Brassiamo la BLACK CROSS!

[@francescobulli3720]

Video sempre fighissimi!!!!ti consiglio un PHmetro della Manta

[@micciano71]

Video illuminante visto che ho ordinato il kit. Quindi sparge da 6 litri anche per la versione basic da 16 litri? Infine una domanda perché usi la pompa per travasare nel fermentatore anziché il rubinetto che è dotato di filtro?

[@sgabuzen]

Ciao, sempre meglio ricalcolare le quantità d'acqua in base al proprio impianto.. rischi di non trovarti. Uso la pompa semplicemente perché mi è più comodo. Così il mosto, cadendo dall'alto e splashando nel fermentatore, si ossigena pure. 🍻

[@micciano71]

@@sgabuzen ma cosi non passano anche eventuali residui di grisù, luppoli, ecc...?

[@morze81]

Ciao! Ho impostato l'impianto Brewmonk su Brewfather in vista di un prossimo acquisto. A ricetta ultimata in basso mi compare la voce Top-Up Water che a te vedo non é comparsa: sapresti dirmi il perché? Grazie 😊

[@sgabuzen]

Ciao.. si tratta dell'acqua di rabbocco. Io di solito parto sempre con tutta l'acqua in pentola quindi non faccio rabbocchi. 🍺

[@morze81]

@@sgabuzen grazie! Deduco quindi che vieni meno alla consuetudine dei 3L/kg per il mash, tecnicamente a svantaggio del corpo finale. Verità o credenza popolare? Correggi il tiro in qualche modo, ad esempio con la temperatura? Di nuovo grazie 😉

[@sgabuzen]

@@morze81 tendo a fare un mash più alto. Non ho il controllo che avrei con una ratio di 3 litri per chilo ma mi accontento

[@fabioesposito6146]

Ciao complimenti per i video, una domanda forse banale, i lieviti secchi come li tratti? Reidrati, inoculi sulla schiuma o direttamente nel mosto?

[@sgabuzen]

Ciao Fabio. Inoculo diretto nel mosto. ;)

[@adrixchannel4233]

Hola...due domande. Perchè sparge con il mestolo e non versi piano piano la pentola con i sei litri sulle trebbie? Domanda due...gettando il pellet senza hopbag, la pompa non si ottura? (domando in quanto a me è successo)

[@sgabuzen]

Ciao! Finora mai otturata.. faccio sempre un po'di whirlpool. Ho usato il mestolo perché non ero attrezzato per bene. Prossima volta mi organizzo meglio. ✌️✌️

[@satomi8500]

Ciao Giovanni, la lolla di riso è utile? La consiglieresti per ogni brassata?

[@sgabuzen]

Se hai (o pensi di avere) problemi di filtraggio allora sì!

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Ciao Giovanni, quanto ti è durato il phmetro? mantenevi l'elettrodo nella soluzione di conservazione o nel liquido di taratura? chiedo perché ho ordinato un modello simile. grazie

[@sgabuzen]

Conservavo l'elettrodo nel suo liquido di conservazione... è durato un annetto. ;)

[@lucascaravaggi6606]

Ciao, la lolla di riso va bene aggiunta subito prima di mettere il grist? O è meglio bagnarla un po prima? Grazie

[@sgabuzen]

Ciao. Non mi sono mai preoccupato di bagnarla. 😉😉

[@satomi8500]

Ciao! Ho visto i tuoi video in cui utilizzi il brew-monk... vedo che quando alzi il cestello, non fai particolare attenzione a muoverti lentamente (almeno, questa è l'impressione che ho). Fai poi un po di ricircolo utilizzando la pompa per togliere le impurità che sono finite nel mosto? Altra domanda... dopo aver fatto il whirpool, prima di travasare nel fermentatore, le schifezze rimangono al centro... ma il buco della pompa, non è proprio da quelle parti? In questo modo, non si vanifica completamente il whirpool? Grazie! :)

[@sgabuzen]

Ciao! Il buco non è proprio al centro quindi riesco a non pescare troppe schifezze. Secondo me è inutile muoversi lentamente.. bisogna fare movimenti rapidi e calcolati. :)

[@satomi8500]

@@sgabuzen E quindi ti rimane limpida?

[@sgabuzen]

Certo.

[@happygug5099]

Geniale il metodo ingegneristico per svuotare le bottiglie 😂

[@Xdavid-bb3vt]

Ciao Giovanni, A breve acquisterò questo tuo kit e volevo chiederti quali malti scuri hai inserito negli ultimi 15 minuti? Tutti o solo qualcuno in particolare? Grazie in anticipo

[@sgabuzen]

Ciao! Solo i torrefatti

[@Xdavid-bb3vt]

Sgabuzen Homebrewing.. grazie

[@WOLFMAN_ITA]

bela Giovà, che efficienza hai avuto ??? so che con l'aggiunta di estratto è un po difficile definirla ma ti sei fatto un idea ???

[@sgabuzen]

Sto sempre sul 70% scarso... con sti sistemi all in one non riesco ancora a volare!

[@micciano71]

grande! peccato che il kit mi sia arrivato con i malti scuri mischiati a tutti gli altri...

[@sgabuzen]

Eh si i kit arrivano tutti così.. non so... magari in futuro prova a chiedere se te li separano. 🍻

[@lucamalorzo6001]

Se fai un foro sul fondo delle bottiglie anche versandole singolarmente ci metti meno tempo