Как выбрать хороший чай? Сорта чая. Азбука чая

В этом видео я запускаю новую рубрику "Азбука чая", которая ориентирована в первую очередь на новичков. В ней я постараюсь максимально емко раскрыть самые основные вопросы о чае:
какой чай выбрать? какие бывают сорта чая? пить ли чай с сахаром? какие сорта самые вкусные? как действуют разные сорта чая? черный, зеленый, пуэр, улун - какой лучше?
Для людей, кто пьет чай и давно и смотрит мой канал не первый год ответы на эти вопросы очевидны, но по-прежнему мне снова и снова их задают, поэтому решил вернуться к азам.
Список самых известных чаев, которые я рекомендую для новичков:
Наборы для новичков,
"Знакомство с чаем": clck.ru/J6hck
Красный Чай ("черный чай"):
Дянь Хун: clck.ru/J6hGP
Сяо Чжун: clck.ru/J6hKA
Сун Чжэнь ("сосновые иглы"): clck.ru/J6hHR
Да Цзинь Я: clck.ru/J6hJE
Да Цзинь Чжэнь: clck.ru/J6hJk
Цзинь Цзюнь Мэй: clck.ru/J6hGt
Зеленый Чай:
Хэй Чу Хао: clck.ru/J6hKx
Лун Цзин: clck.ru/J6hLF
Шу Пуэр: clck.ru/J6hLj
Фуцзяньский улун:
Да Хун Пао: clck.ru/J6hLw
Те Гуаньинь: clck.ru/J6hM9
Тайваньский улун:
Габа Улун: clck.ru/J6hMQ
Алишань улун: clck.ru/J6hN5
Белый Чай:
Шоу Мэй: clck.ru/J6hNM
Бай Му Дань: clck.ru/J6hNb
Бай Хао Инь Чжэнь: clck.ru/J6hNt
Желтый Чай:
Хошань Хуан Я: clck.ru/J6hP3
===================================
наш сайт - moychay.ru/
инстаграм - moychay
вк: moychayru
телеграм - t.me/moychayru
фэйсбук - baumantea/
наши региональные сайты:
Санкт-Петербург: spb.moychay.ru
Ростов-на-Дону: rostovondon.moychay.ru
Тюмень: tmn.moychay.ru
Ставрополь: stavropol.moychay.ru
Краснодар: krasnodar.moychay.ru
Химки: khimki.moychay.ru
Южная Москва: yuzhnaya.moychay.ru/
Нижний Новгород: nn.moychay.ru
Киров: kirov.moychay.ru
Липецк: lipetsk.moychay.ru
Калуга: kaluga.moychay.ru
я в вк - brainfilter
я в фб - brainfilter
Тема для ваших вопросов:
moychay.ru/news/questions_for_blog

[@ДавидСоколов]

А какой сорт чая лучше всего пить утром? я перепробовал много разных сортов и остановился на Шэне) сначала пробовал белый, зелёный, красный, улун и пуэр, но именно Шэн дал мне тот заряд бодрости и ясности ума, который я искал) особенно понравился эффект от него, чувствуешь себя свежим и энергичным весь день)) беру только в Мойчай, там всегда качественный чай и большой выбор)

[@olegmaleev940]

Сергей, спасибо большое! Такой формат - отличная идея! Приятно смотреть, всё отлично структурированно, ничего лишнего!:)

[@user-xk4by4px1z]

Преклоняюсь перед вами ,вы то ,что я именно искала,могу быть голодной в пище,но голодной в чае ,это точно голод

[@d179forever8]

Классная подача материала, прямо отдыхаю когда слушаю, и конечно пью чай.

[@badeevroman]

Ура! Возврат к классическому формату на новом идейно-художественном уровне!

[@user-hk1ve2tw7b]

Круто. Спасибо за видео. Тема интересная китайский чай и вообще.👍☺

[@user-eb4li8ye5s]

Да супер парень! Такое обаяние, позитивизм, доброта! Влюблена!

[@colssion]

Серёжа Благодарю за Чудесное Расширение и знания о чае 😊🙏оч Познавательно!

[@cyberpunk7955]

Спасибо 🙏 было интересно!!!

[@user-dm4fs8qp7j]

Спасибо за труд Шифу! Теперь, это видео можно будет рассылать всем друзьям и знакомым, кто только начинает интересоваться чаем, как чайную базу !)

[@bigglock2909]

Брат посоветуй мне какой взять

[@olgatkachenko399]

Полезно, познавательно, приятно было пообщаться

[@Yaroslavchepurko]

Восхитительная картинка и антураж. Спасибо за эстетику!))

[@user-cc8zq5qt7j]

Доброго дня,спасибо вам за полезную информацию.

[@Marina_Golman]

Супер! Очень помогаете познавать чайный мир. Спасибо!

[@Kilne_kam]

Очень познавательно. Хорошее видео👍🙌

[@bubastisthegogcat9393]

Большое спасибо! Очень ценная информация🤗🤗🤗

[@dendachai]

Благодарю за прекрасный и познавательный контент!

[@alex_photo-shop493]

Самый простой совет по выбору чая - покупать тот чай, который тебе приятный на вкус. Если какой-нибудь супер дорогой шен-пуэр будет тебе отдавать селедкой и его не приятно пить, то ясное дело, что это не твой выбор.

[@user-gf3dz6mw9n]

Спасибо кэп

[@uvw456]

Простота - хуже воровства☝️

[@niklevnik5992]

Pop

[@yude2014]

​@@uvw456😂😂 Смешная шутка.

[@user-df7wg5ro2d]

приятно слушать))

[@user-gx3vv7jp7l]

Спасибо Вам , Сергей , за чайный ликбез ! Одна беда , перепробовать все - денежков не хватает :-(

[@user-vo8wd9gf9v]

40 лет назад,моей дипломной работой была тема- чай,прошло много времени,информации в разы стало больше и интересней.Подписалась,буду смотреть вас с удовольствием.

[@user-jq9iv7bk9p]

Огромное Вам - Спасибо ! За Ваши комментарии и объяснения в чаепитии и выборе чая !

[@brainfilter1]

Спасибо! Рад стараться)

[@ChinaRoom]

Отличный формат блога👍 а-ля "в гостях у сказки😁" Теплая атмосфера...

[@maksymrozum2698]

Дедушка Чаевой))

[@user-rc6bz9qh2g]

510 ваз чью

[@jorjemonteverdi6901]

Увлекательная подача материала, прямо отдыхаю когда слушаю, и конечно пью чай.

[@Maharaaja.]

возвращение к основам всегда нужна, особенно когда это говорит опятный чаеман. В отрыве от моего первого чайного Гуру , по вашим видео продолжаю интересоваться чаем.

[@freedom-yv2uo]

Благодаря Вашим видео и передачам ,открыл для себя настоящий ,натуральный чай ,по-настоящему стал его ценить и наслаждаться им.Полностью отказался от массовой пикетированной пыли и сена .Спасибо Вам большое.Смотрю Вас с удовольствием,действительно интересно рассказываете.

[@brainfilter1]

Спасибо!!!

[@finmeta]

Спасибо. Очень интересно рассказываете о чае. Полюбив нормальные чаи и окунувшись в этот мир, хочется постоянно находить что-то новое.

[@themazai]

Актуально, ждем следующую серию

[@user-nt2ys3sr8w]

Очень круто и неожиданно...про некоторый чай. Спасибо.🎉

[@nataliaivanova2395]

Благодарю за интересное видео!

[@kosovalentina]

формат отличный

[@AnnaParvati]

Смотрю канал больше двух лет, очень много узнала про чаи из Ваших видео и всё равно с удовольствием посмотрела эту новую рубрику "азбука чая" :) Спасибо за труды, всегда приятно Вас смотреть и слушать!

[@brainfilter1]

Психолог по Skype Анна Парвати спасибо вам!!!

[@user-zn1ft5nt4k]

Может подскажите не дорогой, но хороший "Пуэр" выбор большой и я теряюсь. Спасибо.

[@Ggggggggcggfcvbnj]

Сергей, от Души тебе за познавательный рассказ.Пусть по жизни идёт , человека нога. С листом чайным поэт, пусть поэт! навсегда!!!

[@Boraldan]

Ждем продолжения

[@Edvard1916]

Вы очень поработали над сабой, в плане формирования и подачи информации. Это второй ролик (после интервью у Дмитрия Юрьевича) который я рекомендую своим друзьям.

[@FeliksWasilewski]

Дуже класне і зрозуміле відео для новачків. Добре донесена інформація.

[@panyiryna9333]

Обожаю ваш канал и "Мой чай" в целом. На протяжении всего просмотра любовалась посудой на столе. Какой же красивый чайник, пиалы, доска и остальные предметы. Настоящая услада для глаз!

[@brainfilter1]

Iryna Patsel спасибо!!!

[@irongor321]

Спасибо за качественный контент

[@Sforrzza]

Знакома с Улуном крупнолистовом, Пуэром, Белым. Завариваю в прозрачном чайнике, обожаем смотреть как раскрывается лист. Даже сделали подогреватель для чайника, хотя много их в продаже, но они все свечкой, а свеча быстро прогорает. Сделали красивую подставку из черной сеточки, внутри фитиль и масло. Любим пить из прозрачных пиал, цвет, аромат .Вода обратный осмос, чудесно заваривается. Приятного чаепития!

[@user-xz7tx4xv3v]

Спасибо ! Очень интересная тема . Люблю чаи,

[@user-tx6qu5yl1f]

Класс! Очень интересно. Спасибо.

[@ravilkarimin]

Благодарю. Попробую заказать на вашем сайте

[@user-kx5cd1ok8l]

Супер видео!! Спасибо!!! Пойду и я чай заварю 😊😋

[@user-eo9km4jr9h]

всё это уже знаю, но всё равно было очень интересно слушать, спасибо :)

[@valentik69]

Благо дарю!

[@user-zg7vt6us4c]

С удовольствием посмотрела. Когда-то у нас в Сочи было много плантаций чая. Потом забросили их большую часть., сейчас снова занялись выращиванием. Чай был прекрасный , Появилась надежда на вкусный и самый северный чай в мире .

[@Elena55559]

Древние китайцы отзывались о чае : " Чай усиливает дух , смягчает сердце , удаляет усталость , пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени , облегчает и освежает тело и проясняет восприимчивость... Пей медленно этот чудесный напиток , и ты почуствуешь себя в силах бороться с теми заботами которые обыкновенно удручают нашу жизнь" . Вьетнамские пословицы - каждый шаг пути прибавляет частицу мудрости . Если любишь плоды дерева - оберегай его цветы .

[@pushthetempo6067]

может это про алкоголь?

[@beatapilane9754]

Можно не шлюркать когда чай пьёте???Мерзкие звуки!¡¡

[@Elena55559]

@@beatapilane9754 я не могу понять зачем со злостью выражаться или от этого вам легче ?

[@mmodef]

Спасибо, очень интересно.

[@dovecote4944]

Спасибо вам большое! Очень расслабляет

[@Mr77777799]

Спасибо огромное за информацию!!! Очень обширный обзор.

[@easysadhu]

Благодарю. Очень доступно и понятно.

[@FromTheSaintFields]

Задался вопросами о чае совсем недавно. Наткнувшись на ваш канал понял, что буду свой путь начинать с Вами! Спасибо за ваши труды и видео. Настроение передаёте именно то, которое я и ищу в чаепитии.

[@cryraka5884]

Как успехи?

[@user-xk4by4px1z]

Вот зайти бы в ваш дом ,испить чайку,насладиться чувствами оттенков и аромата солнца и листа

[@user-un1rw7tp7r]

Дай угадаю, решил бросить алкоголь полностью и перейти на хороший чай? :)

[@FromTheSaintFields]

@@cryraka5884 чайный путь, к сожалению, после того комментария начался только спустя год из-за житейских проблем. Не могу сказать, что погрузился на все сто процентов, но собрал себе небольшой наборчик из заварника, гайвани, небольшой чабани, чахай, пиалы, термоса. Потихоньку попробовал разные сорта чая, определил для себя фаворитов в лице Да Хун Пао (на данный момент любимый чай), шу и Шен пуэры, несколько разномастных Улунов по типу Габы. Но пока не довелось найти компанию, в которой было бы возможно пробовать больше и погружаться в эту идею глубже. Однако несказанно рад, что начал открывать этот мир для себя.

[@FromTheSaintFields]

@@user-xk4by4px1z милости просим 😌

[@Alenykij]

Спасибо большое!

[@user-wf7tr2gy4k]

Сергей, Вас слушать -это уже попасть в чайное состояние. Пошёл ополаскивать чайник и пить весенний улун.

[@user-ks2xq4lg6v]

Вы настоящий ТИТЕТОР🎩

[@neo-br2ql]

Спасибо большое, очень ценные информации!!!

[@user-ym8vv2hg5f]

Информация - она и во множественном числе Информация.

[@Neo_Dekstow]

Первый раз на вашем канале. Очень ловко вы сделали ссылки на все чаи которые рекомендовали в видео. Если бы не ссылки, я бы после просмотра видео просто его закрыл бы...и забил бы))) Очень проникся, захотелось изучать всю эту тему! Спасибо

[@brainfilter1]

Спасибо за отзыв!!! Рад стараться)

[@user-mu5bf9td4z]

Спасибо большое вам за помощь желаю удачи и здоровья пока но чай хороший когда цветёт тогда. Лучше апреля май июнь тогда лучше пока

[@user-zb6xv1qr2d]

Хороший обзор!

[@user-iv3bs2sr3p]

Последние слова-"кто попробует настоящий китайский чай, тот не будет пить чай из маркета", реально правда ... Именно так со мной и произошло лет десять назад. И действительно, каждый вид и сорт этого чая надо пить под настроение.

[@Ognivitrin]

Спасибо, интересно посмотреть

[@user-eq8ou5gi4h]

Спасибо за чайное образование.

[@artjomburkov529]

Серег, с китайцами понятно, расскажи о иванчае

[@BrotherOrionus]

Я и так люблю чай, но после ролика точно убедился что нужно брать подороже))

[@juvex2009]

Продолжайте пожалуйста!!!

[@brainfilter1]

Алексей Поверенный обязательно продолжим

[@aosnovasgy]

Спасибо большое за видео

[@den-en...80]

Заинтересовался чаем, спасибо, буду знакомиться через вас. Подиска

[@user-pn2js3nz9f]

Спасибо за море полезной информации. Расскажите про анчан (синий чай). Как его можно вкусно заварить? Знаю, что он очень полезный, но из-за безвкусности не могу его пить. Может я что-то не так завариваю?

[@user-el3hu5pi2t]

Я стала пить чай с добавление немного кофе и знаете вкусно необычно с удовольствием пьется

[@user-xd2bv7zg4l]

Спасибо!!!Все хорошо,Подписка!!!!!!!!!!

[@brainfilter1]

Спасибо за отзыв!!

[@noyekst]

Я мед добавлять люблю. Особенно в зелённый перед сном. Или заваривая по-английски перед сном. Зелёный чай с молоком и потом меда . Спиться хорошо после

[@irinairinsea5291]

Благодарим за прекрасное видео🙏Интересна рубрика азбука чая!!

[@igorifendi6]

Спасибо большое! Мне вот Краснодарские сорта нравятся, выбор большой!

[@user-lk1vv2nx5m]

Пробовал шу с вишней и улун с ягодой годжи...прикольно...

[@aa3bet]

Намаскар! Ройбуш ранее нравился! Спасибо!

[@user-bm8gb4gx9w]

Хорошая работа я бы тоже хочу так работать

[@user-ph5hw5jy9h]

спасибо большое, Сергей за полезную информацию. я конечно понимаю что скорее всего такой специалист в чае как вы не пойдёт за чаем в супермаркет, но всё же мне интересно узнать ваше мнение , можно ли там найти более менее нормальный чай среди известных нам брендов?

[@user-nd6dq4vi8l]

ахмад

[@simka8658]

Всё правильно, купить разные на развес, попробовать и тогда будешь знать

[@zafaryakhin7363]

Здорово Азбука чая прикольная идея даже в названии. Атмосферная картинка вышла мягкая уютная здорово. А будет выпуск про чай для здоровья? какой пить скажем при простуде лучше или не чай а травы у вас же и травы есть классные

[@brainfilter1]

zafar yakhin я, конечно, не врач, но соберу рецепты, проверенные на себе, раскроем тему )

[@Parampam18469]

Сергей,расскажите по подробней что такое ферментация чая,что она даёт и ТД. Спасибо.

[@user-hc6vj2uv3r]

Спасибо 👏👍🤝🙏

[@user-bl5bk1ly7i]

Спасибо за ликбез, вот я хочу попробовать пить чай для бодрости, заменить кофе по утрам особенно тот что мы пьем(( С какого Пуэра начать их очень много названий, или просто любой Пуэр =бодрость))

[@poypar3041]

Интересно было бы узнать твоё мнение о женьшень улун и жасмин улун. Я постоянно заказываю их с Китая, пьём всей семьёй. Один в камушках, при заваривание выделяет пузыри и раскрывается в лист, другой в шариках, тоже интересно скучен. Если есть видос о них, можно ссылку?

[@aptypiyszatyp913]

Я сторонник пуэро, пробовал 3 производителей и выбрал себе одного и черный и зеленый! Люблю чай ! Спасибо за видео!

[@user-kz7xq2dg3c]

Классно!

[@user-ru5tw6vp3r]

Сергей, подскажите ваше мнение пожалуйста по чаям "Basilur", заранее спасибо!

[@o.s.a.8943]

Сергей скажите а дома в горшочке будет рости чайный кустик?

[@nikitazlomenko2778]

Неплохой ролик, теперь хотя бы немного буду ориентироваться в разных видах чая, а это очень непросто

[@razryhlitell]

И ещё кое что... Побольше зелёных и жёлтых из мэндина пжлст следующец весной пжлст. Это максимально круто уже на протяжении нескольких лет.

[@brainfilter1]

Разрыхлитель Счастья спасибо, будем стараться!!!

[@Sus-dd2wq]

Спасибо недавно присоединился к английскому клубу чаёв😄

[@arturchernov6908]

Очень интересно прям очень я хочу знать больше 😤

[@sheriruziev5239]

Чай,, Монзил" ни как найти этого чая... Шириланка чай Монзил. Ох,какой вкусный чай!

[@pavelniruam3784]

Интересно пьют в Марокко. У них маленькие железные чайники в них кидают немного зелёного чая и под завязку свежую мяту. И почему-то добавляют туда сахар, хорошо что некоторые спрашивают с сахаром или без

[@odinadarbon2807]

Тот чай , что покупаешь в магазинах- совсем не то, о чем вы рассказываете и САМИ ПЬЕТЕ. Поэтому самый приличный - гренфилд в хорошей упаковке каждого пакетика! Ричард неплохой . А из рассыпного самый вкусный АЗЕРЧАЙ и качественный ( но не тот, что в Краснодарском крае в Белореченске фасуют)- такой в Азербайджане упаковывают. Из доходящих до нас китайских - очень китайский красный чай нравится. ( попадается , не всегда ) В пробнике одно, а в пачке - еще не факт (из магазина) Хороший канал. Спасибо

[@julianazacharchenko5205]

Спасибо

[@vsemblaga1122]

Сергей благодарим вас за информацию) Хотелось бы услышать про наш родненький Иван чай может вы слышали о нём, он очень полезный) почему про травяные чаи так мало информации ?

[@user-nu4no2kr2e]

Потому что от чая у Иван чая и ТД одно название) по природе это не чай а разные растения. Просто мы привыкли то что завариваем называть чаем) к примеру чай из мяты 😅

[@marvin_v]

Сергей, доброе время суток. Разве сильно ферментированные чаи, такие как шу и хэй ча, не являются наиболее "слабыми" по тонизирующему воздействию, по сравнению с тем же зелёным? То есть утром, в место кофе(кому нужно) сильнее взбодрит почечный зелёный, нежели выдержанный шу. Или не так?

[@user-ux4bc2sv8w]

Живу там где спец магазинов и чайных клубов нет , но чай люблю...В детстве делали домашний собирали листочкми , с домашних кустов ,завялмвали в тени скручивали в ладошках , сушили на тандыре зарытом в землю. Такой чай , откроешь мешочек, аромат метров на 100 . Так что в Тайвань... Тайванью а поближе азерчай , например, со своими традициями домашнего чая и сортами пром. производства млжно было расскпзать, это доступно по крайней мере.

[@tupacshakur5495]

Вайлдберрис в помощь

[@arbeliolassambleyal5815]

Ми🥸 захисники🪖🎽 Чернівців🇧🇧 требуемо🙋🏿‍♂️ репарації 💰

[@serg68ful]

У вас денег нет на репарации, так что закупай валенки и книгу Съедобные растения Магаданской области. Постепенно будешь отрабатывать репарации

[@altermannz]

просто поддержу комментом

[@user-sn8en1mo5x]

А можно ли заваривать свежие чайные листы, и если да то как делать это правильно?

[@beviraway8616]

Здравствуйте, а что это за термос? Где купить такой можно?

[@opachki]

а если заварочный чайник 300 мл и когда пью один, то приходится заливать его примерно наполовину - это плохо для раскрытия чая? то есть желательно, чтобы заварочный чайник был почти полный?

[@alex_fuji]

Сижу, пью Curtis из пакетика со вкусом манго и смотрю этот ролик. Ну все, пойду завтра и куплю себе хороший чай. На самом деле я пью обычно травяной чай не в пакетах, а именно заваривать, люблю Валдайский сбор