Braised short ribs (Sogalbijjim) are surprisingly easy to cook.ㅣPaik Jong Won's Paik Jong Won Recipe

#PaikJongWon #BraisedBeefShortRibs #KoreanFood
This braised beef short ribs recipe is surprisingly easy.
How about cooking some for your family for this holiday?
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Braised short ribs
[Ingredients]
Sauce -
Soy sauce 1 and 1/3 cups (260g)
Brown sugar 2/3 cup (100g)
Rice wine 2/3 cup (120g)
Water 1 and 1/3 cup (240g)
Minced garlic 1/4 cup (40g)
Minced ginger 2/3 tbsp (10g)
Green onion 2/3 cup (50g)
Sesame oil 4 tbsp (30g)
Pepper 1g
Short ribs ingredients -
Short ribs 2kg
3 sticks of green onion (160g)
2 king oyster mushrooms (50g)
2 onions (370g)
3 spicy chili (20g)
5 shishito peppers (20g)
2 red chili (20g)
1 carrot (230g)
1/3 radish (360g)
1/2 shittake mushroom (50g)
Water 1L
[Recipe]
1. Place the short ribs in cold water to drain the blood over a day.
2. Cut the spring onion in half and chop into small pieces.
3. Mix soy sauce, brown sugar, rice wine, water, minced garlic, minced ginger, spring onions, sesame oil and pepper to make the sauce.
4. Trim the bottom for king oyster mushrooms and cut into 1cm-thick pieces. Trim the shiitake mushrooms or cut into 4 pieces.
5. Trim the roots of onions and cut in 4 pieces. Cut the radish into 8 pieces and trim the edges.
6. Rinse the carrot clean and cut into 1cm-thick pieces. Cut the green onions into 2-3cm length sizes.
7. Cut the spicy chili, red chili and shishito pepper into 2 or 3 pieces according to size.
8. Rinse the drained meat clean with water.
9. Put the short ribs, sauce, 1L of water into the pot. Reduce the heat to medium when it boils and heat for 1 hour.
10. Add the radishes when the meat is tender.
11. When the radishes are halfway done, add carrot, shiitake mushroom, king oyster mushrooms and simmer.
12. Add the onions when all vegetables are cooked.
13. Add the spicy chili, shishito pepper, and red chili, mix well and finish.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
www.flitto.com...

[@박광일-y6z]

외국 생활하는 사람입니다 덕분에 주말마다 한국음식 해먹으면서 행복합니다 정말 정말 감사합니다

[@honzza1850]

저두 저두 정말 백종원 선생님 감사합니다

[@SeokyoungAhn]

와우 저도 호주에서 갈비찜 그리워서 레시피 따라 만들어 먹엇더니 너무 맛있네요 😢

[@Food-Kingdom]

갈비찜 엄청 어려운줄 알고있었는데..역시 갓종원님

[@사람인데요-p6t]

오 찐이다

[@babmugan]

세상 이렇게 친절하고 믿음가는 요리 유튜브채널이 또 있을까 생각이 됩니다

[@YomYomTV]

인정 울나라 쵝오

[@chodam199]

약간 패러다임이 깨짐 요리 튜브가 흥하려면 요리에 관심없는 사람들이 봐야 한다는걸 느낌

[@Lucky-xn9vj]

현재 대한민국에서 top1인듯

[@user-xv9mb7lm1p]

ㅇㅈ

[@gudan6939]

맞아요👍🏻

[@Gihfetgjoojm]

선생님 닭강정도 시간나면 꼭 부탁드리겟습니다. 간단한음료를 만드는것도 꼭보고싶습니다. 즐겁게보고 유용히쓰고있습니다 건강하세요!

[@해칼퇴소망]

없어도 되는걸 다 말해주는 당신 ㅠㅜㅜ... 요리 교과서야....

[@호비-c1t]

혼자 사는 사람들 언제 해먹어 요리 할 시간도 없다

[@user-yf9vo5xb1k]

@@호비-c1t 이런 사람들 사회생활 불가능 함

[@questionmark9003]

@@호비-c1t 혼자사는데 저걸 하려나요;

[@호비-c1t]

남자 혼자 사는데 저걸 해서 머 해요 ? 회사에서 시달릴고있는데 집 오면 사망 해 저는 집 사야 돼요 오직 먹는데 만 신경쓰다보면 본인 설 자리 없어요 남들 놀때 내가 먼저 자리 잡아야 해요

[@never_theless]

@@호비-c1t ㅋㅋ그래놓고 영상은 보러 들어오셨네요

[@hahahalikeha]

2:47 저거 진짜임 여러분 이거 꼭 해드세요 진짜 맛있고, 손님대접하기 좋아요 !! 자극적이지 않은 갈비맛인데요. 저도 자극적인거 좋아하는데 심심하고 맛없는 그런게 아니라 진짜 자극적인잉지 않게 맛있다는 말이 딱이에요. 저는 저 양념에 물1리터 아예 넣고 갈비 하루 재웠다가 끓였는데 수입고기 썼는데도 엄청 부드럽고 미쳐요 . 꽈리고추는 불끄고 넣어서 뚜껑덮고 숨만죽여서 먹는게 좋아요. 저는 몇분끓였더니 고추가 너무 흐물흐물해서ㅎㅎㅠㅠ 근데 꽈리고추향 너무 상큼하고 좋아요

[@공공-k9p]

혹시 갈비 재우실 때 실온에서 재우셨나요 냉장고에서 재우셨나요?!

[@hahahalikeha]

뉸뉴냔냐 김치냉장고에서 하루 재웠습니다!

[@acook3698]

7:20 콕 집어서 아버지들 명절에 점수따라고 말하며, 가정의 평화도 책임지는 백 선생님 센스..! 레시피 감사합니다♡

[@여고생-v4x]

요리쟁이 A COOK 600

[@여고생-v4x]

흥우 그런걸로 남자 여자 따지지 마시죠 ;

[@PICHU0302]

@@nills12 혹시 조선시대 성리학과 출신?

[@김포키-h2r]

@@nills12 그런건 여자가 하는건데........ 그러면서 남자분이 요리하시는 채널을 보고계시네요? 백선생님은 여자분이셨나요?ㅋㅋ

[@김포키-h2r]

@@nills12 이 영상 뿐 아니라 백종원님 비롯한 모든 남쉐프들 남자 요리 유튜버들의 직업을 싹 다 무시하는 발언 아니신가요? 본인이 정말 그렇게 생각하신다면 모든 남자 요리 유튜버한테 가서 그런 얘기 해보세요 대표적인 예로 고든램지 제이미올리버 이연복쉐프님 유튜버로는 chip 먹어볼래 소프 등등이 있습니다 모두 유튜브 계정이 있으니 가서 소신발언 하시길 바랍니다

[@lsdnankjeg]

이레시피 4인분정도 되는듯하고 직접 해먹었는데 진짜 개맛있어요 청양고추가 신의 한수구요 저는 여기 레시피 그대로하고 추가로 키위반개 넣어 양념 만들고 2시간정도 재운 뒤에 요리했더니 안질기고 부들부들하니 맛있네요! 총 2시간정도 끓엿더니 딱이에요 참고하셔요~ (핏물은 6시간정도 뺐음, 양념에 재우기 전에 고기 한번 끓는물에 데쳤음)

[@엄마플둥]

키위대신 배 넣어도 될까요?ㅜㅜ

[@황상궁-m8g]

갈아만든배 넣어도 되요 ㅎㅎ

[@wlalp2195]

과일 안넣고 양념 안재워도 존맛이에요 1시간 끓였는데도 부들부들했음....

[@하히호헤호-r1e]

요리가 초보라서 그런데요 양념을 재운다는게 양념만 만들어서 2시간을 나둔다는말인가요? 다씻어서 한번 끓여서 핏물까지 굳힌 소갈비에다가 이미만들어놓은 양념을 넣어서 2시간을 나둔단말인가요?

[@horang_choi]

고맙습니다 몇인분인지 찾고있었어요

[@sun-if8qy]

맨날 엄마가 해주시는 갈비찜만 먹었었는데 이번에 제가 한번 도전해봐도 되겠어요! 감사합니다:)

[@pizzazip3]

돼지고기로 따라해봤는데 아빠가 집에서해먹은 갈비찜중에 제일로맛있다고하셔서 댓글달러왔어요!! 엄마도 맛있게 드시구 친절한레시피 감사해요❤❤

[@시바-j6r]

진짜 ㄹㅇ 이댓글 개공감. 역대급 갈비찜이었음

[@running_again-s9b]

이댓글보고 돼지갈비하고있어용

[@아에이오우-w2l]

하마봉 돼지고기로 하실때도 고기놓구 1시간끓이셨나용??ㅜㅠㅠㅠㅜ

[@dailyeatery7570]

백주부 짱좋아요!! 장모님때문에 유튜브 시작하셨다고ㅋㅋㅋ 장모님께 감사드립니다❤️💕

[@골드베어-o9u]

백종원 세프님께 진짜 감사드리는건....쉽게 재료를 구할수 없는 분들까지 배려해서 레시피를 알려주시는거...이거 진짜 너무 감사드립니다...

[@정휘-o9h]

힘들었나보다ㅅ ㅡㅡ ㅡㅡ 🎉ㄱ

[@토미스]

가장 초반영상에 백종원 대표님이 유튜브를 시작하게 된 계기인 장모님께 보여드릴 소갈비찜이 나왔네요ㅎㅎㅎㅎ 백종원대표님 유튜브에서 여러 음식들 레시피 나올수록 이제 음식해먹을때 확실히 먼저 여기채널에서 뭐 먹을거 있나 생각해보는거 같아요!!!!

[@이진영-m3u]

요리를 못해서 그람재며 고대로 따라하는 주부입니다. 진짜 고대로 따라 만들었는데 너무 맛있어요 여섯살 아들이 "엄마가 요리를 잘했네? 솜사탕 먹는것처럼 고기가 녹아 매일 먹고싶어" 이런말 들으니 너무 행복해요. 많이 올려주세요. 요리못해서 매번 할때마다 요리 블로그 보고 하는데 매번 복불복... 스트레스받아서 요리 안하게되고...근데 선생님 레시피는 무조건 성공인것같아요 감사합니다

[@EL-ib8dx]

맨날 요리주체가 아빠인거 너무 백종원스럽고 웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@유유자적자취요리]

말그대로 백’주부’ ㅋㅋㅋㅋ

[@뱅쇼-b4t]

요리하시는걸 즐기는 분

[@dwk163]

@두란지 ?

[@용찬우-6974c8]

@두란지 ?

[@user_445]

@@dwk163 왜 '?'인거임?

[@요리하는토돌이]

백종원선생님 보면 항상 느끼는게 아빠처럼 친근하면서도 선생님처럼 배울것도 많고 요리하는 사람이 아니여도 관심이 갈 수 밖에 없을거같아요..

[@BTS-gt5rn]

아빸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 큰아빠같은데요

[@special_sound]

그냥 “백종원” 이라는 이름 자체가 신뢰이며 브랜드다

[@614pinetree]

와 어려운것도 쉽게 쉽게! 참으로 편안하게 보는 요리영상입니다! 뭐 없으면 안되는데 아니라 없어도 괜찮다 하시는게 너무 좋아요! 그리고 꼭필요한것 역시 집어 주시는것도 너무 좋고요! 요리를 배우러 들어왔지만 저는 백선생님의 위트가 더 좋아서 옵니다! 그런데 요리실력까지 대단하시니 참으로 만능맨이십니다! 화이팅!

[@CHDiMo]

크 이번엔 소갈비찜인가요🤭 어쩜 이렇게 좋은 레시피만 내려주시는지😭😭

[@YomYomTV]

ㅠㅠ군침작렬이예요ㅜㅜㅜㅜ

[@EL-pq6wu]

머다남 역겹네요

[@조율-q4l]

레시피 감사합니다. 울 엄마가 처음으로 갈비찜을 해주셨어요. 요리 못한다고 망치면 어떡하냐고 거의 울면서 하셨는데 대성공 했습니다. 엄마 최고야를 외치는 저녁이 되었어요. 설명이 자세해서 너무 좋아요. 있어야할 재료 뽑아주시고 응용하는 것까지 집어주시니 어려움이 덜 합니다. 감사합니다.

[@mjim5604]

음..이 레시피가 얼마나 완벽하냐면요, 저는 개량컵 없이 눈대중으로 재료 넣었거든요..? 너무 맛있어요. 요리고자인 제가 성공했습니다 여러분, 냉장고에 단호박, 감자, 밤 있길래 내맘대로 넣었는데 너무 맛있어ㅜㅜ

[@장미베리]

이분은 운이좋고 뭐 아다리가 맞고 그래서 떴다기 보다는 정말 사람이 좋아서 잘된 사람. 요리 하려고 보러온게 아니라 그냥 보러 왔는데 방송이 너무 따뜻하다.❤️

[@손재혁-b8f]

김민주 사람 좋은건 맞지만 원래부터 부자

[@zlzpzhzp]

ggi to 문해력이 거의 외국인수준이네

[@김명희-j7k1v]

.

[@dnvkd92]

이게 바로 장모님 갈비찜 레시피!!!!! 오래 기다렸습니다

[@JIII_an]

이거 오늘 해봤어요! 엄마 대신 제가 했는데 진짜 너무 맛있어요ㅜㅜㅜ 달짝찌근하고 고기도 부드럽고! 꽈리꼬추를 더 넣었는데 향도좋고 너무 맛있어요. 계량도 쉬워서 백쌤한테 너무 감사해용🥰🥰

[@비비-s8j]

혹시 종이컵 기준이죠? 제가 요거만들어보고싶은데 양조절이 보여지는게 종이컵보다커보여서요 답글 주실수 있는지요 부탁드립니다^^

[@user-st1vq3uu4j]

백선생님🧡 갈비찜만 기다리고 있었어요 넘감사합니댜

[@onemealsimple]

갈비찜을 좋아 하시나 봐영..

[@필왕비]

요리 배우러 왔다가 옥주현씨 노래에 반해 한참 들었네요^^ 늘 느끼지만 간단하게 맛있게 빠르게 요리 하셔서 좋아요! 갈비찜은 누구나 좋아하는 푸짐한 요리죠^^ 잘배우고 갑니다 요리 잘하시는 남편하고 사시는분이 젤 부럽네요 꽈리고추 넣는팁 좋아요^^ 늘 응원합니다^^♡

[@daydayday5588]

갈비탕고기를 한번 끓여내지않고 베이킹소다를 넣고 그대로 쓰는 방법이 있던데 백대표님은 어떻게 생각하세요?

[@엄마의가정식]

명절엔 갈비찜이죠 넘 맛있겠어요^~^ 저희집도 갈비찜 했는데 백종원쌤 레시피는 너무 보기 좋은거 같아요

[@duk4084]

매운탕이ㅡ먹고싶어유 백선생님 매운탕은 어떻게 만드나요 ㅠ ㅠ

[@이준형-w1d]

선생님 영상 넘 좋아요~~ 잘봤습니다~~ ㅎㅎㅎㅎ 질문이 있는데요~~ 소갈비 대신 돼지갈비로 하면 돼지갈비찜이 되는걸까요? 아님 돼지갈비로 할 때는 추가로 해야되는게 있을까요?

[@jiwoo0216]

백쌤영상보면 어려운음식 하나도 없는데 해보면 달라지는 매직

[@by-bv5jf]

방금 갈비 1kg으로 해보았습니다. 다 되니 맛도 좋고 알록달록 보기도 좋더라구요 다만 하나 아쉬운점은 고기 연육작업을 안해서 그런지 과일넣고 숙성시켜서 압력밥솥에 하던거보다는 약간 질긴 느낌을 받았습니다.(어머니가 이가 약하셔서 아주 연한것만 드실줄 알아서..) 그거빼고는 사먹는정도의 맛이 나와요. 맛있게 잘먹었습니다~

[@꽁꽁꽁-u1q]

by꾸맨 갈비 1kg요리하실때 양념은 저레시피레서 반만 넣어서 하셨어요?

[@선풍기-c9j]

백종원 대장님♡ 이 레시피 덕분에 진짜 진짜 맛있는 소갈비찜 해먹었어요 ㅜㅜ 양념은 얼추 비슷하게 재료 준비해서 비율 맞춰 넣었고(생강은 가루생강 썼어요), 채소는 좋아하는 것만 넣었는데도 맛났어요♡ 감자, 고추, 표고, 양파! 크...감사합니다!!♡-♡

[@고구마호박-q1s]

어제 이 레시피 그대로 양만 3KG로 늘려서 만들어봤는데 갈비찜! 하면 떠오르는 딱 그맛. 바로 그맛이여서 너무 좋았어요. 딱 그 대중적인맛임

[@모-p2f]

3kg로 하구 양념 양은 그대로 하셨나요? 아니면 더 추가하셨어요? ㅠㅠ

[@고구마호박-q1s]

수빈 당연히 그만큼 더 비례해서 추가했죠 아니면 너무 싱거울걸요

[@쉬라-x7i]

돼지갈비로 가능합니다. 되게 맛있어요!

[@Euntto]

엄마 생신상으로 소갈비 1.5kg 사다가 해봤구요, 야채도 많으니까 양념 양은 2kg 기준인 영상 그대로 했는데 좀 달았어요. 설탕을 좀 빼도 될 것 같아요. 그리고 꽈리고추가 정말 신의 한수에요!다만 일찍 넣고 계속 끓이면 너무 물러지니 나중에 넣으세요. 무는 남은 거 처리가 곤란해서 안 넣었고 표고버섯, 새송이 많이 넣었는데 정말 맛있었어요. 특히 표고 짱! 백쌤 덕분에 맛있는 소갈비찜 잘 먹었습니다~

[@김때애두]

와우...다들 벌써...올린지 1분 됐는데 역시 갓종원

[@Museplaying]

갈비찜 보여주기위한음식 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 백선생니 넘흐조아👍👍😍

[@judes1893]

I'm a Korean living in the states. Made this for my parents for the holiday and they loved it! It is time consuming but consider it labor of love :) I soaked the meat for around 4 hours to drain the blood and also blanched it as suggested. Thank you for the great recipe!

[@황희숙-d2e]

저희 할머니가 핸드폰으로 거의 영상 안보시는데 백종선생님 덕분에 할머니가 요리도 많이 배우시고 가끔은 쉬는시간도 가지면서 핸드폰도 보시게 됬었요. 백종쌤 정말 감사합니다

[@도라에몽-r5k]

1시간 이상 끓여야 부드럽고 맛있음.......

[@박영희-x6u]

백선생님 잘배우고갑니다 최고심니다 인정합니다 한국에 없음안되시는 일인이세요 늘건강하시고 행복하세요 👍🏼💌👍🏼

[@dang9795]

안동찜닭해주세요ㅠㅠㅠ 저번에 올려주신 닭도리탕 진짜 맛있게해먹었는데 간장으로 된 찜닭도 해먹어보고싶네유ㅠㅠ

[@allthatlove904]

방금 해봤는데 아주 잘됐어요 맛이 기가막히내요 뚜껑이있는 5리터짤 냄비를 썻는데 너무 잘익었어요 더 대박인건 냄비안의 모든 재료가 다 맛있어요 감사합니다

[@김기현-t2x]

몇인분 기준 레시피인가요? 이거뿐만아니라 백선생님 다른 레시피들이 다 몇인분 기준인지도 명기되면 좋겠어요 ㅎㅎ

[@흑장미-y3n]

진짜 요리천재 십니다 상대방이 알기쉽도록 잘가르쳐주 시고 직접 많이 만들어보시고 그경험으로 우리가알기싑게 잘가르쳐주시고 진정성이 느겨집니다 백종원 요리천재 이십니다 세계 일등

[@정서영-r5t]

잡채 올려주세요ㅠㅠ 할려고보니까 레시피들이 다들 너무 제각각이라 뭘로 해야될지 모르겠어유ㅠㅠ

[@인천공항-i1w]

동영상 올려져 있을겁니다 ~

[@onemealsimple]

제꺼 잡채 한번 보세요 ㅡㅡ; 죄송합니다 광고

[@아니-q1x]

@@onemealsimple 죄송한줄 알면 남의 채널와서 홍보좀 안하면 안됨?

[@리애-d8t]

@@아니-q1x ㅇㅈ

[@안김오-j3z]

예민한 사람들 몇몇 있네

[@sir_goo]

백종원 이전과 이후 밥상의 질이 달라졌습니다 쉽고 간단하지만 중요한 노하우들이 다 숨어있는 레시피 항상 감사합니다

[@elc8191]

집밥에 애정을 가지도록 해준 백종원님! 늘 감사합니다^^ 열심히 만들어서 먹어볼께요!

[@mealislove]

갈비찜 정말 맛있습니다. 할때마다 또는 식당에서 먹을때도 가끔 우득 씹히는 뼈조각 때문에 맛이 떨어지곤 했었는데요. 꼼꼼하게 살까지 봐야하네요. 다음부터는 좀 더 신경써서 만들어서 훨씬 먹기 좋겠어요. 넘 고맙습니다.^^

[@meowdelhouse8323]

갈비찜 어렵다고만 생각해서인지 도전하질 못했는데.. 이번기회에 가능하게 될 거 같네오~~ 백선생님 감사합니다!

[@신뢰-i6h]

역시 백종원님! 아들이 갈비찜, 갈비찜 노래를 불러서요. 너무 쉽게 상세히 가르쳐 주시어 도전할 용기가 생기네요. 정말 감사드립니다. 지금처럼 가족과 함께 항상 행복하세요!

[@-RealEstate_TV]

0:48 이 설명 없으면 걍 가게에서 주는대로 사오는 사람도 꽤 있음(쉿! 비밀)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무심코 실수할 수 있는 재료 선정까지 디테일하게 체크해주시는 센스!

[@뽈따구-j4g]

갈비찜이 쉬운듯 어려운 요리더라구요 오늘 해먹어봤습니다 지금까지 갈비찜중에서 제일 맛있었어요 덕분에 감사해요 추가로 백페커잘보고 있어요 백종원님의 새로운 면모를고는듯해요 굿~~~

[@존잘찾는고블린]

갈비탕한번 해보고싶은데 갈비탕 해주세요ㅠㅠ

[@실성했습니까]

영상 참고해서 엄마 도와서 같이 만들어봤어요 고생스러웠지만 너무 맛있네요!! 명절에 어디 가는데도 없고 평소 주말처럼 지내서 큰 감흥 없었는데 소갈비 해놓으니까 명절분위기 나네여ㅋㅋ 많이 해놔서 연휴내내 먹을꺼같아용 레시피 알려주셔서 감사합니다!

[@CJH1031]

04:15 와.. 밭치다...가 맞는거였구나.. 음식 공부하러 왔다가 맞춤법도 배워갑니다 😔

[@hotcurry1108]

음식이나 물건의 물기를 빼는건 밭치다가 맞고 일반적으로 쓰는건 받치다가 맞아요

[@권혁철-s9b]

아... 이 갈비찜 조금 어렵네요.. ㅠㅠ 6월 11일 한여름 날씨 생각안하고 상온에 고기 재워놓고 잊고 있다가 6월 12일 오후 돼서 확인하니 고기가 상했어요 ㅠㅠ 호주산 소고기 갈비 2kg 버렸어요 ㅠㅠ 6월 19일 이번에는 2kg 2시간만 재우고 얼른 사용 해서 고기 잡내는 확실히 잡았는데요... 양념 비율이 다른지, 물 양이 너무 많은지. 맛이 안나요. 한 입 먹고 와 맛있다도 아니고 어우 못 먹겠다 맛 없어도 아니고. 많이 남겨서 내일 아침에 간장 더 넣고 한번더 끓여 보려고요! 계속 도전하고 있습니다! 레시피 감사해요 백종원 선생님!

[@0823wldms]

엄마한테 해달라하세요 아니라 아버지들도 자연스럽게 요리하면서 점수따라는거 감동..... ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@YangKwangSeok]

이번추석에 가족들에게 해주려고 미혼아들이 소갈비찜용 고기를 구매했지요. 이 영상보고 실력발휘 한번 해보겠습니다. 엄마 기다려~

[@jgk3560]

기가막히게 편집 잘하시는 편집자님 요리실력을 보고싶어요 ㅋㅋ ♡♡

[@김혜영-c5h]

선생님 오늘은 아쉽게도 마지막이 화이팅이지만 저는 백선생님의 맛있게 드세요를 너무 좋아합니다,,귀찮아서 밥도 안먹는 제가 선생님의 맛있게 드세요만 들으면 배속에서 꾸르륵거리며 천지가 진동하는 소리가 들림과 동시에 벌떡일어나 흰쌀밥만 한그릇을 뚝딱한다죠...맛있게 드세요 그 멘트는 저를 흰쌀밥만 먹게합니다..사랑해요..아이..럽..백선생님..

[@요미의요리교실]

어떤 갈비를 사야하는지 자세히 알려주셔서 너무 좋아요 ㅎㅎㅎ

[@맛김의카페테라스]

이걸 보니까 설날에 왜 실패했는지 알겠네요. 휴.휴 이 방송이 올라와준 덕분에 오늘 한우 장터에서 갈비를 사와야겠네요. 궁금한 점이 몇개 있는데요, 1. 접시에 담을 때는 국물없이 담았는데, 냄비에 남은 국물을 밥에 말아먹을 수 있는건지 2. 전 무는 별로 좋아하지 않는데, 전에 어디서 보니 무대신 채썬 배를 넣기도 하던데, 그걸로 무의 역할을 할 수 있을까요? 넣는 타이밍을 생각하면 양파를 넣는 시점에 넣으면 될 것 같은데. 3. 추가 영상으로 매운 갈비찜 만드는 것도 올려 주세요. ㅎㅎ

[@yvonnereyes9954]

I'm presently cooking it and it is absolutely tasty. I used my own home made 3-year old Korean soysauce!!! Terrific flavour. Thank you Sir!

[@hyj01171]

백종원 선생님 정말 존경합니다 ㅠㅠ 이 시대의 위인이 아닐까 생각합니다 ㅜㅜ 선생님 덕분에 요알못인 제가 애들도 음식 해먹이고 요리에 두려움을 많이 없앨 수 있었어요. 정말 감사합니다.. 누가 위인전 써주실 분 없나요

[@김수정-p1v]

꽈리고추가 신의한수 인정합니다 성생님 요리란거해보지않았는데 대성공...

[@Bebesangchu]

백종원님 덕분에 외국에서도 어찌나 한식을 잘해먹고 있는지 몰라요 정말 감사드려요 그대는 요리요정! 아빠 파워!!

[@자몽자몽-c6h]

비지엠이 넘나 신나고 잘 어울림ㅋㅋㅋ 기분 좋은 비지엠

[@miraclelife7983]

백셰프님은 왠지 정말 특별 과외 해주시는 느낌입니다. 갑자기 든 생각은 공부를 가르치셔도 기가막히게 잘 가르치시는 선생님일 것 같단 생각이 뜬금없이 드네요~^^ ㅎ 뭐든 쉽고 맛있게 잘 알려 주셔서 감사합니다!♡♡

[@userjjin]

역시 백선생님!👍 돼지갈비찜도 비슷하게 하면 되나요? 궁금해요 백선생님~~

[@Everyday-dc1ub]

백종원같은 시어머니면 음식 하는걸로 스트레스 안줄듯. 유도리 있게 해주는 말이 따뜻함

[@ooo9893]

오케이 아빠한테 얘기 각이다 선배님 나중에 LA갈비도 부탁해요

[@에서왔니어느별]

사랑합니다. 소갈비찜 성공했어요!! ㅜㅜ 첨에 양념장만들고 좀싱거우면 어쩌나 했는데 전혀요!! 정말 맛있습니다. 특히 표고가 고기보다 맛있었고 평소에 당근 싫어해서 카레에도 안넣는데 당근 맛있었어요. 그리고 약간매운 꽈리고추 밖에 없어서 넣었는데.......진짜 국물이 끝내줍니다!! 입맛없다고 하실때 반찬으로 자주 해드려야겠습니다! 레시피 전수 감사합니다!!!!!!

[@happiness070]

최고의 요리박사님이셔^^👍

[@firstmew]

확실히 갈비찜은 갈비찜이네요 쉬운방법인데도 다른요리에 비해 손이 많이 가는 건 어쩔 수 없는듯

[@garussihomecooking]

며칠 전에 소갈비찜을 이미 해버렸는데ㅠㅠ 좀 더 시간을 두었다가 느긋하게 할 거 그랬나봐요ㅎㅎ 요거 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있어 너무 좋을 것 같네요. 역시 추석하면 소갈비찜. 소갈비찜하면 추석인 듯! 맛있게 완성된 비주얼을 보고 있으니 배가 고파오네요~~~ 매 번 요렇게 좋은 레시피 항상 감사드려요.

[@윤예슬-x9h]

갈비찜을 만드는 정말 유용한 방법이네요. 이렇게 어려운 요리를 영상을 통해 쉽게 배우니 정말 좋네요. 역시 요리의 왕 백종원님이십니다. 부모님께 한번 대접해봐야겠습니다.

[@LastHoliday-q1s]

짜게 먹는 편인데 이거 저어어어엉말 짜요 ㅠ 백종원 레시피 다 성공했는데 유일하게 실패한😂 백쌤이 올려주신 것 중에 소갈비찜이 하나 더 있는데 거긴 진간장 양이 180ml더라고요? 180으로 해도 정말 충분히 짭짤할 것 같아요 짜서 양념 반절 버리고 물 붓고 계속 끓였네요 아까운 진간장…

[@JMaCon]

이런 댓글을 찾고 있는중..... 요리유튜버 갈비찜 영상 만드는데 갈비 1.8키로그람에 간장 170 그람 조청(백설탕보다 당도가높음)70 황설50 했는데 결과적으론 조금짜고 덜달았네요 근데 간장 260그람이면 엄청 짤껀데 전부다 간이 맞다는듯이 댓글들이 달리니 의아해서 댓글들 계속 읽어내려가보는중입니다 .

[@LastHoliday-q1s]

맞아요 ㅠㅠ 이게 아 좀 짜다 .. 가 아니라 정말 억?! 소리 나오면서 못 먹을 정도로 짜더라고요

[@dongdongbo]

맞아요… 진짜 너어어무 짜서 물 엄청넣고 겨우 살렸어요ㅠ

[@user-lb5xd8io9i]

설탕보다는 배나 사과 갈아서 넣으면 더 고급스러운 단맛이 나죠. 아빠들도 쉽게 만들수 있는 재료로 설명해 주니 좋네요~~

[@모죠]

갈비찜은 고기도 꿀맛인데 개인적으로 채소가 더 맛있는듯

[@정아-b7h]

이레시피로 명절에 첨, 소갈비찜 해봤네요~~ 3kg 해서 1.5배 아이들한테 인기 좋았어요 감사합니다

[@이동규-t7z]

돼지갈비찜도 같은 양념으로 하나요? 다르다면 돼지갈비찜도 올려주세요!!ㅎㅎ

[@박겸-p6u]

안올려주실까봐 팁을 드리면ㅋㅋ 이대로 하시는데 +저기 하면 좋다고 한 한번 데치는 걸 꼭 하고, 매운 고추를 좀 더 넣거나 고운 고춧가루를 넣어서 약간 매콤하게 해보세요. 저도 그렇지만 시판 쏘스를 사도 그런 경우(약간 매콤한)가 많아요. 이유는 소보다 상대적으로 누린내나기 쉽기 때문이죠

[@내안에우주-m4e]

마침 낼 시댁가는데 갈비찜 해야지 하던찰나에 이영상이 올라와 얼마나 반가웠는지 몰라요^^ 다음에는 혹시 김치찜 영상도 한번 올려주실수있을까요~~~?

[@TV-zr3hn]

요알못입니다 영상 열심히 시청완료했습니다 ^^ 추석 때 양가 가족들과 함께 신나는 소갈비찜파티를 벌여보겠습니다❤️ 도저어어어언~~!!!

[@pisceskr]

핏물은 물을 갈아가면서 빼주면 좋습니다. 설탕 대신 올리고당은 어떨까요? 양념장 만들때도 나중에 추가로 들어가는 물도 신경써야 할듯

[@ilgal_02]

2:21 양념장 만들기

[@임현준-q5g]

저흰 싱겁게 먹는편이라 닭갈비 따라해보고 너무 짜서 깜짝 놀랐었거든요 다른건 정량 넣고 간장을 넣으시라는거 절반 넣었어요 미림이랑 동량으로 2/3컵 그랬더니 저희 간에 딱 맞네요 너무 맛있게 먹었어요 시어머니 해주시는 갈비찜은 고기랑 표고버섯만 들어가서 고기만 전투적으로 먹는건데 백종원님 레시피는 이것저것 건져먹을게 많아서 골라먹는 재미도 있고 이것도 좋네요

[@jindodoku]

올해 추석은 갈비찜+갈비탕으로 맛있게 만들어 먹어야겠어요 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[@초코아트]

지금 갈비찜 따라하고 있어요 누구나 쉽게 그럼에도 맛있는 백종원 레시피 ~~ 감사해요!!~

[@마카-u9p]

화이팅 하는거 왜이렇게 좋죠ㅋㅋ

[@ypam3844]

참고해서해보니너무맛있네요~알고있어도빼먹을때도있어서보고하니더맛있어지네요~♡

[@todadaking]

대한민국 아버지들을 대체불가 존멋으로 업그레이드 시켜주는 신의 백슨생님♥ㅋㅋ하지만 혼자사는 사람들이 더 좋아함ㅋ

[@misungl7391]

참 잘배우고 갑니다. 해외에 있어서 한국음식 마음대로 사 먹지 못하는데 오늘 저녁 가족끼리 맛있는 한끼 해결합니다. 감사합니다.

[@YomYomTV]

만들진않을건데 보게되는 이 마력은 무엇

[@freshps]

저도 만들고 싶긴 한데 아직 요리를 할 용기가 나지는 않네요~

[@얌얌-f1b]

이레시피로 갈비찜 5번쨰에요... 항상 실패없고 넘 마싯어용~~ 꽈리고추 많이많이들 넣으세요!!! 별미입니다!!!

[@sunjuchoi4959]

화이팅 하시는 선생님 너무 귀엽네요...

[@nana404512]

요번 추석때도 백선생님 가르침대로 갈비찜 해볼거예요 감사합니다.

[@정민오-k1j]

아ㅎ 백선생님 갈비찜 레시피올리셧네.. 내일부터 갈비작업 평상시보다 두배이상해야겠네ㅠ 아앜..작업하기싫은데 흑흑 어쩐지 오늘 이상하게 갈비가 더나가더라 큭

[@여섯번째배달부]

힘내세요 님덕분에 사람들이 좋은고기 드시는거 아니겠어요 ㅎ

[@스테파니-g4g]

ㅋㅋㅋ 대박나세요~^^💪

[@miahn7451]

에궁~ 힘들어서 워쩐대유우! 저는 그냥 제 옆구리 갈비로 찜할께유! ㅎㅎ 🍖🍖🍖쫌 찔길것 가트유 ㅜㅜ

[@Joy-qx2um]

오홍~ 핏물을 뺀다음 씻어만 써도 좋지만, 잠길 정도의 끓는 물에다 넣고 끓여서 고기뼈사이 핏물을 완전히 익힌다. 잡내없애기 꿀팁 감사해요~