Борщ в банке. Заправка для борща, на зиму.

[@ЕленаГрицук-р2р]

Уф, сделала заправку. Наконец-то нашла рецепт с отварной свёклой. Получился такой изумительный цвет! А вкуснота какая! Спасибо Вам! Балуйте нас дальше своими рецептами!

[@ЛюдмилаТитовец-к7м]

Какие вы молодчинки спасибо 🙏 всех благ

[@svetlana12126]

Слушаю второе видео: супер неподражаемый говорок! Это здорово, что народ говорит на своем местном языке, со своими словечками. Это так здорово! Я не против литературного языка, но народный говорок - прелесть. Попробую заправку по вашему рецепту.

[@НатальяГромак-ч4х]

У них все рецепты обалденные.

[@ГалинаНовикова-щ7ч]

Х

[@ВераПетровнаУнарова-я2р]

А если томатного сока нет то можно использовать томатную пасту? Спасибо большое я только по вашему рецепту делаю

[@ludmilafilimonova1583]

Добрый день заправку я делаю 25 лет спасибо что делитесь рецептом но перед тем как насыпаете нужно хорошо перемешать только потом наполнять банки а так вы молодцы все рецепты отличные спасибо

[@likeyou5029]

Я Вами восхищаюсь!!! А когда Вы говорите что-то не правильно, даже не смущайтесь. Вам это идёт. Приятно слушать. Мужу привет. Вместе всегда получается хорошо.!!!!!!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

спасибо большое - заходите в гости и на наши другие каналы Шаповаловы на кухне kzbin.info/door/X5Y2rp3Upox88sXRb2sGNQ и семейный канал Коля Оля kzbin.info/door/Gt8TZnOr8o-RJvlN5l_d1A будем очень рады :-))

[@ГалинаЗаварзина-б6о]

БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТИК , ВЧЕРА КАК РАЗ ДЕЛАЛА ПОДОБНУЮ , НО СВЕКЛУ ДОБАВЛЯДА СЫРУЮ И ТУШИЛА ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ОБЩЕЙ МАССЫ 45 МИН И ДОБАВЛЯЛА ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ 2Ч.Л., ОДНУ В НАЧАЛЕ ВАРКИ И В КОНЦЕ ВАРКИ , В НАЧАЛЕ ЧТОБЫ ОВОЩИ НЕ ПОМЕНЯЛИ ЦВЕТ И В КОНЦЕ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ .

[@ТатьянаМухрякова-я9э]

Очень довольна рецептом, меньше мороки с сырой свеклой. Готовится быстро ,борщ очень вкусный получается и главное хранить можно в квартире. Уже закрутила 20 банок ,0,7,и не могу остановится. Ещё плюс, можно есть как салат. Очень вкусно, большое спасибо!😘😘😘

[@Ника557]

Я это делаю без чеснока, лука, уксуса. Добавляю еще капусту. Храню в комнате, в темном шкафу

[@tatgen32]

Я новичок, всего второй год занимаюсь консервацией. Пришла сказать спасибо за этот рецепт. Не ожидала, что такой вкусный борщ получится. Дочке баночку выделила, так говорит внука за уши не оттянешь. Олечка, спасибо вам огромное. И ассорти маринованное ваши обалденно вкусные.

[@ИринаРодина-к3г]

Вообще Ваши рецепты вкусные,много беру и готовлю как и Вы!Спасибо.

[@Ирина777-г6д]

Олечка спасибо большое, какая Вы молодец,быстро ,четко и главное полезно всем нам. Здоровья Вам ,Николаю,доченьке и всех благ!!!!! С уважением Ирина ❤️❤️❤️

[@anirammart6669]

Вас даже слушать вкусно)))). Вы шустик, быстрик, но я вас понимаю, потому что сама не квашня )))) Вы умница и просто красавица !!!

[@gulmitaagabekova184]

Супеееер отлично

[@ЕвгенияАдамец]

Спасибо Вам! что Вы есть! Я новичок в консервации! Благодаря Вам уже много чему научилась!

[@Людмила-ы8й5в]

Ваши видио многому меня научили. Спасибо что делитесь вкусными секретами!!! Счастья, здоровья, благополучия!!!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибки :-)))

[@ЕлизаветаВторая-ь3ц]

Это так мило 😊, что Коля работает с горячим!!!

[@ИринаШафранова-й4м]

Спасибо большое за хороший рецепт заправки!🤩😍😋

[@ValentinaMinkovskaya]

Добрий день дуже смачно

[@AnnaK.10.08.]

Спасибо👍🏻!!! Оленька, желаю Вам с легкостью перенести операцию и быстрее после неё восстановиться!!! Пускай Бог Благословит все Ваши пути!!! 🙏🏻😘😘😘

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибки огромное :-))

[@ГалинаЮрьевна-к5н]

@@Shapovalov.zagotovkiNaZimy Ольга, а свеклу предварительно отварить?

[@ВераМедведева-ь4р]

А можно томатную пастуу

[@AnnaK.10.08.]

@@ВераМедведева-ь4р Можно из томатной пасты сделать сок, только покупайте хорошего качества. Делайте на вкус, как вам понравится. У меня обычно уходит 4 ст.л на 1л воды.

[@ВераМаругина-ц8ф]

оленька здравствуйте,смотрю ваши видео с огромным удоводьствием! вы большая умница! Сама хозяюшка со стажем, три сына,Муж, собака, кот. очень много заготовок которые много лет изпользую, но от вас узнаю много нового, так держать! вы боооольшие молодцы

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибо очень приятненько :-)))

[@borisovna7503]

Вы большие молодцы! Я ещё не все рецепты просмотрела и теперь в предвкушении вкусняшек! Огромный ЛАЙК вашим трудам и каналу!!!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибки :-))

[@ОльгаБакутова]

Оля, спасибо. Всё супер!!

[@ИринаДженкова-п4х]

Олечка, как всегда вы на высоте, для женщин которым не хватает времени на готовку этот рецепт как у нас в Украине говорят Знахидка. УМНИЧКА вы, и хозяйка, много рецептов ваших взяла себе на заметку и сделала уже, это просто шедевры. Дай Бог вам здоровья, и помогайте нам, фантазии уже не хватает,. а новенького чего то хочется, вы наш вдохновитель. Хотя я старше вас, но многих рецептов не знала, а закрываю много, семьи две, нам с мужем и дочки, так, что по чаще нас радуйтесь чем то новеньким. Здоровья, и благополучия всей вашей семье.

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Огромное спасибо :-)))

[@ЛюдмилаКузьменкова-д9ц]

Просто диву даюсь с Олечки, ХОЗЯЙКА на все 200%!!! Столько всего уметь готовить и главное не лениться)))МОЛОДЕЦ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибки огромное :-))

[@ТатьянаЛеонова-ю6м]

Спасибо за видео и рецепт. Взяла на заметку.

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

На днях будет похожая с фасолью

[@ЕленаЗаярская-г5ь]

Все коротко, ясно, лаконично, молодец!!! Вот только в рецепте забыла томаты и чеснок. Я много лет делаю такую заправку только вместо уксуса лимонная кислота!👍👍👍

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-)))

[@ИринаЕвсеева-о9е]

Лимонная кислота в заправке -отлично ! Морковь и свекла сохраняют свои яркие цвета ! Заправка не сливается в свекольный цвет . Хотя и в красной, насыщенной цветом заправке, есть своя прелесть .

[@ИринаСыромятникова-ы4ф]

спасибо за рецепт !!! все просто и вкусно ! Вы большая молодец !

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@ВладимирКалгин-й3и]

А я свеклу так же зажариваю сырую тертую,получается супер (Татьяна)

[@Shapovalovy_OK_UA]

👍👍👍 просто мы любим когда брусочками а сырая долго вываривается - поэтому так

[@lydmilamixeeva5570]

Интересный рецептик с вареной свеклой, делаю всегда со свежей. Попробую обязательно в этом году. Спасибо🌷🌺💮💐

[@lublub7703]

Я тоже с сырой вареная не нравица.

[@НатальяВасильченко-щ2ч]

доброе утро всем ну вот Оленька закатала вашу заготовочку для борща вышло 10 пол литровых баночек.Огромное вам спасибо. ЖДЕМ НОВЫХ ИДЕЙ ОТ ВАС . ЦЁМ ЦЁМ

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))))

[@ЕленаИльина-у4б]

круто! слюни прут

[@ДарьяПарфёнова-в2к]

Вкусная, полезная, и просто удобная😁

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-)))

[@ГульсияАхматгалиева]

Благодарю. Сделаю именно так!!!

[@ЛидияКоштыра]

Добавте ещё отварной фасоль,ещё вкуснее будет.

[@ИринаВладимировна-н2с]

Хочу поделиться своим мнением по поводу этого канала. Оля, Коля у вас самые вкусные рецепты. Проверено не одним годом. Как начинается консервация, не бегаю по каналам, иду сразу к вам. Ни одного промаха. Всем настоятельно рекомендую.

[@marinafranssen1409]

SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!!

[@НатальяВасильченко-щ2ч]

Смысл есть ведь все домашнее .А зимой все овощи стеклянные турецкие . Для меня смысл еще и какой. УМНИЧКА МОЛОДЕЦ сделаю напишу сегодня сколько палучилосьовощи все уже почистила

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@olgash5904]

Добрый день,совершенно случайно увидела Ваш рецепт квашеных огурцов,потом помидоров и подписалась,не задумываясь.Посмотрела борщевую заправку,обязательно сделаю,у меня рецепт 20 ти годичный,без чеснока и зелени,но,я добавляю капусту и уксус лью в таз перед тем как выключить.Погреба нет,храню в квартире.Вам большущее спасибо!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

спасибо большое - заходите в гости и на наши другие каналы Шаповаловы на кухне kzbin.info/door/X5Y2rp3Upox88sXRb2sGNQ и семейный канал Коля Оля kzbin.info/door/Gt8TZnOr8o-RJvlN5l_d1A будем очень рады :-))

[@С.С.СаячкаС.С.Саячка]

Спасибо за рецепт

[@banzzzayvv9023]

Умничка! Так все и ПРИГОТОВЛЮ. Спасибо.

[@malikmalinkin576]

Вы молодцы .лайк вам. 👍👍👍

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@АнжелаРябова-и6з]

Здравствуйте Олечка просмотрела несколько ваших заголовок мне очень понравилось как вы грамотно и доходчиво рассказываете и готовите)) Приятно слушать и смотреть спасибо огромное вам))

[@Alex70324]

Спасибо за рецепты и прекрасные видео!!! Пока смотрел, слюна текла, как у собаки Павлова. Научите пожалуйста варить борщ из такой заправки. Здоровья вам и ещё много таких замечательных роликов!!!

[@petromarko1814]

На Украине варят только из вареной свеклы,сварили борщ все по порядку,перед выключении кладете лимонную кислоту на кончике ножа и сразу буряк варенный и тертый на крупную тёрку,поверите пять десять минут и сразу включайте и накрывайте крышкой,только тогда борщ будет темно красный,чем поменьше свеклу варите

[@ВитяТалан]

афигенский рецепт Оля! будет вкусно!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@Jigerabas]

Можно , капусту еще добавить в заправку и когда добовлять ? Спасибо большое . Все очень ясно , без лишнего текста . Спасибо большое за рецепт .

[@АлмагульКуанышбаева-р3я]

Все вкусное - просто!

[@ИринаСыромятникова-ы4ф]

Спасибо за рецептик 🤗 Оля , а переворачивать банки и под укрытие не надо ?

[@olenka65]

Классно 👍👍👍👍👍💖🌹🌹🌹🤗

[@irinaul1500]

Выглядит аппетитно... столько заправок пересмотрела и у всех разные пропорции овощей, соли и сахара...Скажите , а баночку наполняете не до верху?

[@СветланаХарламова-д3р]

Оля и Николай здравствуйте 👋 подскажите а если томатную пасту сколько её надо ?

[@НАТАЛЬЯИВАНОВА-б4ц9ц]

Спасибо,все отлично!!!!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@olenka65]

Оля, а я ещё добавляю листья свеклы 👍👍👍☺

[@ЕленаКоробова-л3э]

Спасибо за рецепт 👍👍👍👍

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-)))

[@машаиванова-щ7н]

Спасибо

[@Stella-ph3yk]

Спасибо 👍👍👍👍🌹

[@aleksandrsjasvins6896]

ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ

[@Евгения-р2ц1и]

Оля приветик , чтобы вышло 3 литра сока, сколько нужно помидор в кг 🤔?

[@svetlananezhgodya8321]

Спасибо!

[@МилаМила-ю8ъ]

Я тоже делаю такую заправку,только не обжариваю,все вместе перемешиваю и тушу,пробую на вкус ,и ещё пробовала и с варёной свеклой и с сырой,вроде не отличается сильно,ну а когда замешиваю всё и покушать такой салат - одно обьедение,а в этом году буду обваривать свеклу,много маленькой,а она стоять зиму не будет,обычно вянет,чтоб не пропало,так отварю

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@larisapashkovskaya8593]

Вы красата хазяюшка!!!!!!😍🙋🙋🙋🙋🙋🙋😘😘😘😘😘💋💋💋💋💋👌👌👌👌👌👌👌👌

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибки :-))

[@ОленаСміла]

Оленька, здравствуй) Понравился очень рецепт. Скажи, а на сколько литров у тебя эта алюминиевая кастрюля. Я смотрю что ты часто в ней готовишь консервацию и у тебя по твоим рецептам всё туда вмещается, но у тебя газ, а я готовлю на индукционке, и иногда не знаю какой литраж себе взять, на глаз не могу сообразить, тем более что на нашу плитку не всякая посуда подойдет. Вот опять хочу приготовить эту запрвку - и здесь в раздумье. У меня хорошая нержавейка, но на 6 литров, влезет ли всё туда или делить прийдеться?

[@Apple009]

Оля,я приготовила по вашему рецепту .Красота не описуемая. Но вот только сейчас вспомнила что забыла сахар😲.Вопрос......будет ли стоять без сахара или нет?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Отлично будет стоять :-))

[@НадеждаСизова-ф4р]

А сколько литров получается из этой пропорции овощей,сколько баночек готовить?

[@ЛюбовьОлимская]

Оля, спасибо за рецепт, а постернак в борьщ вы не ложете? Можно ли его в консерваию добавить?

[@НАСТРОЕНИЕ-в2и]

Спасибо вам большое, за прекрасный рецепт мне понравилась и возьму себе на заметку, а вам лайк693) и желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибки :-))

[@Бальза]

Соли не мало??Чайная ложка??

[@ИринаЕвсеева-о9е]

Спасибо ,Олечка !! Ароматы исходили с экрана )) Ниже написала ,что лимон.кислоту добавляют для сохранения цвета свеклы и моркови . Красиво ! Но наши кубанские борщи так похожи на украинские!! Любим .когда картофель принимает свекольный цвет ))

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Сама люблю этот цвет ешь и глаз радуется :-))

[@kristinasmirnova4146]

Доброго времени суток Вам . Подскажите пожалуйста , а свеклу обязательно брусочками резать ? Или можно на терке перетереть ?

[@ЖизньСветла]

Спасибо!Лайк!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@ВладимирШироков-л5з]

Жалко, что не пишите и не говорите какой выход получается в литрах?

[@mehninatatiana2085]

Точно будет стоять в квартире, ? Смущает, что мало времени кипятим?

[@МаргаритаСытытова-г8й]

Запахло борщом!Благодарю!

[@ПолинаВысоцкая-ц1к]

ЛАЙК СПАСИБО ОГРОМНОЕ ПОДПИСКА

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибо огромное- приглашаю Вас в гости и на второй наш канал - там много вкусных идей kzbin.info/door/X5Y2rp3Upox88sXRb2sGNQvideos

[@Натальяххх-л5з]

Спасибо за видео. У меня вопрос,Вы начинаете делать все с сырыми овощами,а свекла отварная,а почему свела тоже не сырая? Мне кажется чеснок лучше добавлять уже в сам борщ,запах будет натуральнее.

[@ВалентинаЛебедева-ф9у]

Я бы специи лаврушку перец горошком добавила б ближе к концу варки.

[@ruvaidashishan5070]

А можно точно также только свеклу не варить,а вместе с другими обжарить?

[@tatgen32]

Оля, спасибо за рецепт. Приготовила на пробу. У меня вопрос, при какой температуре хранить?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Даже в доме норм. хранится но желательно в тёмном месте как и любую другую консервацию :-)))))

[@larabaeva8925]

Хранить где можно?

[@ЛюдмилаПехтерева-з9д]

Рецепт подкупил тем, что морковь и лук обжариваются. Однако дальше пришлось усовершенствовать, свеклу добавила перед чесноком и зеленью, т.е. в последнюю очередь. Соли и сахара недостаточно, уксус добавила в кастрюлю, короче...

[@ЕленаХолина-г3н]

Н

[@saarasander6027]

Делаю также но остовляю до утра стынуть.Когда масса остыла,ложу в покетики для одной порции и в морозилку.Очень хорошо,не надо не банки стерелизовать не крышки покупать. Делаю так уже несколько лет.А ещё свеклу надо ставить тушится сырую,тогда будет борщ кросивый цвет.Когда свекла сварена вес цвет вываревается.

[@petromarko1814]

Не правда,свекла вареная до готовности и тертаяина крупную тёрку кладется в борщ перед выключением ,варится последних пять минут,предварительно в борщ добавляется или уксус или лимонка

[@ТатьянаЛахман-с7й]

Делаю и добавляю лимонку ,попробуйте

[@ГалинаМинаева-л6к]

Скажите пожалуйста, а почему так мало соли.

[@milaruban7577]

А уксуса так много?

[@НадеждаСимакова-з6ь]

Скажите, пожалуйста, почему борщевую заправку готовите без капусты?

[@ВалентинаГоршенева-б4с]

Не мало ли соли на такое колличество банок,всего 1.ч.ложка...

[@ЛилияПодкович]

Соли 1 чайная ложечка?

[@gneprov]

Сделал по этому рецепту 12 банок 0.5л. В течении месяца вздулись и взорвались все банки. Хранились дома в шкафу.

[@ТатьянаС-л2л]

Оля, я минут за 7 до конца тушения добавляю капусту. У нас ближе к весне капуста что в магазине, что на рынке - очень невкусная, никакой заправкой не спасешь - прямо мыло! А это выручает.

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@АлексАлекс-п1р]

6

[@Тамара-ц6ъ7ц]

Делаю используя сырую свеклу, так мнебольше нравится

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@ЕленаСеткина-ю6ю]

Такую заправку можно и как закуску есть.

[@еленаи-о2э]

Добрый день. Скажите а сколько банок по 0,5л. получается заправки?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

5 литров готовой заправки :-))

[@ЕленаНестеренко-с5ъ]

Д.д. скажите,а свеклу обязательно варенную.?или можно сырую?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Сырую дольше варить нужно и цвет теряется :-)))

[@ЕленаНестеренко-с5ъ]

@@Shapovalov.zagotovkiNaZimy спасибо,я так и сделала

[@karamelove]

Как это свекла отваренная уже?

[@АльмираБопырбаева-й1л]

👍👍👍😚😚😚

[@lqwwqw2895]

Оличка как ваш погреб продвигается?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Медленно но уверенно -- у нас дожди сейчас :-))

[@ЕленаМаминова-ю7ф]

А что 2 банки только вышло?

[@ИринаГлущенко-й9е]

скажите свеклу обязвтельно отварную？

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Да- иначе не получится такой цвет да и она не успеет приготовится и тогда будет жёсткой, у нас есть рецепт и с сырой свеклой kzbin.info/www/bejne/gZ6Tpo2leMmUis0

[@Dusya37]

Ну не знаю.. Там 10-ть мин.. там 15-ть мин и опять 10-ть.. Свекла уже была варёной.. из овощей каша получится, а особенно еще после консервации этого всего.. ?? У меня главное что бы овощи не расползались в кастрюле, что бы это не было похоже на полтавский капустняк .. ( ничего не имею против капустняка, но борщ-есть борщ , а капустняк-есть капустняк) Если это достать зимой и еще раз проварить вместе с картошкой, то не зна-а-а-ю.. А чеснок и зелень имеют свойство бродить в консервациях.. ну ок.. уксус нейтрализует.. Ок.. не буду критиковать дальше.. попробую одну полулитровую банку закрутить для эксперимента.. может моим понравится.. А вообще бы свеклу сырую обжарить в растительном масле ,а не варить, потом томат добавить и не будет этот борщ по цвету похож на западенский свекольник.. ( цвет станет естественный, оранжево-красный)

[@attaviyaali8259]

извините за тупизм! почему нельзя туда сразу положить и капусту, и картошку, чтобы "просто добавь воды"?

[@АннаАнна-н6б4щ]

Олечка, спасибо за рецепт. Всегда читаю список продуктов под видео. Вы забыли написать про трмат и чеснок. Какая-нибудь молодая хозяйка приготовит без томата,. Добавьте его в список

[@veralukina2962]

Смотрят и глухонемые,надо писать.

[@Укусияблочко]

@@L.Tatiana Да вот я один раз нормально не услышала не прочитала в списке и банки мои взлетели 😊😊😊так что писать тоже нужно! 😊😊

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибки - дописала :-))

[@НатальяНерет]

Сока том много надо 1_2литра

[@Зоя-э1о2ж]

Банки надо до конца накладывать.

[@Ольга-ф3ю6и]

Здравствуйте ! Как-то количество соли и сахара на столько овощей настораживает , не мало? ?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Отлично :-))

[@ЛидаЛэпс]

@@Shapovalov.zagotovkiNaZimy ничего отличного- соли однозначно мало!

[@Party777-y7q]

Сколько баночек получается с рецепта ?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

5 шт- 750 гр