《不萊嗯的烘焙廚房》尼爾勒-切迪酥餅 | Nieulles Ch'ti Biscuits

[@李碧真-n2s]

老師感謝你，最近分享都是下午茶最佳點心🥰🥰🥰💯💯💯👍👍👍

[@楊筱珊]

不萊嗯老師真的很棒，每次講解都很清楚，讓新手也能成功，增加信心。

[@李碧真-n2s]

有同感哦！老師真的很讚！！！

[@蘭青-w8k]

簡單又好做，老師，謝謝你的分享！

[@randyyang3857]

喜歡老師介紹的甜點，都有它的故事，很特別，讓人情不自禁的想要去嚐試跟品嚐

[@peiyishih1410]

謝謝布萊恩，您的配方每種都非常精準，做法也解釋的很詳盡。昨天跟弟媳小姪子照您的配方做了三種餅乾，好好吃耶!!依約讓姪子帶去幼稚園請同學吃，他超級嗨的~感謝您的無私分享~^^

[@BrianCuisine]

太好了~

[@林淑芬-h5c]

很喜歡你的影片，既簡單又不容易失敗、謝謝你

[@浩瀚-u4z]

林淑芬 b

[@歐妮-m7v]

謝謝不萊嗯老師教我們這道簡單素雅的餅乾，趕快來試做～

[@CrystalChien]

第一次做就成功！謝謝老師！很香很好吃！

[@龔宥蓁]

光聽餅乾的名字就好喜歡💓做起來放在玻璃罐ㄧ定很誘人。謝謝老師👍

[@BrianCuisine]

來不及裝罐被吃完才神奇~:)

[@龔宥蓁]

Brian Cuisine 哈哈～真的會這樣。好羨慕住在加拿大。全世界最適合居住的城市第二名😄

[@kellycheng1039]

很喜歡刊老師的影片

[@vickyyang6889]

謝謝老師，發現老師用的桿面棍，我也買一個超好用。

[@BrianCuisine]

識貨 :)

[@karenwongify]

Thx Brian, looks good! I will do this for my sons (young adults)!

[@tsanhsu2411]

最近都在練習麵包類證照指定項目，吃得超膩做得超煩😌感謝老師這份簡單又不需花太多時間的餅乾食譜，可以趁空做換個口味😸

[@BrianCuisine]

哪先祝你考試順利PASS

[@tsanhsu2411]

感謝您😘

[@chenschneider5241]

They look delicious! What a simple recipe! Thank you for sharing! I am going to make some for sure. Yummy!

[@BrianCuisine]

Yes give it a try~

[@selinalong790]

I've made the cookies today, it turned out pretty good! And both my kids love it a lot. Thanks for sharing the recipe!

[@BrianCuisine]

you are very welcome :)

[@maymaylin8240]

有故事的餅乾 !!!!

[@dengdamingttm3524]

老师，请问鮮奶可以換别的吗？因为我们不喜欢牛奶或鲜奶。谢谢！

[@stellat5000]

謝謝💕💕💕

[@御世里華島の小島嗅夫]

明天試做一下

[@BrianCuisine]

簡單卻很好吃

[@vic3872]

感覺會肥的說....又是幕斯又是法國麵包.....今天又來個這個XD!!!

[@danielyeh1627]

今天正打算做个饼干

[@玩偶寶寶]

要來做餅乾囉^^ 希望老師不要用偷懶的方式，因為大部份的人沒有立式攪拌機>

[@御世里華島の小島嗅夫]

李亞蒨 亞馬遜有

[@BrianCuisine]

哈...老師偷懶

[@玩偶寶寶]

是老師自己說的不是我說的，，哈哈哈

[@玩偶寶寶]

Brian Cuisine 老師，半成品可以多做幾份冷凍需要的時候在拿出來烤嗎？？醬一次可以做多一點

[@leekim7116]

半夜做好老师的这款饼干，糖的部分不融化有颗粒是正常的吗，我用的糖比较粗？饼干好好吃哦

[@BrianCuisine]

餅該內的糖粒應該烘烤後都融化才正確

[@陳榮輝-n1k]

BRAIN，日安！ 每次看到你的烘焙影片，好有法國的道地味道，都好想立刻動手試做看看唷～ 請問這次的麵粉要先過篩嗎？

[@BrianCuisine]

不用篩

[@張雅芬-p6h]

老師，若沒有桌上型攪拌機。可以用手動嗎？

[@rose..0211]

張雅芬 可以

[@9711222dmd]

請問老師 這種餅乾適合當塔皮底嗎?(敲碎家無言奶油這種)

[@BrianCuisine]

它的成分夠簡單是可以的

[@9711222dmd]

謝謝老師~

[@6927ization]

老師請問如果要加草莓的話可以嗎？配方是否需要調整？謝謝！

[@aidabach]

古時沒冰箱又怎麼處理

[@sunny-5938]

請問老師：烤蛋糕或餅乾預熱時烤盤要一起進去預熱嗎？

[@BrianCuisine]

一般的烘焙，烤盤幾乎都無須一起預熱喔，只有烤特定歐式麵包時才偶爾會用到這概念

[@sunny-5938]

Brian Cuisine 😨因為烤盤放進去會降低烤箱溫度！我以為烤盤也要一起預熱！

[@fanglimhui6143]

老師！模型是不是也可以用其它的形状？😋😋

[@BrianCuisine]

當然可以，只要每一塊大小一樣，不會產生烘焙時間彼刺落差即可

[@fanglimhui6143]

Brian Cuisine 謝謝老師！😊😊

[@frankey118]

老師有出甜點食譜書嗎，今天去買食譜有看了一些沒看到 (影片真的解釋的非常清楚，好想買本食譜回來收藏比例 ^^)

[@BrianCuisine]

+Frankey Chang 目前還未出,等年底發行再請你支持

[@kathychen6124]

期待!

[@daisy810100]

奶油可以用橄欖油取代嗎?

[@BrianCuisine]

我目前沒試過，我是依舊有的法國配方重現的

[@waake3331]

我想问一下家用的炉灶加烤箱的range 是要选择上下管的烤箱还是单纯上管或下管？

[@BrianCuisine]

+W Aake 我用過的家用都是上下都有的熱導管的烤箱

[@wendyshi5833]

hi 想請問不萊嗯kitchenaid攪拌機推薦升降式的還是一般的就好呢？ 升降式會比較方便嗎？

[@御世里華島の小島嗅夫]

Wendy shi 升降式量大、喜歡做麵團較合適，如果只是家庭自己烘焙建議抬頭式就夠了

[@wendyshi5833]

賭城人妻終身會長 原來如此❤️謝謝您的解答 感恩 🙏🙏

[@BrianCuisine]

正確

[@陳涵綾-x8w]

這種是不是類似奶油酥餅的感覺~

[@BrianCuisine]

口感很接近，只不過它用的奶油及砂糖低了許多

[@林雅惠-u5v]

請問：可以換成過篩低粉嗎？會更脆嗎？＞×＜謝謝您~

[@BrianCuisine]

可以，雖然我是依配方記載用了中筋，但低筋應該會更酥不是脆喔~

[@林雅惠-u5v]

下午做了這餅干，換成低粉好吃到“不要不要”的跟方塊酥超像的。以後都不用再花錢買方塊酥了，自己做。😁謝謝您😙😙

[@ritalu146]

完了...整個是我愛吃的肉桂香.....一杯紅茶就嗑了七八片餅乾.....要肥死了.

[@BrianCuisine]

那...也是要認了 :)

[@蔡珠珠-e9f]

@@BrianCuisine 哈哈哈哈 認

[@bettyliu7188]

我现在很崇拜你了，但还是失败