Bonjour Chef Thuy & the "famous" salt-cured salmon dish at Sheraton Hanoi Hotel.

Рет қаралды 18,553

Күн бұрын

Пікірлер: 76

@HotelierVietnam Ай бұрын

Bạn thích khoảnh khắc nào nhất trong số này. Để lại comment và 1 bạn may mắn nhất có cơ hội nhận 2 voucher buffet tại nhà hàng Oven D'or - khách sạn Sheraton Hà Nội nhé 😊

@haian9829 Ай бұрын

Từ khi mình bị liệt mặt bên phải đã hơn 20 năm. Trong 20 năm có lẻ ấy mình hiếm khi chụp ảnh( có thể nói là không dám) . Nhìn ảnh, lúc cười mà giống khóc nhiều hơn. Cái cảm giác cơ mặt cứng, đôi mắt và miệng không thể điều chỉnh theo mong muốn của mình, thật khó có thể diễn tả hết những cảm xúc lên xuống của mình trong những năm qua. Đây là lần đầu tiên có cậu em Hiệp thuyết phục được mình ghi hình. Không kịch bản, không tô vẽ, mọi cái đều tự nhiên…,Cảm ơn Hotelier Vietnam và Hiệp đã cho mình cơ hội tuyệt vời này để gặp gỡ khán giả và bước ra khỏi cái vòng an toàn bấy lâu nay để gần gũi với mọi người nhiều hơn. Khi xem clip các anh chị bỏ qua cho lỗi nói ngọng và yêu thương em nhiều hơn nhé🙏❤️❤️❤️❤️❤️

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cả team rất vui và trân trọng những chia sẻ của chị Thúy. Khoảnh khắc chị xuất hiện trong tập này là điều vô cùng đặc biệt với tụi em. Mọi thứ đều tự nhiên, không kịch bản, không gò bó, và đó chính là điều làm cho câu chuyện của chị trở nên gần gũi và chân thật nhất. Cảm ơn chị đã tin tưởng và đồng hành cùng tụi em, để khán giả có cơ hội hiểu và yêu mến chị nhiều hơn. Những điều nhỏ như lỗi nói ngọng chẳng đáng kể đâu ạ, bởi sự ấm áp và tình yêu nghề của chị mới là điều chạm đến lòng người. Chúc chị luôn vui khỏe và giữ mãi niềm đam mê của mình. ❤️”

@hahuhi123-w3k 8 күн бұрын

e cảm ơn vì sự xuất hiện của chị, chị đẹp và truyền cảm hứng lắm ạ...

@haian9829 7 күн бұрын

⁠@@hahuhi123-w3kcảm ơn bạn rất nhiều. 🙏😍Tất cả những lời động viên cũng như góp ý đối với mình đều rất đáng quý và trân trọng. Mình sẽ nắm lấy mọi co hội học hỏi để không ngừng phát triển bản thân và mang lại nhiều món ăn an toàn, chất lượng tới mọi người.❤️❤️❤️💖💖

@truongthithanhhuong2036 Ай бұрын

Mình thích nhất khoảnh khắc cô đầu bếp Thuý chia sẻ về nghề bếp và về kim chỉ nam của cô khi nhận được lời khuyên từ anh Chung-cấp trên của mình. Theo như cá nhân mình cảm nhận thì các đầu bếp có vẻ nóng tính và khá là khó gần. Vậy mà qua video này có lẽ mình phải thay đổi suy nghĩ thôi. Lúc mới đi học đại học mình cũng đã từng làm phụ bếp bán thời gian tại một căn bếp Hoa nhỏ, bản thân không chuyên về bếp nhưng lại rất thích nấu ăn, có vài lần mình đã quên việc để đứng xem chú đầu bếp đỏ lửa xóc chảo với những món xào, cơm chiên thật hấp dẫn, mê lắm, nhìn mãi không chán. Cũng vì khá thích nấu ăn nên mình dù công việc chỉ là chạy vặt và rửa rau nhưng mình cũng đã gắn bó tại căn bếp Hoa đó 2 năm đầu đại học. Thi thoảng mình tò mò cũng có hỏi các chú đầu bếp về bí quyết để nấu những món ăn hấp dẫn đó nhưng điều mình nhận được chỉ là sự phớt lờ, thờ ơ hoặc các chú giả bộ không nghe thấy. Điều này làm mình cảm thấy có vẻ như các đầu bếp tài hoa thì cũng khá là ích kỉ và "giấu nghề" Thật như cô nói: "Đã là con người thì ai cũng sẽ có tính ích kỉ" nhưng cô đã gạt bỏ sự ích kỉ của cá nhân mình mà mang nhiệt huyết hừng hực của nghề bếp mà truyền cho lớp trẻ tài năng. Chính những cá nhân và tập thể như chị Thuý, anh Chung và tập thể bếp khách sạn Sheraton đã góp phần không nhỏ để đào tạo ra những đầu bếp tài năng cho nghề bếp. Khi xem video này mình thật sự bất ngờ về cách cô Thuý chia sẻ tận tâm về món cá hồi muối. Có hướng dẫn kĩ càng như thế này mình lại thấy có cảm hứng vào bếp, vào một ngày không xa mình sẽ thử làm món cá hồi muối này của cô Thuý cho cả nhà ăn. Hẳn là ngon lắm vì nhìn anh Hiệp thưởng thức từng miếng cá trong và dẻo làm mình thèm rỏ dãi 😅

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn bạn rất nhiều về chia sẻ rất cảm xúc này nhé. Đầu bếp cũng có nhiều tính cách nhưng đa phần họ nóng nảy vì môi trường làm việc ở nhiệt độ cao và khá áp lực. Nhưng chúng tớ thấy đa phần tính cách thẳng thắn và cũng vui vẻ ở bên ngoài. Chúc bạn có nhiều niềm vui nấu nướng và thành công với món cá hồi muối của riêng mình nhé!!!

@thanhvantruong3913 Ай бұрын

Khoảnh khắc sáng nhất trong số này là khoảnh khắc chef Thuý tỉ mỉ từng bước từng bước một để có thể làm ra những miếng cá hồi muối ngon nức tiếng. Chị như bỏ cả tâm huyết vào món ăn, tỉ mỉ chọn từng ngọn rau, từng quả cam và chanh ngon nhất để muối cá. Chị chăm chút cho từng khâu trộn gia vị, ướp cá và hướng dẫn rất cặn kẽ cẩn thận. Thao tác chị làm nhìn thật chuyên nghiệp và đã mắt (câu này hẳn là khen thừa với một phó tổng bếp trưởng hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghề 😅) Và để không uổng công chờ đợi thì sau đó thành quả của chị là những miếng cá trong veo, thịt cá vừa mềm, vừa dẻo trông thật là nịnh mắt người xem. Món ăn dù nhìn qua màn hình thì vẫn thật hấp dẫn, gây thương nhớ. Rất may mắn là mình cũng đã có dịp đến Sheraton Hanoi và được thưởng thức món ăn nức tiếng này của chef Thuý. Khi mình nếm thử miếng cá đầu tiên, hương vị cam chanh lan toả trong miệng, thoang thoảng mùi thơm của thì là và tiêu hồng xen kẽ, đọng lại trong khoang miệng là sự thơm mát nhẹ nhàng, thịt cá dẻo mà béo ngậy, món ăn rất vừa vặn mà không hề tanh. Những gia vị ăn kèm là sốt quả bơ và sour cream làm cho món ăn đã ngon lại được nâng lên thêm một tầm cao nữa, phải nói đây là một sự kết hợp khiến món ăn này trở nên ngon lạ kì! Món ăn này là món mà nhất định khi có dịp ghé lại Sheraton Hanoi mình chắc chắn sẽ gọi để thêm một lần nữa vị giác được cảm nhận cái hương vị thơm ngon khó cưỡng này! Đây quả là một món ăn thật tinh tế và tỉ mỉ!

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn nhận xét rất hay và giàu cảm xúc của bạn, bạn comment còn hay hơn anh host Hiệp khi ăn món cá hồi muối này của chef Thúy. Chúc bạn nhiều nhiều sức khỏe và luôn vui vẻ yêu đời nhé!

@thanhvantruong3913 Ай бұрын

@@HotelierVietnammình chỉ viết lại những cảm xúc thôi, để mà có những kiến thức ẩm thực sâu rộng và có khả năng bình ẩm như anh Hiệp thì mình làm sao mà so được😅

@ThịHạnhHoàng-b1k Ай бұрын

Tôi thích lúc chị chia sẻ về định hướng của Sheraton là phát triển những đầu bếp trẻ cho ngành du lịch nói chung và nhà hàng khách dạn nói riêng. Một định tính mang tính cộng đồng, giàu tính nhân văn❤

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn bạn nhé, Sheraton Hanoi đúng là một môi trường tốt cho các đầu bếp phát huy khả năng và học tập đúng không!

@minhluu7991 Ай бұрын

Rất tuyệt vời và chuyên nghiệp, Chef Thúy làm thêm nhiều video chia sẻ kinh nghiệm nghề nghiệp cho các lớp đàn em nha

@taphuongquyen1658 Ай бұрын

Mình thích nhất cảnh quay sát miếng cá sau khi được tẩm ướp đầy đủ gia vị😋Đây là lúc đầu bếp đã hoàn thành các khâu quan trọng nhất và sau đó cần phải chờ một khoảng thời gian đủ để gia vị thấm đều vào miếng cá. Món ăn này thể hiện sự tỷ mỉ và sự am hiểu về các nguyên liệu. Chị Thuý quả là một đầu bếp tuyệt vời🥰Qua những gì chị chia sẻ, mình cảm nhận được sự tâm huyết với nghề của chị. Chúc chị sẽ thật nhiều thành công và may mắn, vì chị xứng đáng❤️❤️❤️

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn bạn nhiều, món ăn tuy đơn giản nhưng cũng đòi hỏi sự chính xác và kỹ thuật đúng không ạ. Chúc bạn luôn vui nhé

@HoangNam-lp5xk Ай бұрын

cả clip có tới 4 khoảng khắc cùng 1 hành động mà những người nam giới dành cho chị Thuý đó là những cái vỗ vai vô cùng thân thiện. Sếp vỗ vai thể hiện sự hài lòng , host Hiệp thể hiện sự quý mến và khách hàng thể hiện sự gần gũi, tin tưởng, thân thiện.

@HotelierVietnam Ай бұрын

Anh Hiệp vỗ vai chị ấy hơi mạnh nhỉ hihi. Cám ơn bình luận của bạn nhé!

@jackma9232 Ай бұрын

Phần quay cận tẩm ướp miếng cá hồi rất cinematic. Mỗi tập đều hay hơn. Cảm ơn Hotelier Team!

@HotelierVietnam Ай бұрын

cám ơn anh rất nhiều đã động viên team ah!

@HieuNguyen-kb4nb Ай бұрын

Thích sự nhẹ nhàng của chef khi chia sẻ về cách chế biến ❤

@HotelierVietnam Ай бұрын

Mà tay vẫn làm thoăn thoắt nhé bạn!!

@ChiChi-ese Ай бұрын

Mình luôn yêu thích nấu ăn và đang ấp ủ ý định rẽ hướng để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Nhìn Chef Thúy mình thực sự được truyền cảm hứng! Hình ảnh một người phụ nữ bản lĩnh vững vàng trong gian bếp khắc nghiệt, nơi mà phần lớn các vị trí cao thường dành cho nam giới. Qua video, mình càng thêm ngưỡng mộ sự tinh tế và tài hoa của Chef Thúy khi cô giới thiệu về món cá hồi. Sự khéo léo trong cách xử lý nguyên liệu, kết hợp kỹ thuật chế biến tinh tế và tỉ mỉ trong từng thao tác đã khiến món ăn trở nên độc đáo, đơn giản mà đầy cầu kỳ. Bên cạnh đó, mình còn ấn tượng với tư duy cởi mở của Chef Thúy khi nói về định hướng phát triển của Sheraton và cách cô lắng nghe, tiếp thu ý kiến từ Chef Chung - cấp trên của mình. Điều này thể hiện rõ sự cầu thị, chuyên nghiệp và luôn sẵn sàng đổi mới của cô. Đây không chỉ là một bài học quý giá mà còn mở ra cho mình góc nhìn mới mẻ về ẩm thực. Chúc Chef Thúy luôn dồi dào sức khỏe để tiếp tục thổi lửa đam mê và truyền nghề cho thế hệ trẻ, giúp ẩm thực Việt Nam vươn xa hơn nữa ❤

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn bạn đã dành tình cảm nhiều đến vậy cho chef Thúy và số bonjour chef này. Ad chúc bạn luôn thành công với mọi lựa chọn của mình và nuôi dưỡng đam mê với nấu ăn nhé.

@ChiChi-ese Ай бұрын

Dạ 🤭 em cũng rất cảm ơn Hotelier vì đã đem chiếc video vô cùng dễ thương này đến với em! Tuy là video đầu tiên em xem và biết đến kênh nhưng đã nhấn đăng ký ngay lập tức. Hy vọng kênh tiếp tục ra nhiều video đem lại các góc nhìn mới mẻ, cũng như kiến thức cho ngành nhà hàng khách sạn nói chung và ẩm thực nói riêng ạ!

@tramngng Ай бұрын

Mình thích nhất khoảnh khắc chị Thuỷ mang miếng cá hồi ra tỉ mỉ lọc chia sẻ cách ướp cá hồi chị chia từng đoạn cá để mọi thực khách đều đc thưởng thức những phần cá như nhau ngon và trọn vẹn nhất. Thể hiện sự cẩn thận chuyên nghiệp quan tâm đến các vị khách của 1 người bếp trưởng kinh nghiệm 20 năm đứng bếp. Nhìn cô cắt từng thớ cá để ướp gia vị rất đẹp ❤. Mong được 1 lần trải nghiệm món ăn của cô

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn bạn nhé, có dịp bạn ghé Sheraton để thưởng thức nhé ạ!

@HaNguyen-du3kv Ай бұрын

Mình thích nhất khoảnh khắc chef Thuý tỉ mỉ cắt từng lát cá hồi. Ms Thuý number 1

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn bạn nhiều nhé!!

@VuVanChuongHanoi Ай бұрын

Món cá hồi muối của cô Thuý thật đã đạt đến cảnh giới cao nhất. Thơm ngon, dai deo

@HotelierVietnam Ай бұрын

dạ, cám ơn anh đã ủng hộ chị Thuý và chương trình!

@yenhoang2973 Ай бұрын

Nếu món cá hồi của em mà ngon đc 3 điểm nhưng cả team làm đc anh sẽ cho em 9,10 điểm. Đề cao sự sẻ chia và lan tỏa k giữ nghề là những gì mà mình ấn tượng với món cá hồi nướng này. Cảm ơn chương trình ❤!

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn chị đã ủng hộ team và chị Thúy nhé ah!

@yenhoang2973 Ай бұрын

@ hy vọng kênh chia sẻ nhiều món ngon. Many thanks

@dangbacuong9423 Ай бұрын

Cảm ơn Chef Thúy và Hiệp về video tuyệt vời này !! Những kỷ niệm đẹp không xa của tôi với đầy sự tôn trọng, thán phục với tập thể bếp tuyệt vời nơi đây. Luôn cảm ơn Chef Chung, Chef Thông, Chef Thúy, Chef Ly, em Học và tất cả mọi người về sự nhiệt tình, nhiệt huyết và trách nhiệm trong sáng ! Luôn nhớ và biết ơn mọi người ❤ Trân trọng !

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn anh đã ủng hộ chương trình và chia sẻ những kỷ niệm đẹp!!

@Ngao8264 Ай бұрын

Tôi thích nhất khoảnh khắc chef Thúy xoa gia vị lên cá, cảm giác được sự mềm mượt. 😁 không có cảm giác ướp gia vị mà là mát xa cho miếng cá😁

@HotelierVietnam Ай бұрын

Rất cẩn thận và nhẹ nhàng bạn nhỉ !!

@NguyenThanh-ce7ix 19 күн бұрын

thích cảnh hướng đi của khách sạn lúc mới đầu vào clip! rất ý nghĩa

@HotelierVietnam 19 күн бұрын

Cám ơn bạn nhiều ạ

@khanhhuyenvu8302 Ай бұрын

Khoảnh khắc mình ấn tượng nhất trong số này chính là những chia sẻ rất thành thật mà đầy tự tin của chị Thuý khi được anh Hiệp hỏi vui là có sợ bị lộ recipe món cá hồi muối không? Qua câu trả lời của 1 master như chị thì mình thấy rất đúng tinh thần với 1 câu nói khá yêu thích của mình đó là "Sharing doesn't make you poor". Cùng 1 repice nhưng chắc chắn món cá hồi muối khi ăn ở Sheraton cộng hưởng thêm các yếu tố về không gian, dịch vụ sẽ đem đến một màu sắc khác biệt không thể nhầm lẫn với những nơi khác. Ngoài ra, còn 1 khoảnh khắc nữa mà khiến mình luôn ấn tượng và thích thú không kém đó là phần intro của video. Team hotelier ngày càng tinh tế và sáng tạo hơn trong phần hậu kỳ, nếu những video hồi đầu mới lên sóng thì intro sẽ focus nhiều vào các câu key của guest chia sẻ mang tinh thần podcast, thì những video trải nghiệm thực tế hoặc hoteltour lại mang đến sự vui vẻ, sử dụng âm nhạc rất hào hứng k kém các intro của reality show nhưng vẫn truyền tải trọn vẹn nội dung chuyên môn mà kênh xây dựng ^^

@HotelierVietnam Ай бұрын

Ôi đọc được comment này của bạn team rất vui và được thêm động lực sản xuất. Chúc bạn nhiều sức khỏe và tiếp sức thêm cho chúng mình nhé!!

@vietluong6386 Ай бұрын

Em thích nhất đoạn khoảng phút thứ 10:30, cách anh chị chia sẻ kiến thức và giải thích về cách chế biến món cá hồi muối khiến em cảm thấy món ăn này rất thú vị và truyền cảm hứng để thử làm món này tại nhà!

@HotelierVietnam Ай бұрын

Làm thử thôi bạn Việt ơi, anh Hiệp gửi lời hỏi thăm bạn đấy, giữ sức khỏe nhé!

@vietluong6386 Ай бұрын

@ Em cũng xin gửi lời hỏi thăm sức khoẻ anh Hiệp ạ! Chúc kênh mình luôn phát triển và có thêm nhiều nội dung thú vị về ngành Hospitality Việt Nam ạ!

@sonangthanh9348 Ай бұрын

Chef Thuý number 1 ạ 🎉😊🎉

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn bạn nhé

@nguyenduyet6017 Ай бұрын

Riêng Sheraton, thì mình rất thích khoảnh khắc tiệc buffet đêm noel và tết dương lịch ở Oven D'or, các món ăn được bày biện theo chủ đề này rất lộng lẫy, không năm nào giống năm nào, Quầy bánh làm chủ đề tạo hình nhân vật qua từng năm rất đẹp :D

@HotelierVietnam Ай бұрын

Team nhất định phải tới thử mới được bạn ah

@notyourbussiness8794 27 күн бұрын

Ui gioi oi, mot mon hoi rat binh thuong o Hai ngoai , nguoi Bac VN lam cho cau ky va thoi phong cho sang chanh , rat tam thuong thoi !

@tungcuongnguyen7699 23 күн бұрын

Chắc làm gì có mà ăn hả Người Nam Kỳ Ba Que ? :D

@ThanhVu-qj6bp Ай бұрын

thích em Thúy Lọc cá

@nghetran-wv4zl Ай бұрын

Mình cảm nhận được cái hết cái "Tâm" mà chị Thuý đã đặt vào nghề Cher qua sự sáng tạo của chị. Cũng là món cá hồi muối, nhưng công thức với mình đơn giản chỉ là vỏ cam, chanh bào, thì là, tiêu cùng với tỷ lệ muối- đường 1:1, fiml ướp 24h trong ngăn mát tủ lạnh mà là tuyệt vời nhất với mình, cho đến khi xem được clip này. Cảm ơn toàn bộ ekip, đặc biệt là anh Hiệp và chị Thuý ạ! (P/s: thứ 5 này mình có mặt ở HN, nhất định mình sẽ đến để thưởng thức)!

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn bạn đã ủng hộ chị Thúy và chương trình nhé! Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng ạ!

@haiyentranthi757 4 күн бұрын

Mình từng ăn món cá hồi muối ở đây, rất ngon và cuốn

@HotelierVietnam 4 күн бұрын

Ui đúng rùi ạ! Cám ơn bạn đã chia sẻ!!

@sukemyeubanhngot Ай бұрын

Con là Cá Heo đây, con thích nhất là đoạn bố con và bác Thúy ăn cá hồi muối cam chanh,mong là được giải thưởng😢 chắc búp phê ngon lắm đây😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘 được ăn no luôn

@HotelierVietnam Ай бұрын

Con chờ tin vui nhé Cá Heo. Chúc con ngoan và học giỏi nhé!

@haian9829 Ай бұрын

Cá Heo ơi ,cảm ơn con đã xem đến những phút cuối cùng của clip. Hôm nào rảnh, bác mời con và mẹ đến buffet Oven Dor thường thức nhé. Không chỉ có cá muối đâu, còn nhiều món ngon như tôm hùm, gan ngỗng, sushi. Bật mí cho con biết sushi là món tủ của bác đấy😍

@MrInkre Ай бұрын

Em thích nhất khoảnh khắc anh Hiệp cùng chị Thủy thưởng thức 3 món gravlax khác nhau. Hi vọng nhận được voucher của chương trình!

@sukemyeubanhngot Ай бұрын

Hihi😮

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cám ơn bạn, bạn chờ tin vui nhé ah!!

@DungNguyen-ow1rq 7 күн бұрын

Xem lại sự tinh tế khi thưởng thức ( khi chuyển vị /món ) .

@denchoat Ай бұрын

Rất rất cám ơn chị đã thoải mái chia sẻ công thức và những kinh nghiệm trong nghề. Ít có đk ăn tại sheraton thì làm được tại nhà theo cthuc chị là tuyệt nhất rồi. Cho em hỏi, có phải m dùng nước và vỏ 4 q.chanh và nước 1 quả cam phải k ạ? Ngoài ra, sau 48h thì cá đã muối cần được baod quản thế nào và dùng được trong bao lâu ạ? Ở nhà làm nửa con cá cũng khó ăn hết trong 1-2bữa. Rất cám ơn video của anh ạ

@thuyduongpham2368 Ай бұрын

Nếu bạn muối khoảng 1 fillet cá đã cắt phần bụng và đuôi ( còn lại khoảng 1,6 kg.) Mình dùng vỏ của một quả cam và vỏ của 2 quả chanh, 80 g muối, 160 g đường,, 8 g tiêu Hồng và 8 g tiêu đen. Lúc muối , bạn nhớ dài một chút gia vị đã trộn xuống dưới rồi mới để cá lên , rồi rắc phần gia vị còn lại lên trên cá. . Sau 48h, nếu không ăn hết thì bạn chỉ thái mỏng đủ cho bữa ăn hôm đó, còn lại mình cứ để nguyên trong khay ban đầu. Ăn trong 5 ngày thì hương vị và độ mặn sẽ đảm bảo và ngon nhất. Lâu nhất thì để 7 ngày nhưng sẽ bị giảm hương vị và cá cũng giảm độ dẻo. Cá cũng có thể bị xuống dầu, thì là cũng k còn thơm. Ăn kèm rau rocket, hành Tây thái mỏng và sốt kem chua( hoặc sốt phô mai kem, hoặc sốt quả bơ, sốt dầu trứng với mì tạt vàng…….) Chúc bạn thành công với công thức này nhé

@thuyduongpham2368 Ай бұрын

Nước cam bạn vắt nhẹ nhàng lên phần gia vị để không bị trôi lớp gia vị vừa trải đều trên cá. Còn nước chanh thì mình dùng để làm sốt ăn kèm bạn nhé

@denchoat Ай бұрын

@@thuyduongpham2368 cám ơn chị nhiều ạ

@tenbanh4926 6 күн бұрын

chị có thể chia sẻ nốt công thức sốt quả bơ và soucream được không😅

@haian9829 6 күн бұрын

Có nhiều cách để làm sốt quả bơ nhưng cách đơn giản và hợp với cá hồi muối: quả bơ bóc vỏ bỏ hạt, chanh vắt lấy nước(một quả bơ cỡ vừa , 1 quả chanh) tiêu muối vừa ăn, dầu oliu ( 4 thìa cà phê) , rau mùi (5 ngọn), Tabasco ( bằng 1/3 nước chanh). Tất cả cho vào máy xay nhuyễn. => Bơ không bị tách, có độ ngậy béo, thơm mát. Còn kem chua . Bạn có thể mua những lọ kem chua nhỏ nhỏ trong siêu thị hoặc tự làm từ nước chanh, kem tươi , tiêu muối. Ngon nhất là món cá được ăn kèm với rau cải lông, hành thái mỏng, vài lát chanh vàng cùng với sốt, có thể là sốt quả bơ, kem chua, phô mai kem, mù tạt mật ong….. Sốt quả bơ cũng có thể ăn kèm với một số món khác rất ngon bạn nhé : cá ngừ nướng tái, tôm nướng , bánh mì nướng bơ tỏi…. Chúc bạn thành công với món cá hồi muối sốt quả bơ và có những trải nghiệm thú vị nhé 😍

@taman3198 Ай бұрын

❤❤❤

@HienNguyen-lj9ec Ай бұрын

❤🥰😍

@DungNguyen-ow1rq 7 күн бұрын

Nói gì cá hồi, ks 5* này nọ, chỉ là cơm bữa gia đình thôi mà khi luộc rau muống tôi cũng lựa ra ít nhất 3 loại/ngọn rau : ngọn to, vừa, nhỏ ...

@nguyenchuhoang4722 Ай бұрын

với cá thì rất hợp với thì là và nghệ...tuy nhiên phải thì là kv Hà Nội, từ miền Trung trở vào miền Nam thì là ko ngon, có kiến thức bài bải thì phối hợp cả nghìn món kiểu này

@HotelierVietnam Ай бұрын

Cũng nhiều vùng trồng thì là ngon lắm bạn! Có dịp ad sẽ nhờ các chef chia sẻ ạ

@user-HoaiNam 26 күн бұрын

Phụ đề che giấu mất hết những cách làm trên bàn bếp làm clip video xem mất hứng, dẹp bỏ kênh Hotelier Vietnam.

@HotelierVietnam 26 күн бұрын

Chào bạn, việc phụ đề của youtube bật hay không là do tùy chọn của người dùng. Bạn bấm vào chữ cc ở góc phải để tìm tùy chọn tắt phụ đề để tránh ảnh hưởng đến trải nghiệm xem video của bạn nhé!

@ha-danhuynh1185 23 күн бұрын

Tôi ở Mỹ, món này rất thường, bạn có thể gõ scandinavian gravlax sẽ thấy rất nhiều cách làm ví dụ MacLam kitchen.