Breznsuppe mit Eckerlkäse

Die Breznsuppe wird mit goldbraun gerösteten Zwiebelringen und zarten Schmelzkäse-Eckerl verfeinert.
𝒁𝒖𝒕𝒂𝒕𝒆𝒏
3-4 altbackene Brezen ohne Salz
1/2 TL gestoßene Fenchelsamen
1/2 TL gestoßene Kümmelsamen
2 EL Butter
2 EL gehackte Kräuterpetersilie und Liebstöckl
1,2 l heiße Rindssuppe
250 g Gemüsezwiebel
200 g Butterschmalz
4 Schmelzkäse-Eckerl Paprika
4.Schmelzkäse-Eckerl Rahm
2 EL Schnittlauch
Pfeffer
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► Dieses Video entstand in Kooperation mit / @woerle1889
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