ขนมจีนต้มหม้อปลาร้าปลาดุก ร้านบ้านฮอซอน (2/2) 20 ก.ย. 65 ครัวคุณต๋อย

ขนมจีนต้มหม้อปลาร้าปลาดุก ร้านบ้านฮอซอน อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านบ้านฮอซอน โทร. 08 1669 7605 , 09 8585 6557)
ขนมจีนต้มหม้อปลาร้าปลาดุก
ส่วนผสม
1 น้ำสะอาด สำหรับต้ม
2 เนื้อปลาดุก 300 กรัม
3 น้ำสะอาด 1 ลิตร
4 น้ำปลาร้า 500 กรัม
5 กระชายหัว 20 กรัม
6 ตะไคร้หั่นท่อน 20 กรัม
7 กระชายซอย 10 กรัม
8 เนื้อปลาดุกต้มสุกปั่น 20 กรัม
9 น้ำตาลทราย 10 กรัม
10 พริกป่น 20 กรัม
11 ใบมะกรูดฉีก 5 กรัม
12 ลูกโดด ตามชอบ
13 ผักชีฝรั่งหั่นท่อน ตามชอบ
14 ขนมจีน ตามชอบ
วิธีทำ
1 ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดจัด ตักเนื้อปลาดุกที่เตรียมไว้ ลงลวกให้พอสุก ช้อนขึ้นจากหม้อ พักให้สะเด็ดน้ำ ตักใส่ภาชนะพักไว้
2 ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด 1 ลิตร ใช้ไฟกลาง รอเดือดจัด ใสน้ำปลาร้า รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่กระชายหัว ตะไคร้หั่นท่อน กระชายซอย คนให้เข้ากัน รอให้เดือดอีกครั้ง
3 ใส่เนื้อปลาดุกปั่น คนให้เข้ากันดี ใส่เนื้อปลาดุกลวก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกป่น คนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด รอให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ โรยลูกโดด ผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมขนมจีน
#ครัวคุณต๋อย #ขนมจีน #ขนมจีนต้มหม้อปลาร้าปลาดุก #ร้านบ้านฮอซอน
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
KZbin : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhunto...
Googleplus:plus.google.co...

[@jjed1095]

อร่อยจิงค่ะ ร้านฮอซอน โคราช แนะนำค่ะ ของแทร่ๆๆๆๆ

[@user-wb3bs2nx8u]

อร่อยจริง

[@popcorn8226]

แลดูจะยุ่งยาก ของกุ หอมแดง พริกแห้งหรือพริกสด ก็แซ่บแล้ว

[@user-zh3bb9md6w]

นั่งกินอยู่พอดีตอนนี้ หน้าร้านมีน้ำท่วมตอนนี้ แต่ไปได้ครับ อร่อยจริง

[@user-dk8gb7dq2e]

เคยไปทานมา2ครั้งแล้วแซบจริง ถ้าไม่ได้ไปเองเวลาพี่สาวไปทำงานแถวนั้นต้องซื้อมาฝากคะ

[@user-qi9ll9tf9l]

ไปทุกครั้งอร่อยทุกครา พาใครไปก็ติดใจค่ะ ขอแนะนำเลย

[@palmmy2002]

ใกล้บ้าน ไปกินบ่อยๆ

[@user-fx5px6kq4v]

อร่อยจังค่ะรสชาติไม่เหมือนใคร

[@angkhanaon7993]

อร่อยทุกอย่าง

[@user-cy7gv8ti5v]

สวัสดีค่ะ

[@user-cr5gy5ou2t]

สูตกละเพาะปลา

[@tton6272]

อิสานเขาเรียกป่นตัว​ คือป่นปลา​ แต่ไม่ตำเพราะไปนาไม่ได้เอาครกไป​ ใส่เป็นตัวเอา

[@user-wh9ep7lc9m]

ถ้ากินคู่กับไก่ทอดเกลือจะเข้ากันมากๆ ลองดูนะ

[@user-cr5gy5ou2t]

กะเพราะปลา

[@user-et8dl7ik2y]

เมื่อไรจะมาจัดครัวคุณต้อยที่โคราชอีก

[@ananmiankhunthod6699]

คนนี้หรอคิดค้น

[@ananmiankhunthod6699]

สูตรโคราชไม่ใช่แบนี้