar a cenoura, mas nunca usei nem vinho tinto nem aipo nesta receita. Uso sempre vinho branco, mas vou experimentar a sua versão. Concordo em absoluto quando diz que a água só dilui o sabor. Também nunca ponho. Sempre caldo. Bem haja pela partilha. P.S. já pensou num patrocínio do Mercadona? É uma cadeia com produtos interessantes, e que está em expansão no nosso país. Quem sabe se não se querem juntar ao seu talento, e o Miguel não começa a partilhar connosco umas receitas espanholas? Tudo do melhor para si.

[@rutecabral9227]

Que maravilha de receita!! Você merecia ter mais de um milhão de inscritos muito trabalho empenho e dedicação parabéns e obrigado

[@ruimartins9175]

Com explicações assim de como cozinhar até parece fácil. Parabéns excelente canal.👍

[@irenemelo1524]

🎉 além de ser um bom cozinheiro e uma pessoa muito engraçado e sempre bem disposto 😂😂🎉🎉

[@TerapiaNoFogo]

Bom ver-te de volta Miguel!! Força, aquele abraço!

[@zezaalexandre8895]

Já tinha saudades dos seus vídeos. Que receita maravilhosa, obrigada 😀

[@luciaoliveira2171]

Bom dia, S.Miguel que receita delíciosa parabéns um bom dia para si e todos da familía bjs 🥰 Partilhado 💯

[@celiareginalemedemoraes2742]

Que maravilha!!! Estava com saudades, vc faz falta!

[@mtelles2000]

Muito obrigado :)))

[@olgamiranda7362]

Adoro este canal...aprendo Sempre ...obrigada 🌻

[@angelicateixeira5761]

Oii eu fiz e casa e Ameiiii, ficou uma explosão de sabores.

[@aureacunha6836]

O melhor de todos!! GRATIDÃO 🙏 ABRAÇO 🤗

[@isildaraimundo8908]

Olá ! Já tinha saudades. Sempre com receitas, feitas com amor. Obrigada.

[@cordabamba2375]

Fiz como recheio de pastel. Ficou maravilhoso

[@MpxtMr]

Boa Tuga! Já estava com saudades dos teus vídeos pois eu não uso redes sociais, só te sigo mesmo por aqui... Um abraço de Braga! 🤗

[@carlosalbertomachadoalves1649]

Maravilha, sempre que sigo as suas receitas sai sempre muito bem! Obrigado e abraço Miguel!

[@dilmadefatimaantonio6719]

Ola Miguel. Ja sentia a falta dos videos. Explicacao simples facil de fazer . Muito obrigada

[@jessicacruz3897]

Segui as dicas e ficou ótimo 👌🏽. Obrigada adoro os seus videos

[@estelarodrigues2422]

Adoro as suas receitas, obrigada, aqui do Rio de Janeiro!

[@antoniopereira-rr2qw]

primeira vez que vi publicidade no youtube e ate curti!! bom trabalho Sr. Miguel!!

[@FernandaAlmeida-vs2wf]

que bela surpresa, obrigada por voltar 😊

[@anamesquita4225]

Saudades está com óptimo aspecto obrigada Saúde brindo a sua😀😀😀😀👍👍👍👍👍👍🍀🍀🍀🍀🍀🍀

[@filshop]

Espectáculo! Onde são as filmagens? É para um amigo.

[@fatimagomes3412]

Que bom que continua a partilhar receitas maravilhosas. Muito e muito obrigada. Um abraço.

[@joaoandresilva2953]

Onde já vi um vídeo destes?? Será que foi o primeiro?! Fico feliz de voltar a ver um vídeo! abraço

[@ruichorao]

Bem-vindo de volta! Sempre agradável e com boas dicas.

[@manuelaveloso1654]

Deve ser divinal ! Muito obrigada senhor Tuga, adoro as suas receitas . Beijinhos

[@olivianuneslopesfortuna8588]

Olá tudo bem mais uma receita maravilhosa até á próxima receita

[@paulaalmeida0869]

Que bom Miguel.... 😋😋😋😋😋Comida muito boa faz a delícia de miúdos e graúdos parabéns

[@Jeronimicks]

Altamente! Obrigado! 🙂👊💪

[@sandrapinto6838]

Vou experimentar para a próxima vez esta receita... 💖💖

[@mgardell]

Que alegria te ver, moço. Excelente receita!

[@caonunes2395]

Sou uma grande apreciadora fas duas receitas.

[@margaridabaptista5831]

Olá Miguel!.. Bem vindo de volta, já não era sem tempo, adorei.

[@marceloecalves]

Foi bom ver que conseguiu um patrocinado

[@noemiaxavier6234]

Adoro os seus vídeos, e alegria com que faz os seus pratos

[@eugeniacharrano1948]

Olá, Miguel! Que boa bolonhesa!😋 Beijinhos grandes 🙏🤗😘🌻

[@Carolina-rd3gh]

Ora aqui está uma receita que eu precisava. Obrigada!

[@killag428]

Melhor canal da tuga De longe Continua por favor

[@ameliamartins3193]

Muito bommm parabéns bj de cabo verde

[@anabelarodrigues1049]

Aí está uma bolonhesa perfeita !👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@mariaisolinacosta4007]

Que saudade do meu chefe tuga preferido!!!

[@zanildapereira2322]

Dá agua na boca

[@ruipimenta7262]

Quase 100.000 força Miguel

[@FranciscoMonteiro99]

Vou usar essa carne para a lasanha

[@RALL93]

Olá desde já adoro os teus vídeo são topes. Uma questão é preciso mesmo cozer a Carne durante 3h Desde já agradeço uma resposta abraço 😊

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)... Preciso não é, mas eu até deixo mais tempo. Acho que fica tudo mais apurado. E o tomate perde a acidez ;)...

[@joseabreu7939]

É neste tipo de vídeo que o Miguel se diferencia dos demais. Venham mais. XD

[@TheMagnolia113]

Serei a única que gosta da bolonhesa acompanhada de arroz em vez massa ? 😆🙈

[@cristinahansen6028]

Ja fiz suua receita e ficou 100

[@paiol01]

Mais um vídeo de uma receita para replicar lá em casa

[@andrealima6984]

Maravilha!

[@nacozinhacomochico2092]

Bom demais, meu amigo!

[@pedrinniable]

A única coisa que me deixou em choque foi…”cozinhar a carne picada em 3 horas” porra!

[@veracristina2975]

La se vai o gaz e a carne

[@mariahelenasantosloureiro5277]

Gratidão daqui do Luxemburgo Europa

[@mariaisolinacosta4007]

A DOOOO RO, os seus vídeos.

[@susanasousasantos2308]

Um prato simples, efectuado com todo o requinte. Lume brando e cozinhar lentamente, marca a diferença!!! Ahhh já agora, excelente poder de comunicação, Miguel! O segredo do whotube é colucar gosto, partilhar e comentar😘

[@deciofreitas3470]

Nota-se que fazes os pratos com paixao, faz um caldo verde pro proximo video 😁🤙

[@TheGrages]

Olá Boa noite! Descobri há dias o seu bacalhau à Lagareiro, que ficou delicioso. Hoje ao passar por aqui, deparei-me com esta bolonhesa que também me parece ser deliciosa. Quero experimentar um dia destes, mas surgiu-me a dúvida do tempo de cozedura da carne com os legumes.....3 horas? tenho placa de indução, terei que por no 1? mais que isso não ficará a carne estorricada? Peço desculpa pela minha pergunta ......assim um bocadinho estúpida, mas realmente assolou-me a dúvida. Desculpe a maçada, mas se tiver a gentileza de me esclarecer melhor, fico muito agradecida. Grata!!!🌻

[@broken_abi6973]

O italiano que conheco diz que sao precisas pelo menos 3 horas para um bom ragu e de facto o resultado final fica outra coisa. Ele diz que o molho nao deve borbulhar na panela e usa isso como referencia para saber o quao forte o lume precisa de estar.

[@marcovasconcelos3029]

Eu acho isso tudo muito bem, mas... 3h de espera?!?! Ai, que morro de fome de certeza...ehehe Parabens pelos videos...está top..

[@GuilhermeRodrigues-np2fz]

Tava vendo se alguém falava isso, eu deixo cerca de meia hora kkkkk

[@MrXPeViTe]

Pela primeira vez sinto necessidade de fazer uma observação...qualquer pasta deve sempre saltear/envolver no molho! Colocá-lo por cima é mesmo à..Tuga! 😄

[@johnnyhansen5158]

perfeita

[@luisalfredo8944]

Top! Trocava a polpa de tomate por tomate a sério

[@PauloSousa86]

Isso se for para tar 3 horas usar tomate mesmo que fica uma maravilha

[@mariasilva-yr8zs]

Adoreiiiiii💖

[@mariadagracacorreia9664]

Boa tarde Miguel, onde posso ver a receita escrita da carne à bolonhesa? Obrigada

[@elianacarrajola1699]

Bom dia. E se não tiver vinho, qual seria a outra opção?

[@bzrd]

Tenho duas sugestões: - Corta mais fininho o bacon e deixa passar bem. - durante essas 3h podes acrescentar caldo de legumes até cobrir a carne, e ir adicionando à medida. Já tinha saudades de um bom vídeo de cozinha! Grande abraço!

[@andrealucas9705]

😍🙏💖 Espetacular!!!!! Só gostaria de saber o que impacta dois ingredientes que não faltam na carne 'de casa' (receita de mãe) que são alho e vinagre.🤔 O que vc acha, Tuga?!?! 😁✨

[@manuelmaria7823]

De volta. Ainda bem.

[@ktmtxt]

Se salteasses a massa com carne e molho é que ia ser limpar eheh

[@RafaelCampos106]

Ja experimentei desta maneira mas infelizmente a melhor versão de bolonhesa é só os legumes, fritar bem a carne e juntar molho de tomate pomodoro feito caseiro. Deixar apurar muito bem e esta feito!

[@MrJHP]

esperimente isso mas em vez da massa use uma abobora esparguete (encontrada em lojas BIO) fica a dica um pouco mais saudável ainda

[@tiagofaria9400]

Será que usar um bom vinho numa receita não será desperdiçar bom vinho ..??? E Qual poupa de tomate aconselha a usar ??? Já agora bom vídeos , que venham mais …

[@cidaliadejesuspiteirapisco4918]

Como se faz essa massa? A minha nunca sai bem.

[@jorgeao58]

Excelente retorno !!!! Há quem defenda que o bolonhesa legítimo leva leite. O que vc acha ?

[@GuilhermeSantos-gf7wg]

Acho que existem versões que sim pra aveludar o molho, mas não é assim tão consensual até mesmo entre italianos

[@eduardaketrony4360]

Nome do filme alguém sabe ?

[@joaoantonioribe8685]

3 horas?

[@user-xw2pr3jg3m]

O gás está pela hora da morte kkkkkkk

[@marioalfeucarvalho6133]

Boa noite, quantos pés de aipo sff??

[@danielscookingbook]

Depende da quantidade que fizer mas se for para a mesma quantidade de carne que ele fez por volta de 2 caules.

[@alvarosantos78]

O molho não lhe ficou demasiado ácido? 🤔 Eu passei a usar a polpa de tomate mutti, em vez das marcas tradicionais portuguesas, é mais caro, mas faz toda a diferença.

[@j_Vaz]

3 Horas?!

[@alexandre42702]

o vinho devia de ser posto antes da carne ... isso ja é bolanhesa à tuga hahaha

[@diogocomex]

3 horas? Metade da população mundial termina com a própria vida numa espera dessas. A outra metade mata quem está fazendo algo tão demorado.

[@marilzafuentes1797]

3h?

[@Helo-ep6jt]

Nossaaa, delícia!❤❤

[@filomenafitch4848]

Voltastes , amém .

[@mariaivonemarques6491]

Adoro, mas 3 horas de cozedura é muito! Com o aumento do preço da energia! Não é propriamente muito viável!

[@GuilhermeSantos-gf7wg]

Fazes num forno a lenha 😂 Nos tempos que correm é puxado, mas acredita que faz toda a diferença as três horas, qualquer italiano não irá ligar à conta do gás 😂

[@eunicebernardino1094]

3 horas a cozinhar ????😬😳

[@mariamartin6078]

Sério 3 horas a carne a cozer 😮 quem pode gastar ,uma farrafa de gás em 3 horas , imaginem eu a gastar 100 euros em inergia eléctrica , por causa de um carne. 😮

[@laurentinacardoso5764]

😢😢

[@laurentinacardoso5764]

😢😢

[@laurentinacardoso5764]

😢😢

[@denisegreca6079]

COZINHAR por 3 HORAS ?????? Vai sobrar o que da carne 🤔

[@josefernandes9655]

Também pensei o mesmo...mas eu nem percebo nada de cozinha 😜

[@dsalasfranco]

Lol a carne nao evapora.

[@soulquest13]

Em lume brando para ficar bem apurado. Pode deixar o tempo que entender mas no minima durante uma hora.

[@alexandre42702]

e a massa devia estar junta com a carne ... separar a carne da massa ... nenhum italiano gosta de ver isso hahaha

[@SuperTitopinto]

Bolonhesa sem alho?🤯

[@GuilhermeSantos-gf7wg]

Não se é ironia, mas se não for ficas a saber que a bolonhesa não leva alho

[@SuperTitopinto]

@@GuilhermeSantos-gf7wg diz isso a um italiano!😃

[@jacquelinedemarco5246]

Acho que em relação a receita tradicional só faltou o leite.😋

[@broken_abi6973]

Os italianos que conheco de Bologna nao usam leite

[@GuilhermeSantos-gf7wg]

@@broken_abi6973 o leite uma opção muitas vezes utilizada por chefes pra manter cremoso o molho por mais tempo durante o serviço, tal como fazem por vezes com a carbonara só que com as natas

[@broken_abi6973]

@@GuilhermeSantos-gf7wg Natas na carbonara? Nao mostre isso a nenhum chef italiano

[@GuilhermeSantos-gf7wg]

@@broken_abi6973 eu não meteu em nenhuma situação, mesmo num serviço, invés disso metia mais a água da massa pra não secar tão rápido. Mas existe quem ponha um pouco de natas misturadas com as gemas e o queijo para durante um serviço o molho manter-se cremoso mais tempo

[@mariopovoa7795]

3 horas a cozer a carne? Mas está tudo maluco? Deve estar barata a energia aí desse lado 😅

[@EvenWaterRunsDeep]

Desse lado? Não és português?

[@GuilhermeSantos-gf7wg]

É assim que se faz a verdadeira bolonhesa, qualquer italiano irá dizer que é imprescindível as três horas. Mas realmente haja dinheiro

[@VoeViking]

Ja vi receitas de merda mas esta é de tirar o chapeu.

[@carlossilva1462]

Receita quase perfeita. Faltou colocar um pouco de leite no final para aveludar a bolanhesa. O fio de azeite por cima da massa quanto a mim é desnecessário. Parabéns.