Рет қаралды 5,588
SIOMAY IKAN TENGIRI
Bahan Siomay Tengiri:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 genggam daun bawang
1/2 buah labu siam
480 gr daging tengiri
1 sdt gula
2/3 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt lada bubuk
1 butir telur
7 sdm tepung tapioka
10 lembar kubis
2 buah kenitang
5 butir telur
3 buah tahu putih
1 buah pare
Bahan Bumbu Kacang:
150 gr cabai merah keriting
50 gr cabai rawit merah
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
250 gr kacang tanah goreng
200 gr kentang rebus
5 lembar daun jeruk
450 ml air
80 gr gula merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1 sdm asam jawa larutkan dalam sedikit air
2 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
3 sdm kecap manis