Брага из меда. Самогон из меда. От Сан Саныча.

[@ДенисГольев-э3в]

Молодец саныч. Заказывали два узла отбора пришло все чётко без повреждений, все чисто отпескаструенно. Все чётко сделано. За что и спасибо санычу. Спасибо

[@Samogonshikov]

И вам спасибо за отзыв и за заказ)))

[@лёхаиванов-ш1я]

Спасибо за видеоурок! Всё понятно и доходчиво. Удачи и успехов автору видео!

[@tagruss]

Я делала ГМ 1:3. Выход самогона меньше на 30% чем с сахарной браги. Почему-то думала, что мёд и сахар 1:1. Спасибо за обзор.

[@Россия-г8ю]

@@СергейКравченко-и9й6в и что это даст! у меня выще 460мл с кг меда не выходило!

[@medovysad]

Лучше мед для медовой браги прокипятить 10 мин снимая пенку. Плотность лучше делать 20% 1 л меда это 1,45 кг. Это нужно учитывать. Мед обладает антисептическими свойствами и если его не прокипятить результат может быть не тем. Прополис гасит работу дрожжей.. Для медовухи наоборот. Лучше живая. И спец дрожжи или ставленная на перге. Но там карбонизация от 6 мес. Но это другая история.. Видео полезное! Лайк.

[@викинг-э4р]

Я на 35 литров воды добавил 2.5литра мёда и 8 кг сахара и дрожи спиртовые на 14% правильно ли это???

[@МихаилШулико-ъ4л]

Для медовой браги лучше делать сусло 25 % сахаристости

[@ПашаХарченко-д1э]

плотность на браге делать лучше больше 25 на ариометре. Дрожи спиртовые воронежские килограмовые . 0.5 кг на флягу 40 литров . Причем каждая фляга играет по разному и срок брожения разный , хотя стояли в равных условиях с равной плотностью. Ставил первый заход 6 фляг , сейчас выгоняю второй заход 8 фляг. Взвешивал - меда 11 кг на флягу где-то уходит. Температура лучше от 25 до 30. Температуру по госту к дрожам не помню. Я так делаю.

[@ларисачубова]

Здравствуйте, подскажите где взять такой АСП? Это,ч так поняла, измеритель сахара в жидкости? Дело в том,что нам пасечник привозит не мед,а медовую воду,и она всегда с разным содержанием меда в воде. Везде я нахожу только ареометр для спирта

[@ВасяВассин-п5д]

Взял бы дрель с венчиком, а то вручную мешает.

[@СергейИванов75]

Добрый день. А сколько дней бродит сырье?

[@veneras3260]

Факторы, формирующие качество ликеро-водочных изделий. Факторы качества 1 Качество исходного сырья и вспомогательных материалов 2 Качество технологического оборудования и производственных процессов 3 Качество труда 4 Качество рецептуры, технологических режимов и параметров изготовления 5 Качество хранения, транспортирования и реализации

[@СергейПасеченко-ъ6п]

Саныч красавчег, прям зашло видео!!!!!

[@СергейФатеев-ъ4и]

Спасибо, всë чëтко и понятно, давно хотел такой попробовать замутить! Главное дрожжи мягкие взять, не портить брагу. грубыми спиртовыми.Как понимаю ароматика конечного продукта от этого зависит.

[@ЕвгенийОгнёв-с4п]

куда столько дрожжей то. я на 100 литров 50 гр хмельных сыплю и через 10 дней вуаля в 0 сбраживают

[@ИванМирон-р1ъ]

А что если использовать фруктовые дрожжи? Нужна ли при перегонке медовой браги медь, есть ли там какие серистые соединения?

[@АлексейКочетов-ы1п]

Их и нужно использовать , обычные турбо немного испортят ароматику браги на меду.

[@АлексейКочетов-ы1п]

Сернистых соединений минимум в такой браге, так как дрожжи кушали хорошую еду) отсюда и какакли тоже 🌹))

[@kakhabermikeltadze8193]

Я, делаю медовый самогон, из забруса после естественного отстоя меда, + выбракованных после откачки сотов, + старые соты с затвердевшим медом. Дрожжей не использую вообще. Брожение обеспечивает перга, попавшая вместе с сотами. Для лучшего брожения, когда есть возможность, добавляю с пропорцией 1 к 10, весной (после весенней откачки) спелую дикую сливу (тот же ткемали), без косточек, а осеню, виноградную чачу, из емкости вина в процессе брожения. Со второго перегона, получаю 65-69 % спирт, с последующим разбавлением до 52-53 %, которое и используется во внутр )). Теперь вот думаю - если взять голову и хвост, по вышеописанному, то есть 80 % спирт, не потеряется ли аромат меда и воска? Но, пробовать думаю стоит.

[@АлексейНовиков-щ3д]

Головы точно отбирать надо, а хвосты по вкусу. Весь аромат в хвостах.

[@vovazub7703]

Кода дівати застивші соти? В самогон! В теплу воду, щоб руки терпіли, рамки вирізаю, розмішую вибираю віск чищу картоплину і добавляю забрус поки не спливе. Не кип'ячу 300г. спиртових дрожжів 40л. води

[@ВиталийЛопуха-у7й]

У меня при разведении тела водой продукт почему-то мутнеет(становится беловатым).Может кто знает в чем причина?

[@Александр-э7ч2ш]

Сколько должена стоять брага я на 40 л 11 кг меда и 150 грамм сухих дрожжей ещё нет недели уже играет слабовато

[@КонстантинВеровец-ж9ь]

регулятор РМ-2 показывает в процентах мощности вашего нагревательного элемента

[@artaruss]

Смысл был использовать Мёд и производить ректификацию? Если вы хотели оставить аромат и следы исходного сырья тогда необходима десциляция на несколько раз.

[@hunter_dd1349]

у меня даже через ректификацию получился ароматный спирт, прям сладостью медовой отдает а не как медицинский спирт

[@николайперчик-п8т]

Не надо так роптать на ректификацию. Отбор на всю...（если паром）или вентиль посильнее （если по жидкости）... У меня ароматика живет прекрасно...

[@apocalipticas]

А кто сказал что это ректификация?

[@ИванМирон-р1ъ]

@@apocalipticas если с использованием дефлегматора, то по-любому ректификат!

[@apocalipticas]

@@ИванМирон-р1ъ вообще ни разу не согласен. С дефлегматором можно шикарные дистилляты делать! Если не понимаете для чего он нужен нефиг умничать.

[@СергейБочарников-ф5э]

Молодец! Четко, уверенно ничего лишнего! Палец вверх! Мучаюсь с кранами, где купить такие удобные краники? Я не понял только одного одбор идёт до 90% , а остальное в унитаз? А я одбираю до 45% ?

[@holodzima2090]

А отбирать надо до 93градусов в баке, край до 95. Дальше хвосты. Хотя 45 в струе это около 95-96.

[@Сергей-г5ж5ч]

Здравствуйте. Разве головы на мёде отбирают такое же количество как на сахаре?

[@Samogonshikov]

Здравствуйте. Конечно надо отбирать. Там уже ориентируйтесь по запаху.

[@Maxim110785]

Готов выделить мёд на медовуху(только очень крепкую) в Москве! Мёд высокогорный оч хороший!

[@АндрейКуляпин-т4и]

Сан Саныч а можно сделать крепость 25 27 градусов мне кажется это самая оптимальная крепость для дикого мёда и спасибо за видео

[@александртруханов-з1т]

а почему его надо перегонять? а ежели сразу пить?

[@BilliBons7777]

Таким способом настройка отбора голов просто супер . Спасибо) Теперь не парюсь вообще)

[@vitik-87]

Извините, а нужно ли отбирать, головы когда перегоняешь первый раз из браги сырец?

[@BilliBons7777]

@@vitik-87 Вообще не нужно ,но я грамм 100-200 всегда отбираю ,но не покапельно .

[@vitik-87]

@@BilliBons7777 спасибо!

[@BilliBons7777]

@@vitik-87 Не за что.)

[@alekseitarasov2651]

Нельзя ли измерять не плотность а содержание сахара рафрактометром ? Какие данные должны быть? Плотность менять прибора нет. А штукой которая градусы меняет не измерить?

[@Megakgeorge]

Здравия! Где почитать о % сахара? сколько дрожжей и т.д. брагу сделал 19% 15500л и что с дрожжами?

[@s_risto]

15,5 тонн?!

[@РРома-г1о]

@@s_risto походу в цистерне брагу ставил

[@ИгорьСмехов-п3ж]

Здравствуйте! Я сам пчеловод и самогонщик. Медовую брагу, перегоняю постоянно. Перегон делаю на ' люксстаил 8 . Сам мёд в чистом виде, пчеловоды как правило не используют! Забрус 'срезки или мятые рамки и смывы. Мёд на дробный перегон - нет смысла , вообще. При ректификации - убивается всё! И запах и вкус - спирт,да спирт. Единственное - органолептические качества и все! Если вы хотите зделать продукт , со вкусом мёда - его не нужно перегонять в спирт! Сырая медовуха, намного приятнее и прикольнее! Самое главное, вы не сказали! Мёд имеет 'антисептические свойства! Поэтому борется с дрожжами, не давая им быстро , збраживаться! Поэтому вы туда, зафигачели - аж две пачки дрожжей! Что в последствии скажется - на вкусе и качестве продукта! Если бы вы , из проворили минут 20цать и остудили примерно до 30% то одной обычной пачки 60гр обычных сухих , хлебных дрожжей, хватает на 50л ! Проверено временем! + Они збраживаться, при наличии ' гравицапы , за 3ри - 4ре дня, если брага стоит в тепле! А теперь вопрос!? А ваша брага,- сколько збраживалась!?..🤔😁

[@СерегаДжансыз]

Как понять что брага перестала бродить и нужно уже перегонять?

[@Samogonshikov]

Бугет горчить, перестанет шипеть))

[@СерегаДжансыз]

@@Samogonshikov если на бутыль одеть перчатку как на вино,можно как то по ней понять?

[@Samogonshikov]

@@СерегаДжансыз перчатка когда повиснет, брага пусть еще постоит пару дней и можно перегончть

[@СерегаДжансыз]

@@Samogonshikov спасибо за ответ

[@profangineer5462]

У меня без кипячения не получилось, дрожжи не справились с медом.

[@HAOS..]

Попробуй винные или добавь лимонного сока

[@profangineer5462]

@@HAOS.. Спасибо за совет. Когда к меня будет мед на переработку, обязательно попробую.

[@HAOS..]

@@profangineer5462 оброщайся

[@HAOS..]

@@profangineer5462 и делай 20 сахористости. Проверяй саророметром

[@apocalipticas]

Какие-то скромные результаты получились по телу. Я вбил в калькулятор Самогоньщика ваши цифры и он мне выдал 11500 мл. спирта крепостью 40гр. А какой объем спирта после второй перегонки получилось крепостью 92?

[@ВалерийДубровский-д6р]

Сколько сахара в браге замерить надо!???

[@александртруханов-з1т]

объясните, а зачем перегонять спирт сырец ? он же по градусам и так хорош!!! да больше

[@Samogonshikov]

Там много головных фракций и сивухи.

[@ЛеонидПоповцев-д1ж]

Здравствуйте подскажите где приобрести такую плиту под куб?спасибо

[@alikzakirov7551]

спсбба за урок.будим применять

[@АлександрМакаров-у4ъ]

А сколько будет стоить заказать полный комплект всего аппарата?Ну чтоб не покупать в разных местах,в одном месте дистиллятор,в другом колонну и т.д.

[@ВикторЛев-з4к]

Фильм Гайдая ооочень знаменитый артисты легенды советского кино там наглядности больше все можно без слов понять можно а тут терминов учёных литры милиоитры дистилляции корреляции хреновый из него учитель бабка шо з села шо из города всему научит обстоятельно за одну гонку разберёшься откуда брать и куда девать

[@pavel-kx9qr]

А почему не используете свой узел для отбора голов?!

[@Юныйпчеловод-ъ9ю]

Добрый день, а сколько стояла по времени брага?

[@АлексейМуханов-ц4в]

А!!! Я то по своей дремучести думал что мощность измеряется в ваттах. И маленькую подсказочку хочу ввернуть, разные вещества имеют разную температуру кипения именно поэтому у вас термометр на колене колонны есть, так вот попробуйте головы отбирать по температуре (только теорию чуть почитайте) и морщится совсем не будете. Удачи вам.

[@СергейФатеев-ъ4и]

А бентонитом надо будет осаживать или не обязательно, кто в курсе?

[@ЕгорЕгоров-г1щ1р]

Бошка с него болит утром. Ощущение, будто мозг покрылся инеем. 2 перегона, промежуточное углевание.

[@erl3519]

Правильные пчелы делают правильный мёд!

[@ИгорьСмехов-п3ж]

Да и не нужно, заводить дрожжи отдельно! Просто спите их сверху , равномерно на всю поверхность фляги не размешивая! Оставляете так на по часа, до образования пены а потом просто размешиваете и всё! Не нужно ни каких гидро затворов и т.д. Покрываете крышкой но не закрываете плотно - дрожжи любят кислород и сахар! Если нет - 'гравицапы , можете просто помешивать , один два раза в сутки и всё. Утром и вечером. И будет вам счастье!...😉😁

[@РоманЕвгеньевич-р9б]

что за мощность такая 100 вольт? )

[@BilliBons7777]

Роман Евгеньевич 220 вольт это вроде три киловатта .Вот и считай )

[@РоманЕвгеньевич-р9б]

Билли Бонс 220 вольт - это напряжение...

[@BilliBons7777]

Роман Евгеньевич Да .

[@dallaass8652]

@@BilliBons7777 Жертвы ЕГЭ...

[@БорисИсаев-ш7с]

Я так предполагаю мощность в ваттах напряжение в вольтах, а сила тока в амперах и напряжение на мощность вряд ли влияет...

[@b210samoilov8]

МОЖЕТЕ СКАЗАТЬ ПОСЧИТАТЬ СКОЛЬКО С КИЛОГРАММА МЁДА ПОЛУЧАЕТСЯ 96.6 ПРОЦЕНТНОГО СПИРТА? И ВОЗМОЖНО ЛИ ЕГО ПОЛУЧИТЬ

[@pasekauralaru]

.96.6 ни сколько не получишь. Спирт такого градуса это фантазии воспаленного ума.

[@аватар156]

Лайк!! Подписался!!! Сколько по времени стояла брага??? Думаю- не будет ли потом болеть башка с этого самогона??

[@сашасаша-е6ы2н]

зачем водяной забор?без него не будет браги нормальной? плотность обязательно мерить?

[@apocalipticas]

А ты как думал? Конечно надо мерить, если слишком мало сахара будет чем дрожжах питаться? .

[@MsEdward46]

Сан Саныч, купи обычный строительный миксер с неокрашенным венчиком. Венчик лучше всего подобрать лопастной или спиралевидный. И направление лопастей должно быть влево, тогда венчик будет поднимать вверх всю массу, если лопасти направлены вправо, массу будет прижимать ко дну сосуда. В конечном итоге всёравно перемешает, вопрос только в удобстве процесса. В отличии от лопастного, спиралевидный создаст меньше пены. Удачи!

[@ФёдорЧернохаев]

Не пойму полностью зачем кипятить мёд что значит головы хвосты тело Если кто знает обьясните

[@stanislaw-..5874]

Головы в самогоне,это первые 250 грамм.Их не берут по той причине,что в них вся гадость содержиться.Затем берете самагон,и когда его крепкость доходит до 35 градусов,то после идут хвосты.Сливаете это в отдельную емкость,и после запускаете на повторный круг.Получаеться бомба,термометр тонет,но такой сэм пить,это очень ужасно , поэтому разбавляем до родных 45 градусов.

[@Александр-э7ч2ш]

А если профессиональный аппарат заводской нужна перегонка?

[@Березун-н3ф]

Где купить такую колонну?

[@69v80]

8 литров меда или 8 кг?

[@Megakgeorge]

Здравия! Ситуация: делаю брагу из меда, точнее вымываю мед из обрезков сот. По рефрактометру выхожу на 19% Brix. вопрос знатокам - как рассчитать количество дрожжей? Если исходить из сахарной браги то 19%Br дает 1кг на 4л воды а на это количество берут 20гр. сухих дрожжей. Могу ли я считать что 20гр. сухих дрожжей на 4л. сиропа из мёда?

[@АлексейНовиков-щ3д]

Можно. Всё верно.

[@ALCOVITA]

Почти 200 кг перебродил. Вкусно, даже очень... Вкуснее всего, медовый с хмелем.

[@АлексондрАшаев]

Я просто перетапливаю старые соты а жидкость после перетопки использую для приготовления самогона. Запах не сравнимый пахнет сотами. А просто из мёда эта трата полноценного продукта.

[@Samogonshikov]

Там мед тоже перетопленный был

[@АлексондрАшаев]

@@Samogonshikov так тот мёд можно былоб пчёлам отдать

[@ВиталийБ-с3й]

Как узнать сколько там меда в этой жидкости?

[@brawlstarsru3378]

Я правильно понимаю что сначала получилась обычная медовуха изькоторой вы уже перегнали самогон?

[@Samogonshikov]

нет, медовуха это совсем другой рецепт. В видео больше медовая брага.

[@brawlstarsru3378]

А вы не могли бы уточнить в чем отличие варки меловухи от приготовления медовой браги? Я посмотрел несколько видосов как варили медовуху (на других каналах) мне показалось там было тоже самое что делали вы! ) Спрашиваю к тому, что сам хочу попробовать сварить медовуху и вот набераюсь теоретических знаний!

[@Samogonshikov]

@@brawlstarsru3378 медовуху делают на перге.

[@brawlstarsru3378]

Понял, спасибо! Честно сказать видосов с пергой мне не попадалось... У всех стандартный рецепт - вода, мёд, дрожжи. Ну кто то ещё специи всякие добавляет...

[@Dzen424]

@@Samogonshikov да ладно?

[@МедовыйРай-э2л]

Так меда литров или килограмм просто в одном литре меда 1.4 кг

[@Samogonshikov]

Литров

[@ВикторВиноградов-ч6м]

Мощность в ваттах меряется!!или я ошибаюсь?

[@михаилдобрынин-е7к]

самогон с мёда пьётся вкусно тока ноги подкашиваются

[@СергейСмирнов-н3ж]

Из меда только медовуха не более 5 градусов.Всё что крепче только во вред здоровью и вкусовым качествам.Даже при наличии своего меда лучше сахар купить.

[@ДикийПчЁл-к4ц]

Так автор и показал, что ставит брагу из нетоварного меда! Я тоже закисший, засахарившийся в сотах и прочий "неправильный" мед в самогон превращаю. А что делать?! Неправильный мед превращается...в правильные деньги!!!

[@александртруханов-з1т]

@@ДикийПчЁл-к4ц а надо медовуху!!

[@ДикийПчЁл-к4ц]

У каждого свои методы, но возник вопрос: Зачем так заморачиваться с плотностью? Залил литр меда 4мя литрами воды и всё! Зачем затворять дрожжи? Высыпал в бак и всё! Зачем ставить водяной затвор? Пока брага бродит, она не закиснет. Зачем вычислять количество голов, нюх пропал? ))) И ваще, надо проще относиться к элементарным весчам, включая и аппарат...

[@Розалия-ы7р]

Как Вы ставите брагу на меду,пропорция вода,дрожжи спиртовые и мед или с добавлением сахара и какой выход?Просмотрела много и ничего не смогла выбрать.Спасибо.

[@ДикийПчЁл-к4ц]

@@Розалия-ы7р Рецепт прост: На 1 литр меда 4 л. воды, 100гр. сырых хлебопекарских дрожжей. Делаю так: 3 литра меда заливаю 12 литрами теплой воды развожу (растворяю) мед и бросаю туда 3 100 граммовых пачки пекарских дрожжей. Вот и все! Первые два дня можно несколько раз перемешать брагу, можно не мешать. Если в помещении жарко, то брага будет сильно пенится, поставить где прохладнее. В зависимости от температуры помещения, бродит от 5 до 10 дней. Перегонять капельно с отбором голов и хвостов 1 раз, иначе при повторном перегоне пропадет цветочный (медовый) аромат. У меня получается с одного перегона напиток крепостью от 80 до 96 градусов. Это зависит от того, когда осечете хвосты. С литра меда получается литр самогона, плюс хвосты и головы, которые повторно можно перегнать. Аппарат самодельный, бак, два барбортера, охладитель.

[@Розалия-ы7р]

@@ДикийПчЁл-к4ц Спасибо Вам огромное,удачи и здоровья!

[@DON_XA_409]

.

[@ВячеславПрокопцов-п9ц]

@@Розалия-ы7р с1кг меда0. 7 самогона. Это точно.

[@ОлегКоваленко-ю2ы]

Сан Саныч ,а почему головы отбирал не с уо?

[@CkuTaJlez]

Илья Черемушкин говорил в видео своих, что такой метод настройки отбора голов неправильный, когда максимально холодный дифлегматор, тем более тут кожухотрубный. флегма должна быть максимально горячая при возврате в колонну, и при этом капли не должны прорываться. а тут тут она будет переохлажденная и разделение в колонне при работе на себя будет не правильное

[@РоманМрыхин-ш3к]

С меда амогоний не очень, а вот медовуха вещь хорошая. Но изготовление её очень долгое и нужно добавлять всяки разны травки и тогда воообще классно. Дедушка делал, а самогон никогда не гнал с меда

[@purck79]

Сан Саныч, спасибо за рецепт. Подскажите, перебродившую медовую брагу осветлять надо? Например бентонитом? Или лучше дать ей подольше отстояться?

[@Samogonshikov]

Я не осветлял, сразу перегонял.

[@purck79]

Запаха дрожжей не было? Спасибо

[@Samogonshikov]

@@purck79 нет. Я вообще любые браги не осветляю, сразу как отбродила перегоняю.

[@purck79]

После второй перегонки на РК, крепость 96% процентов, и после разведения до 40 % присутствует вкус бражки: какой-то конфетно-карамельный, хз, трудно описать, я новичок. Может, я дал браге мало отстояться?

[@apis3961]

Перебродившая брага из мёда, может стоять долго. Когда осветляется сама (т.е. всё садится в осадок) получется прекрасныи чистыи самогон....

[@RomasRSS]

Сдается мне, недешевое бухлецо из меда получается. Для куражу... Автор ни на один коммент не ответил. От бутыля оторваться не может? Или что-то другое?

[@HAOS..]

Представь мёд у меня стоит 1800р 3 литра в трёх литрах 4.2 кг. Это высокий показатель по весу мёда так что я свой мёд не когда не пущу на самогон . Медовуху да а сем из мёда кощунство 😂😂😂

[@ВячеславПрокопцов-п9ц]

@@HAOS.. ЖМОТ, и КУРКУЛЬ.

[@HAOS..]

@@ВячеславПрокопцов-п9ц вы не правы надо рационально подходить к вопросу . Легче всего будет сделать из зерна вискарик 😇😇😇😇😇

[@ВикторКулиев-г5у]

Сан Саныч, а действительно, какая получилась себестоимость продукта? Мед ведь далеко не дешевый заменитель декстрозы. Ради легкого цветочного оттенка извести столько меда... Проще сортировку настоять на меде.

[@JesusLord1]

Это элитный напиток самый топ

[@JesusLord1]

30€ литр

[@HAOS..]

Просто у кого-то он даром есть 😜😜😜

[@ЮрийСавчук-и5т]

@@HAOS.. Пойди к пчелкам и возьми мед даром....

[@АлексКевин]

@@HAOS.. Дима, ты дурак? Даром? Даром даже айфон не бывает

[@АндрейКозлов-т6ц]

Прошу прощения, но не вводите людей (новичков) в заблуждение! 0,035 это вовсе не крепость спирта сырца. Может конечно и оговорка на автомате, но все же

[@АндрейКовалев-ц8и]

Сан Саныч, кинь ссылку на продавца тарельчатой колонны.

[@СергейВыходец-н2в]

Андрей Ковалев зачем вам эти тарелки царга это больше тарелок

[@ТатьянаЕлисеева-ж4л]

Здравствуйте, а первый самогон вы чем то очищали?

[@СергейНазаров-ш4з]

День добрый подскажите а брага как на вкус и можно ли ее как вино осветлить и употреблять

[@Samogonshikov]

Здравствуйте! Не подскажу, уже и не помню, давно это было.

[@СергейНазаров-ш4з]

Спасибо уже нашел рецепт

[@РРома-г1о]

@@СергейНазаров-ш4з можно рецепт этой браги питьевой?

[@Александр123-и2и]

Сухариков или печенья туда надо и пены не будет

[@friman16rus]

это должен быть золотой сэм по деньгам

[@yurydzubin4934]

Для удешевления напитка ложат 50% сахара , он от мёда ферментируется и всё классно. Это ещё Советская рецептура. И зачем изобретать велосипед , когда уже всё отработано.

[@александртруханов-з1т]

@@yurydzubin4934 сахар не может ферментироватся

[@yurydzubin4934]

@@александртруханов-з1т диастаза и инвертаза которая находится в мёде расщепляет сложные сахара на глюкозу и фруктозу.

[@АлександрМацегора-д4й]

@@yurydzubin4934 спасибо за информацию! Сколько нужно мёда для ферментации одного кг.сахара? И сколько по времени идёт процесс? Заранее благодарю.

[@yurydzubin4934]

@@АлександрМацегора-д4й А вы спрашиваете для какой цели? Чтобы пчёл подкормить инвертированным сахаром в зиму, чтобы они не изнашивались,или для выгонки самогона?

[@iurabeliaev7031]

У вас оборудование очень дорогое ,вывод самогон попере́к гола встанет можно делать по проще.

[@Алабамамужик]

С такого самогона голова может болеть, попробуйте сделать мацерацию питьевого продукта. Будет очень интересно.

[@ВІЛЬНИЙСКІФ]

Первак ето сила зачем отбирать?

[@Aleblack05]

Головы что ли? Или что?

[@александртруханов-з1т]

@@Aleblack05 да!

[@Konstantin-S03]

Сан, свари медовуху, очень вкусно.

[@АлександрТиханов-о6ю]

все четко и верно - мне приятно смотреть и видеть, что у него логика технолога , подтвержденная технической парадигмой и предлагаемой к этому техникой ! МОЛОДЕЦ !

[@АнатолийАтаханович]

Пагдон. Мешать надо в одной системе едениц. 1 литр воды 1 кГ 100 Миллитров меда 150 грамм. Самые сильные дрожжи берут ~24% сусло. Т.е. на 1л воды 240 гр меда

[@pashokkot2034]

Миксер на дрель в помощ

[@ИгорьЖигалов-д2б]

Раза четыре делал медовуху, и всегда при разбавлении водой она у меня мутнеет почему то? Разводил до 40%

[@НатальХоменко]

Спирт в морозилку,воду покупать мягкую,и вхолодильник её.остудил смешал и все будет Пучком!

[@alexanderpac5646]

@@НатальХоменко ещё проще..обычную из крана , кипятим, остужаем, разбавляем.

[@ИгорьИгорь-к5х3х]

Я сделал, почему-то не зашло друзьям)

[@СамогонМегаполис]

Друзья ! Хватит придирок ! Сделал мэн вам видосик . )) меня развлекло.

[@urbez3748]

Сварить обычный самогон 50 градусов. Добавить туда 5-10 гр прополиса на 3 л, недельку постоит, такая вкусная и ароматная водка получается, не в одном магазе не купиш (если выстоит недельку конечно)

[@apocalipticas]

Это уже не водка а настойка. Разницу понимаешь?

[@urbez3748]

@@apocalipticas Нет не понимаю. Но что-то мне подсказывает, что ты парень высокообразованный.

[@g1g810]

Мед дело тонкое и с кондачка, Саша, не стоило бы. Да и понятие меда очень растяжимое: у ленивых пчеловодов сахарный сироп перед летком стоит, а у других пчелы после каждого взятка редкого нектара могут хоботки свои сточить. Отсюда разное количество и качество ферментов влияющих на брожение. Есть ферменты консервирующих свойств и хрен ты их разбродишь какими дрожжами (в пирамидах нашли мед более трех тысяч лет давности как новенький) а есть со свойствами противоположными катализирующие разделение на фруктозу и глюкозу. У твоего подарка какое диастазное число по Готе? Если сбродилось за неделю за две то это не мед а переработанный пчелами сахарный сироп и нечего там с придыханием искать луговые нотки. У меня как-то забрусовый мед более шести месяцев бродил по сложнейшей процедуре от дедов. Вывод один ( здесь в коментах уже прозвучал) на самогонку нет смысла дорого, долго, а главное не понятно почему получается очень тяжелый и больнючий для головы продукт. Мнение достаточно широкое, а Вы сударь преподносите как какое то открытие эликсира жизни. Поскромнее надо быть несмотря на блогерский опыт.

[@ДМИТРИЙГольм-л6г]

Чтоб быстро сбраживал нужно прокипетить. Пянь прикольная легинькая, но таращит по времени дольше раза в два. На второй день тяжеловато, что таращет и бошка может болеть. От медовухи всё подругому и бошка не болит.

[@ВалерийДубровский-д6р]

Ты походу пекарь! Только пекари так дрожжи вводят в тесто!)))

[@hronologion1522]

38 кг меда а брагу сейчас поставил)))

[@Samogonshikov]

Нормально так👍

[@НиколайФилипчук-я7д]

Страно ты перегоняешь, а темрература то какая если ее не держать при помощи дифлигматора на уровне 76-78градусов при отборе тела то туда все подрят поподет

[@goldfoxigor7]

лучше и дешевле чем из обычного сахара ничего нет! всё просто и удобно, + сахар можно инвертировать, но честно сказать разница не очень значительная! кстати дрожи использую такие же, очень нравятся, заказываю сразу по 50 пачек 100 граммовых. никогда их не разбраживаю а сразу в сусло, через 5-10 минут гидрозатвор уже начинает работать.

[@Dzen424]

Клей нюхать ещё дешевле :) Но, думаю, не стоит ...

[@yurydzubin4934]

А как вы сахар инвертируете ?

[@86rus23]

Саныч надо было показать подстил. Я один раз тоже так на меде поставил перегонять первый раз замучался сильно пениться при кипячении брага на меде. Вообщем решил для себя больше мед таким способом не переводить,если и делать то только медовуху, но не как не самагон.

[@КонстантинМаксимов-м9э]

Шуруповерт с миксером при растворения мёда в воде нам поможет

[@petr9457]

Не для простых умов слишком много заморочек...

[@garri800]

Делать брагу из свежего мёда, это тоже самое как переводить золото на унитазы в общественном туалете. Я ещё допускаю извести мёд старый и утративший вкус либо если купили с рук некачественный мёд. Но свежий мёд только из под пчёлок на брагу с дрожжами - это кощунство !

[@Samogonshikov]

Этот мед пролежал на балконе 2 года.

[@yrigrushko7563]

Такого понятия как старый мёд не существует, мёд это единственный на земле продукт биологического происхождения который вообще не теряет со временем своих качеств, то есть он не портится! Единственное условие для длительного хранения мёда это герметически закрытая тара которая изготовлена из материалла пригодного для хранения пищевых продуктов.

[@Dzen424]

А коньяк из отборного винограда - тоже кощунство?

[@yrigrushko7563]

@@Dzen424 Из винограда делают вино, а не коньяк. Коньяк делают из виноградного спирта, для изготовления виноградного спирта (в отличии от вина) сорт винограда ни какого значения не имеет.

[@Dzen424]

@@yrigrushko7563 расскажи это французам :)

[@АлексейКочетов-ы1п]

Да хорош)) по 100 грамм мешать это смех, на 45л воды 4 трёх литровки меда , проверено - плотность 19.5-20. 1 к 3 как и сахар и хорошие турбо дрожжи способные этот модуль переработать, итого на 65 литровую почти полную бочку 4 банки меда, и мед брать лучше подбродивший если такой имеется, мешается он очень быстро. 120гр фруктовых Патфиндер переработают одна пачка на ура.

[@denisivanov1460]

Конечно не сравнится с инвертированным сиропом! Стоимость сахара 23 руб/кг, а мёда 600 руб /кг. Посчитай экономическую составляющую

[@АлексЛев-э6э]

Сахар 12 гривень а мед 25

[@niksh9662]

Если мёд халявный,то зачем эти цены.

[@ВячеславПрокопцов-п9ц]

@@niksh9662 Я за эту халяву весь сезон в.............. Ю. Почему себя не уважить, не всё баблом мереется.

[@apocalipticas]

Ничего что сахар уже давно стоит 50 р. Кг!

[@ШапкинАндрей-в9в]

по 250 кг не могу продать, какие нахрен 600? придется в брагу пускать...

[@АндрейТерехов-к2ы]

Нет, ребята, всё не так! Из товарного мёда ничего путного не выходит. Дорого и не эффективно. Если, как я понимаю, цель затеи с медовой брагой получение ароматного выхода, то надо иметь в виду следующее. 1. Ароматы -- суть эфирные масла. 2. Масла, даже эфирные, то есть летучие в водных растворах не удерживаются. Если жирные плавают на поверхности долго, то эфирные улетают с нее быстро и безвозвратно. 3. Что бы эфирные не потерялись они должны быть растворены в объеме. 4. Растворителем эфирных масел может быть спирт или масло. 5. Воск может выступать в роли тяжелого тугоплавкого масла. Итак: Нужен дружественный пчеловод. У них всегда в хозяйстве есть старые рамки, не товарный забрус (восковые крышечки). Обычно эти ништяки отдаются пчелам на просушку (освобождение от остатков меда), а потом переплавляются в воск. Как вариант -- это добро измельчается, растворяется, жидкая фракция доводится до нужной плотности. Ставится брага и ведется перегон прямо с восковыми остатками. Воск пчеловоду. Продукт по договорённости ;- )

[@investgroup5374]

Koroce 1 litr mioda = 1 litr vodocki 😉 sladenkoj ...

[@ВасяСидоров-я9ъ]

зачем раствор меда с водой кипятят перед сбраживанием

[@КонстантинКузеванов-м9ф]

Затем чтобы убить паразитные бактерии и усилить вкус сусла

[@yurydzubin4934]

В меду паразитных бактерий и так нет. А при кипячении мёда убивают дикие дрожжи.

[@ТопТех]

Коментар